Пирожное Картошка из печенья без сгущенки: рецепт сладкого десерта в домашних условиях

История всем известного пирожного

Как и многие другие знаменитые пирожные, «картофлянка» появилась по чистой случайности. Это произошло в 19 веке в доме известного финского поэта Йохана Рунеберга.

Однажды в дом автора прибыли неожиданные, но уважаемые гости. Но гостям не оставили ничего, кроме обрывков засохшего печенья. Тогда жена поэта прибегла к хитрости. Остатки печенья она растолкла в ступке, добавила сметану, домашнее варенье и несколько капель ликера. Из ингредиентов она замешивала эластичное «тесто» и придавала ему форму, напоминающую знакомое нам сегодня печенье. Гости были в восторге и стали спрашивать у хозяйки рецепт «картошки».

Позже опытным путем выяснилось, что самые вкусные торты получаются из бисквитной крошки с различными кондитерскими кремами, ароматизированными ромом или коньяком. Дома же в качестве основы и сегодня используется сухое печенье или пряники.

Пирожное «Картошка» из печенья

Как легко приготовить вкусный, мягкий, ароматный картофельный пирог в домашних условиях? С печеньем, конечно!

Пирожное «Картошка» без сгущенки

Это очень простая версия «пирога из сладкого картофеля», который можно найти в любом холодильнике. Все, что вам нужно, это обычный бисквит, масло, сахар и немного молока. Можно обсыпать его какао или молотым печеньем.

Описание приготовления:

Знакомое всем с детства пирожное «Картошка», наверное, всегда останется желанным гостем на наших столах. Это очень простой в приготовлении торт, и сейчас я покажу вам, как приготовить его без сгущенного молока.
Назначение: для детей / для послеобеденного чая / недорогой
Основной ингредиент: молочные продукты / сливочное масло
Продукты питания: Десерты
Диета: Рецепты: Безвредный

Ингредиенты:

• Печенье — 250 гм
• Сливочное масло — 100 гм
• Молоко — 50 миллилитров
• Сахар или сахарная пудра — 2 столовые ложки
• Какао-порошок — 2 столовые ложки.

Количество порций: 10

Как приготовить «Пирожное «Картошка» без сгущенки»

Подготовьте продукты, необходимые для приготовления тортов. Из указанного количества ингредиентов я приготовил 10.

Поместите печенье в блендер и включите блендер на полную мощность на несколько минут.

Измельчите печенье до получения мелкой крошки.

Высыпьте печенье в миску. Растопите сливочное масло. Добавьте в крошки сахар или сахарную пудру, молоко и растопленное масло.

Смешайте ложкой. Смесь должна быть умеренно влажной и липкой.

Возьмите ложку крошек в руку и сформируйте из них печенье.

Обмакните каждое печенье в какао-порошок или смесь какао и крошек печенья. Поместите в холодильник на 2-3 часа. Торт готов! Из белого крема можно сделать глаза.

Пирожное «Картошка» без сгущенки

Вы балуете себя десертами не только на Рождество, не так ли? Но времени на то, чтобы склониться над плитой и мучиться над очередным кулинарным шедевром, обычно совершенно нет. В такие моменты на помощь всегда приходят рецепты простых и вкусных пирожных, например, пирожное «Картошка» без сгущенного молока, которое я приготовлю для вас в этой статье.

Ингредиенты для приготовления пирожного «Картошка» без сгущенки

1. Печенье (любого размера) 300-400 грамм
2. Молоко1/2 чашки
3. Сливочное масло80 грамм
4. Сахар1/2 чашки
5. Какао-порошок3-4 столовые ложки

1 Подогреваем молоко.

Налейте молоко в небольшую кастрюлю и поставьте на сильный огонь, постепенно добавляя сахар. Нагревайте и помешивайте смесь в течение 5-7 минут, пока весь сахар не растворится. Затем снимите сковороду с огня и добавьте кубики сливочного масла в горячее молоко и сахар, помешивая до полного растворения.

2 Готовим массу из дробленого печенья с какао.

Заверните выбранное печенье в фольгу и разломайте его скалкой. Затем переложите крошки в миску и раскрошите их руками. Когда все печенье будет достаточно раскрошено, смешайте смесь с какао-порошком.

3 Лепим пирожные.

Соедините влажную и сухую смесь, перемешав их в миске. Хорошо вымесите смесь. Обычно это тесто должно легко держать форму и не крошиться, но если оно не имеет нужной консистенции, не волнуйтесь, оно поднимется в холодильнике, когда печенье будет сформировано. Форму можно подкорректировать и позже, непосредственно перед подачей на стол.

Поэтому отрывайте от смеси небольшие кусочки и формируйте их в руках, например, в шарики или колбаски. Затем разложите коржи на большом и плоском блюде так, чтобы между ними оставался зазор и они случайно не слиплись. Вот и все, отправьте печенье охлаждаться в холодильник на 2-3 часа, после чего оно будет полностью готово к подаче.

4 Подаем пирожное.

Выньте готовые пирожные из холодильника и подавайте в качестве замечательного десерта. Лучший способ сопроводить такое угощение — предложить горячий черный чай без сахара и ароматизаторов.
Наслаждайтесь!

Советы к рецепту

— Для аромата в смесь можно добавить небольшое количество ликера.

— Украсьте готовые пирожные шоколадной или любой другой глазурью, которая вам нравится.

— Кокосовая или шоколадная стружка также станет отличным украшением для этого рецепта.

Пирожное «Картошка» из печенья — классические рецепты в домашних условиях

Картофельные оладьи — это простой десерт, который станет вкусным дополнением к любому празднику. Благодаря интересной структуре теста можно формировать различные фигуры, например, новогодние елки. Затем подайте вкусняшки с рецептами к Новому году. Если вы приготовите сердечки, то это блюдо порадует дам на 8 марта.

Главный секрет этого лакомства в том, что его подают холодным. Многие хозяйки советуют замораживать сладости. Вы можете достать его из морозильной камеры за 15 минут до подачи на стол. За это время оно быстро оттает и будет очень вкусным.

Ниже приведены 3 самых простых, но популярных вида сладких угощений. Ингредиенты в каждом случае недорогие, а процедура создания до смешного проста.

Классическое пирожное «Картошка» из печенья по ГОСТу СССР

Это классический вариант сладкого. «Картошка» была приготовлена в СССР. Многие помнят вкус этого десерта. Удивительно, но приготовление торта очень простое. В нем нет сложных ингредиентов. Согласно ГОСТу, вам необходимо подготовить следующие продукты:

• корковое тесто — 1 кг;
• сгущенное молоко — банка;
• сливочное масло — пакет;
• сахар — 5 столовых ложек
• Какао-порошок — 3 столовые ложки.

Время приготовления — 30 минут.

Мы можем начать?

1. превратите печенье в крошку. Важно, чтобы куски были одинакового размера. В этом случае идеально подойдет мясорубка. Продукт не будет слишком мелким, но будет однородным.

2. растопите пачку сливочного масла. Можно использовать водяную баню или микроволновую печь. В качестве альтернативы можно вынуть продукт из холодильника перед началом приготовления. Тогда масло размягчится, и вы сможете включить его в тесто.

3. Переложить в миску и добавить какао-порошок. Хорошо перемешайте. Смесь должна окраситься равномерно.

4. Влейте в смесь сгущенное молоко и растопленное масло. Начинайте месить ложкой и заканчивайте руками.

Совет! Тесто должно держать форму, не крошиться и не растекаться. Если тесто слишком рыхлое, добавьте подслащенное сгущенное молоко, если оно начинает выходить, добавьте немного какао-порошка.

5 Отдельно смешайте сахар-песок и какао. Это будет использоваться для посыпки печенья.

6. сформируйте из полученного теста шарики. Здесь вы можете использовать свое воображение и создавать различные формы. Позвоните и детям. Им понравится этот шаг.

7. обмакните тесто в смесь какао с сахаром и выложите на противень.

Оставьте в прохладном месте на несколько часов для застывания. Теперь вы можете служить.

Рецепт пирожного «Картошка» из какао порошка, сгущёнки и сливочного масла

Помимо стандартного советского рецепта, существует еще один способ приготовления. Картошка» не отличается особыми тонкостями. Подготовьте следующие элементы:

• печенье — 500 гр;
• какао — 5 ложек;
• сливочное масло — 100 гр;
• сгущенное молоко — 250 гр.

Время приготовления — 30 минут.

Перед приготовлением раскрошите печенье. Необходимо сделать небольшие кусочки одинакового размера. Когда все будет готово, начинайте.

1 Положите раскрошенные сухари в глубокую емкость.

2. добавьте часть какао-порошка. Смешайте до однородности.

Помогите! 5 столовых ложек какао-порошка — это приблизительное количество. Вы можете добавить или уменьшить количество по желанию.

3. растопите часть сливочного масла. Для этого соорудите водяную баню: налейте воду в кастрюлю и поставьте сверху меньшую миску с маслом. Регулярно помешивайте. Если вы не хотите ныть, можете воспользоваться микроволновой печью.

4. влейте рассыпчатую пасту и тщательно перемешайте, чтобы не осталось ни одного свободного кусочка. Текстура должна получиться как на рисунке ниже.

Теперь настала очередь сгущенного молока. Объем продукта каждый раз разный. Это связано с его текстурой. Поэтому постарайтесь определить его на глаз.

5 Сначала добавьте 3-4 столовые ложки и тщательно перемешайте. Посмотрите на получившуюся текстуру. Важно получить консистенцию, достаточно твердую и жесткую для формирования фигурок.

Совет! В списке ингредиентов указано, что нужно использовать 250 г продукта. Иногда этого количества достаточно, но иногда может потребоваться добавить около 50 г. Ориентируйтесь на консистенцию получившегося теста.

6 В итоге получается отличное тесто, из которого нужно скатать шарики или «картошку».

Из указанного количества ингредиентов получится около 15 пирожных. Выложите их на тарелку и украсьте какао, сахарной глазурью или сливками по желанию.

Оставьте печенье настаиваться на час или более. Это сделает его вкуснее.

Как приготовить пирожное «Картошка» без сгущенки в домашних условиях

Сладкое можно приготовить без сгущенного молока. Вкус знаменитого торта от этого не изменится. Его с удовольствием съедят и дети, и взрослые.

Количество ингредиентов следующее:

• печенье — 300 гр;
• сливочное масло — 100 гр;
• сахар или сахарная пудра — 100 гр;
• молоко или сливки — 30 гр;
• какао-порошок — 4 — 5 ложек.

Время приготовления — 30 минут.

Мы можем начать?

1. раскрошить печенье. Раскатайте их скалкой, бросьте в блендер или измельчите с помощью мясорубки. Самое главное — сделать гладкую крошку.

2. Перелить в большую миску. Добавьте какао-порошок. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

3. предварительно достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

4. поместить в миску. Всыпьте сахарную пудру. Хорошо перемешайте.

5. добавьте смесь в печенье. Начните перемешивать ложкой и закончите руками, чтобы почувствовать консистенцию. У вас должен получиться идеальный торт, который не крошится и не растекается.

Информация. Молоко необходимо для того, чтобы сделать смесь немного гуще. Масло следует добавлять после полного и равномерного перемешивания.

6. скатайте из смеси шарики. Посыпать какао-порошком и выложить на тарелку.

Оставьте смесь в холодильнике на несколько часов. Перед подачей украсьте различными посыпками. Если у вас осталось немного сладкого масла, можно сделать глазки или красивые узоры. Используйте свое воображение.

Купленная в магазине версия популярного торта не идет ни в какое сравнение с тем, что было раньше. Однако с помощью представленных здесь рецептов вы сможете вспомнить вкус тех времен.

Как вы могли заметить, сладости готовятся по тем же правилам. Количество ингредиентов может быть изменено или опущено. В результате получается простой, но вкусный десерт. 

Пирожное «картошка» из печенья без сгущенки: рецепт приготовления с фото

Картофельные оладьи были любимым лакомством советских детей, наряду с эклерами, клубникой и корзинками. Их делали из бисквитных крошек и подавали в элитных ресторанах и городских столовых. С другой стороны, дома «картошка» позволяла избавиться от остатков бисквита, сухого печенья, сухарей или пряников. Всемирно известный торт получил свое название благодаря визуальному сходству с картофельным клубнем. Готовое изделие покрывается щедрым количеством какао и увенчивается масляным кремом, формируя росток.

