Рецепт «Зебры» на сметане: классический пирог в духовке

Торт «Зебра» — 7 классических рецептов пирога

Несмотря на разнообразие магазинных кондитерских изделий, домашняя выпечка пользуется большой популярностью. Главное преимущество — возможность приготовления блюда по любимому рецепту и отсутствие различных пищевых добавок. Для семейной вечеринки идеальный вариант — торт «Зебра», получивший свое название благодаря полоскам на поверхности. Давайте рассмотрим несколько основных рецептов приготовления нежного бисквитного торта. Мы также дадим вам рецепт из советской эпохи.

Классический рецепт пирога «Зебра»

Согласно оригинальному рецепту, для приготовления блюда вам понадобятся бисквитные коржи светлого и темного цвета. Сегодня кулинары значительно усовершенствовали старый вариант приготовления торта. Например, можно добавлять различные фрукты. Однако оригинал не теряет своей популярности. Классический торт содержит минимальное количество калорий и обладает великолепным вкусом. А процесс приготовления занимает около часа.

Ингредиенты

Для приготовления торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты

• Сметана200 г
• Яйца4 шт.
• Масло100гр
• Сахар300 г
• Пшеничная мука300 г
• Какао-порошок50г
• Порошкообразный разрыхлитель1 ст. ложка.

Обычно приготовление торта «Зебра» происходит довольно быстро, даже для начинающих кулинаров. Многие домохозяйки говорят, что регулярно готовят такой десерт дома. Готовое блюдо станет прекрасным дополнением к чаю и другим напиткам. А с появлением усовершенствованных рецептов с использованием фруктов, орехов и других ингредиентов вы всегда можете приготовить необычный торт на свой вкус.

Тесто

Главный секрет приготовления популярного пирога заключается в использовании двух сортов теста. Сначала подготавливается основание. Затем его делят на обычный белый торт и коричневый (окрашенный какао-порошком). Для приготовления теста растопите указанное количество сливочного масла и 150 г сахарного песка. Для получения однородной консистенции рекомендуется использовать электрический миксер.

Следующий шаг — смешать куриные яйца, оставшийся сахар-песок, сливочное масло и взбитое яйцо. Также необходимо хорошо перемешать ингредиенты — пекарский порошок и пшеничную муку. Тщательно вымесите смесь. Разделите полученное основание. Насыпьте какао-порошок в одну часть. У вас получится темный и светлый корж.

Конечно, существует множество вариантов приготовления рассматриваемого бисквитного десерта. Однако многие считают, что классический рецепт является наиболее удачным. Главный секрет — использовать натуральное сливочное масло вместо маргарина или растительных масел, которые могут придать торту необычный вкус.

Приготовление крема

Для придания торту мягкости десерт рекомендуется пропитать сметаной.

Требуется:

• 500 мл жирной сметаны;
• 200 г сахара.

Самое главное — избавить сметану от лишней жидкости. Пропустите молоко через обычную марлю, чтобы отфильтровать влагу. Затем смешайте сметану с сахаром и оставьте примерно на 15 минут. Желательно поместить смесь в холодильник. По истечении указанного времени выньте смесь из холодильника и взбейте электрическим миксером. Установите миксер на самую высокую скорость, чтобы получить пушистый крем.

Глазурь

Чтобы сделать красивый пирог с зеброй, необходимо приготовить глазурь. Возьмите плитку шоколада (без каких-либо добавок, например, орехов или других начинок). Растопите шоколад и добавьте сливочное масло. Для получения однородной смеси рекомендуется использовать водяную баню. Постоянно помешивайте смесь. В результате получится шоколадная глазурь хорошего качества.

Последовательность приготовления

Подготовив перечисленные выше ингредиенты, возьмите стеклянную форму для выпечки. Тщательно смажьте бока блюда сливочным маслом. Затем щедро посыпьте пшеничной мукой. Постепенно заполните форму, вливая поочередно по 2 столовые ложки белого и темного теста. Разложите смесь так, чтобы каждая последующая порция выливалась в центр предыдущей. Когда противень будет заполнен до краев, начинайте выпекать десерт.

Опытные кулинары советуют придерживаться определенных рекомендаций, чтобы пирог получился как можно более пушистым. Оптимальная температура духовки составляет 170-180 градусов. Время выпечки составляет 45 минут. Пока коржи находятся в духовке, приготовьте крем. По истечении указанного времени выньте корж и пропитайте его кремом.

Чтобы сделать торт визуально более привлекательным, можно использовать различные украшения. Кулинары часто используют украшения из шоколада, фруктов и орехов. Сегодня можно найти множество видеороликов о том, как профессионально украшать торты. Полейте десерт растопленным шоколадом для насыщенного вкуса.

Если торт «Зебра» приготовлен по рецепту с использованием коровьего молока — рекомендуется украсить изделие сахарной глазурью. Торт можно выпекать в обычной форме для торта. Выньте пирог из духовки, когда он будет готов. Дайте немного остыть и украсьте сахарной глазурью перед подачей.

Торт «Зебра» на кефире

Если вам надоел классический рецепт, приготовьте торт без использования сметаны. Лучшей заменой является кефир. Опытные кулинары говорят, что тесто получается довольно мягким и вкусным. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 1 стакан кефира;
2. 2 чашки сахарного песка;
3. 3 яйца;
4. 100 г подсолнечного масла;
5. 2 чашки муки;
6. 3 столовые ложки какао-порошка;
7. пекарский порошок;
8. Или пищевая сода, растворенная в уксусе;
9. Ванилин.

Независимо от рецепта, предварительно смешайте жидкие и сухие ингредиенты вместе. Затем смешайте полученные препараты до получения однородной массы. Согласно рассматриваемому рецепту, сначала соедините куриные яйца с сахарным песком. Затем влейте растительное масло и кефир. Добавьте ваниль для придания тесту аромата. Добавьте пекарский порошок.

Хорошо перемешайте вышеуказанные ингредиенты до однородности. Добавьте пшеничную муку. Замесите тесто и разделите полученную смесь на части. Первую часть оставить как есть, вторую часть окрасить какао-порошком. Вылейте тесто поочередно в форму для выпечки. Готовьте пирог около 50 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.

Пирог «Зебра» на сметане

Очень простой в приготовлении, невероятно красивый и очень вкусный торт «Зебра» со сметанным кремом в домашних условиях — потрясающая, не требующая особых хлопот выпечка для всей семьи.

Описание приготовления

Рецепт, который расскажет вам, как приготовить торт «Зебра», хорош тем, что при всей своей простоте, торт получается очень красивым и может быть подан даже на праздничный стол. Вы также можете сделать для него глазурь или, например, покрыть кремом. Корж следует делать умеренно толстым, чтобы линии были четко очерчены.

Ингредиенты

• Яйцо — 4 яйца
• Сахар — 1 стакан
• Сметана — 1 стакан
• Растительное масло — 100 мл
• Сливочное масло — 150 гм
• Мука — 2 чашки
• Пекарский порошок — 1 чайная ложка
• Какао — 2-3 ст. л.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Пирог «Зебра» на сметане»

1.Тесто довольно простое: взбейте яйца, сахар, сливки, оба масла и небольшими порциями добавляйте просеянную муку с пекарским порошком.

2. следите за консистенцией теста по мере его приготовления.

3 Разделите тесто на 2 части, в одну добавьте какао и хорошо перемешайте.

4. смажьте жиром блюдо для духовки и посыпьте мукой. Теперь вы можете приступить к приготовлению торта «Зебра» со сметаной в домашних условиях. Положите в центр ложку белого теста.

5. положите сверху шоколадный торт.

6. и продолжайте укладывать слои, чередуя их.

7. если форма маленькая, можно сделать два коржа.

8. Поместите в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте в течение 40-55 минут (в зависимости от размера формы) до готовности.

9. Вот и весь секрет. Наслаждайтесь чаем!

Рецепт торта «Зебра» в мультиварке

Если у вас дома есть мультиварка, попробуйте приготовить пирог с помощью электроприбора. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 300 г пшеничной муки;
2. 200 гр сметаны
3. 250 г сахарного песка;
4. Ложка растительного масла;
5. Щепотка пекарского порошка;
6. 2 столовые ложки какао-порошка.

Популярный торт «Зебра» довольно легко приготовить с помощью мультиварки. Сначала возьмите куриные яйца. Взбейте их с сахарным песком. У вас должна получиться однородная смесь. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Смешайте муку с пекарским порошком. Чтобы готовый десерт напоминал расцветку зебры, разложите тесто слоями. Чередуйте цветное и белое тесто.

Осторожно переложите тесто на дно смазанной мультиварки. Когда подготовленные ингредиенты закончатся — сделайте узор на поверхности пирога зубочисткой. Выберите режим «Выпечка» в меню мультиварки. Для приготовления блюда обычно требуется 1 час.

Домашний торт «Зебра» на кислом молоке

Хотите приготовить недорогой, но вкусный торт? Рассмотрим этот рецепт с кислым молоком:

• 200 г кислого молока;
• 200 г сахара
• 2 яйца;
• 1 ст. ложка какао-порошка;
• Мука;
• Пекарский порошок;
• Ванилин.

Опытные кулинары утверждают, что данный рецепт является самым вкусным и содержит недорогие ингредиенты. Последовательность приготовления довольно проста:

1. Смешайте сахар-песок и яйца;
2. Влейте кислое молоко;
3. Добавьте муку;
4. Добавьте пекарский порошок и ваниль;
5. Перемешайте смесь.

