Шоколадный кекс в хлебопечке Мулинекс, сладкий на кефире или творожный: простые и вкусные рецепты

Кекс в хлебопечке

Это самые простые рецепты вкусных хлебных лепешек с фотографиями и пошаговыми инструкциями. Хотя, если подумать, все кексы в хлебопечке сделать так же легко….. Выбирайте!

Сдобный кекс с изюмом в хлебопечке

• 

Этот ароматный, пушистый и вкусный кекс «Султан» в хлебопечке по текстуре и вкусу напоминает пасхальный кулич. В дополнение к кишмишу в тесто можно добавить сушеную вишню, сушеные абрикосы или орехи, а сверху посыпать сахарной пудрой или глазурью. Рецепт рассчитан на 750-граммовый пирог, режим — «Сладкий хлеб» или «Выпечка кекса», корж — средний. Поместите продукты в контейнер для хлеба в порядке, соответствующем модели вашей печи. В моей духовке сначала вводятся жидкие ингредиенты, затем сухие. В самом конце — сухие быстродействующие дрожжи. Молоко, яйца и масло должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты

Чтобы приготовить маффины с кишмишем в хлебопечке, вам потребуется:

2 средних яйца;

130 г сливочного масла;

80 мл молока;

1 ч.л. соли;

4 ст. л. сахара;

345 г пшеничной муки высшего сорта;

2 ст. ложки сухих дрожжей;

100 г кишмиша.

Процесс приготовления

Ошпарьте кишмиш кипятком, слейте воду и высушите.

Нарежьте сливочное масло на кусочки.

В чаше хлебопечки взбить яйца, влить молоко, добавить масло.

Затем добавьте соль и сахар.

Просейте муку.

Перелейте в контейнер.

Добавьте сухие дрожжи.

Установите нужный режим на дисплее хлебопечки, вес булочек и цвет корочки. По сигналу добавьте кишмиш. Когда кексы будут готовы, переложите их на проволочную решетку, чтобы не обжечь руки, и оставьте до полного остывания. Покройте глазурью или посыпьте сахарной пудрой.

Храните торт в полиэтиленовом пакете в прохладном месте. В день выпечки мякиш кексов воздушный, на следующий день он имеет более плотную кексовую текстуру.

Приятного аппетита и вкусных экспериментов!

Шоколадный кекс в хлебопечке

Многие владельцы хлебопечек используют прибор исключительно для выпечки домашнего хлеба. Они откровенно удивляются, узнав, что его можно использовать и для приготовления любой другой выпечки, в том числе и кексов. Особенно хорош шоколадный торт в хлебопечке. Трудно найти более простой рецепт выпечки. Все, что вам нужно сделать, это загрузить все ингредиенты, а затем вы можете заниматься своими делами. Машина сообщит вам, когда она будет готова.

Основные ингредиенты

Ингредиенты для выпечки включают:

• 250 г просеянной муки
• 3 яйца (во время приготовления взбейте яйца и сахар миксером);
• 125 г маргарина или сливочного масла;
• 125 г сахара;
• 3 ст. ложки какао-порошка;
• 1 ч.л. пекарского порошка (можно заменить пищевой содой и уксусом);
• 1 небольшой пакет ванильного сахара.

Порядок приготовления

Прежде чем приступить к приготовлению шоколадного торта в хлебопечке, необходимо подготовить ингредиенты. Просейте муку в глубокую миску, затем добавьте ингредиенты для крошки: пекарский порошок, какао-порошок и ванильный сахар. Отдельно взбейте яйца и сахар, пока яйца не превратятся в пушистую белую пену. Когда смесь приобретет нужную консистенцию, добавьте яйца к сухим ингредиентам. Затем добавьте размягченное (почти жидкое) сливочное масло и хорошо перемешайте.

Выньте форму из формы для выпечки и снимите лопаточку. Чтобы готовый шоколадный десерт легко вынимался, можно смазать дно небольшим количеством растительного или сливочного масла.  Те, кто готовит это блюдо регулярно, скажут вам, что даже без него пирог без проблем отойдет от бортиков блюда.

Вылейте пирог в подготовленное блюдо. Установите на машине режим приготовления «Программа «Кекс»». Затем перенесите форму на блюдо для выпечки и запекайте до готовности. Точное время выпекания зависит от формы, в которой готовится блюдо (чем она глубже, тем больше времени потребуется для выпекания). Об окончании процесса будет свидетельствовать сигнал от печи.

Лучше всего не вынимать продукт сразу, а дать ему постоять в банке 10 или 15 минут.

Выньте десерт из формы и оставьте до полного остывания. Приготовленное таким образом блюдо будет иметь хрустящую корочку, чего невозможно добиться с помощью мультиварки. Шоколадный торт в хлебопечке готов.

Советы к рецепту шоколадный кекс в хлебопечке

Существуют секреты успешного приготовления шоколадного десерта:

1. Чтобы пирог, приготовленный в хлебопечке, получился очень вкусным, в самом начале смешайте муку и какао-порошок. Это обеспечивает равномерное распределение шоколадного вкуса по всему продукту. Если смешивание происходит позже, когда жидкие ингредиенты уже присутствуют, какао не смешается должным образом. Светлые пятна обязательно останутся в тесте.
2. Стандартные рецепты шоколадных кексов и тортов просты и вкусны и могут быть успешно приготовлены в духовке. Это нисколько не ухудшает вкус продукта.
3. При желании в шоколадные маффины, приготовленные в хлебопечке, можно добавить начинку для разнообразия вкуса. Это могут быть молотые орехи, ягоды, сухофрукты, кокос, цукаты и любые другие подходящие ингредиенты. По мнению большинства любителей сладкого, самым удачным блюдом являются шоколадные маффины с вишней.
4. Уменьшенную версию шоколадных маффинов можно приготовить с помощью хлебопечки. Для этого замените яйца в смеси. Эквивалентом 1 яйца может быть: 2 столовые ложки воды и 1 столовая ложка кукурузного крахмала, пюре 1 банан, взбитый с водой 3 столовые ложки соевой муки.
5. Чтобы готовое изделие выглядело эстетично, его необходимо украсить. Тривиальный вариант — посыпать сверху сахарной пудрой. В современных булочных продаются посыпки на любой вкус и цвет. Вы можете создать настоящий кулинарный шедевр, если украсите шоколадный торт помадными цветами. Если вы не хотите его ласкать, торт, покрытый глазурью, фруктами, орехами или кремом, будет выглядеть прекрасно.
6. Если торт пушистый, разрезать его после остывания может быть проблематично. Поэтому пушистый пирог следует разрезать, пока он еще горячий. Кстати, если у вас нет ножа, это можно сделать с помощью простой натянутой нити.
7. При выпечке шоколадных кексов в хлебопечке вы можете опасаться, что они не выйдут из формы целыми и невредимыми. Для этого есть хитрость: вырежьте кусок картона, чтобы он поместился на дно банки, и оберните его фольгой. Выложите самое дно формы скрещенными полосками бумаги для выпечки так, чтобы концы торчали наружу. Поместите форму из фольги на эту конструкцию, а затем вылейте на нее тесто.
8. Для усиления шоколадного вкуса можно добавить немного кофе или темного шоколада.

Постный шоколадный кекс в хлебопечке

Я хочу предложить вам еще один вариант постного шоколадного кекса. Недавно я приготовила его в мультиварке с добавлением свежей клюквы. Сегодня мультиварка была занята, поэтому я испекла эти вкусные кексы в хлебопечке, так как в ней тоже есть программа «выпечка». Если вы счастливый обладатель хлебопечки, но печете в ней только хлеб, вы не используете возможности машины по максимуму, ведь хлебопечка может не только печь хлеб, она замесит вам и дрожжевое тесто для пирожков, и простое тесто для пельменей, приготовит варенье и вкуснейшее домашнее сгущенное молоко. Конечно, этот рецепт можно использовать не только во время Великого поста, но и в любой день, когда вам захочется съесть что-нибудь сладкое к чаю, а в холодильнике нет ни яиц, ни сливок, ни масла.

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 210 г
• какао-порошок — 40 г
• сахар — 160 г
• пекарский порошок — 1 ч.л.
• щепотка соли
• ванилин — 1 г (или 2 ст. л. ванильного сахара)
• неароматизированное растительное масло — 80 мл
• вода — 250 мл
• сушеные (или вяленые вишни) — 50 гр
• любые орехи — 50 г

Как приготовить шоколадный кекс в хлебопечке:

Смешайте в одной миске все сыпучие ингредиенты: просеянную муку, какао, ванилин, пекарский порошок. 

Затем влейте в смесь воду и рафинированное растительное масло. Хорошо перемешайте, затем добавьте сушеные (вяленые) вишни и орехи. У меня есть грецкие орехи, но подойдут любые. Слегка порубите орехи. Снова перемешайте тесто.

Выньте кондитерскую лопатку из ведерка хлебопечки, она не понадобится во время выпечки. Форму можно смазывать или не смазывать. Я не делала этого, кекс получился прекрасным, как есть. Вылейте тесто на противень.

Установите программу выпечки на 60 минут. Мой Panasonic 2501 имеет программу 12. Выпекайте постные шоколадные кексы в духовке до звукового сигнала.

Осторожно снимите готовый постный шоколадный торт и остудите на решетке.

Шоколадный кекс в хлебопечке получается мягким и имеет легкий шоколадный вкус, который дополняют орехи и вишня.

В хлебопечке тестовая корочка, включая начинку, получается более поджаристой, чем в мультиварке.

Приятного аппетита!!!

Рецепт творожного кекса в хлебопечке

В каждой поваренной книге хорошей хозяйки обязательно найдется рецепт кекса для демонстрации. Этот простой и вкусный торт — идеальное угощение к чаю, кофе и по другим поводам. Торт для этого блюда готовится за несколько минут, а необходимые продукты почти всегда есть в холодильнике. Особенно повезло владельцам хлебопечек, ведь им приходится прикладывать как можно меньше усилий, чтобы побаловать своих близких или гостей нежным вкусом. Мы уверены, что творожное тесто в хлебопечке станет вашим любимым. На основе одного простого рецепта с фотографиями вы, можете приготовить неограниченное количество вариантов ароматного творожного десерта.

Классический рецепт

Для этого рецепта творожных кексов в хлебопечке нам потребуется:

Ингредиенты

• 200 г творожного сыра
• 140 гр. сахара
• 100 г сливочного масла
• 3 яйцо
• 1,5 гр разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• 2 чашки муки

При приготовлении теста соблюдайте порядок расположения ингредиентов — сначала жидкие ингредиенты, затем сыпучие. Растопите и охладите сливочное масло. Взбейте яйца в миске вилкой или венчиком, вылейте в чашу хлебопечки. Добавьте творог в миску, слегка разминая его вилкой. Влейте растопленное сливочное масло. Всыпать сахар. Просейте муку, смешайте с пекарским порошком и солью, добавьте в миску с остальными ингредиентами. Включите режим замешивания теста.
Теперь включите режим «Кекс» и подождите, пока сырные кексы будут готовы.

После завершения программы рекомендуется оставить хлебопечку в режиме разогрева примерно на 15 минут. Так кекс будет дольше оставаться пушистым, когда вы будете вынимать его из формы.

Посыпьте готовый десерт сахарной глазурью и подавайте!

Чем разнообразить

Простые и вкусные рецепты творожного теста в хлебопечке могут каждый раз радовать новыми вкусами благодаря имеющимся добавкам. Например, на этапе замешивания теста в него можно добавить:

• 100 г тщательно вымытого и высушенного кишмиша;
• 100 г сушеных абрикосов, порезанных на мелкие кусочки;
• ½ ч.л. корицы, желательно смешать с мукой;
• Сок и тертая цедра 1 апельсина;
• Ванильный сахар;
• Мелко натертый имбирь;
• Горсть сушеных вишен;
• ½ чашки измельченных грецких орехов.

Этот ароматный и нежный десерт никого не оставит равнодушным! Порадуйте этим своих близких и удивите гостей!

Творожный кекс в хлебопечке

Ароматный чайный пирог в хлебопечке! Быстрее, иди сюда, это так просто. Это был мой эксперимент, поскольку обычно в приготовлении маффинов мне помогает еще один кухонный помощник — мультиварка. Но я должна признать, что он получился очень вкусным, с легким цитрусовым запахом, и пекарь помог мне замесить тесто, пока я готовила ужин.