В нашей статье мы приводим несколько рецептов «картофельного» торта без сгущенного молока из печенья, бисквита или сухарей. Но сначала остановимся на происхождении этого знаменитого торта.

Пирожное «картошка» без сгущенки: рецепт классический

Согласно ГОСТу, это кондитерское изделие изготавливается из бисквитных крошек с добавлением крема на основе сгущенного молока и сливочного масла. Внутри тесто остается светлым, а снаружи покрывается какао-порошком и становится коричневым.

В классическом рецепте картофельные оладьи готовятся без сгущенного молока. Его можно изготовить следующим образом:

1. Сухое корковое тесто (250 г) измельчите в блендере в крошку.
2. Добавьте в смесь растопленное сливочное масло (100 г) и молоко (50 мл.).
3. Затем просеять в тесто сахарную пудру и какао (по 50 г).
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты ложкой. В результате должна получиться довольно липкая однородная масса.
5. Влажными руками придайте тесту форму и посыпьте его какао-порошком.

Классический вариант бисквитного торта без сгущенного молока имеет более насыщенный шоколадный вкус. При желании можно украсить верх пеной из яичного белка. Из этого количества ингредиентов получается 10 картофелин.

Пирожное «картошка» без сгущенки и молока

Одним из преимуществ этого пирога является то, что для его приготовления не требуется духовка. Он готовится без выпечки, и перед подачей рекомендуется выдержать его в холодильнике не менее 1 часа.

Рецепт бисквитного пирожного без сгущенного молока состоит из следующих шагов:

1. Сложите песочное печенье (400 г) в плотный пластиковый пакет или офисную папку.
2. С помощью скалки измельчите печенье в пакете.
3. Добавьте 100 г растопленного сливочного масла, 50 г сахара и 40 г какао-порошка в смесь для выпечки.
4. Вымесите тесто сначала ложкой, а затем руками, чтобы придать ему форму картофеля.
5. Посыпьте «картофель» какао-порошком и сахаром (по 40 г каждого).
6. Щедро посыпьте пирожные посыпкой.
7. Переложите тесто на плоское блюдо и оставьте в холодильнике на 1 час.

Как сделать пирожное «картошка» без сгущенки с грецкими орехами?

Этот рецепт приготовления знаменитого деликатеса понравится взрослой компании. Помимо грецких орехов, в тесто для пирога добавляется коньяк. Результат получается очень ароматным и сочным. Для детей можно приготовить отдельную порцию без добавления алкоголя.

Бисквитное пирожное «картошка» без сгущенного молока по рецепту с грецкими орехами готовится в следующем порядке:

1. Измельчите крошки печенья (500 г) в блендере или на мясорубке. Отложите часть крошек в сторону (2 столовые ложки).
2. Очищенные грецкие орехи (100 г) измельчите аналогичным образом.
3. Нагрейте молоко (1 стакан) на плите. Как только закипит, снимите кастрюлю с огня. Добавьте сахар (1 стакан) в молоко и размешайте до растворения. Затем добавьте сливочное масло (150 г) и какао-порошок (50 г). Снова перемешайте смесь.
4. Смешайте вместе крошку, грецкие орехи и шоколадную смесь, добавьте коньяк (4 ст. л.) и ваниль (1 ст. л.).
5. Выложите густую смесь в форму для торта. Обмакните печенье в смесь какао-порошка и крошек печенья (2 ст. л.).
6. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Пирожное «картошка» с заварным кремом

Для приготовления этих пирожных вам понадобятся яйца. Или, точнее, приготовьте их во вкусном креме по приведенному ниже рецепту.

Пирожное «картошка» без сгущенного молока готовится в следующем порядке:

1. Прежде всего, необходимо приготовить крошку для бисквитного торта. Для этого измельчите в блендере 300 г печенья или обрезков от торта.
2. Аналогичным образом измельчите горсть грецких орехов в муку.
3. Смешайте вместе крошки, какао (2 ст. л.) и орехи.
4. Насыпьте сахар (50 г) и муку (2 ст. л.) в небольшую миску. Влейте небольшое количество молока (50 мл) в сухую смесь. Взбейте 1 яйцо и перемешайте до получения гладкой массы без комочков.
5. Налейте 150 мл молока в кастрюлю и доведите до кипения на плите. Тонкой струйкой влейте яичную смесь. Готовьте сливки на медленном огне, постоянно помешивая венчиком. Как только он загустеет, снимите сковороду с огня.
6. Добавьте в крем масло, а затем крошку.
7. Замесите тесто и придайте ему форму «картофеля». Посыпьте какао.

Рецепт пирожного без сгущенки с яйцом

Для приготовления такой «картошки» вам понадобится недорогое печенье, например, «Зоологическое» или «Мария». Приготовьте печенье по приведенному ниже рецепту:

1. Печенье (400 г) раскрошите в крошку.
2. Добавьте мягкое сливочное масло (200 г) в подготовленную сухую смесь.
3. Хорошо разомните печенье и масло вилкой.
4. Добавьте сырое яйцо, чашку сахара, столовую ложку водки или коньяка и какао (50 г).
5. Тщательно вымесите тесто ложкой или руками. Как только тесто станет достаточно эластичным, можно приступать к его формированию.
6. Как и в предыдущих рецептах, обмакните бисквитные картофельные пирожные без сгущенного молока в какао. Оставьте остывать перед подачей на стол.

Вкусная «картошка» без сливочного масла и сгущенки

Для приготовления этого знакомого с детства рецепта вам понадобится минимум ингредиентов. «Картофельные оладьи» без сгущенного молока по следующему рецепту получаются совершенно замечательными на вкус.

Для приготовления торта вам понадобятся сухие бисквитные крошки. Для его приготовления необходимо измельчить сухое печенье или бисквиты (300 г) скалкой или в блендере. Добавьте в смесь какао (3 столовые ложки), сахар (½ столовой ложки) и столько же подогретого молока. Размять в липкую массу для формирования лепешек. Перед употреблением рекомендуется хорошо охладить.

Пирожное «картошка» из сладких сухарей

Вот еще один способ приготовления этого любимого блюда детства. Пирожное «картошка» без сгущенного молока готовится в домашних условиях из сладких ванильных крошек. Получается очень вкусный и бюджетный десерт.

Сначала нужно раскрошить панировочные сухари (300 г) в крошку. Для этого рекомендуется использовать мясорубку. Добавьте в сухую смесь какао (4 ст. ложки), молотые грецкие орехи (½ ч. ложки), мягкое сливочное масло (150 г) и столовую ложку рома. Подогрейте на плите молоко (1 ст.) и растворите в нем сахар (200 г). Добавьте сладкую жидкость в тесто. Из липкой смеси сформируйте тесто.

Пирожное «Картошка» — 5 классических рецептов в домашних условиях

Сколько лет прошло, а я до сих пор помню тот самый торт, который продавался в нашей школьной столовой. Из-за своей формы и шоколадного цвета он был похож на картофель, отсюда и его название. Ммм, какая это была вкуснятина!

Однажды, зайдя в булочную, я увидел эту «картошку» и, конечно, купил побольше для всей семьи. Однако, попробовав его, я понял, что вкус не тот. И так мне захотелось попробовать этот деликатес из моего детства….. Поэтому, изучив интернет и свои кулинарные заметки, я составила подборку лучших рецептов для себя. Я делюсь ими с вами!

В качестве напоминания для тех, кто любит сладкое, мы недавно сделали обзор лучших рецептов заварного крема. И мы уже опубликовали подборку вкуснейших пирожных, которые подойдут к ним.

Не так давно мы делали бисквитный торт без выпечки, а сегодня будем делать картофельный торт. Вот лучшие рецепты!

Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой — классический рецепт

Я думаю, что из всех рецептов этот самый простой и быстрый. Я готовлю это вкусное угощение очень часто, особенно когда у меня есть черствое, недопеченное печенье. Ведь для его приготовления не нужно отдельно выпекать бисквит! Мы будем использовать почти готовую основу.

Вам даже не нужна духовка. Все, что вам нужно сделать, это отправиться в магазин за товарами из списка. Хотя они так просты, они, вероятно, уже ждут вас на кухне. Настоятельно рекомендуем. Отличный десерт к чаю в мгновение ока!

Необходимые ингредиенты:

• Печенье «Топленое молоко» или аналогичное — 500 гр.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Какао-порошок — 5 ложек.
• Сгущенное молоко (белое) — 250 гр.

Для крема:

• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 2 столовые ложки.

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1: Возьмите любое имеющееся у вас под рукой песочное печенье. Я обычно покупаю самый простой — «Топленое молоко». Мой муж их обожает. А то, что не съедается, быстро превращается в еще один десерт!

Теперь нам нужно измельчить печенье в крошку. Лучший способ сделать это — использовать блендер. Просто нарежьте его в миске на кусочки и включите процессор, пока он не измельчит смесь в муку.

Если у вас нет такой машины, просто положите конфеты в пакет (лучше два) и раскатайте их скалкой. Получатся мелкие крошки.

Переложите в отдельную сухую и чистую миску.

Шаг 2: Добавьте какао-порошок в крошки и хорошо все перемешайте, чтобы сухие частицы равномерно соединились. Отложите две столовые ложки этого количества в отдельную миску для крошки.

Шаг 3 Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Оно должно быть жидким, но не горячим. Вылейте его на смесь. Смешайте все вместе, пока смесь не станет гладкой.

Шаг 4: Теперь добавьте сгущенное молоко. Лучше всего делать это в несколько этапов, добавляя по 3-4 столовые ложки за раз и перемешивая после каждой порции.

Если трудно использовать ложку, попробуйте месить вручную. Смесь будет мягкой и очень податливой. Мы будем использовать его для приготовления печенья.

Возьмите примерно 1 столовую ложку теста, разрежьте на продолговатые лепешки и щедро посыпьте их ранее положенной посыпкой. Из этого количества получится 9-10 пирожков среднего размера. Вы также можете сделать их меньше, в этом случае количество деталей будет больше.

Поставьте в холодильник примерно на 10 минут, а тем временем приготовьте крем.

Шаг 5 . Соедините две столовые ложки мягкого сливочного масла (комнатной температуры) с таким же количеством сахара для глазури.

Смешайте крем до однородности, затем переложите в кондитерский мешок. Выложите несколько хлопьев или несколько капель крема на каждый корж.

Их можно подавать все сразу. Однако если вы подождете в холодильнике хотя бы час, пирожные пропарятся и станут еще вкуснее и сочнее!

Наслаждайтесь чаем!

Как сделать «Картошку» без сгущенки в домашних условиях?

Если под рукой не оказалось подслащенного сгущенного молока — не беда! Вы можете приготовить «Зимнячанку» без сгущенного молока. Оказалось, что десерт тоже очень вкусный, нежный и «мокрый». — как в детстве!

Даже ребенок может приготовить такое вкусное угощение. Конечно, под пристальным наблюдением взрослых, особенно если речь идет о мясорубке или блендере. Процесс приготовления очень прост. Вам не нужна плита или духовка!

Список продуктов:

• Бисквит («К чаю», «Топленое молоко» или аналогичный) — 300г.
• Сахарная пудра или сахарный песок — 100 г.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Какао-порошок — 4-5 ст. ложек (больше или меньше в зависимости от вкуса)
• Молоко или сливки — 30 г.

Процесс готовки:

Нам понадобится самое простое, недорогое печенье, которое продается почти в каждом продуктовом магазине. Их часто называют «топленое молоко», «кофе» или «для чая».

Мы должны превратить их в крошки. Здесь лучше всего подойдет мелкая кофемолка или блендер. Но если у вас нет ни того, ни другого, вы можете просто размять их руками, положить в пакет, завязать его и раскатать сверху скалкой в мелкую крошку.

Насыпьте муку в сухую и чистую миску. Затем добавьте просеянное через сито какао.

Тщательно перемешайте. Отложите две мерки этой смеси, так как она нам понадобится позже.

В отдельную миску добавьте мягкое сливочное масло. Оно должно быть комнатной температуры и теплым. Всыпьте сахар для глазури — он сделает крем более мягким. Однако если у вас нет сахарной пудры, просто используйте сахар-песок. Или превратите его в порошок с помощью кофемолки.

Взбейте все миксером или разомните вилкой до однородности. Отложите чайную ложку смеси для украшения.

Сложите масляную смесь в сухую (смесь для какао-торта). Смешайте все, пока смесь не станет гладкой. Тесто получается эластичным, но не совсем мягким. Такое тесто будет несколько суховатым.