Готовый торт «Зебра» будет обладать прекрасным вкусом. Самое главное — равномерно распределить смесь на небольшие порции. Первая порция должна содержать какао, которое придает шоколадный вкус. Вторая часть должна быть белой. Смажьте емкость сливочным маслом перед тем, как вылить пирог. Выпекайте пирог в течение 30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Особая кофейная «Зебра» на манке

Многие начинающие кулинары предпочитают торт «Зебра» другим вариантам выпечки. Его главное преимущество — отличный вкус и простота приготовления. Согласно классическому рецепту, для приготовления десерта следует использовать сметану. Однако появились альтернативы, предполагающие использование других молочных продуктов.

Ингредиенты для «Зебры» на манной крупе

• 1 стакан кефира;
• 1 чашка сахарного песка;
• 100 г маргарина или сливочного масла;
• 3 яйца;
• 1 стакан муки и манки;
• 1 ч.л. какао;
• По вкусу — ваниль, кофе, корица.

Во-первых, заварите напиток. Добавьте чайную ложку молотого кофе в 50 г горячей питьевой воды. Тем временем в отдельной миске смешайте куриные яйца с сахарным песком. Добавьте готовый кофе, масло и стакан кефира. Тщательно перемешайте вышеуказанные ингредиенты.

Соедините все ингредиенты в другой миске. Вылейте смесь в жидкую смесь. Тесто должно быть однородным, без твердых частиц. Равномерно распределите смесь между ингредиентами. Оставьте первую половину нетронутой. Насыпьте какао во вторую половину. Чередуйте темный и светлый слой и выложите корж в форму для торта.

Выпекайте полученный корж в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов. Примерное время выпечки — 1 час.

Приготовление сливочно-кофейной «Зебры»

Чтобы приготовить торт «Зебра» без использования сметаны, подготовьте ингредиенты:

• 1 чашка сахарного песка;
• 50 какао или кофе;
• Мука;
• 1 белок перепелиного яйца;
• 1 стакан воды;
• Соль.

Указанные ингредиенты предназначены для кофейного торта. Если вы хотите выбрать вариант со сливками, приготовьте:

1. 1 чашка сахарного песка;
2. 200 г сметаны;
3. 200 г цельнозерновой муки;
4. 200 г сливочного масла;
5. пекарский порошок.

Смешайте продукты, перечисленные после первого рецепта. Сначала приготовьте кофе, добавив в него коровье молоко и какао-порошок. Консистенция получившегося пирога должна напоминать сметану. Тесто получится кремообразным, светло-желтого цвета. Уложите торт в контейнер, чередуя светлые и темные слои. Время выпекания пирога — 30 минут. Его можно использовать в качестве украшения праздничного стола или десерта.

Пирог «Зебра» классический: 8 рецептов приготовления в духовке

Наверняка вы помните мамин торт с красивыми мраморными узорами? Почти все готовили его, потому что он поразительный, вкусный, но довольно простой и без сложных ингредиентов. Теперь есть гораздо больше возможностей и пространства для экспериментов. Итак, вот 8 классических рецептов торта «Зебра» в одном месте!

1. Пирог «Зебра» на сметане

Классический торт «Зебра» готовится из сметанного теста, поэтому с него мы и начнем.

Вам понадобится:360 г сахара, 6 яиц, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 250 г муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 2 столовые ложки какао-порошка, щепотка соды.

Способ: размягчите сливочное масло и разомните с половиной сахара, а вторую половину взбейте с яйцами миксером. Смешайте обе смеси вместе и добавьте сметану с пищевой содой и пекарским порошком. Постепенно добавьте просеянную муку и измельченные орехи.

Разделите тесто пополам и добавьте в другую половину просеянное какао. Выкладывайте по 2-3 столовые ложки обеих смесей в форму по очереди, чтобы получился характерный рисунок. Выпекайте пирог в течение 45-60 минут в духовке при температуре 180 градусов.

2. Пирог «Зебра» на кефире без масла

Если у вас нет сметаны, но есть пакет кефира, это тоже подойдет.

Вам понадобится:3 яйца, 180 г сахара, 220 мл и 3 ст. ложки кефира, по 1 ч. ложке пищевой соды и уксуса, 280 г муки, 1 ч. ложка какао, щепотка соли.

Способ: взбейте яйца и сахар миксером до жесткости, затем добавьте кефир комнатной температуры, пищевую соду и соль. Перемешайте смесь и медленно добавьте просеянную муку.

Разделите тесто пополам и добавьте в половину какао и те же 3 столовые ложки кефира. Вылейте тесто в форму слоями, наколите узоры зубочисткой и выпекайте 40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

15 паштетов на кефире, которые легко приготовить

3. Пирог «Зебра» на кефире и растительном масле

Еще одна отличная вариация на тему торта, идеально подходящая для форм для выпечки с отверстием посередине.

Вам понадобится:150 мл кефира, 150 мл растительного масла, 4 яйца, 200 г сахара, 300 г муки, 1,5 чайной ложки пекарского порошка, 2 столовые ложки какао-порошка.

Метод: слегка смешайте яйца и сахар и поставьте на водяную баню, чтобы сахар растворился. Затем взбейте смесь миксером до образования пены, добавьте кефир и растительное масло и перемешайте.

Наконец, используя силиконовый шпатель, смешайте муку и пекарский порошок, разделите тесто на две части и добавьте какао во вторую часть. Вылейте тесто в форму для маффинов слоями и выпекайте около 40 минут при температуре 180 градусов.

4. Пирог «Зебра» на сливках

Лучше брать двойные сливки — 30-35%.

Вам понадобятся: 3 яйца, 1½ стакана сахара, 500 мл сливок, 1 разрыхлитель, 3 стакана муки, 4 столовые ложки какао-порошка.

Приготовление: Взбейте яйца с сахаром до образования пены и медленно добавьте сливки. Снова взбейте, добавьте просеянную муку и пекарский порошок и перемешайте на низкой скорости. Разделите тесто, половину посыпьте какао, выложите слоями в форму и выпекайте в духовке при 180 градусах около часа.

5. Пирог «Зебра» из бисквитного теста

Этот торт получается сказочно нежным и пушистым.

Вам понадобятся: 4 яйца, 100 г муки, 30 г кукурузной муки, 2 ч. л. пекарского порошка, 110 г сахара, 75 мл растительного масла, 85 мл воды, 1 ч. л. ванильного сахара, 3 ч. л. какао-порошка, щепотка соли.

Способ приготовления: разбейте яйца на белки и желтки, взбейте белки с солью, а желтки с 70 г сахара и ванильным сахаром. Добавьте воду к желткам, перемешайте и добавьте растительное масло. Добавьте оставшийся сахар к яичным белкам и взбейте до жесткости.

Смешайте яичные желтки с просеянной мукой, пекарским порошком и солью, вымесите, а в самом конце аккуратно вмешайте яичные белки. Отделите половину теста, добавьте какао в смесь безе и чередуйте слои в форме. Выпекайте в течение часа при температуре 160 градусов и проверьте готовность зубочисткой.

6. Пирог «Зебра» на мацони

Очень оригинальный подход к классическому рецепту.

Вам понадобятся: 5 яиц, 1 стакан сахара, 180 г сливочного масла, 2 стакана муки, 1 стакан мацуни, щепотка соли и соды, 1 ч.л. какао, 1 ч.л. ванильного сахара.

Приготовление: взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью, медленно добавить масло и перемешать. Добавьте пищевую соду в йогурт и подождите, пока смесь не загустеет. Влейте в яйца и взбейте.

В конце добавить просеянную муку и замесить тесто консистенции густой сметаны. Разрезать тесто, добавить какао и разлить все в банки слоями. Выпекайте в духовке в течение 45 минут при температуре 180 градусов.

7. Пирог «Зебра» на твороге

Вы получаете красивый и очень вкусный чизкейк с двумя видами шоколада.

Вам понадобятся: 150 г песочного печенья, 100 г растопленного сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки какао-порошка, 1 кг мягкого творога, 6 яиц, 1 стакан сливок, 200 г белого шоколада, 150 г темного шоколада, 1 столовая ложка кукурузной муки, 1 чайная ложка растворимого кофе.

Способ приготовления: раскрошите печенье, смешайте с маслом, какао и четвертью сахара и выложите в форму для выпечки. Не взбивая, смешайте сыр с оставшимся сахаром для глазури и яйцами. Отдельно растопите на водяной бане белый шоколад и 1/3 сливок, а также темный шоколад и 2/3 сливок.

Смешайте половину смеси сливочного сыра с белым шоколадом и крахмалом, а другую половину — с темным шоколадом. Выложите на корж слоями в произвольном порядке или по спирали. Поставьте блюдо с водой в духовку, нагрейте ее до 140 градусов и выпекайте пирог около 75 минут.

8. Кокосовый пирог «Зебра»

Сочетание шоколадного и кокосового вкусов просто восхитительно!

Вам понадобится:250 г муки, 500 г творога, 300 г сахара, 170 г сливочного масла, 5-6 яиц, 250 г шоколада, щепотка соли, пакетик ванили, 1 чайная ложка пекарского порошка, 2-3 коробки кокосовых хлопьев.