• 

Состав / ингредиенты

Мука 200 г

Концертина 200гр

Сахар 200гр

Масло сливочное 150гр

Ваниль 1гр.

Кишмиш 20 гр.

3g. куриные яйца

Сода 1 ч.л.

Апельсиновая цедра 0,5 ч.л.

Мандариновая кожура 0,5 ч.л.

Шаг 1:

Как приготовить творожное печенье в хлебопечке? Приготовьте необходимое количество продуктов.

Шаг 2:

Взбейте миксером яйца и сахар.

Шаг 3:

…пока он не станет жестким и пенистым.

Шаг 4:

Положите сливочное масло в микроволновку на 30 секунд, у меня оно было только из холодильника, нам нужно размягченное масло.

Шаг 5:

Положите муку, пищевую соду и ванилин в хлебопечку.

Шаг 6:

Затем творог, масло, цедру и кишмиш.

Шаг 7:

Взбейте яйца и сахар.

Шаг 8:

Поставив программу «Кекс», я довел ее до 2 часов 50 минут. Где-то в середине программы моя хлебопечка подает сигнал о необходимости добавить кишмиш. Я предварительно вымыла их и обваляла в муке.

Шаг 9:

По истечении указанного времени наш кекс готов. Выложите на полотенце и оставьте остывать

Шаг 10:

Наслаждайтесь чаем!

Порядок закладки продуктов в хлебопечку написан в инструкции — в моем случае сначала сыпучие, затем жидкие. Если у вас все наоборот, обратите внимание на этот пункт!

Важно: Для того чтобы творожный пирог или начинка получились удачными, необходимо тщательно подойти к выбору творога. Некачественный продукт может испортить вашу выпечку, поскольку он напрямую влияет на текстуру, вкус и конечный результат.

Масло можно растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Как растопить сливочное масло в микроволновке? Нарежьте сливочное масло на мелкие кусочки и положите их в предусмотренный контейнер. Накройте емкость бумажным полотенцем, чтобы избежать разбрызгивания при нагревании масла. Растопите сливочное масло на самой низкой мощности или в режиме разморозки. Для начала достаточно пяти секунд. Затем, если масло еще не растаяло, снова установите значение 5 секунд и включите микроволновую печь. Повторите процесс несколько раз, пока не получите нужный результат.
Как правильно растопить сливочное масло на водяной бане? Вам понадобятся два контейнера разного размера. Налейте воду в большую и поставьте ее на плиту. Поместите меньшую кастрюлю сверху так, чтобы она была погружена в воду примерно наполовину. Положите в него измельченное сливочное масло. Кипящая вода заставит масло растаять. Аккуратно перемешайте масло, чтобы ускорить процесс. Когда масло полностью растопится, снимите емкость с плиты.

Нежный апельсиновый кекс

Этот десерт обладает манящим цитрусовым ароматом и незабываемым вкусом. Чтобы тесто получилось нежным и мягким, его лучше замешивать вручную. Поэтому нам нужны следующие ингредиенты:

• Мука — 350 гр.
• Сливочное масло (72%) — 80 гр.
• Сахар — 10 ст. л.
• Кишмиш — 60 гр.
• Снимите кожуру с одного апельсина.
• Сок из свежих апельсинов — 250 гр.
• Крупные куриные яйца — 3 шт.
• Кондитерский порошок или пекарский порошок — 10 г.
• Щепотка соли.

Для начала натрите цедру апельсина на мелкой терке, чтобы получить цедру. Выжмите сок из мякоти (для чашки сока вам потребуется купить еще несколько цитрусовых). Хорошо промойте кишмиш и залейте его кипятком.

В чашу миксера положите яйца, сахар и взбивайте до образования густой белой пены. Добавьте растопленное в микроволновой печи масло, цедру, сок, соль и ванильный сахар. Взбейте все на низкой скорости или перемешайте ложкой.

Смешайте немного муки с кишмишем, а остальное — с пекарским порошком. Аккуратно добавьте мучную смесь в тесто. Добавьте кишмиш и аккуратно перемешайте ложкой.

Выньте лопатку из миски, добавьте тесто и разровняйте его по всей поверхности. Установите хлебопечку в режим «Выпечка» или «Кекс». После звукового сигнала наш вкусный хлеб готов!

Помните, что для того, чтобы такой хлеб получился более насыщенным и вкусным, его следует хранить в течение 1 дня в герметичном контейнере в холодильнике.

Приятного аппетита!

Импровизированный кугельхопф

Этот торт порадует любого, кто его попробует. Чтобы приготовить кексы кугельхопф в хлебопечке, нам понадобятся следующие продукты:

• просеянная пшеничная мука — 300 гр.
• Сахарная пудра — 8 ст. л.
• 72% сливочное масло — 200 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Кишмиш — 5 ложек.
• Цедра одного лимона.
• Ром — 20 мл.
• Миндаль — 75 г.
• Пекарский порошок или пекарский порошок 1 ст. л.
• Миндаль — 5 ст. л.
• Соль — щепотка.

Для начала необходимо вымыть кишмиш и замочить его в теплом роме. Как правило, для этого рецепта берется специальный алкогольный напиток под названием кирш. Его изготавливают из вишни. Поскольку на полках наших магазинов редко можно встретить такой продукт, логичнее заменить его классическим ромом.

Для этого рецепта кишмиш также используется другой сорт. Они называются салтаны. Они изготавливаются из кишмиша, имеющего светло-золотистый цвет. Его особенность в том, что он имеет терпко-сладкий вкус. Но, опять же, наши магазины не изобилуют таким продуктом, поэтому кекс в хлебопечке, изображенный в нашей статье, будет приготовлен с использованием обычного кишмиша.

Поэтому немного размягчите сливочное масло и взбейте его с сахаром для глазури (этот ингредиент, в отличие от сахара, прекрасно растворяется в тесте) с помощью миксера. Добавьте яйца, лимонную цедру и соль. Всыпать муку и пекарский порошок. Всыпать измельченный миндаль, добавить кишмиш и ром. Аккуратно перемешайте. Переключите хлебопекарную машину в режим выпечки или пирога.

Для тех, кто любит очень сладкую выпечку, можно увеличить количество сахара для глазури по усмотрению хозяйки. Вот он, наш вкусный кекс в хлебопечке. Рецепт, как видите, совсем не сложный.

Наслаждайтесь ароматной и нежной домашней выпечкой!

Орехово-кофейный кекс

Попробуйте этот несложный рецепт, и вы увидите, что порадовать своих близких домашней выпечкой можно без особых усилий и труда. Итак, что нам нужно для приготовления кекса с арахисовым маслом?

• Просеянная пшеничная мука — 285 гр.
• 72% сливочное масло — 100 гр.
• Густая сметана — 0,5 стакана
• Йогурт — 60 гр.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Сахарная пудра — 6 ложек.
• Грецкие орехи — 50 гр.
• Порошок для взбивания пирога — 1 ст. л.

Для приготовления сиропа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Сахарная пудра — 0,5 стакана.
• Ром или бренди — 2 ст. л.
• Черный кофе — 1 чашка.
• Половина шоколадной плитки.
• Взбитые сливки.

Сначала размягчите сливочное масло и взбейте его с сахаром для глазури до образования пушистой пены. Отделите яичные желтки от белков, добавьте их в смесь и взбейте. Добавьте сметану, йогурт, орехи и муку и вымесите. Все тщательно взбейте. Вы можете поочередно смешивать каждый добавленный ингредиент, чтобы сделать его пушистым и мягким.

Взбейте яичные белки в крепкую пену и аккуратно добавьте в тесто. Перемешайте с помощью ложки.

Установите хлебопечку в режим «Кекс» или «Выпечка» и оставьте десерт выпекаться до звукового сигнала. Тем временем приготовьте сироп. Для этого смешайте вместе кофе, порошок и коньяк. Переложите все в небольшую кастрюлю и готовьте несколько секунд, постоянно помешивая. Оставьте остывать.

Проткните готовый пирог в нескольких местах, полейте сиропом и оставьте пропитываться в холодном помещении кухни. Затем щедро посыпьте торт тертым шоколадом и сверху полейте взбитыми сливками. Наш орехово-кофейный кекс в хлебопечке, рецепт которого допускает любые импровизации, готов!

Пригласите всех на чай и насладитесь удивительным и нежным вкусом этого домашнего торта.

Как видите, печь кексы в хлебопечке — сплошное удовольствие! Используйте наши простые рецепты, и вы обязательно создадите незабываемый домашний чайный торт. Наслаждайтесь!

Кекс на кефире в хлебопечке

Знаете ли вы, как приготовить кефирный пирог в хлебопечке? Заранее подготовьте все ингредиенты, затем поместите их в чашу хлебопечки и установите нужную программу. Я украшаю выпечку сахарной глазурью.

Описание приготовления:

Маффины можно выпекать с шоколадом, сухофруктами, лимонной или апельсиновой цедрой. В зависимости от различных моделей хлебопечек время приготовления может отличаться. Дайте торту немного остыть, затем разрежьте на кусочки и подавайте с чаем или чашкой кофе.
Назначение: для детей / для перекуса / для десерта
Основной ингредиент: Творог
Курс: Выпечка / Кексы / Сладкое
Кухня: русская кухня

Ингредиенты:

• Яйца — 2
• Сахар — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Сливочное масло — 125 грамм
• Мука — 2 чашки
• Разрыхлитель — 15 грамм
• Шоколад — 50 грамм
• Сахар — по вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить «Кекс на кефире в хлебопечке»

1. в миске соедините яйца и сахар-песок, взбейте, пока яйца и сахар-песок не станут жесткими и пенистыми, не дожидайтесь растворения сахарных гранул.

2) Добавьте кефир в яичную смесь и продолжайте взбивать, растопите сливочное масло и добавьте к жидким ингредиентам.

3) Смешайте муку с пекарским порошком и добавьте к ингредиентам в миске, раскрошите шоколад и перемешайте.

4.Вылейте тесто в чашу хлебопечки и закройте крышку, установите режим «Выпечка/тесто» и готовьте в течение 70 минут.

5.Когда прозвучит финальный сигнал, выньте кекс из миски и сразу же покройте его сахарной глазурью, оставьте остывать и разрежьте на кусочки.

Самый вкусный кекс в хлебопечке: 4 фото-рецепта — простой, на кефире, творожный, шоколадный

Все без исключения любят мягкие и пушистые кексы с кишмишем или цукатами, которые просто тают во рту. Они очень хорошо сочетаются с чашкой чая или кофе. Но зачем покупать их в магазине, если у вас есть умные приборы? Сегодня мы предлагаем вам несколько рецептов кексов для вашей хлебопечки.

Если в вашем распоряжении нет замечательной машины, но вы очень хотите побаловать своих близких вкусным угощением, можно попробовать приготовить их в духовке.

Предупреждение: готовая выпечка содержит довольно много калорий. В среднем 250-300 ккал на 100 продуктов. Поэтому не стоит увлекаться во время вечернего чаепития. Однако есть и другой вариант — есть лакомства только в первой половине дня.

Простой кекс в хлебопечке – фото рецепт

Рецепт с фото предлагает самый простой способ приготовления домашних кексов с легкой корочкой. Выход составляет 500 г. Чтобы все получилось идеально с первого раза, все продукты должны быть комнатной температуры. Достаньте их из холодильника примерно за час до приготовления.

Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Сливочное масло: 50 г
• Молоко: 30 мл
• Яйцо: 1 яйцо
• Пшеничная мука: 90 г
• Сахар: 50 гр
• Стартер: 1 ложка без добавок

Инструкция приготовления

1. Мелко нарежьте сливочное масло и положите в ложку.

   

2. Затем влейте теплое молоко.

   

3. Разбейте яйца в отдельную миску, аккуратно взбейте до соединения белков и желтков и перелейте в миску.

   

4. Посыпьте сверху сахарным песком.

   

5. Затем просеять муку с пекарским порошком.

   

6. Положите ложку в хлебопечку. Включите программу «Кекс». Если такой возможности нет, выберите аналогичную программу с замесом и выпечкой без подъема. Вы также можете использовать программу «Десерт».

   

Проверьте готовность сухой шпажкой. При необходимости используйте функцию «Выпечка» для завершения приготовления.