Поэтому добавьте молоко или двойные сливки из воды. Снова перемешайте и убедитесь, что масса стала мягче. В то же время она остается податливой.

Сформировать колбаски, примерно по 60-70 грамм каждая. Предварительно посыпьте какао и печенье. Немного покатайте его по столу, чтобы крошка израсходовалась и форма изделия стала более гладкой.

Переложите отложенный заварной крем в кондитерский мешок или обычный целлофановый пакет (вам нужно будет отрезать уголок у пакета). Используйте его, чтобы украсить нашу «картошку» белыми «ростками».

Все готово! Его можно есть сразу после приготовления. Однако если у вас еще есть время до послеобеденного чая, оставьте десерт на некоторое время в холодильнике — он станет еще вкуснее!

Самый вкусный рецепт пирожное «Картошка» с орехами

Сейчас я покажу вам, как быстро и легко приготовить ваш любимый брауни всего за 5 минут. Никакой выпечки и никакой возни с плитой. Приготовлено и съедено!

Я люблю, когда в ингредиентах присутствуют орехи. Затем текстура становится чрезвычайно рассыпчатой. Одним словом, это неописуемо вкусно! Обязательно попробуйте!

Что нам нужно:

• Любой бисквит (без крема, сухой) — 600-700 гр.
• Сгущенное белое молоко — 1 банка.
• Какао-порошок — 3-4 ст. ложки (плюс еще немного для посыпки).
• Сливочное масло — 50 г.
• Орехи или семечки по вкусу

Как приготовить:

Сначала нужно раскрошить печенье в мелкий порошок. Если у вас нет кухонного комбайна или блендера, вы можете натереть их на крупной терке — результат будет тот же!

Если останутся крупные кусочки, просто разомните их пальцами.

Насыпьте примерно горсть муки в миску. Используйте его для украшения вашего будущего десерта.

А теперь орехи. Вы можете взять то, что вам нравится, или то, что у вас есть под рукой. В данном случае — грецкие орехи. Когда они очищены, обжариваем их на сковороде без масла. Затем измельчаем их не слишком мелко. То есть, не слишком мелко для еды, но и не слишком крупно.

Это можно сделать с помощью блендера, мясорубки или обычной скалки.

Всыпьте орехи в бисквитную смесь и перемешайте. Просейте какао в ту же миску. Снова перемешайте.

Убедитесь, что сливочное масло мягкое и имеет комнатную температуру. Можно даже использовать растопленное сливочное масло — в этом случае отложите его в сторону, чтобы остыло. Добавьте сухие ингредиенты.

Замесите все вместе, чтобы масло вошло в смесь равномерно.

В зависимости от густоты теста вам может понадобиться больше или меньше сгущенного молока. Добавляйте его партиями и перемешивайте после каждого раза. Добавляйте его партиями и перемешивайте после каждого замеса, пока он не достигнет нужной консистенции. Тесто должно быть мягким и эластичным, но не липким и держать форму!

Ближе к концу замеса лучше месить тесто руками, так как ложкой это сделать трудно.

Теперь придайте тесту форму шариков или колбасок, как вам больше нравится. Сделайте их плотными, чтобы они потом не рассыпались. Обмакните половину получившегося печенья в ранее отложенные крошки печенья, а половину — в какао-порошок.

В таком виде поставьте печенье в холодильник минимум на 40 минут. Там они настоятся и станут еще более сочными! Они будут неописуемо вкусными!

Советский рецепт пирожного «Картошка» из бисквита по госту СССР

Для меня настоящий «картофель» должен быть не однородным в середине, а иметь определенную хрустящую текстуру. В этом рецепте он полностью заслуживает своего названия, ведь наш сладкий овощ будет светлым внутри и с коричневой «кожицей» снаружи, совсем как настоящий корнеплод!

Вкуснота просто необыкновенная. Такой десерт оценят все, и молодые, и пожилые. Его легко приготовить! Привлекайте всю семью, так будет веселее!

Что нам потребуется:

Для бисквитного торта:

• Сырые куриные яйца — 3 шт.
• Любой крахмал — 15 гр.
• Сахарная пудра — 90 гр.
• Пшеничная мука — 75 гр.

Для крема:

• Сгущенное молоко — 50 гр.
• Сливочное масло — 125 гр.
• Коньяк или ром — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 65 гр.

Для крошки:

• 2 ст. ложки какао-порошка
• 2 ст. ложки сахара для глазури

Как приготовить:

Начните с приготовления бисквитного коржа. Отделите яичные белки от желтков. Отмерьте отдельно необходимое количество сахарного песка и добавьте примерно 2/3 к желткам. Взбивайте их миксером, пока они не станут белыми и кремообразными.

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

Хорошо промойте и высушите венчик миксера после того, как в него будет добавлена желтковая смесь. Это очень важно, иначе яично-белковая смесь не поднимется. Взбейте яичные белки, ожидающие в отдельной миске, до светлого цвета и пены.

Не дожидаясь, пока венчик достигнет пика, и не останавливая миксер, всыпьте сахар, по ложке или две за раз. В конце концов, достигните жестких, крепких пиков.

Если вы перевернете миску, яичные белки не выйдут.

Вот такой красоты мы достигли.

В два этапа добавьте желтковую смесь к яичным белкам, взбивая венчиком после каждой порции.

В отдельной миске смешайте крахмал и муку. Просейте эту смесь в яичную смесь в 2-3 этапа. После каждого добавления аккуратно перемешивайте сухой лопаткой снизу вверх, в одном направлении. Это очень важно для того, чтобы тесто не опустилось.

Выстелите противень пергаментной бумагой. Вылейте сюда тесто и разровняйте его тонким слоем с помощью чистой лопатки.

Духовка уже нагрелась. Поместите в него противень на 12-15 минут. Бисквит печется очень быстро, поэтому не отходите от кухни.

Если у вас остались остатки бисквита, не обязательно делать новые бисквитные коржи. Они отлично подходят и для этих тортов.

Убедитесь, что корж не слишком сухой. Она не должна быть слишком румяной, только слегка позолоченной. Выньте готовый бисквит из духовки и переверните прямо на пергаментную бумагу на проволочной решетке. Удалите бумагу после того, как она остынет.

Оставьте при комнатной температуре не менее чем на 12 часов. Оно должно хорошо высохнуть, чтобы из него можно было сделать крошки.

По истечении времени натрите их на мелкой терке или измельчите блендером в мелкую крошку.

Теперь о креме. В миску для взбивания отправьте мягкое сливочное масло, нарезанное на кусочки. Всыпьте сахарную пудру. Сначала перемешайте ложкой, чтобы не поднять пыль сухого порошка. После включения в состав взбейте все миксером до светлого и пушистого состояния.

По одной-две столовые ложки за раз, не прекращая взбивания, добавьте сладкое сгущенное молоко. Выложите одну чайную ложку готового крема в рожок.

Добавьте оставшееся сгущенное молоко в крошки печенья. Влейте коньяк.

Если десерт будут есть дети, алкоголь можно не добавлять.

Хорошо перемешайте до получения гладкой, податливой массы. Сформируйте его на 10 равных частей в форме картофеля.

В отдельной миске соедините какао и сахар для глазури. Сначала хорошо перемешать, затем просеять.

Осторожно окуните каждый кусочек в шоколадную смесь, прижимая, чтобы «глазурь» стала твердой. Дайте им отдохнуть в течение нескольких минут, чтобы покрытие немного затвердело, затем покройте их снова.

Вот и все, их можно есть. Но раз уж мы сделали «картошку», нужно сделать и «глаза», чтобы они были правдоподобными. Тупым предметом делаем 2-3 небольших углубления в каждом из них. Используя конус, нанесите на него ранее отложенный крем.

Чтобы десерт получился еще более сочным и вкусным, лучше оставить его в холодильнике на 2-3 часа.

Простой рецепт десерта из пряников с молоком и маслом

Этот нежный торт можно с таким же успехом приготовить из оставшихся пряников. Правильно говорят: «Остатки сладки»! Так что если у вас завалялись черствые и немного подсохшие пряники, можете смело пробовать этот рецепт.

Вам не потребуется никаких особых кулинарных навыков, как в предыдущих рецептах. А ингредиентов — минимум.

Что необходимо:

• Пряники — 700 гр.
• Сливочное масло — 200 гр.
• Сгущенное молоко — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Орехи — 2 ст. л.
• Кокосовая стружка — 2 ст. л.

Этапы приготовления:

Поместите все пряники в блендер. Или пропустите через мясорубку, чтобы измельчить до крошек.

В измельченную смесь добавьте сливочное масло, которое предварительно выдержали не менее часа при комнатной температуре. Или растопить и затем охладить.

Влейте сгущенное молоко и тщательно перемешайте до однородности.

В отдельной миске смешайте вместе какао и сахар для глазури. Сформируйте из пряничной смеси шарики или колбаски и окуните каждый кусочек в смесь для украшения. Поместите в холодильник на несколько часов.

Перед подачей покройте наш «Картофель» кокосовой стружкой. Это придаст печенью более аппетитный вид.

Наслаждайтесь чаем!

Пирожное картошка

С советских времен многие люди сохранили любовь к торту с довольно простым названием — «Картошка». Почему возникло такое название, становится ясно, если посмотреть на форму и цвет десерта. Сегодня пирожное «картошка» можно не только купить в магазинах, но и приготовить самостоятельно в домашних условиях из самых простых и доступных продуктов.

Существует множество рецептов приготовления пирожного «Картошка», и каждый из них хорош по-своему. Кто-то делает его с сухарями или печеньем, кто-то с печеньем или пряниками, кто-то со сгущенным молоком, а кто-то просто с маслом и сахаром. Вот несколько различных рецептов тортов, один из которых соответствует известному ГОСТу.

Классическое пирожное картошка из печенья со сгущенкой в домашних условиях – фото рецепт пошаговый

Первый рецепт расскажет о приготовлении бисквитного блюда со сгущенным молоком, орехами и какао. Это печенье вкусное, питательное и выглядит аппетитно.

Ваша оценка: (19 оценок, в среднем: 4,21 из 5)
Время приготовления: 2 часа 50 минут
Количество: 10 порций

Ингредиенты

• Выпечка молочного печенья: 750g
• Грецкие орехи: 170 г
• Какао: 4 ст. ложки.
• Сливочное масло: 170 г
• Сгущенное молоко: 1 банка

Инструкция приготовления

1. Измельчите печенье в мелкий порошок с помощью кондитерской дробилки. В качестве альтернативы измельчите печенье с помощью блендера. В этом рецепте используется печенье на топленом молоке, но вы можете использовать любой другой вид печенья для бисквита.

   

2. Грецкие орехи тщательно вымойте под проточной водой и высушите в духовке. Измельчите грецкие орехи ножом или блендером.

   

3. Всыпьте грецкие орехи в печенье и хорошо перемешайте.

   

4. Добавьте какао-порошок к печенью и орехам и снова перемешайте.

   

5. Растопите сливочное масло.

   

6. Постепенно влить в смесь и перемешать до объединения.

   

7. Затем медленно влейте сгущенное молоко.

   

8. После добавления всего сгущенного молока замесите тесто руками, чтобы все ингредиенты были тщательно перемешаны и равномерно распределены.

   

9. Сформируйте из теста пирожки в форме картофеля и выложите на противень или тарелку, накройте пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.

   

10. Через несколько часов подавайте пирожные с какао-порошком и масляным кремом, если хотите. Для приготовления крема взбейте миксером 50 г слегка растопленного сливочного масла, затем добавьте 2 столовые ложки сахара для глазури и взбивайте до гладкости и пушистости.

    

Рецепт десерта из сухарей

Классическая основа торта — специально испеченный бисквит, но многие хозяйки нашли более быстрый и простой способ его приготовления. Вместо бисквитной корочки используют панировочные сухари, измельчая их с помощью мясорубки или блендера.

Продукты:

• панировочные сухари — 300 гр.
• Молоко — ½ ч.л.
• Сахар — ½ ч.л.
• Арахис — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 150 гр.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Шоколад — 2-4 кусочка.

Технология:

1. Сначала нужно измельчить сухари и орехи, можно использовать мясорубку или блендер.
2. В отдельной кастрюле смешайте какао, сахар, влейте молоко. Поставьте на огонь, добавьте шоколад и нагревайте на медленном огне до растворения шоколада и сахара.
3. Оставьте молоко остывать, затем добавьте в остывшее шоколадное молоко измельченные орехи и панировочные сухари.
4. Добавьте ваниль для детского торта или 2-4 столовые ложки бренди для взрослого торта.
5. Сформируйте шоколадные пирожные в виде небольших картофельных лепешек, посыпьте какао-порошком и измельченными орехами.