Способ приготовления: растопите масло и шоколад на водяной бане, взбейте 3-4 яйца с 200 г сахара и ванилью. Когда шоколадная смесь немного остынет, соедините ее с яичной смесью. Добавьте просеянную муку с солью и пекарским порошком, чтобы получилась кремообразная консистенция.

Отдельно взбить миксером творог с оставшимися яйцами и сахаром, добавить кокосовые хлопья. Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой и выложите оба куска по одному. Выпекайте пирог в течение 1,5 часов при температуре 180 градусов и оставьте остывать в открытой духовке.

Пирог зебра: Топ-4 рецепта

Пирог «Зебра» — известное и любимое лакомство. Особенность десерта заключается в чередовании полосок светлого и темного теста. Такая полосатая сладость привела в восторг каждого едока. Самое главное — выбрать правильный рецепт, поскольку существует множество вариаций. О некоторых из них мы расскажем в этом обзоре.

Пирог Зебра: классический рецепт

Классический рецепт домашнего торта «Зебра» готовится на основе сметаны, сливочного масла и яиц и имеет два цвета: светлый и темный корж. Полейте сверху глазурью и создайте настоящий праздничный торт, если хотите.

• Калорийность на 100 гр — 319 ккал.
• Количество порций — 1 пирог
• Время приготовления — 1 час

Ингредиенты:

• Сметана — 200 г
• Сливочное масло — 100 г
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 300 гр
• Мука — 300 гр
• Какао — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление классического рецепта торта «Зебра»:

1. Взбейте миксером сливочное масло с половиной сахара.
2. В другой миске взбить яйца, всыпать оставшийся сахар и взбить миксером.
3. Смешайте яичную и масляную смесь.
4. Добавьте сметану в яично-масляную смесь и снова перемешайте.
5. Смешайте муку с пекарским порошком и добавьте к жидким ингредиентам. Хорошо перемешайте смесь.
6. Разделите тесто пополам и в одну часть добавьте какао.
7. Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте мукой.
8. Выложите в форму по 2 столовые ложки темного и светлого теста. Каждый из них должен попадать в центр предыдущего.
9. Переложите все тесто в форму.
10. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Пирог Зебра: рецепт на сметане

Простое, красивое, вкусное и, главное, полезное угощение — пирог «Зебра» со сметаной. Это нежный пирог, похожий на пирог со сметаной.
Ингредиенты:

• Сметана — 300 гр
• Сахар — 200 гр
• Сливочное масло — 100 гр
• Мука — 300 гр
• Какао — 2 ст. л.
• Сода — 1 ч.л.
• Соль — щепотка

Пошаговое приготовление торта «Зебра» со сметанным кремом:

1. Соедините муку, пищевую соду, соль и сахар и перемешайте.
2. Взбейте сметану миксером до пушистого состояния.
3. Растопите сливочное масло на водяной бане, не доводя до кипения, и добавьте в сметану.
4. Смешайте жидкие ингредиенты и влейте их в сухую смесь.
5. Замесите тесто миксером и разделите его на две части.
6. Добавьте какао-порошок в одну из частей теста и вымесите ингредиенты вместе.
7. Застелите форму для выпечки пергаментом и выложите ложкой темное и светлое тесто по очереди.
8. Накройте форму фольгой и отправьте продукт запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Пирог Зебра: рецепт на кефире

Простой и недорогой рецепт десерта для всех — торт «Зебра», приготовленный на кефире. Использование этого ферментированного молочного продукта не повлияет на вкус готового продукта, наоборот, сделает его нежным и мягким.
Ингредиенты:

• Кефир — 400 г
• Мука — 600 гр
• Сахар — 300 гр
• Яйца — 6 шт.
• Сода — 2 ст. л.
• Какао — 3 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления торта «Зебра» на кефире:

1. Взбейте миксером яйца и сахар до получения пушистой массы.
2. Влейте кефир комнатной температуры и снова замесите тесто.
3. Соедините муку и пищевую соду и добавьте к жидким ингредиентам.
4. Замесите тесто до консистенции, напоминающей оладьи.
5. Разделите тесто пополам и добавьте какао в одну часть. Разминайте его.
6. Смажьте форму подсолнечным маслом и выкладывайте тесто поочередно, одно темное и одно светлое.
7. Заполните всю форму и отправьте тесто в духовку при температуре 180 градусов на 45 минут.

Пирог Зебра: рецепт в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, то с помощью этого помощника вы сможете приготовить любые вкусные блюда, в том числе испечь удивительную выпечку, например, торт «Зебра». Пирог готовится так же, как и всегда, только выпекается не в духовке, а в мультиварке.
Ингредиенты:

• Сахар — 200 гр
• Яйца — 4 гр.
• Сметана — 200 гр
• Сливочное масло — 100 гр
• Мука — 1,5 ст. л.
• Пекарский порошок — 10 гр
• Какао — 2 ст. л.

Приготовьте торт «Зебра» пошагово в мультиварке:

1. Соедините сахар и яйца и хорошо взбейте миксером до пушистого состояния.
2. Влейте сметану и снова взбейте.
3. Добавьте пищевую соду, гашенную уксусом, и продолжайте взбивать.
4. Растопите сливочное масло на водяной бане и добавьте в тесто.
5. Добавьте просеянную муку и замесите тесто до консистенции оладий.
6. Разделите полученное тесто пополам.
7. Добавьте какао в одну из половинок и перемешайте.
8. Смажьте маслом форму для кексов и налейте поочередно светлое и темное тесто, по несколько ложек за раз.
9. Для красоты проведите по нему зубочисткой, делая след.
10. Закройте крышку мультиварки, включите режим «Выпечка» и нажмите «Старт».
11. Выпекайте пирог в течение 45 минут.
12. Когда программа закончится, не вынимайте пирог в течение 20 минут и оставьте его на подогреве, чтобы он поднялся.
13. По истечении этого времени откройте крышку и дайте пирогу остыть.

Пирог Зебра классический – 10 самых простых рецептов

Торт «Зебра» — это замечательное красочное угощение, способное украсить любой праздник или чаепитие. Этот простой, но очень вкусный торт любят и дети, и взрослые. Существует множество различных способов приготовления этого лакомства, поэтому мы приводим 10 самых простых рецептов торта «Зебра» с пошаговыми фотографиями. Обязательно попробуйте приготовить десерт по любому из этих рецептов, и вы будете приятно удивлены!

Классический рецепт пирога Зебра в духовке

Классические рецепты хороши тем, что их можно дополнять и изменять в соответствии с собственными вкусами. Это как база для более интересной и творческой кулинарии. Если у вас совсем мало опыта в кулинарии, этот рецепт поможет вам приготовить ваш первый в жизни торт «Зебра».

• Яйца4 шт.
• Сахар-песок ⅔ стакана.
• Сливочное масло100г.
• Ваниль по вкусу
• Сметана ½ стакана
• Пекарский порошок1 ч.л.
• Какао2 ст. л.
• Мука1½ ст.

• 
  Прежде чем приступить к приготовлению полосатого торта «Зебра», подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы не отвлекаться в процессе. Возьмите жирную сметану, дополнительную муку и крупные куриные яйца. Старайтесь выбирать для теста самые качественные ингредиенты.
• 
  Достаньте масло из холодильника немного раньше и дайте ему размягчиться, но не позволяйте ему растаять. Если масло растоплено, тесто не поднимется. Переложите масло в чашу миксера, затем добавьте обычный и ванильный сахар. Взбивайте смесь ингредиентов до образования пушистого теста. После этого необходимо ввести куриные яйца в смесь ингредиентов, взбивая их по одному. В самом конце добавьте сметану и тщательно перемешайте тесто.
• 
  Просейте муку, отмерьте одну столовую ложку и отложите в сторону. Затем разделите тесто на две равные части, в одну насыпьте большую часть муки и пекарского порошка, а в другую добавьте какао и столовую ложку муки. Хорошо взбейте обе части теста, чтобы в нем не было комочков.
• 
  Выкладывайте тесто поочередно в форму для торта, чтобы получился полосатый торт. Сначала две столовые ложки обычного теста, затем две столовые ложки шоколадного теста и так далее, пока тесто не закончится. Пирог можно приготовить и в мультиварке, если использовать правильный режим.
• 
  Поместите форму для выпечки в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов. Достаточно, чтобы тесто готовилось в течение 40-50 минут. Это время зависит от качества и мощности машины. Готовый торт отложите в сторону для остывания, посыпьте сахарной пудрой, если хотите, и нарежьте на порции.

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Торт «Зебра» со сметанным кремом — это очень вкусно! Аппетитный, нежный и легкий торт, который буквально тает во рту, никого не оставит равнодушным. Этот торт отлично подходит в качестве десерта в выходной день, но также может украсить стол по праздникам.

Ингредиенты:

• Сахар — 1 ст. л.
• Куриное яйцо — 3 яйца.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Мука — 300 гр.
• Пищевая сода — ½ ч.л.
• Уксус — для утоления
• Какао — 3-4 ст. л.
• Ванильный сахар — по вкусу
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — щепотка

процесс приготовления:

1. Сначала необходимо тщательно взбить сахарно-яичную смесь. Взбивать нужно будет долго, пока сахар не растворится и смесь не станет пушистой. Это займет не менее десяти минут.