Кекс с изюмом в хлебопечке на кефире

Кекс из кишмиша с кефиром придает вкус и насыщенный аромат. Благодаря продуманной технологии на это уходит не более 10 минут — все остальное делает духовка. Вы можете посвятить свободное время себе или своим близким.

Пирог не слишком сладкий, если вы любите более сладкую выпечку — добавьте в пирог немного больше сахара.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 200 гр;
• Кишмиш — 100 гр;
• Кефир — 100 мл;
• Сахар — 175-200 гр;
• Сливочное масло — 100 гр;
• Яйца — 3 шт;
• Пекарский порошок — 1,5 ч.л;
• Соль — 1 щепотка;
• Ванильный сахар — 1 пакетик.

Что делать:

1. Разложите необходимые продукты на столе. В миску отправьте растопленное масло, обычный и ванильный сахар. Смешайте продукты до объединения.
2. Добавьте яйца и кефир. Взбейте смесь венчиком. Просейте просеянную муку, добавьте соль и пекарский порошок. Смешайте сухие ингредиенты.
3. Небольшими порциями добавляйте муку в яично-кефирную смесь. Затем добавить кишмиш и замесить тесто.
4. Выстелите дно противня пергаментной бумагой и выложите подготовленное тесто. Закройте крышку и выберите режим «Выпечка». Установите время выпечки на 60 минут.
5. Дайте готовому изделию немного остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой. Подавайте домашние кексы с вареньем или сметаной.

Как приготовить творожный кекс в хлебопечке

Печенье из творога можно приготовить и в обычной хлебопечке. В этом нет ничего сложного. Конечный продукт имеет густую и тяжелую текстуру и очень хорошо заполняется. Это хороший вариант для плотного завтрака или перекуса в школе или на работе.

Ингредиенты:

• Мука — 230 г;
• Сливочное масло — 50 гр;
• Сметана — 100 гр;
• Сахар — 170 гр;
• Куриные яйца — 3 шт;
• Творожный сыр — 180 гр;
• Пекарский порошок — 10 г; Ваниль — 1 г;
• Ваниль — 1 гр;
• Кишмиш — по желанию.

Метод:

1. В миске взбить три яйца и всыпать сахар. Затем добавить растопленное масло и сметану и взбить смесь венчиком.
2. Затем добавьте творог и продолжайте взбивать. Вылейте творожную основу в хлебопечку. Добавьте в муку пекарский порошок и ваниль. Перемешайте, чтобы соединить.
3. Посыпьте мучной смесью центр хлебопечки. Всыпьте горсть кишмиша (по вкусу). Закройте крышку, выберите программу «Выпечка маффинов» и выберите степень хруста. Нажмите кнопку «Старт».
4. Время приготовления зависит от модели прибора и в среднем составляет около 2 часов. Пирожки с творогом получаются красивыми и вкусными.

Шоколадный кекс в хлебопечке

Любителям шоколада понравится этот рецепт шоколадных кексов. Выпечка занимает всего один час. После чего шоколадным десертом можно спокойно угостить своих близких.

Пирог настолько вкусный и ароматный, что вы можете включить его в свое рождественское меню вместо обычного торта. А чтобы создать особенно праздничное настроение, изделие должно быть красиво оформлено.

Ингредиенты:

• Мука — 250 г;
• Молоко — 40 мл;
• Сахар — 125 гр;
• Яйца — 2 шт;
• Какао-порошок — 3 ст. л;
• Мандариновый сок — 1 ст. л;
• Сливочное масло — 100 гр;
• Соль — ½ ч.л;
• Пекарский порошок — 1½ ч.л;
• Ванильный сахар — 1 ч.л.

Как приготовить:

1. В глубокой миске смешайте вместе муку, соль, сахар и какао-порошок. В отдельной миске взбейте миксером размягченное сливочное масло и яйца.
2. Добавьте сухие ингредиенты в яично-масляную смесь и взбейте миксером. Влейте мандариновый сок и молоко, продолжая взбивать.
3. Смажьте дно миски растительным маслом и влейте шоколадное тесто. Поместите чашу в хлебопечку, закройте крышку, установите программу «Кекс» и нажмите кнопку «Старт».
4. Шоколадный торт будет готов через 1 час. Посыпьте сверху глазурью или сахарной пудрой по желанию.

Рецепты кекса в хлебопечке

Как я уже упоминала в статье о рецептах, эта хлебопечка LG поставляется с мерным стаканом объемом 230 мл. Именно на чашках указана дозировка. Если жидкие ингредиенты прозрачны, то сыпучие уже нет. Поэтому рядом с ними я буду писать количество в обоих измерениях (в чашках и граммах).

Напомню, что емкость 100 мл вмещает:

• 65 грамм муки,
• 70 грамм сахара,
• 90 грамм растопленного сливочного масла.

Одна столовая ложка составляет 15 грамм,

Одна чайная ложка 5 г.

Удалите кондитерские ножи и смажьте дно сливочным маслом, прежде чем выливать любое тесто в форму.

Для выпечки кексов кондитерский нож не нужен.

Кекс «Золотой»

Один из моих любимых рецептов. Кекс, приготовленный с ним, действительно имеет красивый золотистый оттенок, и да, рецепт можно назвать золотым, что является классическим.

Ингредиенты:

Растопите сливочное масло в чугунной миске, когда оно нагреется, добавьте сахар и перемешайте. Вбейте яйца и взбейте.

Смешайте на первом этапе.

Затем влейте молоко, добавьте соль, ванилин, пекарский порошок и муку. Кстати, вместо ванильного сахара я использовал ванилин кристаллический, в меньшей пропорции, конечно.

Второй этап замешивания теста

Вылейте тесто в форму и поместите ее в хлебопечку. Уже на первой фотографии видно, что в форме очень мало теста. (Максимальный объем моей формы — 700 г.) Установите программу «Кекс» и ждите вкуснятину.

Кекс, испеченный в хлебопечке

Именно такой рассыпчатый кекс я и получила. Да, она не высокая, но в хлебопечке мои кексы никогда не поднимаются, что является ее главным недостатком. Если для вас это работает лучше, поделитесь в комментариях, в чем секрет.

Кекс шоколадный

Второй в списке моих фаворитов — кекс с какао. Я, к сожалению, не сфотографировала, но уверяю вас, получается вкусно и красиво:)

Ингредиенты:

В отдельной миске смешайте вместе муку, какао, пекарский порошок и сахар. В миске среднего размера с помощью миксера взбейте сливочное масло до мягкости, вбейте яйца и взбейте все вместе. Добавьте ингредиенты для крошки и перемешайте. Затем добавьте молоко, ванильный сахар и лимонный сок. Взбивайте тесто на низкой скорости. Вылейте тесто в форму, затем переложите в форму для выпечки и выберите программу «Кекс».

Кокосовый кекс

Смешайте вместе муку, пекарский порошок и соль. Отдельно взбейте яйца, масло и сахар, пока смесь не станет светлой. Добавьте сухую мучную смесь и молоко и продолжайте взбивать. В конце добавьте лимонную цедру и кокосовые хлопья и перемешайте. Поместите пирог в форму и поставьте в духовку. Программа «Торт.

Кекс к кофе

Кекс будет еще вкуснее, если сверху смазать его кремом или глазурью. Обычно я смешиваю сгущенное молоко со сметаной и щедро посыпаю этой смесью разрезанный кекс. А ниже приведен рецепт глазури, которую можно сразу же испечь.

Ингредиенты:

Смешайте вместе муку, соль и пекарский порошок. В отдельной миске взбейте вместе яйца, сахар и масло. Добавьте молоко и снова взбейте. Добавьте сухие ингредиенты, хорошо перемешивая, чтобы получилось густое тесто.

В отдельной миске взбейте вместе ингредиенты для глазури. Выложите половину глазури на дно формы. Вылейте на торт. Распределите оставшуюся глазурь по верху торта.  Поместите в духовку на программу «Кекс».

Маковый кекс

Смешайте вместе ингредиенты (муку, соль и пекарский порошок). В отдельной миске взбейте яйца, масло и сахар до светлого цвета. Добавьте яйца, лимонный сок и семена мака. Взбейте все вместе. Затем переложите тесто в форму. Программа «Кекс».

И еще два замечательных рецепта из моей книги, хотя времени на расшифровку, как в предыдущих случаях, не было, поэтому я просто сфотографировал страницы.

Мраморный кекс

Мраморный торт

* мука 1 стакан + 2 ст. ложки = 260 мл = 170 -180 г,

* 0,7 стакана сахара = 160 мл = 112 г.

Как приготовить мраморный торт

Белый кекс

Белый торт

* Такое же количество муки и сахара, как и для мраморного торта,

* 70 мл масла.

Как приготовить белый торт

10 простых и вкусных рецептов кекса в хлебопечке

Незаменимым помощником повара является хлебопечка. С ней вы сможете порадовать свою семью не только домашним хлебом, но и разнообразной выпечкой. Эти 10 рецептов с фотографиями помогут вам быстро приготовить вкусные сухарики в духовке. Вся семья будет в восторге от результата!

1. Шоколадный кекс

Любители домашней выпечки будут в восторге от этого лакомства, испеченного в духовке. Шоколадный кекс, обмакнутый в растопленную шоколадную глазурь, станет настоящим украшением семейного праздника.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт;
• апельсиновый сок — 30 мл;
• молоко — 50 мл;
• шоколадная плитка — 200 гр;
• какао — 70 гр;
• мука — 300 гр; сливки — 50 мл
• сливки — 50 мл
• пекарский порошок — 10 г
• сахар — 130 г; сливочное масло — 120 г
• сливочное масло — 120 гр.

Подготовка:

1. Смешайте с соком и яйцами. Используйте лимонный или мандариновый сок вместо апельсинового. Влейте молоко и растопленное масло. Перемешайте, чтобы соединить.
2. Всыпьте в муку сахар и пекарский порошок. Добавьте какао и перемешайте.
3. Соедините обе смеси. Вылейте в чашу миксера. Установите режим «Торт». Готовьте в течение 80 минут.
4. Поломайте шоколадные плитки и растопите в микроволновой печи. Соедините с горячими сливками. Покройте остывший торт глазурью.

2. Банановый кекс

Кекс получается нежным, потому что его тушат в хлебопечке, а не выпекают, как в духовке. Когда придут гости, банановый десерт можно покрыть растопленным шоколадом, посыпать сахарной глазурью или украсить взбитыми сливками.

Ингредиенты:

• мука пшеничная в/с — 350 г;
• сметана — 50 мл;
• соль — 3 гр;
• банан — 360 гр;
• сахар — 140 г; сода — 5 г; банан — 360 г
• сода — 5 г
• яйца — 2 больших
• разброс — 120 гр.

Подготовка:

1. Соедините муку с сахаром, пищевой содой и солью. Разомните бананы вилкой в пюре.
2. Растопите пасту. Взбейте яйца блендером и смешайте с банановой мякотью, сметаной и жидкой пастой. Вылейте в хлебопечку.
3. Насыпьте сухие ингредиенты в чашу и установите программу для кексов. Выпекайте в течение 120 минут.

3. С цитрусовыми нотками

Когда вы хотите приготовить что-то вкусное к чаю, этот пирог с цитрусовым вкусом станет хорошей альтернативой тортам. Рецепт похож на лимонный, но в него также добавляется апельсин.

Ингредиенты:

• яйца — 4 больших или 6 маленьких;
• соль — 2 гр;
• сливочное масло — 280 гр;
• апельсин — 320 гр;
• пекарский порошок — 10 г; сахар-песок — 280 г; апельсин — 320 г; разрыхлитель — 10 г
• сахар-песок — 280 гр; лимон — 160 гр
• лимон — 160 гр;
• мука — 300 гр.

Подготовка:

1. Для теста вам понадобится размягченное сливочное масло, которое следует хранить в тепле в течение нескольких часов.
2. Натрите кожуру цитрусовых на мелкой терке и выжмите сок. Соедините яичные желтки с сахаром и взбейте до состояния рассыпчатой массы. Поместите ингредиенты в чашу миксера. Смешайте муку и пекарский порошок.
3. Охладите яичные белки в холодильнике и взбейте со щепоткой соли на максимальной скорости миксера. Когда они превратятся в мягкие, жесткие белые пики, поместите их в машину для выпечки.
4. Готовьте в режиме «Кекс» в течение 120 минут.