Подавайте охлажденные шоколадные красавицы!

Как сделать пирожное по ГОСТу

Самый простой способ приготовления десерта — с помощью сухарей, но мало кто знает, что классический рецепт, который соответствовал государственным стандартам в советское время, включает в себя бисквит. Это то, что служит основой для торта.

Продукты для бисквитного торта:

• Пшеничная мука высшего сорта — 150 г.
• Картофельный крахмал — 30 гр.
• Куриные яйца — 6 шт.
• Сахар — 180 гр.

Ингредиенты для крема:

• Сливочное масло — 250 гр.
• Сгущенное молоко — 100 гр.
• Сахарная пудра — 130 гр.
• Ромовая эссенция — ¼ чайной ложки.

Ингредиенты для крошки:

• Сахарная пудра — 30 гр.
• Какао-порошок — 30 гр.

Технология:

1. Приготовление коржей начинается с выпечки бисквита. Для начала аккуратно отделите яичные белки от желтков. Отложите яичные белки в прохладное место.
2. Начните замешивать желтки, постепенно добавляя сахар, но не весь, а только 130 г.
3. Затем добавьте крахмал и муку и хорошо вымесите.
4. Достаньте яичные белки из холодильника, слегка посолите их и взбейте миксером, добавляя понемногу сахар.
5. Затем добавьте в тесто взбитый яичный белок по ложке за раз, аккуратно перемешивая.
6. Запекайте в духовке или в мультиварке. Оставьте готовый бисквит отдыхать на 24 часа.
7. Следующий шаг — приготовление крема. Оставьте масло при комнатной температуре, затем взбейте с сахаром для глазури до однородности.
8. Добавьте сгущенное молоко по ложке за раз, постоянно взбивая, и добавьте ромовую эссенцию.
9. Оставьте немного крема для украшения. Добавьте крошки печенья в основную смесь и вымесите.
10. Разделите вкусную смесь на равные порции, сформируйте в колбаски и охладите.
11. Смешайте вместе какао-порошок и сахар для глазури. Сверните колбаски, сделав в каждой по два отверстия. Выдавите оставшийся крем в отверстия с помощью кондитерского мешка.

Как похоже это печенье на то, которое покупали мои мама и бабушка много лет назад, и такое же вкусное!

Как приготовить блюдо из бисквита

Разные рецепты пирожного «Картошка» бывают бисквитными, сухарями, овсяными, но правильный рецепт — это бисквитное пирожное. Можно купить готовые, а еще лучше сделать самим.

Продукты для торта:

• Яйца — 4 яйца.
• Белая пшеничная мука — 1 ст. л.
• Сахар-песок — 1 ст. л.
• Пекарский порошок — 1 ст. л.
• Ваниль — 1 пакетик.

Ингредиенты для крема:

• Сгущенное молоко — 50 гр.
• Сливочное масло — ½ пакетика.
• Сахарная пудра — 100 гр.

Ингредиенты для крошки:

• Сахарная пудра — 50 гр.
• Какао-порошок — 50 гр.
• Арахис — 100 гр.

Технология:

1. Если вы купили готовый бисквит, просто оставьте его подсыхать, а затем раскрошите в крошку. Если вы сделаете его сами, это займет больше времени и усилий, но результат заставит хозяйку гордиться им.
2. Для приготовления домашнего бисквита разделите яичные белки и желтки. Желтки растереть с сахаром (1/2 порции), к белкам добавить пекарский порошок, муку и ваниль.
3. В отдельной миске взбейте яичные белки с сахаром до жесткости и пены.
4. Вылейте смесь в форму, поставьте в предварительно разогретую духовку и запекайте. Как и испеченный бисквит, оставьте на 24 часа, а затем раскрошите в крошку.
5. Второй шаг — приготовление крема. Для этого взбейте растопленное масло с сахаром, добавьте сгущенное молоко по ложке за раз и продолжайте взбивать.
6. Всыпать крошку в крем, перемешать, сформировать печенье. Обмажьте печенье смесью какао, сахара для глазури и измельченных орехов.

Вся семья будет в восторге от этого ароматного десерта!

Вариант рецепта без сгущенки

Крем для картофельного теста традиционно готовится из сливочного масла, сахара и сгущенного молока, но есть рецепты, в которых молоко не требуется. Готовый десерт получается более диетическим.

Продукты:

• Печенье со сгущенным молоком — 2 пакетика.
• Молоко — ½ ч.л.
• Сахар — ½ ч.л.
• Сливочное масло — ½ пакетика.
• Ромовая эссенция — 2 капли.
• Какао — 3 ст. л.

Технология:

1. Влейте молоко в кастрюлю, добавьте сахар, поставьте на плиту. Нагревайте, пока сахар не растворится.
2. Снять с огня, добавить сливочное масло, вымешивать, пока масло не растает, добавить какао-порошок и перемешать.
3. Раскрошите печенье в крошку. Добавьте в сладкую молочно-шоколадную смесь. Тщательно вымесите.
4. Дайте смеси немного остыть, а затем приступайте к приготовлению коржей. Если вы сделаете это сразу, коржи развалятся.
5. Когда коржи сформированы, их также можно обмазать смесью какао с сахаром.

Пирожные становятся еще вкуснее, если присыпать их измельченными орехами!

Диетический вариант

Многие девушки ведут здоровый образ жизни, соблюдают диеты и стремятся к здоровому питанию. Но и им трудно отказать себе в каком-то блюде, особенно если оно приготовлено по специальному рецепту с использованием полезных и вкусных ингредиентов.

Ингредиенты:

• Овсянка — 400 гр.
• Обезжиренный творог — 200 гр.
• Яблочное пюре — 1 ч.л.
• Корица — 1 ч.л.
• Какао-порошок — 4 ч.л.
• Готовый кофе — 2 ч.л.
• Коньяк — 2 ч.л. (если для взрослых дегустаторов).

Ингредиенты для посыпки:

• Какао-порошок — 40 гр.
• Сахарная пудра — 40 гр.

Технология:

1. Поместите овсяные хлопья на сухую сковороду и поджарьте. Когда хлопья остынут, переложите их в блендер и измельчите в муку.
2. Приготовьте кофе.
3. Смешайте творог, яблочное пюре, добавьте коньяк, кофе и какао.
4. Теперь настала очередь измельченных хлопьев. Все тщательно смешайте до состояния гладкой пасты.
5. Сформируйте печенье примерно одинакового размера и формы.
6. В отдельной миске смешайте какао с сахаром для глазури и выложите туда печенье, обмазывая его со всех сторон. Осторожно переложите на тарелку и охладите.

Готовые пирожные получаются не только вкусными, но и низкокалорийными!

Пирожное «Картошка» — 10 рецептов в домашних условиях

Пирожное «Картошка» — чрезвычайно аппетитный и любимый многими десерт. Такое лакомство известно с детства. Он отличается оригинальным внешним видом и вкусом. Приготовить его в домашних условиях несложно. Для этого воспользуйтесь проверенной подборкой рецептов с пошаговыми рецептами. Удивите своих близких этим интересным угощением.

Пирожное «Картошка» из печенья в домашних условиях

Сладкое шоколадное помадное пирожное легко приготовить самостоятельно из печенья. Домашний десерт — прекрасный повод собрать семью и друзей за чашкой чая.

Ингредиенты-+8 порций.

• Печенье сдобное300 г.
• Сгущенное молоко160г.
• Коричневый сахар2 ст. л.
• Какао-порошок3 ст. л.
• Сливочное масло100г.
• Для крема: 
• Сливочное масло10 гр.
• Сахарная пудра1 ст.

1. 
   Печенье разломайте и измельчите блендером. У вас должны получиться мелкие крошки.
2. 
   Вылейте сгущенное молоко, 100 г сливочного масла и коричневый сахар в металлический ковшик. Если у вас нет коричневого сахара, вы можете заменить его обычным белым сахаром. Разогрейте сковороду с ингредиентами.
3. 
   Подождите, пока масло полностью растает, затем снимите с плиты. Влейте смесь какао и начните взбивать.
4. 
   Вылейте сладкую теплую смесь в нарезанное печенье.
5. 
   Месите тесто до тех пор, пока не образуется мягкий комок.
6. 
   Руками придайте тесту форму картофеля.
7. 
   Украсьте готовый «картофель» маленькими горошинами сливочного масла и сахарной глазури. Охладите десерт и подавайте. Готово!

Классический рецепт пирожного «Картошка» по госту СССР в домашних условиях

Картофельные оладьи по классическому рецепту напомнят вам знакомый вкус из детства. Идеальный десерт в советском стиле в домашних условиях. Удивите свою семью и друзей.

Время приготовления: 13 часов

Время приготовления: 1 час 20 минут

Порции: 12 шт.

Ингредиенты:

• Мука — 0,5 ст. л.
• Сахар — 0,5 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Яйцо — 6 шт.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Сливочное масло — для выпечки.

Для крема:

• Сливочное масло — 250 гр.
• Сахарная пудра — 100 гр.
• Сгущенное молоко — 100 гр.
• Ромовая эссенция — 0,5 мл.

Метод:

1. сначала отделите белки от желтков. Взбейте яичные белки с 2 столовыми ложками сахара до получения густого крема.

Отдельно соедините яичные желтки с оставшимся сахаром.

3. добавьте яично-сахарную смесь до однородности, затем взбивайте еще несколько минут.

4. просеять муку и крахмал в замешанную смесь.

5. аккуратно сложите тесто лопаточкой. Постепенно влейте взбитые яичные белки.

6. продолжайте медленно перемешивать, пока все яичные белки не войдут в состав. Тесто должно получиться гладким и липким.

7. смажьте блюдо для запекания сливочным маслом. Залейте тесто и поставьте в духовку на 50 минут. Готовьте при температуре 180 градусов.

8. переложите получившийся бисквит на решетку и оставьте на 12 часов. Он должен полностью остыть и пропариться.

9. после охлаждения размять тесто в мелкую крошку.

10. в отдельной миске приготовьте крем. Сначала взбейте вместе сливочное масло и сахарную пудру.

11. влейте сгущенное молоко и ромовую эссенцию. Перемешайте лопаточкой. 12.

12. Оставьте одну столовую ложку крема для украшения, а остальную смешайте с крошками печенья.

13. сформируйте из теста овальные лепешки.

14. смешайте какао-порошок с сахаром для глазури и обмажьте этой смесью каждый корж.

15. сделайте отверстия в «картошке» для украшения.

16. Положите горошины из оставшихся сливок в отверстия. Десерт готов! Оставьте остывать и подавайте.

Пирожное «Картошка» из печенья, сгущенки, масла и какао

Одним из простых и чрезвычайно вкусных домашних десертов являются знаменитые драники из сладкого картофеля. Это простое в приготовлении сладкое угощение станет отличным дополнением к утренней чашке кофе или чая.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 7 штук.

Ингредиенты:

• Печенье — 250 гр.
• Сгущенное молоко — 150 гр.
• Сахарная пудра — 30 гр.
• Какао-порошок — 50 гр.
• Сливочное масло — 80 гр.

Метод:

1. измельчите печенье в блендере, затем добавьте какао-порошок и продолжайте смешивать.

2. Дайте маслу немного растаять и соедините его с печеньем и какао-порошком. Влейте сгущенное молоко. Смешать с тестом.

3 Из шоколадного мягкого теста сформируйте продолговатые пирожные. Охладите в холодильнике в течение часа.

4 Перед подачей посыпьте «картофель» сахаром для украшения. Готово!

Как приготовить пирожное «Картошка» из сухарей

Знаменитую «картошку» делают не только из бисквита или бисквитных коржей. Домашний десерт также становится нежным и вкусным, если использовать панировочные сухари. Попробуйте этот простой и интересный рецепт торта.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Длина порции: 8 шт.

Ингредиенты:

• Батута — 1 шт.
• Сливочное масло — 150 гр.
• Вареное сгущенное молоко — 70 г.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Ванилин — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. нарежьте батон на небольшие кубики. Лучше всего использовать уже высушенный продукт.

2. Выложите кубики батона на противень и поставьте в духовку на 5-7 минут. Дайте высохнуть при температуре 180 градусов.

3. затем дайте сухарям немного остыть и измельчите их мясорубкой или блендером.

4. добавьте в крошку слегка растопленное масло и вареную сгущенку.