2. добавьте сметану в пушистую яично-сахарную смесь, хорошо перемешайте, а затем добавьте только что растопленное сливочное масло. Растворите пищевую соду и добавьте ее в тесто. Еще раз тщательно взбейте тесто миксером.

Отмерьте три столовые ложки муки из всей смеси и отложите ее в сторону. Постепенно всыпать в тесто оставшуюся муку, перемешивая тесто ложкой или лопаткой, равномерно распределяя муку.

4. когда тесто будет готово, разделите его на две равные части. Разделите тесто по разным емкостям, затем добавьте оставшуюся муку в одну емкость, а какао — в другую. Тщательно перемешайте обе части теста, следя за тем, чтобы в тесте не образовывались комочки.

5 Возьмите форму для выпечки и застелите ее пергаментной бумагой, затем начните формировать тесто. Выложите немного обычного теста первым слоем, затем слой шоколадного теста. Чередуйте слои, пока не закончится тесто в обеих мисках.

6 Поместите форму с тортом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность десерта можно аккуратно проверить деревянной шпажкой. Оставьте готовый пирог остывать, затем подавайте с чаем или кофе.

Пышный и воздушный пирог Зебра на кефире

Кефирное тесто используется для приготовления замечательных и неизменно пушистых пирогов «Зебра». Торт «Зебра» не является исключением из этого правила. Попробуйте приготовить этот веселый пирог на кисломолочном тесте, и вы будете приятно удивлены результатом!

Ингредиенты:

• Одно куриное яйцо — 3 шт.
• Какао — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Пищевая сода — 1 ст. л.
• Кефир — 1 ч.л.
• Ваниль — щепотка
• Пшеничная мука — 300 гр.

Процесс подготовки:

1. добавьте пищевую соду в кефир комнатной температуры и тщательно перемешайте ингредиенты вместе. В миске взбейте яйца, пока кефир размягчает пищевую соду.

2. добавьте сахар-песок и щепотку ванили к яйцам в миске и взбейте, пока ингредиенты не станут пушистыми, а сахар-песок полностью растворится в яичной смеси. Затем осторожно влейте кефир в яйца и сахар и аккуратно перемешайте лопаточкой.

Начните просеивать в тесто цельнозерновую муку, тщательно взбивая тесто до полной гладкости и отсутствия комочков. Пельменное тесто должно быть гладким и по густоте напоминать слегка жидкую сметану.

4 Разделите тесто пополам, в одну часть аккуратно всыпьте какао-порошок и с помощью венчика аккуратно и тщательно перемешайте его с тестом. Одна часть теста останется светлой, а другая станет шоколадной.

5. возьмите силиконовую или спрингформенную форму для выпечки, смажьте ее растительным или сливочным маслом и начинайте выливать тесто. Две столовые ложки белого теста и две столовые ложки темного теста; продолжайте делать это, пока все тесто не будет готово и тесто не станет тягучим.

6. поставьте форму с будущим тестом в духовку, предварительно разогретую до 170-180 градусов, и установите таймер на 40 минут. По истечении этого времени осторожно проверьте шпажкой готовность пирога; если пирог немного влажный, оставьте его готовиться еще на 10 минут. Подавайте пирог с чаем, кофе или молоком, разделив его на порции.

Самый простой рецепт пирога Зебра на молоке

Вкусный торт «Зебра» можно легко приготовить из молока и растительного масла. По вкусу он ничуть не уступает классическому рецепту или рецепту на основе сметаны. Обязательно попробуйте этот несложный рецепт торта, и вам обязательно понравится результат!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная в/с — 3 ст. л.
• Молоко — 1 ст. л.
• Какао — 2 ст. л.
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Сахарная пудра — 1,5 ст. л.
• Яйцо — 4 шт.
• Подсолнечное масло — 1 ст. л.
• Ваниль — ¼ чайной ложки.

процесс приготовления:

1. сначала убедитесь, что у вас есть все ингредиенты, необходимые для приготовления торта, в нужном количестве. Достаньте все необходимое, отмерьте жидкость и сыпучие ингредиенты, и вы готовы приступить к приготовлению.

2. В чаше миксера соедините яйца и сахар-песок и взбивайте до получения пушистой массы. Сахар должен полностью раствориться, чтобы в смеси не осталось ни единого пятнышка.

3 Постепенно добавьте молоко в яично-сахарную смесь и снова хорошо взбейте, пока смесь не станет полностью однородной. Добавьте в смесь растительное масло и еще раз взбейте в смесь для торта.

4. смешайте пшеничную муку высшего сорта с пекарским порошком, просейте в тесто и добавьте щепотку пищевой соды. С помощью лопатки перемешайте тесто до полной гладкости, разбивая все комочки и добиваясь полной гладкости.

5 Разделите тесто на две равные порции, вылив одну из них в отдельную миску. Всыпьте в одну из порций какао-порошок и перемешайте тесто до полной гладкости.

6. в форму для выпечки (силиконовую, спрингформу или любую другую) поочередно добавьте светлую и темную части теста, чтобы получилось полосатое тесто. Когда все тесто окажется в форме, с помощью ножа или зубочистки можно сделать узоры на поверхности пирога.

7 Поместите форму для тарта в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Выпекание займет около 40-50 минут, в зависимости от мощности вашей духовки. Готовность продукта можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Когда пирог будет готов, дайте ему отдохнуть в духовке около пяти минут, а затем подавайте на стол.

Классический рецепт приготовления Зебры в мультиварке

В мультиварке можно приготовить красивые пушистые пироги, которые не опадают и хорошо пропекаются. Выпекая пирог в мультиварке, вы всегда можете рассчитывать на хороший результат — ведь пирог готовится при постоянной температуре и пропекается равномерно. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Куриное яйцо — 4 шт.
• Сахар — 2/3 ч.л.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Ванильный сахар — по вкусу
• Сметана — ½ ч.л.
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Какао — 2-3 ст. л.
• Мука — 1½ ст. л.

процесс приготовления:

1. Прежде всего, подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы не отвлекаться в процессе. Возьмите жирную сметану, дополнительную муку и крупные яйца. Старайтесь выбирать для теста ингредиенты самого высокого качества.

2. достаньте сливочное масло из холодильника немного раньше и дайте ему размягчиться. Если масло растоплено или твердое, тесто не получится. Переложите масло в чашу миксера, затем добавьте обычный и ванильный сахар. Взбивайте смесь ингредиентов до образования пушистой массы. Как только это будет сделано, введите в смесь куриные яйца, взбивая по одному за раз. В самом конце добавьте сметану и тщательно перемешайте тесто.

Просейте муку, отмерьте столовую ложку и отложите в сторону. Затем разделите тесто на две равные части, в одну насыпьте большую часть муки и пекарского порошка, а в другую добавьте какао и столовую ложку муки. Хорошо взбейте обе части теста, чтобы в смеси не осталось комочков.

4 Чтобы сделать тесто тягучим, кладите его в чашу мультиварки по одному. Сначала две столовые ложки обычного теста, затем две столовые ложки шоколадного теста в середине предыдущего слоя и так далее, пока тесто не закончится.

5 Поместите чашу с тестом в мультиварку на режим «Выпечка» на 45 минут. Обычно этого времени достаточно для приготовления пирога. Время приготовления может незначительно отличаться в зависимости от качества и мощности прибора. Готовый торт остудите, посыпьте сахарной глазурью по желанию и нарежьте на порции.

Вкусный пирог Зебра с творогом

Творожный пирог — это всегда пышный, сытный пирог с приятным творожным вкусом. Приготовить творог «зебра» так же просто, как и обычный — главное, правильно следовать рецепту. Обязательно попробуйте это нежное и красивое угощение!

Ингредиенты:

• Творожный сыр (5% или более) — 0,5 кг.
• Сахар — ½ ч.л.
• 6 куриных яиц — 6 шт.
• Манна — 2 ст. л.
• Пшеничная мука — 6 ст. л.
• Пекарский порошок — 10 гр.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. сначала взбейте яйца и сахар до однородности, чтобы смесь увеличилась в два-три раза. Масса должна стать пушистой и густой.

2. Процедите творог через сито или взбейте блендером. В творожную смесь осторожно добавьте манную крупу, просеянную муку и сметану. Перемешайте смесь до однородности. Не забудьте добавить пекарский порошок.

3. соедините творожную часть теста с яично-мучной смесью, аккуратно замешивая тесто лопаточкой. Когда вы замесите полностью однородное тесто до гладкости, разделите его пополам в две разные миски.

4. добавьте какао в одну половину теста. Вторую половину теста оставьте светлой. После этого начните выливать тесто в форму особым образом. Первые две столовые ложки — тесто одного цвета, затем две столовые ложки теста другого цвета и так далее, чередуя до конца.

5. поставьте форму с тортом в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов и выпекайте при постоянной температуре в течение 50 минут, не открывая духовку. Когда пирог испечется, дайте ему остыть и выньте из формы.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления Зебры на майонезе

Удивительно, но на майонезной основе можно приготовить полосатый торт, который любят и дети, и взрослые! Конечно, его нельзя назвать легким или диетическим, но он будет очень наполненным и плотным. Обязательно попробуйте этот интересный способ приготовления торта, если вы никогда не готовили его таким образом.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо — 3 шт.
• Сметана — 150 мл.
• Майонез — 125 гр.
• Сливочное масло — 60 гр.
• Пшеничная мука — 320 гр.
• Сахар — 220 гр.
• Какао — 30 г.
• Пищевая сода — 0,5 ч.л.
• Уксус — 1 ч.л.
• Соль — щепотка

процесс приготовления:

1. Для начала необходимо достать и отмерить все необходимые ингредиенты для теста. Тщательно смешайте яйца и сахар-песок, затем взбивайте миксером, пока смесь не увеличится в 2-3 раза и не станет пушистой.