4. С добавлением яблока

Когда начинается сезон яблок, их часто некуда девать, и в этом случае на помощь приходит выпечка! Яблочный кекс — отличная альтернатива надоевшей всем шарлотке.

Ингредиенты:

• разброс — 130 гр;
• кишмиш — 50 гр;
• мука — 1 мультичашка;
• яблоко — 160 гр;
• яйца — 3 шт;
• соль — щепотка;
• сахар — 1 мультистакан.

Подготовка:

1. Растопите пасту в микроволновой печи в импульсном режиме. Ручным блендером взбейте яйца и переложите их в чашу кухонного комбайна.
2. Добавьте муку, смешанную с сахаром и солью. Всыпать кишмиш.
3. Очистите яблоко от кожицы и нарежьте мякоть на кусочки. Кислые яблоки хорошо сочетаются со сладким тестом. Поместите его в миску.
4. Затем активируйте программу «Браунинг». Установите время на 110 минут.

После охлаждения посыпьте сгущенным молоком или сахарной пудрой.

5. С добавлением мака

Рецепт кекса с семенами мака мало чем отличается от варианта на сыворотке или кефире. Его главная «достопримечательность» — добавление семян мака. Хлебопечка займет у хозяйки гораздо меньше времени, чем духовка, а результат будет не хуже!

Ингредиенты:

• мука — 250 г;
• мак — 80 гр
• пищевая сода — 5 г
• топленое масло — 50 мл;
• лимонный сок — 15 мл;
• сахар — 110 гр;
• молочная сыворотка — 30 мл;
• яйца — 2 больших.

Подготовка:

1. Добавьте в муку пищевую соду, затем соль и всыпьте семена мака.
2. Соедините растительное масло с яйцами, лимонным соком и сывороткой. Соедините обе массы и хорошо перемешайте до однородности.
3. Вылейте в чашу и выпекайте в режиме «Кекс». Время: 110 минут.

6. На кефире

Торт на основе пахты — хорошая альтернатива тортам на основе творога или сыворотки; можно также использовать сметану. Пахта делает его очень легким и пушистым. Этот вид кексов особенно понравится вашим детям.

Ингредиенты:

• одно яйцо — 1 шт;
• разброс — 120 гр;
• цукаты — 70 гр;
• сахар — 160 гр;
• кефир — 220 мл;
• содовая — 5 г, газированная;
• мука — 340 г.

Подготовка:

1. Всыпьте сахар к яйцам и взбивайте до побеления. Растопите пасту. Вылейте подготовленные ингредиенты в миску вместе с кефиром. Замените спред сливочным маслом или маргарином.
2. Пропустите муку через сито и всыпьте в жидкие ингредиенты. Добавьте пищевую соду и цукаты.
3. Установите режим «Поджаривание». Выпекайте в течение 110 минут. В конце проверьте готовность деревянной щепкой. Если она сухая, десерт готов. Если пирог размок, переключите духовку в режим «Подогрев» и держите еще 20 минут.

7. Творожный

Творожное тесто идеально подходит для здорового завтрака, и его приготовление в хлебопечке не занимает много времени. Творог делает их очень мягкими и нежными. По желанию вы можете добавить любые фрукты или ягоды, которые вам нравятся.

Ингредиенты:

• паста — 120 г; — мука — 320 г;
• мука — 320 гр;
• творог — 250 гр;
• сода — 10 г, растворенная в уксусе;
• сахар — 140 гр;
• яйца — 3 шт.

Подготовка:

1. Чтобы творожный пирог получился пушистым, оставьте яйца на несколько часов в холодильнике. Взбейте их вилкой. Растопите пасту в микроволновой печи, но не доводите до кипения. Когда жидкость остынет, перелейте ее в ведро вашего прибора.
2. Добавьте яичную смесь и творог. Всыпьте сахар и пищевую соду.
3. Установите программу «Кекс» и таймер на 110 минут.

8. Лимонный

Любой пекарь, даже с минимальным набором программ, легко справится с этим кексом. Лимонный десерт порадует всех домочадцев своим замечательным вкусом!

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт;
• лимон — 160 гр;
• пекарский порошок — 14 гр;
• пшеничная мука — 450 гр;
• сливочное масло — 90 г; сахар — 160 г; пшеничная мука — 450 г
• сахар — 160 гр;
• соль — 5 гр.

Подготовка:

1. Слегка посолите яйца и всыпьте сахар. Взбивайте миксером на максимальной скорости, пока смесь не станет белой. Вы можете регулировать количество граммов сахара по своему вкусу.
2. Растопите сливочное масло в микроволновой печи, но не доводите до кипения. После охлаждения переложите в миску и добавьте яичную смесь.
3. Выжмите сок из цитрусовых и мелко нарежьте цедру. Перемешайте в миске. Просейте муку и добавьте пекарский порошок. Если при замешивании смесь получается слишком густой, добавьте немного молока.
4. Выпекайте на программе для выпечки маффинов. Если эта функция недоступна, используйте режим хлеба.

9. На молочной сыворотке

Если вы часто готовите домашний творог или сыр и у вас остается много сыворотки, отличным вариантом ее использования будет приготовление кексов на основе сыворотки. Все ингредиенты довольно просты, а хлебопечка облегчит процесс выпечки.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт;
• кишмиш — 100 гр;
• спред — 50 гр;
• соль — одна кофейная ложка
• дрожжи — 20 гр
• куркума — 3 гр;
• сахар — 150 гр; сыворотка — 170 мл
• сыворотка — 170 мл;
• мука — 450 гр.

Подготовка:

1. Замочите кишмиш в кипящей воде на полчаса. Обсушите бумажным полотенцем и смешайте с небольшим количеством муки.
2. Растопите пасту в микроволновой печи и оставьте остывать. Слегка подогрейте сыворотку и пропустите муку через сито.
3. Вылейте сыворотку, масло и яйца в миску. Смешайте муку, сахар, куркуму и дрожжи. Приправьте солью.
4. Включите программу «Быстро». Когда он подаст звуковой сигнал, добавьте кишмиш и готовьте еще 70 минут.

Когда тесто остынет, можно посыпать его сахаром для глазури.

10. С добавлением изюма

Домашний кекс с кишмишем отличается от покупного неповторимым вкусом и нежной текстурой. Предлагаемый рецепт идеально подходит в качестве десерта или для пасхального стола.

Ингредиенты:

• мука — 550 гр;
• сахар-песок — 80 гр;
• разброс — 170 гр;
• сгущенное молоко — 100 мл;
• сметана — 100 мл;
• кишмиш — 250 гр;
• яйца — 5 шт; корица — 10 гр
• корица — 10 гр;
• сода — 10 г (гасить уксусом).

Подготовка:

1. Залейте кипятком кишмиш и замочите на полчаса. Слейте жидкость, просушите кишмиш полотенцем.
2. Высыпьте муку в сито и просейте ее в чашу хлебопечки. Этот процесс поможет насытить продукт кислородом и удалить любые примеси. Добавьте пищевую соду, корицу, сахар и растопленную пасту.
3. Добавьте сахар-песок к яйцам и взбивайте миксером до образования легкой пены. Вылейте в чашу миксера. Всыпать кишмиш.
4. Включите программу «Кекс» или, если у вас ее нет, просто «Пирог». После звукового сигнала переключите в режим поджаривания и оставьте на 25 минут.
5. Смешайте сгущенное молоко со сметаной и вылейте на остывший десерт.

Кекс в хлебопечке – 10 рецептов как вкусно и быстро приготовить

Даже неопытные пекари могут приготовить кексы в хлебопечке. Все, что вам нужно сделать, это поместить нужное количество ингредиентов в чашу машины, а умное устройство само замесит тесто и испечет десерт. Он будет невероятно вкусным, хрустящим, пушистым и не слишком сухим.

Кекс на кефире в хлебопечке

Вот список основных продуктов питания:

• крупные яйца — 2 шт;
• основной сахар — 200 гр;
• кефир (2,5% жирности) — 1 ст. л;
• сливочный маргарин — 125 гр;
• белая мука — 260 гр;
• пекарский порошок — 15 гр;
• темный шоколад — 50 гр.

Пошаговая подготовка:

1. В емкость поместите яйца, сахар и взбейте миксером до однородности.
2. Продолжайте работать с миксером. Влейте в смесь кефир и растопленный (тепловатый) маргарин.
3. Добавьте просеянную муку и пекарский порошок и замесите тесто. Соедините тесто с измельченным шоколадом.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом чашу машины и разровняйте пласт ложкой.
5. Включите режим «Выпечка» на машине и подождите полтора часа.

Выньте тесто из миски для выпечки, заверните в плотную ткань и полностью охладите.

Готовим с творогом

Ингредиенты для маффинов:

• мелкий творог — 200 г;
• сливочное масло — 100 гр;
• поваренная соль — 3 гр;
• тростниковый сахар — 150 гр;
• яйца — 3 шт;
• просеянная мука — 320 гр.

Инструкции по выпечке творожного теста в хлебопечке:

1. В миске соедините яйца и сахар, взбейте ингредиенты венчиком.
2. Размять творог вилкой.
3. Растопите сливочное масло на водяной бане и остудите.
4. Вылейте яичную смесь и масло в миску. Добавьте творог, соль и муку.
5. Включите на машине режим «Тесто».
6. По истечении необходимого времени (около 2 часов) вы услышите сигнал об окончании выпечки.

Выньте пушистый и ароматный пирог из прибора, охладите и посыпьте сахарной пудрой.

С яблочным вкусом

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:

• крупные спелые яблоки — 3 шт;
• тростниковый сахар — 150 гр;
• яйца — 3 шт;
• маргарин (сливочный) — 50 гр;
• пекарский порошок — 4 гр;
• мука ч/к (белая) — 160 гр.

Приготовьте маффины шаг за шагом:

1. Вымойте и очистите яблоки, нарежьте небольшими кусочками.
2. Смешайте муку с пекарским порошком.
3. Растопите маргарин в микроволновой печи и оставьте остывать.
4. В отдельной миске взбейте венчиком яйца и сахар-песок до образования светлой пены.
5. Поместите все ингредиенты в смазанную маслом емкость машины и переключите ее в режим приготовления кексов.

Примерное время выпечки — 2 часа.

Оставьте рассыпчатый, ароматный и невероятно вкусный десерт в духовке на 30 минут, после чего выключите ее.

Диетический кекс без яиц

Ингредиенты для выпечки:

• кефир — 500 мл;
• сахар для выпечки — 300 г;
• растительное масло — 200 гр;
• пищевая сода — 5 гр;
• мука хлебопекарная (белая) — 500 гр;
• манная крупа — 30 гр.

Выпечка продукта шаг за шагом:

1. Всыпьте пищевую соду в кефир, перемешайте и отставьте в сторону на 10 минут.
2. Добавьте масло и сахар и взбейте венчиком.
3. Соедините все ингредиенты и замесите тесто.
4. Вылейте смесь в смазанную чашу электрической машины и разровняйте ложкой.
5. Включите режим выпечки в хлебопечке и дождитесь звукового сигнала (около 1,5 часов).

Дайте подрумяненному тесту немного остыть и выньте его из миски. Удивительно, но такое красивое и вкусное угощение можно приготовить и без яиц.

Выпечка с маком

Ингредиенты для теста:

• семена мака — 55 гр;
• белая просеянная мука — 450 гр;
• сливочное масло — 200 гр;
• основной сахар — 200 гр;
• пекарский порошок — 5 гр;
• лимон — 1 гр;
• ванилин — 5 г;
• яйца — 4 шт.

Инструкции по приготовлению теста:

1. В отдельной миске соедините яйца с солью, сахаром, ванилью и взбейте смесь венчиком.
2. Выжмите сок из лимона и натрите цедру.
3. Растопите сливочное масло, затем остудите до теплого состояния.
4. Положите все ингредиенты в смазанную маслом чашу хлебопечки и выберите программу «Кекс».

Через 2 часа машина подаст сигнал об окончании приготовления. Выньте готовое лакомство из контейнера, охладите и посыпьте сахарной пудрой.

По традиционному английскому рецепту

Ингредиенты для домашнего торта:

• сливочное масло — 100 гр;
• нежирная сметана — полстакана;
• просеянная мука — 300 г;
• крупные яйца — 4 шт;
• коньяк — 15 мл;
• сахар-песок — 150 гр;
• миндаль — 100 гр;
• кишмиш — 100 гр;
• лимон — 1 шт;
• пекарский порошок — 5 гр;
• пекарская соль — 3 г.