5. взбивайте, пока тесто не станет гладким.

6. сформируйте из теста «картошку» и посыпьте каждую какао-порошком и ванилью.

7. охладите наши домашние пирожные и подавайте на стол. Приятного чаепития!

Простой и вкусный рецепт домашней «Картошки» без сгущенки

Домашнюю «картофлянку» можно приготовить без сгущенного молока. Продукт заменит обычное молоко. Последний десерт получается в меру сладким, но при этом невероятно мягким и нежным.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 6 штук.

Ингредиенты:

• Печенье — 300 г.
• Молоко — 120 мл.
• Сливочное масло — 80 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Какао-порошок — 3 ст. л.

Процесс приготовления:

1. налейте молоко в кастрюлю. Постепенно добавьте сахар и помешивайте жидкость на сильном огне в течение 5-7 минут. Снимите с плиты и добавьте сливочное масло.

2. Нарежьте печенье любым удобным для вас способом. Вы можете использовать вилку, руки или блендер. Затем соедините крошки с какао-порошком.

3. соедините сухую смесь с жидкой смесью. Месите до тех пор, пока не образуется упругое и липкое тесто.

4. сформируйте шарики руками в желаемую форму теста.

5. охладите «картофель» в холодильнике в течение часа, затем подавайте. Готово!

Пошаговый рецепт приготовления пирожного «Картошка» из бисквита

Настоящее пирожное «картошка» готовится из бисквита, согласно ГОСТу. Его легко приготовить в домашних условиях, и он удивит ваших друзей и близких.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 12 штук.

Ингредиенты:

• Бисквит — 350 г.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Коньяк — 1 ст. л.

Для крема:

• Сливочное масло — 200 гр.
• Сгущенное молоко — 150 г.
• Какао-порошок — 3 ст. л.

Процесс приготовления:

1. разломайте бисквит на мелкие кусочки и поместите в блендер.

Измельчите продукт в мелкую крошку.

3. пересыпьте крошки печенья в миску и добавьте чайную ложку бренди. Перемешайте, чтобы соединить.

4. взбейте вместе масло, сгущенное молоко и какао-крем. Добавьте его к крошкам.

5. тщательно перемешайте тесто и сформируйте лепешки в форме картофеля.

6. покройте каждый блинчик какао и сахаром для глазури.

7. отставьте «картофель» в холодильник на 1 час, а затем подавайте на стол. Готово!

ПП диетический рецепт пирожного «Картошка»

Сладкий и, казалось бы, калорийный «картофель» можно приготовить, не нарушая правил здорового питания. Просто замените некоторые ингредиенты на более полезные продукты. Лепешка легкая и нежная на вкус.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 8 штук.

Ингредиенты:

• Овсянка — 1,5 ст. л.
• Творожный сыр — 200 гр.
• Яблочное пюре — 100 гр.
• Какао-порошок — 5 ст. л.
• Орехи — для украшения.

Процесс приготовления:

1. в блендер отправьте овсянку и измельчите ее в муку.

2. В отдельной миске смешайте творог и яблочное пюре. Взбейте или измельчите в блендере до однородности.

3. Добавьте овсяные хлопья и три столовые ложки какао в творожную смесь и пюрируйте. Оставьте два других для посыпки. Замесите тесто.

4 Сформируйте печенье в пышную массу и посыпьте какао-порошком.

5 Охладите десерт перед подачей на стол. Украсьте орехами, если хотите. Приятного и полезного чаепития!

Очень вкусное пирожное «Картошка» из печенья с молоком

Самый простой способ приготовления домашней «картофланки» — с печеньем и молоком. В этом рецепте вам не понадобится сгущенное молоко. Оладьи будут мягкими и нежными. Идеально подходит для семейного чаепития!

Время приготовления: 1 час 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Порции — 8 штук.

Ингредиенты:

• Печенье — 300 г.
• Молоко — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Сахар — 2 ст. л.
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Какао-порошок — 3 ст. л.

процесс приготовления:

1. смешайте молоко, сахар и крахмал в кастрюле. Затем поставьте на плиту и варите, пока смесь не станет густой. Это займет около 7 минут. Снимите с огня и добавьте сливочное масло.

2 Измельчите печенье до состояния порошка в блендере. Можно также использовать мясорубку.

3. смешайте вместе печенье, какао-порошок и молочную смесь. Взбейте до образования гладкого и мягкого теста.

4. сформируйте картофельные оладьи в пасту, охладите и подавайте. Он готов!

Простой рецепт домашнего пирожного «Картошка» из пряников

Оригинальный рецепт приготовления картофельных драников заключается в замене бисквита или бисквитных коржей шоколадными пряниками. Для этого домашнего лакомства вам понадобится совсем немного продуктов. Ваша семья будет в восторге от результата!

Время приготовления: 1 час 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Порция: 6 штук.

Ингредиенты:

• Шоколадные пряники — 150 г.
• Сливочное масло — 50 г.
• Сгущенное молоко — 60 г.
• Какао-порошок — 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. в блендере измельчите шоколадные пряники в порошок.

2. Добавьте растопленное масло и сгущенное молоко к пряникам. Продолжайте взбивать.

3. переложите тесто в подходящую миску и вымесите его руками.

4. сформировать из полученного шоколадного теста лепешки.

5. посыпьте каждый корж какао-порошком. Дайте десерту остыть в течение 30-60 минут.

6. После охлаждения можно подавать пряничную «картошку». Готово!

Пирожное «Картошка» с орехами в домашних условиях

Придать пикантности популярному пирогу «картошка» поможет добавление в него орехов. Домашний десерт засияет новыми красками и приобретет новый оригинальный вкус. Побалуйте свою семью или гостей.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Время подачи: 18

Ингредиенты:

• Печенье — 500 гр.
• Сливочное масло — 100 г.
• Сгущенное молоко — 150 г.
• Какао-порошок — 4 ст. л.
• Коньяк — 1 ст. л.
• Грецкие орехи — 100 гр.

Для посыпки:

• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Какао-порошок — 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. тщательно измельчите печенье вместе с очищенными грецкими орехами. Вы также можете сделать это в блендере.

2. в отдельной миске смешайте растопленное масло и сгущенное молоко.

3. добавьте в сладкую смесь какао и столовую ложку коньяка. Смешайте до однородности. 4.

4. соедините жидкую смесь с печеньем и орехами. Взбейте и придайте тесту желаемую форму.

5. обвалять каждую картофелину в какао-порошке и сахарной пудре. Поместите десерт в холодильник на 1 час.

6. подавайте «картофель» к столу охлажденным. Приятного чаепития!

  

15 отличных рецептов пирожного «Картошка»

Классика, которую все знают с детства, — это именно этот пирог «Картошка». При всей своей простоте, рецепты остаются очень разнообразными. В этой подборке мы собрали для вас лучшие из них. Идеальное домашнее угощение к чаю!

1. Пирожное «Картошка» по ГОСТу

Когда вы хотите вернуться в беззаботные годы.

Вам понадобятся: 3 яйца, 100 г сахара, 80 г муки, 20 г крахмала, 0,5 ч.л. ванильной эссенции, 130 г сливочного масла, 50 г сгущенного молока, 60 г сахарной пудры, 1 ч.л. какао.

Метод: Нагрейте яйца и сахар на водяной бане до температуры около 45 градусов Цельсия и взбейте до образования пены. Добавьте крахмал и муку, вылейте смесь на противень и выпекайте в течение 15 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Оставьте печенье подсыхать на сутки.

Измельчите печенье в блендере. Отдельно взбейте масло, сахар, ваниль и сгущенное молоко. Вмешайте крошки печенья, сформируйте печенье и посыпьте его какао.

2. Пирожное «Картошка» с вареной сгущенкой

Эти торты можно сделать любой формы.

Вам понадобятся: 300 г печенья, 1 стакан вареной сгущенки, 4 столовые ложки какао, 100 г сливочного масла, 1 щепотка ванили, сахарная пудра.

Приготовление: раскрошите печенье в крошку и смешайте сгущенное молоко, какао и мягкое сливочное масло до однородности. Добавьте ваниль, соедините обе массы, недолго вымесите, сформируйте печенье и посыпьте его сахаром.

3. Пирожное «Картошка» из печенья в кунжуте

Подойдет любой бисквит, который можно раздробить в крошку.

Вам потребуется: 400 г печенья, 100 г сливочного масла, 100 г сгущенного молока, 2 горсти грецких орехов, 2 горсти какао, семена кунжута.

Способ приготовления: раскрошите печенье и грецкие орехи. Смешайте сгущенное молоко, масло и какао до состояния гладкой пасты. Соединить обе массы, тщательно вымесить тесто, сформировать лепешки в форме картошки и посыпать кунжутом.

4. Пирожное «Картошка» с бананом

Мы рекомендуем покрыть пирог кокосовыми хлопьями или измельченными орехами.

Вам понадобятся: 300 г песочного печенья, 50 г сливочного масла, 10 г какао, 30 г сгущенного молока, 1 банан.

Способ приготовления: растопите масло, разомните банан вилкой, раскрошите печенье и перемешайте до однородности. Сформируйте лепешки, смажьте чем-нибудь по вкусу и охладите в холодильнике в течение 1 часа.

5. ПП «Картошка» с творогом

Необычный творог «Картошка». — Здоровый и низкокалорийный.

Вам понадобятся: 200 гр. творога, 80 гр. овсянки, 1 банан, 0,5 ч.л. корицы, 2 ч.л. меда, 20 гр. какао.

Метод: разомните банан вилкой, смешайте с овсяными хлопьями и поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут. Перемешивайте смесь каждые 5 минут, затем измельчите ее в блендере. Протрите творог через сито, добавьте мед и перемешайте все вместе. Сформировать «картофель», обмазать какао и оставить в холодильнике на несколько часов.

6. Пирожное «Картошка» с орехами

Заранее обжарьте орехи на сухой сковороде.

Вам потребуется: 400 г песочного печенья, 50 г миндаля, 50 г грецких орехов, 50 г арахиса, 1 банка вареной сгущенки, 50 г какао.

Метод: измельчите печенье и жареный арахис в блендере. Смешайте с подслащенным сгущенным молоком до однородности, сформируйте тесто, посыпьте какао и охладите в холодильнике в течение 1 часа.

7. Пирожное «Картошка» с кокосовой стружкой

Если вы готовите Fudge Cake не для детей, можно добавить несколько столовых ложек кокосового или сливочного ликера.

Вам понадобятся: 300 г песочного печенья, 1,5 ст. ложки какао-порошка, 100 г сахара для глазури, 120 г сливочного масла, 100 г кокосовых хлопьев.

Способ приготовления: измельчите печенье в блендере, смешайте с половиной кокосовых хлопьев, добавьте сахар для глазури и какао-порошок. Все тщательно вымесить с мягким сливочным маслом, сформировать лепешки, посыпать оставшейся стружкой и охладить в холодильнике в течение нескольких часов.

8. Пирожное «Картошка» с коньяком

Отличный вариант домашнего пирожного, если вы ждете гостей.

Вам понадобятся: 300 г печенья, 150 г сливочного масла, 3 ст. л. какао-порошка, 2 ст. л. коньяка, 2 ст. л. сахара для глазури, хлопья кокоса.

Способ приготовления: взбить сливочное масло с сахаром и коньяком, измельчить печенье и перемешать. Добавьте какао, вымесите смесь, сформируйте «картофель» и покройте кокосовой стружкой.

9. Пирожное «Картошка» из сладких сухарей

Эти торты хороши тем, что их можно приготовить из любых ингредиентов.

Вам понадобятся: 300 г панировочных сухарей, 120 г сгущенного молока, 90 г сливочного масла, 80 г сахара, 50 г грецких орехов, 2 ст. ложки какао, 40 мл молока.

Метод: измельчите панировочные сухари и грецкие орехи блендером в крошку. Смешайте миксером сгущенное молоко, масло, сахар и какао. Соедините обе смеси, влейте молоко и замесите тесто, похожее на пластилин. Сформируйте коржи и поставьте в холодильник на 1-2 часа.

10. Пирожное «Картошка» на молоке

Молоко помогает придать торту еще более липкую текстуру.

Вам понадобится: 350 г печенья, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 2 ст. ложки какао.

Способ приготовления: раскрошите печенье в крошку любым удобным для вас способом. Смешайте сахар, какао и молоко и доведите до кипения, помешивая. Добавьте мягкое сливочное масло и тушите, пока оно не растопится. Дайте смеси немного остыть, добавьте крошку и тщательно вымесите. Сформируйте небольшие лепешки, посыпьте посыпкой по вкусу и охладите в холодильнике.