2. затем добавьте в смесь майонез и сметану и хорошо перемешайте до однородности. Добавьте в тесто сливочное масло, которое должно было предварительно растопиться и размягчиться.

3. добавьте щепотку соли, пищевую соду и уксус в тесто и хорошо перемешайте миксером до полного объединения.

4. постепенно добавляйте просеянную муку в тесто, аккуратно замешивая, пока не получится гладкое тесто без комочков. Используйте венчик, миксер или лопатку.

5. разделите готовое майонезное тесто пополам, в одну часть аккуратно добавьте какао-порошок. Хорошо перемешайте тесто до однородности, чтобы какао тщательно смешалось с тестом. Начните укладывать готовый пирог в смазанную форму слоями.

6. на первый слой выложите несколько столовых ложек светлого теста, затем несколько столовых ложек темного теста. Повторяйте, пока не закончится тесто в обеих мисках.

7. поставьте форму с пирогом в предварительно разогретую до 170-180 градусов духовку на 45-50 минут. Не открывайте духовку во время выпечки, готовность пирога можно проверить через 45 минут, осторожно проткнув его зубочисткой или деревянной шпажкой.

Простой пирог Зебра на йогурте

Сладкий и пушистый торт «Зебра» можно приготовить с йогуртом — домашним или покупным. Рецепт примерно похож на рецепт пирога на кефире, но вкус будет немного другим. Для разнообразия вы также можете приготовить по этому рецепту пирог «Зебра», особенно если у вас в холодильнике есть йогурт.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо — 2 яйца.
• Пшеничная мука — 1,5 ст. л.
• Йогурт — 250 мл.
• Ванильный сахар — 1 пакетик.
• Пекарский порошок — 1 ч.л.
• Сахар — 180 гр.
• Какао-порошок — 3 ст. л.

процесс приготовления:

1. Сначала в чаше миксера соедините яйца, сахар-песок и ванильный сахар. Начинайте тщательно перемешивать, пока сахар не растворится и не образуется густая, пушистая пена.

2. когда яйца и сахар будут готовы, что займет около 10 минут, начните постепенно добавлять йогурт в тесто, продолжая взбивать смесь, чтобы она стала пушистой.

3. постепенно всыпать муку во взбитую жидкую смесь. Не взбивайте тесто, а аккуратно перемешайте ингредиенты теста лопаточкой и убедитесь, что тесто получилось гладким и однородным.

4. когда тесто будет готово, разделите его пополам и из одной части сделайте шоколад. Для этого добавьте какао-порошок и пекарский порошок в одну часть теста и тщательно перемешайте. В светлую часть также добавьте пекарский порошок и хорошо перемешайте. Затем приступайте к формированию полосатого теста.

5 Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите в форму две-три столовые ложки светлого теста, затем две-три столовые ложки темного теста. Продолжайте чередовать слои, пока все тесто в мисках не будет готово. Поместите форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте продукт в течение 45 минут.

6. оставьте готовый торт остывать, затем выложите на блюдо и украсьте по вкусу сахарной глазурью или другими украшениями.

Как испечь пирог Зебра с кремом?

Любой торт, кекс или бисквит можно преобразить с помощью различных добавок. Например, для посыпки слоев торта можно использовать крем из подслащенного сгущенного молока. Этот торт сразу станет более сладким и праздничным, хотя приготовить его не составит особого труда.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо — 4 шт.
• Сахар — 2/3 ч.л.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Ванильный сахар — по вкусу
• Сметана — ½ ч.л.
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Какао — 2-3 ст. л.
• Мука — 1½ ст. л.

Для крема:

• Вареное сгущенное молоко — 1 банка.
• Сливочное масло — 150 г.

Процесс приготовления:

1. заранее достаньте сливочное масло из холодильника и дайте ему размягчиться. Поместите размороженное сливочное масло в чашу миксера, затем добавьте основной сахар и ванильный сахар. Взбейте ингредиенты до пушистого состояния, затем добавьте яйца по одному. В конце добавьте в тесто сметану и еще раз взбейте смесь.

2. 2. Просейте муку, отмерьте одну столовую ложку и отложите в сторону. Разделите тесто на две равные порции в отдельных мисках, в одну насыпьте большую часть муки и пекарского порошка, а в другую добавьте какао-порошок и столовую ложку муки. Хорошо взбейте или перемешайте обе части теста, чтобы в нем не осталось комочков.

3. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, затем начните выкладывать тесто в форму по одному. Выкладывайте по две столовые ложки светлого теста за один раз, затем по две столовые ложки темного теста за один раз. Продолжайте в том же духе, пока не закончится тесто.

4 Поместите форму в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов, и выпекайте в течение 45 минут. Когда пирог будет готов, оставьте его в духовке на 5-7 минут, затем выньте из духовки и дайте ему остыть.

5. пока торт остывает, приготовьте крем для начинки. Если у вас нет вареной сгущенки, варите ее в течение полутора часов, а затем дайте остыть. Вы можете просто открыть сгущенное молоко, поместить его в чашу миксера и размять вилкой.

6. затем добавьте растопленное масло в сгущенное молоко и начните взбивать крем. Вам потребуется довольно много времени, чтобы крем из сгущенного молока стал пушистым и красивым. Однако чем тщательнее вы приготовите крем, тем вкуснее получится торт.

7. разрежьте остывший корж пополам крест-накрест, используя нитку. Аккуратно и щедро распределите крем по нижней части торта, затем накройте второй половиной. Если ваш торт достаточно пушистый, вы можете разрезать его более чем на две части и сделать несколько слоев крема.

8 Готовый торт со сгущенным молоком и масляным кремом подавайте на красивом блюде целиком или разрезанным на порции. Пирог будет довольно сладким, поэтому не спешите добавлять подсластитель в чай или кофе.

Простой классический рецепт Зебры с глазурью

Аппетитный и сочный торт можно украсить нежной шоколадной глазурью, приготовление которой довольно быстрое и простое. Сверху торт будет блестящим и шоколадным, а внутри — красивым и ребристым — приятный сюрприз для любого ребенка. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Куриное яйцо — 4 шт.
• Сахар — 2/3 ч.л.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Ванильный сахар — по вкусу
• Сметана — ½ ч.л.
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Какао — 2-3 ст. л.
• Мука — 1½ ст. л.

Для глазури:

• Темный шоколад — 100 г.
• Молоко — 3 ст. л.

Процесс приготовления:

1. заранее достаньте сливочное масло из холодильника и дайте ему размягчиться. Поместите размороженное сливочное масло в чашу миксера, затем добавьте обычный сахар и ванильный сахар. Взбейте ингредиенты до пушистого состояния, затем добавьте куриные яйца, вбивая их в тесто по одному. В конце добавьте в тесто сметану и еще раз взбейте смесь.

2. 2. Просейте муку, отмерьте одну столовую ложку и отложите в сторону. Разделите тесто на две равные порции в отдельных мисках, в одну насыпьте большую часть муки и пекарского порошка, а в другую добавьте какао-порошок и столовую ложку муки. Хорошо взбейте или перемешайте обе части теста, чтобы в нем не осталось комочков.

3. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, затем начните выкладывать тесто в форму по одному. Выкладывайте по две столовые ложки светлого теста за один раз, затем по две столовые ложки темного теста за один раз. Продолжайте в том же духе, пока не закончится тесто.

4 Поместите форму в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов, и выпекайте пирог в течение 45 минут. Когда пирог будет готов, оставьте его в духовке на 5-7 минут, затем выньте из духовки и дайте остыть на решетке.

5. пока торт остывает, приготовьте глазурь. Для этого растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, затем переложите шоколад в кастрюлю и постепенно добавляйте и размешивайте венчиком молоко, пока глазурь не станет гладкой и умеренно густой.

6. положите торт на блюдо, затем аккуратно полейте его шоколадной глазурью, формируя капельки или равномерно распределяя глазурь по верху и бокам торта. Для красоты можно посыпать торт тертыми орехами или украсить свежими ягодами — малиной или клубникой.

Торт Зебра – 10 пошаговых рецептов в домашних условиях

Торт «Зебра» — это десерт, получивший свое название из-за интересного внешнего вида. Поверхность торта покрыта светлыми и темными полосами, их порядок и размер можно сформировать по своему вкусу. Мы собрали для вас 10 рецептов этого потрясающего десерта.

Торт Зебра – классический рецепт советского времени

Домашние пироги отлично подходят для послеобеденного чая и празднования в небольшой компании. Например, торт «Зебра» — красивый, вкусный и простой в приготовлении.

• Сахар2 ст. ложки.
• Масло сливочное200г.
• Куриное яйцо5 шт.
• Сметана250 мл.
• Пшеничная мука450 гр.
• Пекарский порошок1 ст. л.
• Какао2 ст. л.