Инструкции по приготовлению десерта:

1. Залейте кипятком промытый кишмиш и отставьте в сторону на 20 минут. Затем отбросьте сухофрукты в дуршлаг.
2. Мелко натрите лимонную цедру.
3. Слегка поджарьте миндаль на сухой сковороде.
4. Соедините охлажденное растопленное масло с яйцами, сметаной, сахарным песком и лимонной цедрой и взбейте миксером до однородности.
5. В миске смешайте муку, пекарский порошок, миндаль и сушеный кишмиш.
6. Положите все ингредиенты в чашу для выпечки (смазанную маслом), включите режим «Кекс».

Примерно через два часа сладкий пирог будет готов. Выньте из миски, переложите на деревянную доску и накройте плотной тканью.

Пирог получится очень ароматным благодаря тому, что мы добавили в него лимонную цедру и миндаль.

Столичный кекс в хлебопечке

Ингредиенты для выпечки:

• сливочное масло — 200 гр;
• сахар-песок — 140 гр;
• нежирная сметана — полстакана;
• крупные яйца — 4 шт;
• Белая просеянная мука — 290 г
• Пекарский порошок — 5 г;
• коньяк — 20 мл;
• цукаты — 130г;
• кишмиш — 50 гр.

Инструкции по приготовлению торта:

1. В емкости соединить яйца, сахар, сметану и взбить венчиком.
2. Добавьте муку, пекарский порошок, коньяк и перемешайте.
3. Промойте кишмиш в дистиллированной воде и замочите в кипятке на 10 минут. Переложите сухофрукты в дуршлаг и обсушите полотенцем.
4. Поместите тесто, цукаты и кишмиш в смазанную емкость хлебопечки.
5. Включите режим «Кекс» и подождите 1,5-2 часа.

Когда хлебопечка подаст звуковой сигнал об окончании, выньте коржи из чаши и остудите. Украсьте торт веточкой мяты.

Кекс в хлебопечке с цитрусовыми нотками

Список необходимых продуктов:

• лимон — 1 шт;
• крупные яйца — 3 шт;
• каменная соль — 3 гр;
• сливочное масло — 80 гр;
• сахар-песок — 180 г;
• Мука в/с (белая) — 290 г.

Готовьте цитрусовый торт поэтапно:

1. Соедините яйца, сахар и соль в миске и взбейте до однородности.
2. Выжмите сок из вымытых лимонов и натрите цедру.
3. Растопите сливочное масло в микроволновой печи и остудите.
4. Поместите яичную смесь, лимонный сок, цедру и просеянную муку в смазанную емкость машины и включите режим «Торт».

Выньте тесто из миски для выпечки и оставьте остывать. Продукт получается желтого цвета, с чрезвычайно привлекательным лимонным вкусом.

Кекс в хлебопечке на молочной сыворотке

Для приготовления торта вам понадобятся:

• крупные яйца — 3 шт;
• сливочное масло — 40 гр;
• сыворотка — 160 мл;
• мука для выпечки (просеянная) — 420 г;
• поваренная соль — 3 гр;
• куркума — 4 гр;
• ванилин — 5 г;
• быстродействующие дрожжи — 20 г;
• сахар-песок — 140 гр.

Приготовление сладкого теста шаг за шагом:

1. Смешайте в миске яйца, сыворотку, сахар-песок, соль, куркуму, ваниль и дрожжи.
2. Растопите сливочное масло, затем дайте ему остыть.
3. Тщательно промойте кишмиш и замочите в кипятке на 10 минут. Промойте сухофрукты в дуршлаге, чтобы слить лишнюю жидкость.
4. Поместите смесь и муку в контейнер (покрытый маслом) хлебопечки и включите режим «Быстрая выпечка».
5. По истечении отведенного времени машина подаст звуковой сигнал о том, что пора добавлять кишмиш в тесто.

Через 2 часа невероятно ароматное тесто будет готово. Дайте остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой.

Вкусный кекс с изюмом

Ингредиенты для сладкого теста:

• крупные яйца — 2 шт;
• теплое молоко — 80 мл;
• сливочное масло — половина пачки;
• кишмиш (темный) — 90 гр;
• белая просеянная мука — 370 г;
• дрожжи сухие (быстродействующие) — 10г;
• Стандартный сахар — 100 г.

Пошаговый алгоритм приготовления маффинов с кишмишем в хлебопечке:

1. Нарежьте сливочное масло на мелкие кусочки.
2. Промойте кишмиш очищенной водой. Замочите сухофрукты в кипящей воде на 10 минут и отбросьте в дуршлаг.
3. Поместите масло, яйца, молоко, муку, сахар, дрожжи и кишмиш в миску для выпечки.
4. Включите режим «Выпечка маффинов» и дождитесь сигнала об окончании выпечки.

Снимите тесто со сковороды.

Аромат такого свежего, пушистого пирога никого не оставит равнодушным.

Разрежьте лакомство на порции и подавайте со стаканом теплого молока или ароматного фруктового чая.

Приятного аппетита!

Как испечь кекс в хлебопечке?

Простые и вкусные рецепты с правильными пропорциями ингредиентов и советы о том, как приготовить домашнее печенье в хлебопечке.

1. Перед использованием муку просеивают, чтобы насытить кислородом и сделать конечный продукт более пористым и пушистым.
2. В тесто для пирога добавляют пищевую соду, разрыхлитель или дрожжи.
3. При закладке продуктов в ложку машины учитываются рекомендации производителя, и порядок устанавливается индивидуально: сначала добавляются сухие или влажные ингредиенты.
4. Тесто можно выпекать в духовке с кишмишем, сухофруктами, цукатами или добавляя в основу мякоть овощей, фрукты, различные ягоды или ароматизаторы, такие как ваниль, корица или цедра цитрусовых.
5. Добавки добавляются вместе с базовыми ингредиентами или после сигнала, если модель машины оснащена таковым.
6. Для выпечки продукта используйте программы «Торт», «Сладкий хлеб» или «Выпечка».
7. После охлаждения переложите готовое тесто на решетку, чтобы избежать образования капель конденсата на поверхности.

Столичный кекс в хлебопечке – рецепт

Даже начинающий кулинар может испечь классические кексы с кишмишем в хлебопечке. Перед тем как добавить кишмиш в тесто, тщательно промойте его, а затем обваляйте со всех сторон в муке. Это предотвращает оседание добавки на дно и равномерно распределяет ее по всей толщине продукта. При выпечке в первый раз проверьте готовность изделия с помощью точилки и при необходимости увеличьте время выпечки.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт;
• мука — 250 гр;
• сахар-песок — 180 гр;
• сливочное масло — 180 гр;
• кишмиш — 180 гр
• ванильный сахар — 10 гр;
• пекарский порошок — 1 ч.л;
• соль — щепотка.

Подготовьте

1. Взбейте миксером масло с сахаром, добавьте яйца, ванильный сахар и соль.
2. Смешайте муку, пекарский порошок и кишмиш.
3. Выложите смесь в ложку и включите режим «Выпечка».
4. Через 1,5 часа простой хлебный пирог будет готов.

Творожный кекс в хлебопечке – рецепт

Сладкий кекс в хлебопечке приобретает особый вкус, если сверху посыпать его творогом. Чтобы получить тонкую текстуру готового продукта, его сначала взбивают блендером или протирают через сито. В дополнение к кишмишу во вкусовую палитру гармонично вписывается сушеная или вяленая вишня.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт;
• кварк — 200 гр;
• мука — 320 гр;
• сахар-песок — 150 гр;
• сливочное масло — 100 гр;
• ванильный сахар — 10 гр;
• пекарский порошок — 1,5 ч.л;
• кишмиш, ягоды — 150 гр;
• соль — щепотка.

Подготовьте

1. Положите творог в ложку, добавьте яйца с растопленным маслом и сахаром.
2. Добавьте муку, пекарский порошок, ваниль, соль, кишмиш и ягоды.
3. Включите машину и выпекайте творожный кекс в хлебопечке в течение 1,5-2 часов, в зависимости от установки мощности, в режиме кекса.

Шоколадный кекс в хлебопечке

Торт с какао в хлебопечке — настоящее лакомство для любителей шоколадной выпечки. После остывания его можно украсить шоколадной глазурью и поставить сверху чашку чая, кофе, какао или молока. Апельсиновый сок можно заменить мандариновым, лимонным или любым фруктовым соком.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт;
• какао — 60 гр;
• мука — 250 гр;
• сахар-песок — 130 гр;
• сливочное масло — 100 гр;
• ванильный сахар — 20 гр;
• пекарский порошок — 1,5 ч.л;
• молоко — 40 мл;
• апельсиновый сок — 20 мл.

Подготовьте

1. Смешайте отдельно влажные и сухие ингредиенты, сложите все вместе в миску и поместите в ложку миксера.
2. Выберите режим «Кекс» на панели управления и готовьте шоколадные кексы в хлебопечке в течение 80 минут.

Морковный кекс в хлебопечке – рецепт

Морковный пирог, приготовленный на кефире в хлебопечке, относится к категории здоровой выпечки. Богатая каротином морковь придает продукту цвет, витамины и новый вкус. Их предварительно натирают на мелкой терке или измельчают в блендере. В дополнение к кишмишу распаренные и измельченные сушеные абрикосы эффектно завершат композицию.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт;
• морковь — 1-2 шт;
• мука — 160 г;
• сахар-песок — 150 гр;
• сливочное масло — 150 гр;
• корица и лимонная цедра — 0,5 ч.л;
• разрыхлитель — 1 ч.л;
• сода — 0,5 ч.л;
• кишмиш и абрикосы — 80 гр.

Подготовка

1. Взбейте яйца с сахаром, смешайте с растопленным маслом и тертой морковью.
2. Добавьте цедру, корицу, сухофрукты, муку с пищевой содой и пекарским порошком.
3. Перенесите тесто в ведро.
4. Включите режим «Выпечка» или «Кекс» на 1 час.

Лимонный кекс в хлебопечке – рецепт

Лимонный пирог в хлебопечке готовится путем добавления в тесто лимонного сока и цедры. Любителям несладкой выпечки следует уменьшить количество сахара до 120-150 г. Допустимо также изменить порцию муки: при уменьшении порции продукт получится более влажным и сочным, но потребует дополнительных минут для выпечки.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт;
• лимон — 1 шт;
• мука — 350 гр;
• сахар-песок — 220 гр;
• сливочное масло — 100 гр;
• пекарский порошок — 2,5 ч.л;
• соль — щепотка.

Подготовьте

1. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли.
2. Добавьте растопленное масло, лимонную цедру и сок.
3. Добавьте муку и пекарский порошок, затем переложите основу в миску и переключите режим «Торт».
4. Примерно через 1,5 часа лимонные кексы будут готовы.

Банановый кекс в хлебопечке

Банан славится своей великолепной способностью преображать свойства домашней выпечки. Приготовленные в хлебопечке кексы с добавлением мякоти тропических фруктов станут идеальным угощением для гостей или просто дополнением к чашке чая или молока во время обеда или ужина.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт;
• банан — 3 шт;
• мука — 240 гр;
• сахар-песок — 150 гр;
• сметана — 200 гр;
• какао-порошок — 4 ст. л;
• пекарский порошок — 2 ст. л;
• Белый и темный шоколад — 50 гр;
• Молотая корица и соль — по щепотке.

Подготовьте

1. В блендере взбейте бананы со сметаной, сахаром и яйцами.
2. Добавьте мучную смесь, пекарский порошок и какао-порошок и перемешайте с кусочками темного шоколада.
3. Готовьте тесто в хлебопечке на режиме «Выпечка» в течение 1,5 часов.
4. Покройте остывшее изделие растопленным белым шоколадом и оставьте до застывания.

Кекс в хлебопечке на сметане

Вкусная закваска в хлебопечке без яиц. Продукт можно приготовить без добавок, а можно добавить в тесто ваниль, другие ароматизаторы, кишмиш, цукаты или измельченные орехи. Последние следует предварительно подсушить и слегка подрумянить на сухой сковороде или на противне в духовке.

Ингредиенты:

• мука — 200 гр;
• сахар-песок — 100 гр;
• сметана — 150 гр;
• сливочное масло — 3 ст. л;
• пекарский порошок — 1 ст. л;
• ваниль, кишмиш, соль — по вкусу.