11. Пирожное «Картошка» с нутеллой

Один из самых быстрых рецептов пирожного «Картошка», когда нужно приготовить пирожное как можно быстрее.

Вам понадобятся: 300 г печенья, 120 мл молока, 3 столовые ложки «Нутеллы».

Приготовление: раскрошите печенье, вскипятите молоко с нутеллой, пока она не растает, смешайте все вместе и сформируйте небольшие лепешки. Поместите их в морозильную камеру на 15 минут.

12. Пирожное «Картошка» с арахисовой пастой

Еще паста из грецких орехов тоже отлично работает!

Вам понадобятся: 500 г песочного печенья, 200 г сахара, 200 мл молока, 200 г сливочного масла, 5 ст. л. какао-порошка, 4 ст. л. арахисового масла, 2 ст. л. арахиса.

Приготовление: Смешайте масло, молоко, сахар и половину какао и варите 5-7 минут на среднем огне до расплавления. Измельчите печенье в крошку, смешайте с арахисовой смесью, а затем с молочной смесью. Сформировать лепешки. Измельчите орехи в крошку, смешайте с оставшимся какао и посыпьте «картошку» посыпкой.

13. Веганская «Картошка» из нута

Приготовьте нут для этого рецепта заранее, чтобы он остыл.

Вам понадобятся: 400 г вареного нута, 120 г фиников, 100 г грецких орехов, 40 г какао.

Приготовление: Измельчите нут, грецкие орехи и финики несколько раз или измельчите их в блендере. Добавьте половину какао, смешайте ингредиенты вместе, сформируйте лепешки и покройте их оставшейся частью какао. Поместите десерт в холодильник на 2 часа.

14. Пирожное «Картошка» из сушек с черносливом

Сушеный чернослив или рогалики — еще одна выигрышная основа для картофельного пирога.

Вам понадобятся: 800 г крекеров, 1 банка сгущенного молока, 100 г чернослива, 200 г сливочного масла, 3 ст. ложки какао, кокосовая стружка.

Способ приготовления: взбейте сгущенное молоко с мягким маслом и какао. Измельчите сухари и отдельно нарежьте чернослив в блендере. Соедините все вместе, сформируйте лепешки, обваляйте в крошках и охладите в холодильнике.

15. Пирожное «Картошка» из вафель

Подойдут любые вафли, которые есть под рукой.

Вам понадобятся: 600 г вафель, 200 г сливочного масла, 2 чашки жареных грецких орехов, 100 г темного шоколада, 3 ст. ложки какао.

Способ приготовления: измельчите вафли и орехи в блендере, добавьте какао и тертый шоколад, затем смешайте с растопленным маслом до однородности. Сформируйте пирожные и посыпьте их по своему вкусу. Оставьте застывать в холодильнике.

Пирожное «Картошка» в домашних условиях: 4 классических рецепта

Какое пирожное вы любили в детстве? У меня было замечательное угощение с веселым названием «Картошка». В советское время каждая хозяйка умела готовить этот десерт, и он всегда был королевой праздничного стола.

В кулинарии существует довольно сложный рецепт по ГОСТу бисквитной крошки. Но хозяйки значительно упростили задачу, сделав его из обычного печенья, например «Юбилейного», или крекеров. Для основы можно использовать даже овсяное печенье. Некоторые используют ванильные крошки.

Обо всех этих методах я расскажу в этой статье. Вам остается только выбрать понравившийся вариант, запастись продуктами для торта, испечь его и угостить своих близких. Я точно знаю, что они будут благодарными дегустаторами вашего маленького шедевра под названием «Картошка».

Пирожное «Картошка» по ГОСТУ СССР в домашних условиях

И начну я с самого правильного, но и самого сложного рецепта. Именно такой торт «Картошка» был создан в моем любимом кафе недалеко от дома. Мы с подружками часто любили ходить туда после школы за мороженым и разными сладостями. Я нашла этот рецепт в одной из старых поваренных книг, которую до сих пор хранит моя мама.

Могу сказать, что этот процесс занимает много времени, и ускорить его невозможно. Но результат превзойдет все ваши ожидания, и все, кого вы угостите этим лакомством, будут вам очень благодарны.

Ингредиенты:

• Сахар — 110 г
• Сливочное масло — 125 гр
• Яйцо — 1 яйцо
• Молоко — 75 мл
• Коньяк — 1 чайная ложка
• Ванильный сахар — 1/3 чайной ложки
• Сахарная пудра — 30 г
• Какао-порошок — 10 гр

Для бисквитного торта

• Мука — 80 гр
• Крахмал — 40 гр
• Сахар — 120 гр
• Яйцо (среднее) — 4 шт.

Вы можете убрать крахмал из рецепта и просто добавить муку — 120 г.

Подготовка:

1. смешайте муку и крахмал, затем просейте в глубокую миску. Взбейте яйца миксером, добавляя сахар, до получения светлой и пушистой массы. Затем осторожно, партиями, используя силиконовую лопатку, вмешать муку в смесь.

2 Выстелите противень пергаментной бумагой и вылейте на него тесто. Используйте лопатку, чтобы распределить тесто по поверхности. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте около 15-20 минут. Проверьте его готовность деревянной палочкой. Проткните его и выньте — он должен остаться сухим.

3.Когда пирог будет готов, выньте его из формы и оставьте подсыхать на 10-12 часов. Удобнее сделать его вечером перед сном и оставить на ночь.

4. когда пройдет достаточно времени и тесто станет сухим, разбейте его в крошку руками или используйте блендер.

5. Двигаться. Вылейте молоко в кастрюлю и добавьте 90% сахара. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Варите еще 2 минуты, затем снимите с огня.

6. взбейте оставшийся сахар с яйцом в гладкую пасту. Затем тонкой струйкой влейте горячий молочный сироп, постоянно помешивая. Затем поставьте кастрюлю со смесью на огонь и, энергично помешивая, доведите до кипения. Когда дойдет до кипения, варите еще 1 минуту и перелейте в глубокую миску.

Крем должен иметь консистенцию не слишком густого сгущенного молока. Дайте кремовой основе полностью остыть до комнатной температуры. Время от времени помешивайте ложкой, чтобы не образовывалась пленка.

7 Выньте масло из холодильника раньше, чтобы оно стало мягче. Когда он станет мягким, добавьте его в основу для пудинга и взбивайте миксером до однородности. Наконец, добавьте коньяк и ванильный сахар (по желанию). Снова перемешайте. Теперь крем готов.

8. Оставьте небольшое количество крема для украшения. Оставшуюся часть смешайте с крошками печенья до однородности. По консистенции он податлив, как пластилин.

9. затем используйте смесь для придания печенью овальной формы. Для приготовления глазури смешайте сахар для глазури и какао-порошок. Тщательно смажьте смесью каждый кусочек торта. Затем украсьте верх оставшимся кремом «глазки» и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы крошка впитала крем.

Это разрез десерта. Крошка пропитывается кремом, и торт получается очень мягким и вкусным. Вот вам и сладкий привет из моего детства.

Классический рецепт «Картошки» из печенья и сгущенки

А теперь перейдем к более упрощенной и ускоренной версии, которую придумали домохозяйки. Вы приготовите такое угощение всего за 5-10 минут. Кстати, из печенья также получается безумно вкусный чизкейк, рецепт которого вы можете прочитать в предыдущей статье.

Ингредиенты:

• Печенье — 300 гр
• Сливочное масло — 100 г
• Сгущенное молоко — 200 гр (1 банка)
• Какао (порошок) — 5 столовых ложек
• Коньяк — 1 столовая ложка (15 мл)

Предварительно выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Метод:

1. положите сливочное масло в большую миску. Влейте сгущенное молоко и просейте в него какао-порошок. Используя венчик, смешайте все до однородности.

2. разломайте печенье на кусочки и положите в чашу блендера. Раскрошите печенье до образования крошки. Затем влить в подготовленную смесь. Тщательно перемешайте до получения гладкой и густой массы. 3.

3. руками придайте тесту форму картофелины. Смочите руки водой, чтобы смесь не прилипала к рукам.

4. посыпьте сверху сахарной пудрой или какао. Торт можно также украсить кремом. Перед употреблением подержите торт в холодильнике около часа.

Пирожное «Картошка» из ванильных сухарей

Вот еще один быстрый и простой способ приготовления этого торта. Здесь мы готовим крошку из панировочных сухарей. Для жидкой основы вместо сгущенного молока мы используем молоко и сахар. Если вам не нравится слишком сладкий вкус, уменьшите количество сахара. «Картошка» получится не хуже предыдущей версии.

Ингредиенты:

• Ванильные сухари — 500 гр.
• Сливочное масло — 150 гм
• Сахар — 1 стакан
• Молоко — 1 стакан
• Какао — 3 столовые ложки
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка

Для украшения:

• Сливочное масло — 30 г
• Сгущенное молоко — 1 чайная ложка
• Какао-порошок — для посыпки

Метод:

1. сначала приготовьте жидкую основу. Для этого положите в сотейник кусочек сливочного масла, влейте молоко, сахар и ванильный сахар. Поставьте на слабый огонь и, помешивая, доведите все до однородной консистенции. Масло должно растаять, а сахар раствориться. В самом конце добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте. Снимите с огня (кипятить не нужно) и оставьте остывать.

2. положите ванильные сухари в чашу блендера и измельчите в мелкий порошок. Если у вас нет блендера, вы можете использовать мясорубку.

3. затем соедините вместе панировочные сухари и жидкую основу. Хорошо перемешайте, пока смесь не станет гладкой. Смесь должна иметь консистенцию пластилина. Оставьте впитываться на 15-20 минут.

4. тем временем приготовьте крем для гарнира. Смешайте растопленное масло (выньте из холодильника) со сгущенным молоком до состояния гладкой пасты и оставьте в холодильнике на некоторое время.

5. сформируйте из пропитанной смеси печенье овальной формы и посыпьте его сверху какао. Переложите крем в кондитерский мешок или шприц и украсьте печенье «глазками». Поставьте «Картошку» в холодильник на 1 час, а затем позовите друзей на чай с готовым вкусным угощением.

Готовим пирожное «Картошка» без сгущенки

В этом рецепте также есть торт с бисквитом, но без сгущенного молока. Приготовление теста происходит так же быстро, буквально за 5 минут. Все, что вам нужно сделать, это подождать, пока лакомство настоится некоторое время в холодильнике, и оно готово к употреблению.

Ингредиенты:

• Печенье — 300 гр
• Сливочное масло (размягченное) — 100 гр
• Сахарная пудра — 100 гр
• Молоко или сливки — 50 мл
• Какао-порошок — 4-5 чайных ложек

Метод:

Измельчите печенье с помощью блендера, или вручную, или с помощью кухонного комбайна — в зависимости от того, какой способ вы предпочитаете. Добавьте какао-порошок и перемешайте.

2. смешайте размягченное масло с молоком и сахаром. Доведите до кремообразной консистенции, затем добавьте какао-порошок (часть крема оставьте для украшения). Хорошо перемешайте, чтобы получилась густая паста. 3.

Теперь сделайте колбаски, обмакните их в какао-порошок и придайте форму цилиндра. Сверху полейте оставшимся кремом. Поставьте пирожные в холодильник, чтобы они немного затвердели, примерно на 1 час.

Домашнее пирожное из печенья

Обычно бисквитный торт готовят без выпечки, что не может не радовать занятых домохозяек. Существует множество рецептов приготовления этого торта, но наиболее подходящими являются те, в которых используется сухое или черствое печенье.

1. Самый простой вариант короткого теста — это вариант с кремовым слоем, который можно приготовить из чего угодно: сметаны, творога или сливок.
2. Знаменитый торт тирамису «Савойя» — для прослойки понадобится кофе и маскарпоне.
3. Самые популярные торты, знакомые большинству обжор еще с советских времен, — «картошка» и шоколадная колбаса.
4. Человек-муравей — это торт из сухого печенья, пропитанного вареным сгущенным молоком.
5. Связующим веществом для рассыпчатого печенья может быть сгущенное молоко, пудинг, растопленное масло, шоколад или густой карамельный сироп.

Как сделать пирожное «Картошка» из печенья?

Даже ребенок может приготовить самые простые бисквитные картофельные оладьи в домашних условиях: дайте ему подготовленные ингредиенты, и пусть он возится, формирует шарики, колбаски и обмазывает их сладким какао-порошком. Процесс очень увлекательный, и ваш ребенок с большим удовольствием съест это лакомство, когда оно будет готово.