• 
  В миске смешайте яйца и сахар.
• 
  Взбейте ингредиенты до получения белой массы.
• 
  Не переставая взбивать, добавьте в яичную смесь просеянную муку, пекарский порошок, размягченное сливочное масло и сметану.
• 
  Тесто должно быть однородным и густым.
• 
  Разделите тесто на две части, в одну половину всыпьте какао и хорошо перемешайте.
• 
  Выстелите форму для выпечки бумагой для выпечки. Выложите по одной столовой ложке обоих видов теста в форму.
• 
  Поместите пирог в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Через 40 минут пирог будет готов.

Приятного аппетита!

Нежный и очень вкусный торт Зебра на сметане в духовке

Очень вкусный и нежный торт. Его мякоть состоит из чередующихся полосок различных пирожных, что придает ему интересный и аппетитный вид.

Время приготовления: 80 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Для теста:
• Сахар — 150 гр.
• Сливочное масло — 150 гр.
• Куриные яйца — 4 шт.
• Сметана — 300 мл.
• Пшеничная мука — 250-300 гр.
• Разрыхлитель теста — 2 столовые ложки.
• Какао — 30 гр.
• Для крема:
• Сметана — 300-400 мл.
• Сахар — 150 гр.
• Ванильный сахар — 2 ст. л.
• Для глазури:
• Сливочное масло — 100 гр.
• Молоко — 50 мл.
• Сахар — 100 гр.
• Какао — 50 гр.

Процесс приготовления:

1. приготовьте тесто. В миске смешайте сливочное масло и сахар.

2. добавьте в смесь яйца и перемешайте.

3. затем добавьте сметану, просеянную муку и пекарский порошок. 4.

Разделите тесто на две равные части. Всыпьте какао в одну половину и хорошо перемешайте.

5. смажьте форму для выпечки растительным маслом. Чередуйте белое тесто с шоколадным, пока не заполнится весь диаметр. Поставьте блюдо в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

6.Для заварного крема смешайте сметану, ваниль и обычный сахар.

7. разрежьте готовый торт на две половины. Намажьте одну половину сметаной и накройте второй половиной.

8. приготовьте глазурь. Растопите масло в кастрюле, оставьте остывать, добавьте молоко и сахар.

9. добавьте какао и варите на медленном огне, пока глазурь не загустеет.

10. залейте торт глазурью.

11. сделайте трафарет из бумаги для выпечки, положите его на торт и посыпьте сахаром. Затем аккуратно снимите трафарет.

12. Торт выглядит потрясающе.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления торта Зебра на кефире

Это один из самых простых и бюджетных рецептов приготовления торта «Зебра». Им пользовались наши бабушки и мамы. Получается влажный и пушистый пирог.

Время приготовления: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порция: 6.

Ингредиенты:

• Сахар — 150 гр.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Пищевая сода — 0,5 ч.л.
• Соль — по вкусу.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Кефир — 200 мл.
• Какао — 2 ст. л.
• Мука мелкого помола — 1,5-2 ст. ложки.
• Сливочное масло — 10 гр.

Процесс приготовления:

1. смешайте яйца с солью, обычным и ванильным сахаром. Смесь превратится в пушистую и светлую пасту.

2. всыпьте пищевую соду в кефир комнатной температуры, перемешайте и отставьте в сторону на 5 минут.

3. влейте кефир в яичную смесь и слегка взбейте ингредиенты. Затем добавьте просеянную муку и замесите тесто.

Разделите тесто на две части. Смешайте одну половину с какао.

5. выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой и смажьте ее сливочным маслом. Выкладывайте по 2-3 столовые ложки в белое и темное тесто. В итоге вы получите полосатую смесь.

6.С помощью зубочистки проведите линии вдоль торта от края к центру, чтобы создать красивый узор на поверхности.

7. выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Затем остудите торт в банке, нарежьте и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Как приготовить домашний пирог Зебра в мультиварке?

Этот простой домашний торт очень популярен среди домохозяек. Он красивый, нежный и вкусный. Торт «Зебра» даже не требует дополнений в виде крема или пудинга. И его можно испечь в мультиварке.

Время приготовления: 80 мин.

Время приготовления: 30 минут.

Порция: 8.

Ингредиенты:

• Куриные яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 70 г.
• Сметана — 200 мл.
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Пшеничная мука — 1,5 ст. л.
• Какао — 3 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Разбейте яйца в миску.

2) Добавьте сахар к яйцам и взбейте ингредиенты до образования легкой пены.

3) Растопите сливочное масло на слабом огне, дайте остыть и добавьте в яичную смесь.

4) Затем влейте в миску сметану и пекарский порошок и перемешайте вместе.

5. добавить в миску просеянную муку и замесить тесто до средней консистенции.

6. разлейте тесто в две миски, в одну насыпьте какао и перемешайте.

7. выстелите противень мультиварки бумагой для выпечки. Выкладывайте белое тесто поочередно с темным так, чтобы оно постепенно растекалось, образуя полоски.

8.Когда все тесто окажется в чаше, закройте мультиварку и установите программу «Выпечка» на 50 минут.

9. выньте пирог из мультиварки и полностью остудите. Торт «Зебра» получился красивым снаружи и внутри.

Приятного аппетита!

Простой рецепт торта Зебра без выпечки с творогом

Торт «Зебра» может удивить вас своим внешним видом и прекрасным вкусом. В этом рецепте пирог доходит до готовности не в духовке, а в холодильнике. Такой десерт особенно важен в теплое время года.

Время приготовления: 8 часов.

Время приготовления: 40 мин.

Порции: 6-8.

Ингредиенты:

• Творожный сыр — 400 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Сметана — 400 мл.
• Сливочное масло — 150 гр.
• Печенье — 200 гр.
• Шоколад — 100 гр.
• Желатин — 100 гр.
• Крем — 75 мл.

Процесс приготовления:

1. измельчите печенье в блендере, смешайте с растопленным маслом.

2. выстелите форму для торта пергаментной бумагой. Выложите смесь из коржевого теста в форму и плотно прижмите. Поместите форму с тортом в холодильник.

3. разведите желатин в небольшом количестве воды и оставьте на некоторое время для подъема. Отдельно смешайте творог, сахар и сметану. Нагрейте желатин на водяной бане до полного растворения, остудите и добавьте в творожную смесь. Разделите смесь на две части.

4. разломайте шоколадную плитку на несколько частей и растопите на водяной бане. Смешайте одну половину творожной смеси с шоколадом.

5. выньте форму для торта из холодильника. Выкладывайте на коржи поочередно белый и шоколадный творожный крем, пока торт не будет готов. Творожная смесь растечется, образуя полоски.

6.Когда весь заварной крем будет выложен в форму, зубочисткой проведите линии от краев к центру. Поместите торт в холодильник на ночь, чтобы он окреп.

7. торт «Зебра» по этому рецепту получается очень сочным и легким.

Приятного аппетита!

Пышный и вкусный торт Зебра на молоке в домашних условиях

Необычный торт, который можно приготовить по любому поводу или без него. В подстриженном виде он выглядит особенно привлекательно. Это восхитительное угощение как для взрослых, так и для детей.

Время приготовления: 70 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порции: 8.

Ингредиенты:

• Для шоколадного торта:
• Молоко — 220 гр.
• Пшеничная мука — 250 гр.
• Пищевая сода — 0,5 ч.л.
• Лимонный сок — 0,5 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ст. л.
• Сахар — 0,5 ст. л.
• Какао — 3 ст. л.
• Для белого торта:
• Молоко — 220 мл.
• Пшеничная мука — 350 гр.
• Пищевая сода — 0,5 ст. л.
• Лимонный сок — 0,5 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ст. л.
• Сахар — 0,5 ст. л.
• Масло — для смазывания формы для торта.

процесс приготовления:

1. вы можете одновременно готовить два вида теста. Возьмите две миски, вбейте в каждую по одному яйцу, добавьте сахар и соль, перемешайте.

2. затем влейте молоко комнатной температуры, перемешайте смесь венчиком.

Отдельно бросьте пищевую соду с лимонным соком. Добавьте пищевую соду и карбонат в обе миски.

4. добавьте просеянную муку в одну миску, муку и какао в другую и замесите тесто. Добавьте растительное масло в обе миски и снова замесите тесто.

5. смажьте форму для выпечки растительным маслом. Разложите 1-2 столовые ложки белого и шоколадного теста поочередно в центре формы для выпечки. Вы получите полосатую заготовку.

6. проведите зубочисткой по поверхности пирога от края к центру. Поместите форму для выпечки в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Пирог будет готов через 40-45 минут.

7 Дайте торту остыть, а затем подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Легкий и быстрый рецепт приготовления бисквитного пирога Зебра

О названии этого торта красноречиво свидетельствует полосатый узор в поперечном сечении. Это вкусный и простой в приготовлении бисквит, который можно подавать без крема в качестве полноценного десерта к чаю.

Время приготовления: 70 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 10.

Ингредиенты:

• Сметана — 200 мл.
• Какао — 2 столовые ложки.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Маргарин — 50 гр.
• Пшеничная мука — 2 столовые ложки.
• Сахар — 240 гр.
• Сода — 1 столовая ложка.
• Масло — для смазывания форм.

Процесс приготовления:

1. взбейте яйца с сахаром до получения пушистой массы. Добавьте размягченный маргарин, сметану и пищевую соду. Затем добавить просеянную муку и замесить тугое, но текучее тесто.

2 Разделите тесто на две равные части. Добавьте какао в одну часть и хорошо перемешайте.