Подготовьте

1. Сливочное масло взбить с сахаром и сметаной.
2. Добавьте муку с пекарским порошком и солью; перемешайте, добавляя любые добавки по вкусу.
3. Переложите смесь в ведерко и выпекайте на режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Дрожжевой кекс в хлебопечке

Приготовление кекса в хлебопечке по приведенному ниже рецепту позволит получить эквивалент пасхального кекса. Здесь больше подойдут такие режимы выпечки, как «Сладкий хлеб» или «Сладкая выпечка», где тесто замешивается до совершенства и выпекается до совершенства. После охлаждения их можно покрыть шоколадной или сахарной глазурью и украсить по вкусу.

Ингредиенты:

• мука — 340 г;
• сливочное масло — 130 гр;
• сухие дрожжи — 2 ст. л;
• сахар-песок — 100 гр;
• яйца — 2 шт;
• молоко — 80 мл;
• кишмиш — 100 гр;
• ванилин.

Подготовьте

1. Поместите сухие и влажные ингредиенты в ведро машины в соответствии с рекомендациями в инструкции к машине.
2. Включите хлебопечку в соответствующий режим и готовьте дрожжевое тесто до звукового сигнала.

Постный кекс в хлебопечке

Постные кексы без яиц в хлебопечке получаются такими же вкусными, как и их хлебопекарные аналоги, содержащие сдобу. В качестве начинки в тесто можно добавить кишмиш, сливы без косточек, сушеные ягоды, цукаты или измельченные орехи. Помимо ванилина, основу можно ароматизировать молотой корицей, мускатным орехом или другими специями.

Ингредиенты:

• мука — 220 гр;
• растительное масло — 80 мл;
• вода — 250 мл;
• сахар-песок — 160 гр;
• ванильный сахар — 2 ст. л;
• какао-порошок — 40 гр;
• пекарский порошок — 1 ст. л;
• сушеная вишня и орехи — по 50 гр.
• соль — щепотка.

Подготовьте

1. Соедините в миске просеянную муку, пекарский порошок, ванильный и обычный сахар, соль и какао.
2. Вмешайте смесь воды и растительного масла в гранулированные ингредиенты.
3. Добавьте орехи, вишню или другие добавки по вкусу и вылейте основу в ведерко.
4. Включите машину в режиме выпечки на 1 час.

Тыквенный кекс в хлебопечке

Выпечка тыквенных маффинов в хлебопечке предполагает предварительное приготовление тыквенного пюре. Для этого мякоть овоща отваривают в небольшом количестве воды в кастрюле или запекают в духовке, а затем измельчают блендером. Если пюре получается немного жидковатым, уменьшите количество воды, добавляемой в тесто.

Ингредиенты:

• тыквенное пюре — 220 г
• мука — 300 г
• сливочное масло — 120 гр;
• яичные желтки — 2 шт;
• сахар-песок — 250 гр;
• корица и мускатный орех — 0,5 ч.л;
• вода — 1/3 стакана;
• разрыхлитель — 1 ст. ложка

Подготовьте

1. Соедините яичные желтки с картофельным пюре, водой и растопленным маслом, перелейте в миску с сыпучими ингредиентами.
2. Замесите тесто и вылейте его на смазанный противень.
3. Переключите режим выпечки и готовьте в течение 1 часа, проверяя готовность зубочисткой после сигнала.

Яблочный кекс в хлебопечке

Некоторое сходство со всеми любимой «Шарлоткой» можно достичь, добавив в начинку пирога нарезанные кубиками или дольками яблоки. Яблоки можно очистить от кожуры, если они не слишком твердые, но вырезать только центр с семенным гнездом. Корица максимально гармонично дополнит основу, но можно добавить и ваниль.

Ингредиенты:

• яблоки — 3 шт;
• мука — 160 гр;
• сливочное масло — 40 гр;
• яйца — 3 шт;
• сахар-песок — 2/3 стакана;
• молотая корица — 0,5 ч.л;
• разрыхлитель — 1 ст. ложка

Подготовьте

1. Взбейте яйца с сахаром до растворения сахара и получения пушистой массы.
2. Добавьте растопленное масло, муку, пекарский порошок и ломтики яблок.
3. Переложите смесь в смазанную маслом ложку и выпекайте яблочные кексы в хлебопечке на режиме «Выпечка» или «Кекс» в течение 1 часа.

Рецепты для хлебопечки: куличи и кексы

Домашняя выпечка — это свежесть, аромат, вкус, польза для здоровья, а главное — ощущение тепла и уюта дома. Разнообразие программ позволяет выпекать хлеб, варенье, торты….. Особенно если это выпечка ручной работы, для которой печь очень кстати. 

Кулич от Ksentia Lopez (рецепт взят с сайта Кукинг)

• Дрожжи для быстрой выпечки 2,5кл.
• пшеничная мука 400г.
• соль 0,5 ч.л.
• сахар 5 ст. л.
• ваниль
• сливочное масло 2 ст. л.  
• 3 яйца
• молоко 170 мл
• кишмиш

Основной режим — быстрый, тесто получается тонким, и это нормально. Молоко необходимо немного подогреть. Режим приготовления Основной быстрый режим — в моем случае 1 час. 55 мин. Размер средний, корочка светлая.

Кулич (от suharik)

• 100 мл 10% крема.  
• 1/2 пачки маргарина 
• 1/2 чашки сырых дрожжей Saff-momenta
• 1 чашка сахара   
• 0,5 ч.л. соли
• 4 яйца
• мука  
• кишмиш, ваниль

Приготовление 1. Растворите в ковшике 100 мл сливок и 1/2 пачки маргарина до полного растворения.2. Растворите дрожжи в теплой воде — около 50 мл. Смешайте все эти жидкости и растворите в них же 1 стакан сахара + 0,5 ч.л. соли и плесните водки для пористости. 3.Вылить все это в духовку и всыпать муку — сколько именно, я не знаю, но не очень круто. Включить режим «Тесто». 4. Яйца — хорошо взбить.  5.Добавьте в готовое тесто взбитые яйца, кишмиш и ваниль. 6.Снова включить режим «Тесто», перемешать до однородности и выключить.6.Подождать, пока тесто хорошо поднимется, включить режим «Выпечка».

Кулич от marikasib

  
  

• 3 яйца
• Сливочное масло 160 г
• Молоко 100 мл
• Соль
• Сахар 5 ст. л.
• Мука 420 г.
• Дрожжи 2кл.
• Кишмиш

Приготовление Буханка получается огромной, но пропекается отлично.Вместо сливочного масла можно использовать маргарин, добавить чуть больше сахара.Саф-мент дрожжей для выпечки и 1 ст.л. пряности «Пасха».В режиме «Хлеб с добавками» после звукового сигнала добавляется кишмиш.

Кекс белый от Inna Klueva  

 «Белый» кекс на самом деле желтый.

• мука 1 стакан 2 ст. ложки (230 мл стакан)
• соль 0,5 ч.л.
• пекарский порошок 1 ч.л.
• сахар 0,7 стакана
• растопленное сливочное масло 0,3 стакана
• 3 яйца. 

Приготовление В инструкции сказано взбивать яичные белки и желтки отдельно, но я взбила все вместе миксером, всыпала муку и получилось супер тесто для маффинов весом 478 г. Выпекайте в режиме КЕКС.

Кекс Золотой от Inna Klueva  

 Реальность «Золотого кекса» — белая.

• Мука 1 стакан 2 столовые ложки. 
• * Чашка 230 мл.
• соль 0,5 ч.л.
• пекарский порошок 1 ст. л.
• сахар 0,25 стакана
• растопленное сливочное масло 0,3 стакана
• яйцо 2шт.
• молоко 90 мл.
• ванильный сахар 2 ст. л. 

Способ приготовления: выпекать и готовить так же, как и для белого торта.

Кекс из книги рецептов к ХП Mulinex OW5004  от denart

•  Яйца: 4 шт.
• Сахар: 220 г. — ¾ мера
• Ванильный сахар: 1,5 пакетика
• Соль: 0,5 ч.л.  
• Темный ром: 2 ст. л.
• Лимон: 1.5
• Сливочное масло: 220 г.
• Пшеничная мука мелкого помола: 450 г (2 1/4 меры)
• Пекарский порошок (пекарский порошок): 3,5 ст.
• Кишмиш: 100g.
• Цукаты: 100 г.  

Время приготовления: 1 час 25 минут.Поместите яйца, сахар, ванильный сахар и соль в салатник. Взбейте все ингредиенты в течение 5 минут. Перелейте смесь в контейнер. Добавьте темный ром, лимонный сок и цедру, растопленное сливочное масло, пшеничную муку мелкого помола и пекарский порошок. Выберите программу 10, вес маффинов и желаемый цвет корочки. Нажмите кнопку «Пуск». После звукового сигнала добавьте кишмиш и цукаты.Когда программа будет завершена, выключите хлебопечку, извлеките контейнер и выньте тесто из контейнера. Для иллюстрации: средняя золотистая корочка.Совет: если вы предпочитаете хорошо пропеченные кексы, вы можете оставить их в духовке еще на 10 минут в конце программы, прежде чем вынимать из контейнера.Это оригинальный рецепт. Вы можете заменить ром на бренди, кишмиш и цукаты на чернослив, а ванильный сахар на 2 г ванили.  Вам может показаться, что одного пакетика пекарского порошка недостаточно, добавьте примерно 1,5 ч.л. пищевой соды. Все остальное четко отмеряется на весах.Что мне понравилось в этом продукте, так это то, что он готовит довольно быстро, выход довольно хороший около 1150 гр.

Вкусный кекс от denart

 Особенно вкусны кексы сразу после выпечки и еще в течение 1-2 дней, хотя без проблем хранятся при комнатной температуре в пакете до 2 недель, но, конечно, уже подсыхают и не такими ароматными становятся.

• Яйца: 4 шт.
• Сахар: 150 гр. тростникового сахара, 70 гр. белого сахара.
• Ванилин кристаллический: 2g.
• Соль: 1 щепотка.
• Коньяк: 2 столовые ложки.
• Лимон: 0,5 (1, если вы любите кислое).
• Сливочное масло: 220 г.
• Пшеничная мука мелкого помола: 450g.
• Пекарский порошок (пекарский порошок): 8g.
• Сода: 1,5 ст. л.
• Кишмиш: 150g. 

Способ приготовления Вес : 1200 г.Время : 1 час 25 минут.Поместите яйца, сахар, ваниль и соль в миску для смешивания. Взбейте все ингредиенты в течение 5 минут. Перелейте смесь в контейнер. Добавьте темный ром и выжмите лимонный сок. Измельчите лимон блендером вместе с цедрой и добавьте в емкость. Затем добавьте растопленное масло, пшеничную муку мелкого помола, пекарский порошок и пищевую соду. Поместите контейнер в хлебопечку. Выберите программу «Кекс», вес кекса и желаемый цвет корочки. После звукового сигнала добавьте кишмиш. По завершении программы выключите хлебопечку, извлеките контейнер и выньте из него кексы. Для иллюстрации: выпечка со средней золотистой корочкой.Совет: если вы предпочитаете хорошо пропеченные кексы, вы можете оставить их в духовке еще на 10 минут в конце программы, прежде чем вынимать из контейнера.Самое важное! Изменения по сравнению с оригинальным рецептом заключались в замене большей части рафинированного белого сахара на нерафинированный коричневый сахар. Это придало готовому кексу прекрасный золотисто-коричневый цвет и тонкий аромат, который невозможно получить, используя только белый сахар. Также в смесь была добавлена пищевая сода, так как с чистым пекарским порошком кексы пропекались хуже. Я уменьшила количество лимона в три раза, потому что когда я начала измельчать лимон в блендере, он был слишком кислым, половины среднего лимона было более чем достаточно, или если вы хотите, чтобы он был более кислым, вы можете использовать целый лимон. Уже в третий раз я готовлю по этому рецепту неизменно вкусный, хрустящий, хорошо пропеченный торт.

Сладкий хлеб — завитушка с маком и сухофруктами от камыш

• Быстрорастворимые дрожжи — 1,5 ст. ложки или 10 г свежих дрожжей
• Пшеничная мука — 450 г.
• Соль — 0,5 ст. л.
• Сахар — 2 столовые ложки.
• Сливочное масло — 2 столовые ложки.
• Молоко — 250 мл.