Ингредиенты:

• печенье — 500 гр;
• сгущенное молоко — 1 гр;
• сливочное масло — 200 гр;
• сахар — 2 ст. л;
• какао — 2 ст. л.

Подготовьте

1. Смешайте масло со сгущенным молоком.
2. Измельчите печенье блендером до состояния мелкой крошки.
3. Смешайте обе смеси, замесите тесто.
4. Отрежьте кусочки, чтобы сформировать из печенья картофельные оладьи.
5. Посыпьте смесью сахара и какао.

Пирожное «Колбаска» из печенья

Бисквитно-какаовое пирожное «Колбаска» — это самый простой вариант шоколадного кондитерского изделия. Для более аутентичного вкуса мы добавляем дробленые орехи, предварительно обжаренные на сухой сковороде. Для более насыщенного вкуса в классический рецепт добавляют темный шоколад — часть растопленного и часть кусочков, брошенных в основу.

Ингредиенты:

• какао — 75 г
• сливочное масло — 100 гр
• сахар — 150 гр;
• дробленые орехи — 70 гр;
• печенье — 150 г; растопленный шоколад — 100 г; орехи — 70 г
• растопленный шоколад — 100 гр;
• Измельченный шоколад или шоколадные капли — 50 г.

Подготовьте

1. Разомните печенье в мелкие кусочки (не крошки), добавьте орехи и измельченный шоколад.
2. Всыпьте какао и сахар.
3. Растопите масло и шоколад, влейте в печенье и перемешайте.
4. Выложите смесь на пергаментную бумагу, плотно заверните в «колбаску» и оставьте в холодильнике на 5 часов.

Пирожное «Муравейник» — рецепт из печенья

Безумно простой в приготовлении, торт «Муравей» из печенья требует 10 минут для приготовления и около получаса для пропитки. Торт можно доверить детям и украсить его любым способом: посыпками, шоколадной крошкой или глазурью. Вкус мало чем будет отличаться от классического «печеного» угощения, если вы возьмете сухое, нераскатанное печенье.

Ингредиенты:

• печенье — 350 гр;
• вареное сгущенное молоко — 1 ст. л;
• сливочное масло — 150 гр;
• дробленые орехи — 1 горсть.

Подготовьте

1. Измельчите печенье, смешайте с орехами.
2. Соедините сливочное масло и сгущенное молоко.
3. Смешайте обе массы; сформируйте шарики мокрыми руками. Украсьте по желанию.

Пирожное «Домик» из печенья с творогом

Приготовить простой бисквитный торт с творогом оригинально, помогут рекомендации в рецепте. Особенностью варианта является формирование «домика» из коржа бисквита с нежным кремом в середине, для разнообразия можно положить внутрь небольшой «сюрприз» в виде фруктов, ягод, в данном случае это будет мармелад. Приведены ингредиенты для 2 пирожных.

Ингредиенты:

• печенье — 24 шт;
• кварк — 300 гр;
• сахар — 50 гр;
• цветной мармелад — 150 гр;
• молоко — 150 мл;
• шоколад — 100 гр.

Подготовьте

1. Взбейте творог с сахаром, смешайте с мармеладом.
2. Окуните печенье в молоко, разложите 1 слой из 6 кусочков (1 порция).
3. Щедро смажьте кремом.
4. Выложите второй слой увлажненного печенья.
5. Поднимите 2 края, чтобы получился «домик».
6. Полейте сверху растопленным шоколадом, украсьте мармеладом и отставьте в прохладное место на 3-4 часа.

Пирожное «Минутка» из печенья — рецепт

Торт «Минутка» из печенья — лакомство, которое доставит детям огромную радость. По сути, это та же «Картошка», только дизайн угощения очень оригинальный. Для идеи вам понадобится растопленный шоколад и цветные посыпки. В середине торта можно «спрятать» орех, кусочек шоколада или мармелада.

Ингредиенты:

• печенье — 400 г;
• сливочное масло — 100 гр;
• шоколад — 150 гр;
• фундук — 1 горсть;
• цветные сахарные посыпки.

Подготовьте

1. Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом.
2. Скатайте тесто в шарики, в центр каждого положите по одному ореху.
3. Нанизать на шпажку, обмакнуть в растопленный шоколад.
4. Посыпьте посыпкой и оставьте на 1 час для застывания.

Пирожное «Ежики» — рецепт из печенья

Бисквитный торт «Ежик» — хороший и быстрый способ порадовать детей оригинальным и безумно сладким угощением. Для основы лучше всего выбрать пресное печенье, пропитанное смесью вареной сгущенки и сливочного масла. Глазурь можно приготовить из сливок и какао, а можно использовать растопленный шоколад. Для контраста лучше взять белые вафли: ванильные или лимонные.

Ингредиенты:

• печенье — 500 гр;
• вареное сгущенное молоко — 1 ст. л;
• сливочное масло — 100 гр;
• шоколад — 100 гр;
• ванильные вафли — 100 гр.

Подготовка

1. Соединить сгущенное молоко и масло, добавить раскрошенное печенье.
2. Скатайте в шарики.
3. Растопите шоколад, отдельно натрите вафли.
4. Обмакните каждое печенье в шоколад, затем обваляйте в вафельных крошках.

Пирожное «Тирамису» из печенья

«Тирамису» — самый известный в мире рецепт бисквитного торта без выпечки. Его вымачивание занимает не более часа, и его можно готовить по-разному: в виде торта, в заварной чашке или даже в стакане. Для приготовления кондитерского изделия вам понадобятся савоярди, маскарпоне и эспрессо, украсьте тирамису традиционно какао, просеяв его поверх торта.

Ингредиенты:

• савоярди — 100 гр;
• маскарпоне — 250 гр;
• яичный желток — 1 шт;
• эспрессо — 100 мл;
• сахарная пудра — 2 ст. л;
• ванильный сахар — 10 гр;
• амаретто — 50 мл;
• какао для украшения.

Подготовьте

1. Взбейте яичный желток с сахаром для глазури и ванильным сахаром до получения белой массы.
2. Добавьте маскарпоне.
3. Влейте остывший кофе и амаретто.
4. Растолочь савоярди в кофе и выложить в формочки для маффинов слоями, щедро посыпая кремом.
5. Посыпьте какао и выдержите 40 минут.

Пирожное «Клубника» из печенья

Клубника» — Знакомый с детства торт из старого печенья и вафель. Приготовить его совсем несложно, характерный узнаваемый цвет достигается путем вымачивания в свекольном соке. Некоторые кулинары подкрашивают конфитюр вишневым сиропом или гранатовым соком. Из указанных ингредиентов можно приготовить 10-15 клубничек.

Ингредиенты:

• Вафли и печенье — по 200 г;
• Сливочное масло — 200 гр;
• Сахар — для посыпки;
• Свекольный сок — 150 мл.

Подготовьте

1. Печенье и вафли измельчите в крошку, смешайте с мягким сливочным маслом.
2. Скатать в шарики, сформировать как ягоды.
3. Окуните в сок, обваляйте в сахаре.

Что можно сделать из остатков разного печенья: самые вкусные рецепты. Что можно сделать из остатков куличей, бисквита?

В этой статье вы найдете рецепты различных вкусных десертов, которые можно приготовить из остатков старого печенья.

У многих на кухне остаются остатки печенья, которые жалко выбрасывать. Но вам не следует торопиться. Вы можете использовать их для приготовления множества вкусных десертов, которые понравятся членам вашей семьи.

Они могут иметь самые разные формы и очертания. Кроме того, они поглощают жир, что делает их очень полезными для здоровья.

Пирожное «Картошка» из остатков разного печенья: вкусный рецепт

Картофельный пирог из оставшегося печенья

Этот простой торт — детская забава. Во время приготовления пищи они получают массу удовольствия. Малышам понравится лопать шарики и обмакивать их в какао-порошок. Вот вкусный рецепт «Картофельных оладий» с использованием обрезков различного печенья. Для его изготовления нам понадобятся следующие продукты:

• Печенье — 600 гр
• Хлебобулочные изделия — 400 гр
• СЛИВ. масло — 300 г
• Сахар — 2 столовые ложки
• КАУЧИО — 3 столовые ложки

На подготовку отводится не более 20 минут. Алгоритм следующий:

1. Сначала смешайте сгущенное молоко и масло.
2. Затем раскрошите печенье скалкой или блендером.
3. Затем необходимо соединить все ингредиенты в единую массу.
4. Из полученной массы сформируйте кусочки нужной формы.
5. Обязательно посыпьте их какао-порошком.

Вкусное печенье готово без особого труда. Для их приготовления не нужно возиться с духовкой — быстро и вкусно.

Лимонный кекс из остатков печенья: рецепт

Лимонный торт с остатками бисквита

Любите ли вы свежие кексы? Тогда этот простой рецепт для вас. Лимонная цедра придает выпечке удивительный аромат. Ниже вы найдете рецепт лимонных кексов, в которые вместо муки добавляется оставшееся печенье. Для приготовления этого десерта используйте следующие ингредиенты:

• СЛИВ. МАСЛО — 150 гр
• ЗАПЕЧЕННАЯ СОДА. ПЕКАРЬ — 1 ст. л.
• Печенье — 100 гр
• СОД — 1 ч.л.
• Лимонный кедр — 1 ч.л.
• Яйцо — 1 яйцо
• Соль -1/2 ч.л.
• ВАЛИН — 1 пакетик

Направления:

1. Размягчите сливочное масло на медленном огне, слегка остудите.
2. Влейте взбитое масло в яйцо и взбейте вилкой или венчиком.
3. Добавьте в смесь сахар и снова все перемешайте.
4. Добавьте лимонную цедру, ваниль, соль и раскрошенное печенье. Снова перемешайте до образования однородной консистенции.
5. Заверните полученный кусок теста в стрейч-пленку и оставьте в холодильнике на 1 час.
6. Затем достаньте и наполните форму для маффинов. Не забудьте предварительно смазать форму для маффинов.
7. Разогрейте форму для маффинов в духовке. Включите духовку на 180 градусов и выпекайте 10 минут.
8. Вынимайте кексы, как только заметите, что они подрумянились.

Перенесите выпечку на тарелку и подождите, пока кексы остынут. Затем вы можете побаловать себя кексами.

Шоколадная колбаса из остатков разного печенья: самый вкусный рецепт

Шоколадная колбаса из остатков печенья

Наши родители знают и помнят шоколадную колбасу. В свое время это был невероятно популярный десерт, который готовили в каждом доме. Ниже вы найдете самый вкусный рецепт шоколадной колбасы, приготовленной из остатков различного печенья. Для его приготовления нам понадобятся:

• ШОКОЛАТ. Молоко — 400 гр
• Печенье — 600 гр
• СЛИВ. масло — 200 г
• Какао — 7 ст. л.

Для приготовления этого десерта вам также не понадобится духовка. Действовать нужно следующим образом:

1. Измельчите печенье с помощью блендера, специального ножа или вручную до получения мелкой крошки.
2. Вмешайте какао-порошок и масло.
3. Смешайте все ингредиенты до состояния гладкой пасты, затем загустите сгущенным молоком.
4. Придайте смеси форму колбаски.
5. Заверните в пленку или фольгу.
6. Поместите колбаски в морозильную камеру на 1 час.
7. Затем достаньте их и нарежьте небольшими кусочками.

Стоит отметить, что вам может понадобиться большее количество печенья. Все зависит от текстуры. Сухие лепешки хорошо впитывают влагу, в то время как печенье впитывает ее хуже. Чтобы без проблем сформировать колбасу, в начале всыпьте немного крошек, постепенно перемешивая. Теперь десерт готов к употреблению.

Настоящий «Тирамису» из остатков печенья: вкусный рецепт

Настоящий тирамису с остатками печенья

Оставшееся печенье также используется для приготовления знаменитого десерта Тирамису. Это почти настоящий итальянский деликатес, но приготовленный из остатков печенья, которое вы найдете в своем кухонном шкафу. Вот вкусный рецепт:

В наличии должны быть следующие продукты:

• Молоко — 200 мл
• ЛОШАДЬ — 1 столовая ложка
• какао — 3 столовые ложки
• КЕФЕ — 2 столовые ложки
• МАСКАРПОН ЧИР — 250 гм
• СУГАР — 150гр
• выпечка — 400 г

Процедура:

1. Сварите кофе и дайте ему остыть. Добавьте столовую ложку бренди и хорошо перемешайте.
2. В миксере взбейте сахар-песок и сливки до однородности.
3. Вмешайте сладкий крем в сыр с помощью миксера.
4. Выложите печенье на дно формы и сверху равномерным слоем выложите крем.
5. Теперь обмакните часть печенья в кофе, а затем выложите еще несколько слоев, чередуя с кремовой основой.