3. смажьте форму для выпечки растительным маслом. Положите 2-3 столовые ложки белого и шоколадного теста поочередно в центр формы для выпечки. Тесто будет постепенно растекаться, образуя полосы на поверхности.

4. выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

5. готовый пирог охладите и выньте из формы, он имеет мягкую и влажную текстуру.

Приятного аппетита!

Как испечь торт Зебра со сгущенкой в духовке?

Торт «Зебра» знаком многим с детства, его полосатую мякоть трудно забыть и невозможно перепутать ни с чем другим. Торт имеет рассыпчатую текстуру, а рисунок на срезе напоминает мраморный торт.

Время приготовления: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 170 гр.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Сгущенное молоко — 150 г.
• Ванилин — 1 щепотка.
• Какао — 1,5 ч.л.
• Сливочное масло — 150 гр.
• Сахар — 90 гр.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.

Метод:

1. смешайте размягченное сливочное масло с сахаром. Затем добавьте яйца и хорошо перемешайте.

2. затем влейте сгущенное молоко и хорошо перемешайте.

3. затем добавьте просеянную муку и пекарский порошок. Замесите тесто ручным венчиком.

Разделите тесто на две части, в одну всыпьте какао.

5 Выстелите противень пергаментной бумагой. Выложите в форму поочередно несколько столовых ложек белого и несколько столовых ложек темного теста.

6.Когда все тесто окажется в форме, проведите зубочисткой по поверхности от краев к центру. Поместите форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. выпекайте пирог в течение 30-35 минут.

7. охладите торт, покройте шоколадом или посыпьте сахарной глазурью и подавайте.

Приятного аппетита!

Оригинальный торт Зебра с заварным кремом на праздничный стол

Торт «Зебра» — один из самых оригинальных домашних десертов. Его интересный внешний вид никого не оставит равнодушным. Наполните формы для торта кремом, и у вас получится торт «Зебра» с пышным, пушистым внешним видом.

Время приготовления: 80 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порции: 8.

Ингредиенты:

• Для теста:
• Пшеничная мука — 1,5 ст. л.
• Сахар — 0,5 ст. л.
• Куриные яйца — 2 шт.
• Сметана — 300 мл.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Какао — 3 ст. л.
• Масло — для смазывания форм.
• Для крема:
• Куриное яйцо — 1 яйцо.
• Молоко — 400 мл.
• Пшеничная мука — 2 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сливочное масло — 20 гр.

Процесс приготовления:

1. смешайте сметану с яйцами.

2. Всыпать сахар, просеянную муку, добавить размягченное сливочное масло.

3. добавьте пищевую соду и уксус, затем снова перемешайте.

Разделите тесто на 2 части. Смешайте одну половину с какао.

5. смажьте форму растительным маслом. Попеременно выкладывайте белое и темное тесто в форму.

6. пирог должен выходить равномерно.

7. выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Проверьте готовность зубочисткой.

8. пока корж печется, приготовьте крем. Добавьте в молоко яйцо, муку и сахар, перемешайте и поставьте смесь на медленный огонь. Постоянно помешивайте, пока заварной крем не загустеет.

9. когда торт будет готов, разрежьте его на два слоя.

10. намажьте один корж кремом и положите сверху второй корж. Распределите крем по верху и бокам торта. Посыпьте торт шоколадной или ореховой крошкой.

Приятного аппетита!

Вкусный и ароматный торт Зебра с бананом

Фрукты очень часто добавляют в выпечку. Он придает десертам свежесть и легкость. Попробуйте добавить банан в торт «Зебра» — это сделает его еще более ароматным и вкусным.

Время приготовления: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порции: 6-8.

Ингредиенты:

• Куриные яйца — 4 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Мороженое — 250 гр.
• Пшеничная мука — 7 ст. л.
• Растительное масло — 50 мл.
• Разрыхлитель теста — 12 гр.
• Банан — 1 шт.
• Какао — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 20 гр.
• Кефир — 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. В миске взбейте яйца с сахаром.

2. затем, не прекращая взбивания яиц, добавьте просеянную муку.

3. затем добавьте растительное масло и перемешайте.

4. затем добавьте мороженое и пекарский порошок. Смешайте ингредиенты до однородности.

5. разделите тесто на две части. Добавьте столовую ложку какао к одной части и смешайте вместе.

6. смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите в нее ломтики банана.

7. затем чередуйте белое тесто с темным, пока не закончится все тесто.

8. выпекайте пирог в духовке при температуре 220 градусов в течение 30 минут. Смешайте растопленное масло с какао. Распределите смесь по коржу.

Наслаждайтесь своим тортом!

Пирог Зебра рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Простой и вкусный полосатый бисквит хорошо известен всем еще с советских времен. Торт «Зебра» завоевал свою огромную популярность по трем причинам: его очень легко испечь; разрез получается красивым; непревзойденный пушистый, слегка влажный, мягкий торт восхитителен на вкус. Проявив немного смекалки, мы покажем вам, как из простого рецепта сделать настоящее произведение искусства.

Творожно-тыквенный пирог запеканка Зебра пошаговый рецепт в духовке

Полосатый чизкейк по этому рецепту любят даже те, кто прохладно относится к тыквенной выпечке. Разноцветные веселые полоски в сочетании с нежной сочной текстурой тыквенно-сырной запеканки «Зебра» — достойные конкуренты любому пирогу. Самое главное, что он полезен для здоровья, а заменив сахар подсластителем, вы получите низкокалорийный диетический десерт.

Тыквенный слой

• Тыквенное пюре — 660 гр
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 90 г
• Кукурузный крахмал — 1,5 ст. ложки
• Апельсиновая цедра — 1,5 ст. л.

Нам понадобится тыквенное пюре, которое очень просто приготовить в домашних условиях. Очистите его от семян и грубой кожицы, нарежьте крупными кусками и положите в банку. Накройте фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку.

Выпекайте около часа, он должен стать очень мягким. Затем снимите фольгу и подождите 20 минут, пока он остынет. Осталось только сделать из него пюре. Оставшуюся часть пюре можно положить в морозилку и использовать в других рецептах.

Добавьте сахар, крахмал и апельсиновую/лимонную цедру в миску с 660 г тыквенного пюре и вбейте два куриных яйца. Обработайте блендером до однородности.

Сырный слой

• Сыр творожный — 600 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 120 гр
• Крахмал — 1,5 ст. л.
• Ванильный сахар — пакетик

Для творожной части взбейте творог, сахар-песок, ваниль и крахмал погружным блендером до гладкости и равномерного кремообразного состояния. Обе смеси должны иметь одинаковую консистенцию. Если нужно разбавить творожный слой, можно добавить каплю молока.

Установите температуру в духовке на 180 градусов. Сбрызните растительным маслом квадратную форму для выпечки диаметром 23 см и выстелите дно пергаментной бумагой.

Выложите 2 столовые ложки творожной смеси в центр, затем 2 столовые ложки тыквенного слоя сверху. И так далее, пока весь торт не будет готов. Выпекайте творожно-тыквенный пирог «Зебра» в течение 40-45 минут.

Наполнение

• Тыквенное пюре — 100 гр
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 100 мл
• Сахар-песок — 40 гр.

Переложите все ингредиенты в чашу миксера и взбейте до объединения и образования пузырьков.

Выньте запеканку и вылейте жидкость. Верните в духовку еще на полчаса.

По истечении времени вынуть и остудить до комнатной температуры. Нарежьте на порционные куски.

Сверху на каждый кусочек положите по кусочку солнечного света.

Пирог зебра без сметаны на масле

Вкусный шоколадно-ванильный торт «Зебра» можно приготовить и без сметаны, по неаполитанскому рецепту с маслом — супердесерт для послеобеденного чая или даже праздничного стола. Великолепный вкус и интересный дизайн обязательно произведут впечатление на ваших гостей, а яркие трехцветные полоски наверняка понравятся детям! Интересно, как его приготовить? Все просто: последовательно заливаем желтый, шоколадный и розовый корж, выпекаем. И вуаля, у вас на столе стоит торт с невероятно красивым дизайном.

• Яйца — 4 шт.
• Мука — 180 гр
• Сахар — 160 гр
• Пекарский порошок — 10 гр
• Сливочное масло — 200 гр
• Молоко — 40 гм
• Ванильный экстракт — 1 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Розовый краситель — 1/2 ч.л.

Разогрейте духовку до 180°C на режиме «вверх-вниз». Выстелите форму шириной 18 см пергаментной бумагой и смажьте бока сливочным маслом.

Взбивайте масло и сахар в чаше миксера, пока крем не станет густым и пушистым, около 5 минут. Вбейте яйца по одному за раз при включенном миксере.

Пропустите муку и пекарский порошок через сито. Теперь добавьте масло и яичную смесь понемногу за раз. В конце влейте молоко и ванильный экстракт и замесите жидкий бисквит.

Остановите миксер, соедините лопаточкой и зачерпните две порции в отдельные контейнеры. Добавьте какао в один, розовый пищевой краситель в другой и перемешайте.

Начните наливать каждый цвет в центр половника: сначала ванильный, затем шоколадный, а затем розовый. Повторите с остальным тестом, полностью заполняя форму.

Оставшуюся часть выложите сверху в произвольном порядке. С помощью шпажки сделайте произвольные штрихи.