Для начинки: семена мака — 100 г, сахар — 150 г, молоко — около 100 мл. (чтобы покрыть маково-сахарную смесь), кишмиш, абрикосы, вишни. Приготовление Высыпьте дрожжи на дно формы, просейте сверху муку, добавьте остальные ингредиенты и, наконец, молоко. Пока замешивается тесто, приготовьте начинку. Смешайте семена мака с сахаром, влейте молоко и варите до загустения, но не до карамелизации! Разделите готовое тесто на 4 части, раскатайте каждую часть в прямоугольник, положите 1/4 начинки и разровняйте, положите фрукты и сухофрукты, сверните. Положите готовые рулеты на противень — 2 на нижний и 2 на верхний. Накройте их полотенцем и оставьте подниматься на 1 час. Затем выложите ложкой на противень и выпекайте в режиме «Выпечка».

Шоколадный хлеб с грецкими орехами от stetty

  

• 230 мл молока
• 2 ст. л. сухих дрожжей (у меня было 25 свежих)
• 1 ч.л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. ложки сухого молока
• 1 ст. ложка ванильного сахара
• 90g. Nesquik
• 30g. сливочное масло
• 70 гр. крупно измельченных грецких орехов
• 400 г муки

Приготовление Поместите все продукты одновременно. Выпекать на программе «Сладкий хлеб». Масса средняя, корка также средняя. Хлеб получается очень вкусным и мягким (только верх немного развалился, в следующий раз нужно положить меньше дрожжей).

Кулич из Венского теста от Sheva

 Венские кондитерские изделия имеют свой особый вкус. Я ставлю их в духовку на ночь, и утром на кухне пахнет ванильным пирогом. Кроме того, изделия из этого теста долго не черствеют, а в течение 1-2 дней дозревают и становятся еще более ароматными и мягкими. Раньше я пекла пасхальные кексы именно с этим коржом.

• 2 яйца
• 13g. дрожжи
• 85 мл. молоко
• 85 гр. сахара
• 50 гр. сливочного масла
• 300 г муки
• ваниль

Приготовление Яйца смешиваю с сахаром, молоком и дрожжами, оставляю на 12 часов (на ночь), утром готовую смесь выливаю в ведро для духовки, добавляю масло, ваниль и муку. Затем режим «Тесто», с замешиванием 2-3 раза. Затем следуйте рецепту. Из этого количества получится 2 больших рулета, или один большой корж, или средняя форма для торта. Вы можете перевести этот рецепт на 3-4 яйца, как вам больше нравится.

Пасхальный кулич — пальчики оближешь! от Жу

  
  
  

• мука — 500-550 г.
• теплое молоко — 100 мл.
• Теплый крем — 100 мл.
• сахар — 110 г.
• соль — 1,5 ч.л.
• сливочное масло — 50 г.
• яйца — 3 шт.
• дрожжи — 1,5 ч.л.
• куркума — 0,5 ч.л.
• сушеные абрикосы, кишмиш — 40 г.

Приготовление продукта (используется для многократной выпечки):1. Добавьте сахар, соль и масло в молоко (хорошо подогретое) и перелейте в ведро. 2. слегка взбить яйца вилкой и вылить в ведро. Просейте муку (прямо в ведро).5. Насыпьте дрожжи в отверстие в центре.6. Посыпьте куркумой в четырех углах для более желтого цвета (можно добавить ваниль, кардамон, корицу…).7. Перед выпечкой верх можно смазать яйцом, или смазать кремом из яичного белка после выпечки P.S. Контролируйте тесто, потому что яйца не всегда одинаковые.Перед взбиванием должен образоваться красивый колобок, слегка маслянистый.На венчик добавьте кишмиш, абрикосы, цукаты — все, что есть под рукой.

Рецепты кексов для хлебопечки мулинекс

Современную хозяйку уже трудно представить без целого арсенала кухонных приборов, которые значительно облегчают и упрощают постижение искусства приготовления пищи. Настоящим спасителем для тех, кто не любит «долбить» тесто, является хлебопечка, которая делает большую часть работы. Он также понравится тем, кто не мыслит и дня без свежеиспеченного хлеба. Получив это чудо, мы просто не можем удержаться от того, чтобы не попробовать все существующие режимы, осваивая все новые и новые рецепты. Различные виды хлеба, булочки, тесто для пельменей, пирогов, пельменей, пиццы…. так много можно сделать с помощью этой замечательной машины. Но сегодня мы поделимся с вами секретом, как испечь кексы в хлебопечке, для чего мы подготовили 4 простых и вкусных рецепта.

Универсальность этого вида выпечки заключается в том, что вы можете использовать различные основы, добавляя совершенно разные начинки. Торт все равно получится потрясающим.

Рецепт 1. Творожный

Это любимый рецепт молодых мамочек, которые пробуют все возможные способы накормить своего малыша вкусным и полезным творожком. Приготовление его таким образом — один из проверенных способов, более того, даже взрослому трудно устоять перед таким лакомством.

Итак, для приготовления творожного теста в хлебопечке нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Творожный сыр — 1 пакет (200 грамм);
• Мука — 2 чашки;
• Сливочное масло — ½ пачки (100 грамм);
• Яйца — 3 шт;
• Сахар — 1 стакан (можно использовать 3/4);
• Пекарский порошок — 1½ чайной ложки;
• Щепотка соли;
• Начинка — по вкусу: сухофрукты, цукаты (100-150 гр.).

Способ приготовления, благодаря умному устройству, очень прост:

1. Растопите сливочное масло и вместе с творогом отправьте его в чашу для выпечки.
2. Предварительно достаньте яйца из холодильника, так как перед выпечкой они должны быть комнатной температуры. Разбейте их в отдельную миску и слегка взбейте вилкой. Добавьте эту смесь в творог и масло.
3. Смешайте заранее просеянную муку с остальными сухими ингредиентами и засыпьте в хлебопечку.
4. Установите нужный режим, если у вас нет такого режима, достаточно будет «Выпечка». Пока машина замешивает тесто, мы займемся сухофруктами, которые нужно ошпарить кипятком, просушить полотенцем и слегка присыпать мукой. Все эти манипуляции необходимы для того, чтобы ягоды стали мягкими и равномерно распределились в тесте.
5. После специального сигнала хлебопечки загрузите сухофрукты в тесто. Осталось только дождаться полного приготовления. В рецепте время приготовления составляет примерно 40-50 минут. Весь процесс приготовления может занять около 1,5 часов.
6. Готовность проверяется зубочисткой. Если после прокалывания вы вытаскиваете их совершенно сухими — кекс готов.

Можно подавать теплым или уже остывшим и посыпать сахарной пудрой.

Рецепт 2. Рождественский

Назвать его традиционным тортом для нас было бы не совсем правильно, но в Западной Европе традиция печь его за несколько недель до самого долгожданного праздника существует уже много веков. Уникальность этого торта заключается в том, что, в отличие от других тортов, он должен созреть в течение некоторого времени, прежде чем приобретет свой истинный вкус, и подается на стол через несколько недель, намазанный растопленным маслом и покрытый толстым слоем сахарной глазури. Он похож на наш пасхальный кулич, который не черствеет и сохраняет свой прекрасный вкус на протяжении всего времени.

Рецепт пасхального кулича довольно прост и практически не требует постороннего вмешательства, что делает его особенно привлекательным, ведь в большинстве случаев приготовить такое угощение не так-то просто. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука — 365 грамм;
• Сахар — 3 столовые ложки;
• Сливочное масло — 150 грамм;
• Дрожжи — 2 чайные ложки (сухие растворимые);
• Молоко — 60 мл;
• Щепотка соли.

• Миндаль — 100 грамм;
• Сушеные вишни — 100 гр;
• Кишмиш — 100 гр;
• Сгущенный апельсиновый сок — 100 грамм;
• Корица — щепотка;
• Лимонный ликер — 100 гр;
• Сок половины лимона.

Начните с приготовления начинки:

1. Все сухофрукты и цукаты тщательно вымойте, высушите и замочите в ликере не менее чем на час.
2. Миндаль обжарьте на сковороде, мелко порубите и посыпьте корицей.
3. Переложите сухофрукты в сито, чтобы слить лишнюю жидкость и впитать ароматы ликера. Если у вас крупные засахаренные апельсины, нарежьте их мелко на этом этапе.
4. Сбрызните начинку лимонным соком.
5. Теперь можно готовить торт.
6. Смешайте подогретое до 30 градусов молоко с растопленным маслом и поместите в чашу хлебопечки. Затем добавьте соль и сахар.
7. Просейте муку и добавьте дрожжи. Теперь основа для теста готова. Теперь поместите чашу в хлебопечку, закройте крышку, установите «режим 6» и запустите машину.
8. Через час после начала замеса машина оповестит вас специальным сигналом о необходимости добавить начинку. Посыпьте начинку небольшим количеством муки перед тем, как положить ее в миску, это поможет равномерно распределить ее по тесту. Если машина не может справиться с таким количеством наполнителя, сделайте это вручную. По истечении этого времени дайте тесту подняться в течение часа, оставив его под закрытой крышкой.
9. Когда тесто поднимется, нужно придать ему форму. Для этого придавите его посередине скалкой, а затем сложите как закрытую книгу. В таком виде его выпекают.
10. Готовое тесто должно остывать прямо в миске, после чего его заворачивают в пергаментную бумагу и оставляют «созревать» как минимум на несколько недель. Перед подачей на стол его намазывают 50 граммами растопленного сливочного масла и щедро посыпают сахарной пудрой.

Рецепт 3. Шоколадный

Трудно встретить человека, который искренне не любит шоколад. Однако многие девушки вынуждены отказывать себе в этом лакомстве, боясь набрать лишние граммы. Предлагаем вам рецепт шоколадного торта, который порадует вас своим изумительным вкусом и не навредит вашей фигуре.

• Мука — 210 грамм;
• Вода — 250 мл;
• Сахар — ¾ стакана;
• Какао — 2 столовые ложки (без верха ложки);
• Разрыхлитель — 1 столовая ложка;
• Рафинированное растительное масло — 4 столовые ложки;
• Ванилин — по вкусу;
• Соль — щепотка.

Для начинки идеально подходит смесь сушеной вишни и измельченных орехов.

Подготовка состоит из следующих этапов:

1. Смешайте все сухие ингредиенты, просеивая сначала муку.
2. Добавьте в смесь воду и растительное масло и перемешайте до однородности.
3. Добавьте ингредиенты для начинки и снова перемешайте.
4. Вылейте тесто в чашу хлебопечки, убирая лопаточку для перемешивания. Включите режим выпечки. По окончании выпечки раздастся звуковой сигнал. По истечении этого времени дайте кексу немного остыть и только после этого вынимайте его из миски.

Рецепт 4. Лимонный

Еще один простой и любимый многими с детства торт — лимонный. Так почему бы не попробовать испечь его в своей кухонной помощнице?

Вот рецепт лимонных маффинов! Вам понадобятся:

• Лимон — 1 шт;
• Мука — 2 чашки;
• Яйцо — 3 штуки (2 могут быть крупными);
• Сахар — 1 стакан (без верха);
• Соль — ½ чайной ложки;
• Сливочное масло — 70 гр.

Процесс подготовки не требует никаких усилий:

1. С помощью миксера превратите смесь из яиц, сахара и соли в густую пену, затем перелейте ее в чашу нашей машины.
2. Тщательно очистите кожуру лимона с помощью острой терки, затем выжмите сок. Добавьте все в яичную смесь вместе с мягким сливочным маслом.
3. Просейте муку, смешанную с пекарским порошком, и добавьте ко всем остальным ингредиентам.
4. Установите режим выпечки, обычно «Выпечка», и умная машина сама замесит и испечет идеальные кексы. Остается только охладить и подать на стол.

Хлебопечка «Мулинекс»: рецепты выпечки на любой вкус

Есть известная пословица, что красивый домик — это не рожки, а красивый домик с пирожками. Наши домохозяйки живут в соответствии с этой истиной. Приезд гостей — это важное и знаменательное событие. Стол для них накрыт, как скатерть. Салаты, основные блюда и десерты уже не являются чем-то необычным, но появление домашнего хлеба в центре стола вызывает интерес. Несколько веков назад все было с точностью до наоборот. Каждая невеста должна была продемонстрировать свое мастерство, испекая хлеб для гостей перед свадьбой. Сегодня это сделать гораздо проще, особенно если на вашей кухне есть хлебопечка Moulinex. В книгу включены следующие рецепты.