Аккуратно вставьте в духовку. Пирог будет выпекаться в течение 45 минут. Если пирог прошел тест на сухую зубочистку, выньте его и удалите форму и бумагу через 8-10 минут. Иногда топпинг заполняется растопленным темным шоколадом, разбавленным 10% сливками.

Творожный пирог чизкейк Зебра

Все — от малышей до взрослых — любят чизкейк. В рецепте чизкейка «Зебра» мы не используем муку, а вместо нее используем несколько столовых ложек манки. Запеканка получается нежной, сочной, сливочной и вкусной — вкусной! Если добавить бисквитную основу, то получится прекрасный полосатый чизкейк.

• Чизкейк 5-9% — 750г.
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 220 мл
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сахар — 100 гр
• Семолина — 6 ст. л.
• Ваниль — 2 ст. л.

Натереть зернистый творог, сразу же смешать с кремовой смесью. Добавьте в творог полчашки сахара, ваниль и молоко, перемешайте.

Мы приготовили вкусный карамельный грушевый тарт с творогом или рикоттой.

Взбейте три яйца и влейте в творожную смесь, вымесите до однородности. Всыпать манную крупу и тщательно перемешать венчиком (взбить блендером).

Разделите тесто на две половины, в одну из них просейте какао и перемешайте до однородности. Оставьте на 15-20 минут, чтобы манка набухла. Если он слишком густой, добавьте 50 мл молока.

Смажьте жиром металлическую форму для выпечки шириной 24 см и разогрейте духовку до 175 градусов. Вылейте на него 2 столовые ложки теста с какао и 2 столовые ложки белого творожного теста. Продолжайте, под давлением верхних слоев, нижние слои начинают все больше и больше расправляться, заполняя все дно.

Оставьте его в таком виде или нарисуйте сверху цветок, бабочку, абстракцию.

Выпекайте 45 минут, затем увеличьте температуру до 200°C и оставьте еще на 10-12 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она сухая — удалите. После охлаждения нарежьте запеканку «Зебра» красиво и хрустяще — вы будете четко видеть светлые и темные слои. Не стесняйтесь сделать его в этом рецепте!

Манник Зебра рецепт на кефире с пропиткой

Сливочный, но мягкий, хорошо пропеченный и влажный, удивительно нежный поп-тарт «Зебра» с кефиром — это быстрый и простой рецепт. Он всегда получается превосходным, даже у начинающих кулинаров. Секрет сочности заключается в смеси молока и сгущенного молока. Манка набухает и становится невидимой. Его трудно отличить от обычного торта.

• Манна — 1 чашка (160 гр).
• Яйца — 2 шт.
• Кефир (любой кисломолочный продукт) — 2 стакана (430 гр).
• Сахар — 1 стакан (180 гр.).
• Цельнозерновые хлопья — 1 ст. ложка + 2 ст. ложки (150 гр.)
• Какао — 2 ст. ложки (20-30 гр.)
• Сода — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1/2 стакана (90 г)

Отмерьте манную крупу, насыпьте ее в миску и залейте двумя чашками кефира. Тщательно перемешайте, отставьте в сторону для набухания.

В миске взбейте яйца, всыпьте чашку сахара и взбивайте, пока яйца не увеличатся в объеме и не побелеют. В два этапа добавьте манную смесь, помешивая.

Добавьте полчашки рафинированного подсолнечного масла и хорошо вымесите. Просейте муку и пищевую соду два-три раза и подмешайте в тесто.

Разделите тесто на равные порции, в одну насыпьте две полные столовые ложки какао, в другую — муку. Вымешивать до тех пор, пока смесь не станет гладкой и блестящей.

В силиконовую форму диаметром 26 см выложите по две/три столовые ложки белого теста за раз, затем коричневого теста, давая ему слегка растечься. Когда все будет готово, запеките манную крупу в духовке.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-45 минут, пока корочка не станет золотистой и не будет протыкаться деревянной шпажкой. Оставьте отдыхать на 15 минут с открытой дверцей.

Выньте и равномерно вылейте на поверхность для пропитки (100 г сгущенного молока + 150 мл молока). Мягкие и влажные кексы «Зебра» готовы к вечернему чаепитию.

Кекс Зебра с карамелью без духовки в кастрюле

Я увидела этот красивый кекс в журнале, мне понравилась фотография, и я решила изменить рецепт. Кекс на одних яичных белках получается несладким и безвкусным — поэтому мы используем цельные яйца. Мы заменяем часть муки ореховой мукой, например, мукой из фундука. Вместо пасты мокко я добавляю домашнюю карамель. Это будет и красиво, и очень вкусно!

• Яйца — 3 шт. или белки — 150 гр.
• Соль — щепотка
• Сахар — 120 гр
• Мука — 150 гр
• Мука из фундука — 50 гр (по желанию)
• Разрыхлитель — 7 гр.
• Растительное масло, например, кокосовое — 50 гр
• Молоко — 70 мл
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Карамель — 2 ст. л.

Мы делаем варочную поверхность) В кастрюлю с толстыми стенками поместите решетку с ножками и выберите форму для выпечки, которая туда поместится.

В прямоугольную форму длиной 20 сантиметров капните несколько капель масла и распределите кисточкой. Если вы используете силикон, пропустите этот шаг. Взбейте яйца или только белки с грамм соли на низкой скорости до образования мягкой белой пены/крема.

Постепенно добавляйте сахар партиями, не прекращая взбивания. Добавьте просеянную муку + пекарский порошок и поджаренный молотый фундук в несколько приемов, аккуратно перемешивая лопаточкой снизу вверх.

В конце влейте масло и молоко, быстро и аккуратно перемешивая лопаткой. Разделите тесто на 3 равные части. Первую половину оставить как есть, во вторую добавить карамель, в третью просеять какао-порошок и перемешать.

Влейте ложку карамели, затем шоколад, затем яичный желток….. повторите в том же порядке со всем тестом. Зажигаем конфорку и убавляем огонь до средне-низкого уровня. Помещаем наши инструменты на плиту и нагреваем в течение 5 минут. Теперь мы отправляем форму для кексов «Зебра» в домашнюю духовку.

Через 35-40 минут шоколадно-карамельный кекс со вкусом фундука готов. Выньте, нарежьте и устройте уютное чаепитие) Поделитесь рецептом с друзьями, если они хотят испечь, но у них нет духовки…..

Приятного аппетита и хорошего настроения.

Формирование пирога Зебра

Подготовьте форму для торта диаметром 20-22 см (в нашем примере — 20). Выстелите дно пергаментной бумагой или смажьте сливочным маслом. Ложкой выложите 2 столовые ложки теста в центр — сначала темное тесто, затем светлое или наоборот.

Затем повторите процесс. Всегда кладите тесто в одну точку в центре формы. Вам не нужно больше ничего делать — круги будут «распространяться», постепенно заполняя всю площадь.
Сформируйте узор зебры, чередуя цвета, пока не будет использовано все тесто. Ближе к концу можно слегка перевернуть форму и прижать ее к рабочей поверхности, чтобы разгладить поверхность.
При желании можно нарисовать на поверхности узор паутины, проведя зубочисткой линию от центра торта к краю, а затем в обратном направлении (как шоколадный узор на торте «зебра»).
Поместите в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов. Выпекайте пирог около 40-50 минут. Обязательно проверьте готовность, проткнув центр пирога деревянной шпажкой. На палочке не должно быть мокрого коржа. Дайте торту остыть.

Пирог зебра в домашних условиях — секреты

Чтобы самостоятельно приготовить безупречный торт «Зебра», необходимо знать правильный пошаговый рецепт, а также некоторые секреты, хитрости и полезные советы. Об этом мы поговорим ниже.

• Добавьте в тесто пищевую соду или пекарский порошок, чтобы сделать его воздушным и рассыпчатым, а не жестким и дряблым.
• Отдельно смешайте жидкие и сухие ингредиенты. Жидкая часть не будет терять воздух. Сначала приготовьте сухую смесь, а затем жидкую.
• Всегда добавляйте соль, так как она усиливает вкус.
• Используйте растопленное и топленое масло, чтобы сделать тесто пушистым.
• Накройте форму фольгой, чтобы тесто поднялось равномерно. Это предотвратит быстрое образование корочки, и блюдо поднимется к верху.
• Смажьте блюдо для запекания сливочным или растительным маслом, посыпьте тонким слоем муки или застелите пергаментной бумагой.
• Стряхните излишки муки.
• Чем больше теста вы выложите за один раз, тем более четкими будут полосы.
• Чтобы сделать слои светлыми, добавьте в готовое тесто какао. Эти две части будут иметь разную консистенцию, поэтому они не смешаются друг с другом.
• Чтобы готовый пирог не оседал и не опадал, держите его в духовке в течение 15 минут после выключения.
• Если пирог сильно подрумянился, но еще не пропекся в середине, накройте его фольгой и доведите до готовности.
• Не открывайте духовку во время приготовления пирога, иначе он сморщится.
• Не разрезайте готовый торт сразу, дайте ему «отдохнуть».
• Вылейте тесто в центр формы по паре ложек за раз: оно станет светло-коричневым. Это создаст мраморный узор на куске торта.
• Торт «Зебра» лучше всего готовить из бисквитного теста, но есть рецепты с использованием кефира или сметаны.
• Проверьте готовность пирога деревянной лопаткой. Она должна быть сухой. Если тесто липкое, продолжайте выпекать еще несколько минут и проверьте еще раз.