Кекс в хлебопечке Мулинекс на сметане

Ингредиенты

Пшеничная мука 450 г.

Яйца 3 г.

Масло сливочное 300гр.

Сметана 150 г.

Сахар 150 г.

Разрыхлитель 2 ст. л.

Ваниль 2 г.

Кишмиш 200 г.

Сахарная пудра для посыпки

Процесс приготовления

шаг 1 из 9.

Сегодня мы будем использовать хлебопечку Moulinex, в ней есть специальный режим для приготовления кексов. Мы решили сначала замесить тесто на специальной программе, а затем отложить его для выпечки.

Шаг 2 из 9

В чаше хлебопечки взбейте яйца, добавьте сахар и ваниль. Недолго помешивайте, чтобы сахар начал растворяться.

Шаг3 из 9.

Затем растопите сливочное масло в микроволновой печи до жидкого состояния, около 45-50 секунд. Добавьте сметану и растопленное масло в чашу хлебопечки.

Шаг 4 из 9.

Просейте муку в тесто, добавьте пекарский порошок.

Шаг 5 из 9.

Промойте кишмиш под проточной водой, удалите хвостики, слейте воду в дуршлаг.

Шаг 6 из 9

Добавьте кишмиш в миску. Замесите тесто, в нашей хлебопечке это программа 11, это займет около 30 минут.
Шаг 7 из 9.

После того как тесто вымесили, поместите его в программу выпечки «Закваска», выберите средний цвет корочки. Программа длится 70 минут. По окончании программы печь подает звуковой сигнал. Откройте крышку и дайте тесту немного остыть.
Шаг 8 из 9.

Осторожно выньте подрумяненные кексы из формы для кексов; используйте крюк для теста на дне формы, чтобы аккуратно снять тесто.

Шаг 9 из 9

Переложите тесто на тарелку и посыпьте сахаром через сито. Приятного аппетита!

Кекс в хлебопечке «Мулинекс»

Что мне нравится в хлебопечке? Ведь в ней можно выпекать не только различные виды хлеба, но и торты и кексы. Одним из таких рецептов я хочу поделиться с вами.

Описание приготовления:

Недавно я сам попробовал этот рецепт и остался очень доволен результатом. Мои родственники высоко оценили результат и попросили меня немедленно приготовить его снова. Вот мой рецепт приготовления маффинов в хлебопечке Moulinex. Это очень просто, это замечательно, это очень облегчает жизнь каждой домохозяйки. А кексы просто потрясающие!
Назначение: для завтрака / для детей / для послеобеденного чая
Состав: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Мука / Яйца
Еда: Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Сливочное масло — 70 гр
• Соль — 0,5 чайной ложки
• Пшеничная мука — 320 гм
• Пекарский порошок — 2,5 чайных ложки
• Какао-порошок — 2 чайные ложки
• Апельсиновый сок — 1 штука
• Апельсиновая цедра — 1 штука
• Кишмиш — 50 г
• Ром — 1 ст. л.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Кекс в хлебопечке «Мулинекс»»

1. взбить миксером соль, сахар и яйца.

2. вылить на противень. Добавьте ром, апельсиновый сок, цедру, масло, муку и пекарский порошок.

3) Включите программу выпечки 9. Затем дождитесь звукового сигнала.

4. Приятного аппетита!

Готовим кулич

Каждую весну православные христиане отмечают великий праздник Пасхи. Здесь у хозяйки есть возможность продемонстрировать свои навыки. Выпекать куличи в хлебопечке легко и практично. Существует множество рецептов для выпечки в хлебопечке Мулинекс. Для приготовления самого простого теста вам понадобится: около ста граммов молока, около ста граммов двойных сливок, около 60 граммов крестьянского масла, около семи столовых ложек сахара, несколько яиц и отдельно несколько желтков, немного соли, немного ванили, несколько столовых ложек лимонного сока, около полукилограмма муки, несколько столовых ложек сухих дрожжей, различные цукаты — около ста граммов, сахарная пудра и кондитерский порошок — около 30 граммов. Для украшения кулича приготовьте глазурь из одного яичного белка, сахара для глазури и чайной ложки лимонного сока.

Способ приготовления кулича

Самое главное — набраться терпения. Каждый шаг в приготовлении важен и определяет вкус и внешний вид. С помощью этого метода вы можете приготовить быстрый кулич в хлебопечке. Рецепты для хлебопечек Moulinex разработаны профессионалами. Для начала замочите дрожжи в теплом молоке со столовой ложкой сахара. Замесите тесто примерно за 15 минут. Добавьте просеянную муку и соль в молоко и перемешайте. Затем добавьте разогретое масло и сливки. Тщательно взбейте яйца и аккуратно добавьте их. Осторожно перемешайте все с дрожжами, накройте полотенцем и оставьте еще на 40 минут. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, добавьте взбитые яичные желтки и еще подогретое сливочное масло, снова перемешайте и оставьте на то же время. Наконец, добавьте все цукаты и поместите в банку. Для выпечки выберите режим «Сладкая выпечка», чтобы корочка была средней. Хлебопечка Moulinex всегда производит прекрасную выпечку. Рецепты опробованы и проверены многими кулинарами. Следующий шаг — приготовить глазурь, используя указанные продукты обычным способом, и украсить торт.

Кексы в хлебопечке

Многие хозяйки знают: чтобы испечь кекс, нужна хорошая духовка. Хлебопечка Moulinex является именно таким прибором. Вы можете использовать рецепты, рекомендованные производителем, или свои собственные, проверенные годами. Творожные лепешки очень вкусные. Его можно подавать на Пасху.

Продукты для творожного кекса

Нам понадобится: около 600 граммов муки, около 250 граммов творога, около стакана воды, три яйца, несколько чайных ложек сухих дрожжей, несколько столовых ложек сухого молока, несколько столовых ложек крестьянского масла, кишмиш около ста граммов, несколько столовых ложек меда, щепотка соли и столовая ложка сахара для глазури.

Готовим кекс в хлебопечке «Мулинекс». Рецепт очень простой

Разбейте яйца в емкость и хорошо взбейте до пушистой пены, затем добавьте воду и перемешайте. Смешайте дрожжи с молоком и небольшим количеством сахара и отставьте на некоторое время настаиваться. Творог, желательно домашний, протрите через сито, добавьте растопленное масло и мед. Предварительно промойте кишмиш и замочите в теплой воде. Затем соедините все ингредиенты и замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте подниматься до увеличения в объеме в два раза. Готовьте тесто на режиме «сладкая выпечка» около трех часов. Затем вынуть из духовки и слегка полить сверху водой. Затем посыпьте сахарной пудрой и поставьте обратно на восемь минут в режим «Выпечка». Когда образуется сладкая корочка, можно вынимать из формы. Рецепты для хлебопечки Moulinex можно найти во многих журналах. С появлением этого удивительного кухонного прибора у домохозяек появилась возможность радовать своих близких и родных разнообразной вкусной выпечкой.

Горячий хлеб своими руками

Что может быть вкуснее горячей корочки домашнего хлеба, испеченного в хлебопечке Moulinex? Есть рецепты ржаного, белого и цельнозернового хлеба. Для приготовления буханки весом 1 кг вам потребуется: две столовые ложки сухого молока, три столовые ложки растительного масла, чуть меньше полулитра воды, 700 г муки, несколько чайных ложек сухих дрожжей, несколько столовых ложек сахара и щепотка соли.

Способ приготовления хлеба

Чем хорошо приготовление дрожжевого теста в хлебопечке Moulinex, так это тем, что вам не нужно держать его на столе и ждать, пока оно сначала поднимется. Вам нужно только слегка перемешать все и поставить в духовку. Налейте воду в ведро хлебопечки, добавьте растительное масло. Постепенно добавьте просеянную муку, но важно, чтобы она покрыла всю воду. Затем добавьте сухое молоко. Рассыпьте соль и сахар по углам и положите дрожжи в середину. Установите программу скорости. При нажатии кнопки «Старт» процесс приготовления начинается немедленно. Когда печь будет готова, останется только вынуть хлеб и подать на стол.

Хлеб овсяный с отрубями

В настоящее время все больше и больше людей придерживаются здорового питания. Цельнозерновой хлеб очень вкусен, но овсяный хлеб с отрубями — самый здоровый вариант. Существуют различные рецепты хлеба для хлебопечки Moulinex, и каждый из них интересен по-своему. Для этого рецепта требуется около 400 граммов муки, около 50 граммов отрубей, около 120 граммов овсяных хлопьев, около 10 граммов сухих дрожжей, около 120 граммов молока, около 250 граммов воды, щепотка соли и две столовые ложки сахара.

Его очень легко приготовить. Положите в емкость все вышеперечисленные сухие ингредиенты, кроме сахара. Налейте воду и молоко в кастрюлю и слегка подогрейте до 36-38 градусов. Затем добавьте дрожжи и сахар. Высыпьте все это в миску с сухими ингредиентами и добавьте масло. Установите чашу в хлебопечку. Выберите для приготовления режим «Французский хлеб», корочка должна быть средней, размер буханки также должен быть средним. Установите время приготовления на 5 часов.

По окончании времени приготовления печь подаст звуковой сигнал. Осторожно откройте крышку, выньте чашу и достаньте хлеб. Положите хлеб на доску и накройте бумажным или хлопчатобумажным полотенцем. В таком виде его следует хранить в холодильнике. Нарежьте его ножом для нарезки и подавайте.

Картофельный хлеб в хлебопечке

Картофельный хлеб — это проверенный и надежный рецепт. Его пекут с тех пор, как начали выращивать зерновые культуры. Картофельный хлеб, с другой стороны, уже давно присутствует на наших столах. Наши бабушки готовили нечто подобное, но в те годы оно не приобрело особой популярности. Современные повара предлагают более интересный способ приготовления этого хлеба.

Вам потребуется: около 700 граммов муки, щепотка соли, чайная ложка сахара, любое растительное масло — около трех столовых ложек, около семи столовых ложек сухих дрожжей, около стакана кефира или йогурта (подойдет и простая вода или картофельный отвар) и около 500 граммов готового пюре.

Приготовить его очень просто. Поместите все продукты в специальное ведро в следующем порядке: молоко, сахар, соль, масло, картофельное пюре, просеянная мука и, наконец, дрожжи. Затем закройте крышку и выберите нужную программу. Для этого хлеба нам нужен режим «Французский хлеб». Буханка будет весить около 1,5 кг. Приготовление займет около 3 часов 40 минут. Когда она будет готова, хлебопечка автоматически остановится. Остается только аккуратно вынуть хлеб и накрыть его салфеткой. После остывания его можно нарезать на ломтики.

Если у вас нет режима французского хлеба, ничего страшного. Обычный режим будет работать так же хорошо. Именно это делает хлебопечку «Мулинекс» такой хорошей. Вы можете использовать различные рецепты. Все хлеба, испеченные в ней, всегда получаются удачными. Программы разработаны таким образом, чтобы выпечка хорошо выглядела снаружи и была идеально пропечена внутри. Даже если вы просто испечете хлеб из ржаной муки, дрожжей, соли и сахара, он все равно получится ароматным, пушистым и вкусным.

Миндальный кекс

Ингредиенты

Количество людей: 4

• Взбитые яйца* 200 гр.
• Сахар 190 г.
• Соль* 1 щепотка
• Мягкое сливочное масло 145 гр.

• Миндальная мука 180 г.
• Пекарский порошок 210 г.
• Темный ром 3 ст. л.
• 3 ст. л. разрыхлительного порошка

Инструкции

Поместите все ингредиенты в миску в указанном порядке.

Смешайте все ингредиенты вместе до образования гладкого теста. Выберите программу 13 Пироги/торты, выберите цвет корочки и нажмите кнопку СТАРТ.

Блюдо по этому рецепту можно приготовить с помощью

• Pain plaisir ow2208

• Боль и деликатесы ow240e

• Pain dore ow2101

• Быстро и вкусно OW251

• Пакет для домашнего хлеба

• PAIN PLAISIR OW220830

• Быстрый и вкусный OW250

• БОЛЬ ДОРЕ OW240E30

• БОЛЬ ДОРЕ OW210130

• НУТРИБРЕД OW312E32