Украсьте готовый десерт шоколадной стружкой или какао, если хотите. Оставьте тирамису в холодильнике на 2 часа, после чего он будет готов к употреблению.

Торт«Муравейник» из остатков разного песочного печенья: вкусный рецепт

Торт «Человек-муравей» с остатками бутерброда

Это любимое блюдо среди детских десертов. Многие хозяйки любят подавать его на дни рождения. Предлагаем вам попробовать приготовить торт «Человек-муравей» из оставшегося бисквита по вкусному рецепту. Используйте только песочное печенье. Получается вкусный и хрустящий десерт. Вы можете сформировать его в виде торта или отдельных небольших пирожных. В любом случае, это будет выглядеть аппетитно. Для приготовления торта подготовьте следующие продукты:

• Печенье — 500 г
• ПЕЧЕНЬЕ (вареное) — 1 банка
• МАСЛО, можно также использовать арахис, миндаль — 1 ст. л.
• MAC — 3 ст. л.

Этот рецепт настолько прост, насколько это вообще возможно:

1. Разломайте печенье на крупные кусочки. Измельчите орехи в кофемолке.
2. Смешайте вместе. Добавьте сверху сгущенное молоко и снова перемешайте.
3. Разделите смесь на равные порции, если вы хотите сделать печенье, и придайте ему желаемую форму. Поместите в холодильник на несколько часов.

По истечении этого времени десерт будет готов.

«Домик из печенья» — творожный десерт: рецепт

«Бисквитный коттедж» — творожный десерт

Этот рецепт популярен благодаря вкусной начинке. Для его приготовления можно использовать ягоды, сливки, мармелад и многие другие сладкие лакомства. Вот ингредиенты для творожного десерта «Бисквитный домик»:

• Печенье — 500 г
• ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД — 100 г
• ПЕЧЕНЬЕ. выпечка — 50 г
• МАРМЕЛАД — 150 гм
• ПИТАНИЕ — 300 г
• древесина — 150 гр

Ниже приводится порядок действий:

1. Взбейте творог с сахарным песком.
2. Замочите печенье в молоке и разложите слоями по 6 штук. Сделайте 1 порцию.
3. Распределите крем по всей поверхности.
4. Сверху уложите еще один слой печенья.
5. Сформируйте форму домика, приподнимая края.
6. Украсьте верх мармеладом или растопленным шоколадом. Вы можете использовать оба варианта, если хотите.
7. Отставьте десерт в холодильник на 4 часа. По истечении этого времени десерт готов к употреблению.

Такая сладость станет украшением любого праздника и порадует всех ваших гостей и домочадцев.

Торт из творога и остатков разного печенья: вкусный рецепт

Творожный пирог с оставшимся печеньем

Рецепт этого сладкого угощения очень прост и вкусен. Потратьте минимум времени, и в итоге у вас получится вкусный творожный пирог и остатки разнообразного печенья. Подготовьте эти продукты:

• Жир — 500 гр
• ЖИР. Выпечка — 160 гр
• СЛИВ. МАСЛО — 90 гр
• Сметана — 5 столовых ложек
• Фрукты или ягоды (консервированные персики или другие) — 1 банка
• Печенье — 400 г
• порошок КАКО — 2 столовые ложки
• Вишня — 1/2 чашки

Процесс приготовления заключается в следующем:

1. Смешайте сахар-песок, масло и творожную смесь со сметаной до однородности с помощью блендера.
2. Нарежьте фрукты кубиками. Отложите часть для украшения.
3. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на него ровным слоем творожно-фруктовую смесь.
4. Затем пропитайте печенье сиропом из консервированных фруктов и выложите его слоем поверх кремовой основы.
5. Следующий слой — фрукты.
6. Существует несколько таких слоев. Для последнего слоя понадобится только печенье.
7. Накройте торт пленкой и поставьте в холодильник на 1 день.
8. Для приготовления глазури смешайте сахар-песок, сметану и какао. Перелейте все в эмалированную миску и доведите до кипения.
9. Когда десерт будет готов, переложите его на противень, удалив форму.

Украсьте торт глазурью, фруктами, вишнями или оставшимся печеньем. Вместо глазури можно украсить тертым шоколадом. Верхний слой украсьте не печеньем, а кремом.

Сладкие домашние батончики из остатков печенья: рецепт

Домашние сладкие батончики с остатками печенья

Домашние батончики Snickers, Nuts, сделанные из остатков печенья, очень вкусны. Это простой рецепт. Вам понадобятся эти продукты:

• СЛИВ. ПИТАНИЕ — полпакета
• Печенье — 225 г
• МОЛОКО. ПОЛИРОВАННЫЕ СРЕЗЫ — 1 г.
• Орехи цыпленка — 115 г
• COCOCKOS COMBO CUTS — 105 гр.
• КАУЧИО — 2 ст. л.

Вот как его приготовить:

1. Измельчите печенье, положите его в миску и смешайте со сгущенным молоком, маслом, грецкими орехами и какао.
2. Смесь должна быть достаточно густой, чтобы из нее можно было сделать буханку. Смесь не должна быть слишком жидкой.
3. Сформировать буханки.
4. Посыпьте батончики кокосовой стружкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

На следующий день они готовы к употреблению. При хранении при комнатной температуре их лучше съесть за 3-5 дней, иначе они просто придут в негодность. В холодильном шкафу они могут храниться дольше — 1-2 недели.

Банановый торт из остатков печенья: рецепт

Банановый торт с остатками бисквита

Для его приготовления нам понадобится пачка печенья с какао, сливки и кусочек банана. Для приготовления этого десерта не нужно прикладывать особых усилий, на его приготовление уйдет буквально 20 минут. Вот рецепт бананового торта из оставшегося печенья:

Ингредиенты:

• БАНАНА — 2 шт.
• БАТАРЕИ — 20 шт.

Для белого крема:

• МОЛОКО — 1,5 ст. л.
• SOH. Порошок — 2 ст. л.
• Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
• FWS — 2 ст. л.
• Яичный желток — 2 шт.
• Молотые орехи — 100 гр

Приготовьте торт в следующем порядке:

1. Сначала приготовьте крем. Поместите яичные желтки, сахар для глазури и сливки в небольшую миску.
2. Просейте муку, добавьте вместе с кукурузным крахмалом и взбейте смесь. Вам нужна однородная консистенция.
3. Готовьте сливки на медленном огне, тщательно помешивая.
4. Если вы видите, что она готовится — снимите с плиты, остудите и снова взбейте миксером.
5. Разрежьте бананы вдоль на 2 части.
6. Разложите печенье на тарелке.
7. Выложите на него приготовленный крем, сверху положите ломтик банана и накройте печеньем.
8. Готовьте пирог таким образом, повторяя слои, пока не будет готово все печенье.
9. Ложкой выложите крем на последний корж.
10. Разложите сверху ранее измельченные грецкие орехи. Торт можно украсить растопленным шоколадом.
11. Украсьте торт также ломтиками банана.

Оставьте десерт постоять, и он готов к употреблению.

Торт из овсяного старого печенья: вкусный рецепт

Старый овсяный бисквит

Еще один рецепт бананового торта, но сделайте его из остатков старых овсяных хлопьев. Вы создадите его быстро, что очень удобно, если вам нужно приготовить что-то к чаю за 15-20 минут. Вот вкусный рецепт:

Вам понадобятся следующие продукты:

• Жирный сахар 25% — 600 г
• БАХ. ПУДЕР — 180 гр 
• Расплавленные мягкие бананы — 2 шт.
• Милитарная выпечка — 500 г 
• КАУЧИО — 2 чайные ложки 

Сделайте следующее:

1. Хорошо взбейте сметану и сахарный песок.
2. В жестяную посуду со съемным дном влейте часть сливочной смеси. Затем разгладьте его.
3. Нарежьте банан кружочками и выложите поверх крема.
4. Затем разложите печенье в один слой.
5. Выложите сверху оставшийся крем.
6. Поставьте готовый десерт в холодильник на несколько часов. Выполнено.

Перед подачей украсьте готовый десерт какао. Просто аккуратно просейте его через сито, чтобы он покрыл всю поверхность десерта.

Немецкий пудинг из остатков куличей: рецепт, видео

Немецкий пудинг из остатков пищи

После пасхального застолья часто остаются остатки еды. Многие праздничные торты и пудинги просто выбрасываются, потому что хозяйки не знают, что их можно использовать для приготовления вкусного десерта. У нас есть рецепт вкусного торта-десерта. Этот рецепт стоит запомнить. Вот как приготовить пудинг из остатков круассанов:

Ингредиенты для десерта:

• КРОУН КРОУНЗ — 400 г
• Яйца — 4 шт.
• ПОЛИРОВКА — 600 мл
• Пекарский сахар — 100 гр
• Фрукты и ягоды — по вкусу

Направления:

1. Разрежьте тесто на кубики размером 2 см на 2 см.
2. Затем смешайте вместе молоко, яйца, сахар и фрукты и ягоды по вашему выбору, которые предварительно нужно очистить.
3. В блюдо для запекания выложите нарезанные кусочки пельменей. Вылейте сверху молоко, яйца, сахар и фрукты. Создайте таким образом несколько слоев.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда десерт на 40 минут.

При желании пудинг можно выпекать на водяной бане. Для этого возьмите большую емкость, налейте в нее воду и поставьте миску с пудингом. Посмотрите видео, где хозяйка готовит такой пудинг:

Быстрый чизкейк из остатков бисквита: рецепт

Быстрый чизкейк с остатками бисквитного торта

Также пригодится бисквит, оставшийся после обрезки коржевого теста. Вот рецепт знакомого блюда — быстрого чизкейка, приготовленного из остатков другого торта:

Продукты для десерта:

• ВОДА — 150 мл 
• Бисквитные крошки — 150 г 
• Творог FAT QUICK — 300 гр 
• ЖЕЛАТИН — 2 столовые ложки 
• ПИТАНИЕ — 2 столовые ложки 
• МАСЛО — 150 гр 
• Пекарский сахар — 80 гр 
• Ванилин — 2 столовые ложки.

Вам не нужно прилагать много усилий для его приготовления:

1. Добавьте масло в мелко нарезанный бисквит. Смешайте все вместе и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Раздавите творог через сито, добавьте сахар, ваниль и перемешайте все вместе.
3. Залейте желатин горячей водой (не путать с кипятком), добавьте сгущенное молоко и размешайте до отсутствия комочков.
4. По истечении этого времени слейте все и добавьте в творог.
5. Вылейте подготовленные ингредиенты в форму, в которой ранее находился крамбл, и поставьте в холодильник на 20 минут.
6. По желанию украсьте сладость фруктами или ягодами.

Все описанные выше рецепты десертов требуют не более 30 минут на приготовление. Но вы не потратите бисквиты впустую. И у вас есть множество отличных рецептов десертов на все случаи жизни. Это отличный вариант для жаркой погоды, потому что их не нужно выпекать. И вообще, хорошо иметь под рукой рецепты, которые легко и просто воплотить в жизнь. Печеные десерты — это спасение для любой хозяйки, когда неожиданно приходят гости или родственники. Кроме того, их можно подавать на любой детской вечеринке. Приятного аппетита!

20 десертов без выпечки, которые легко приготовить дома

Чтобы приготовить вкусный и оригинальный десерт, совсем не обязательно проводить часы у духовки. Существует множество отличных рецептов без выпечки, и в этой подборке мы собрали 20 лучших из них. Фрукты, творог, с желатином, из готового печенья — все, что вам нравится!

1. Домашние ириски

Кто не любит нежную молочную сладость помадки? Они отлично подходят для хранения в течение нескольких дней, но вы наверняка съедите их быстрее.

Вам понадобятся: 200 мл 33%-ных сливок, 200 г сахара, 30 г сливочного масла, 3 столовые ложки меда.

Метод: Смешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Готовьте на среднем огне около 30 минут, постоянно помешивая. Разлейте смесь в кубики льда, дайте остыть и поместите в морозильную камеру на полчаса.

2. Творожное желе

Сверху посыпьте ягодами, цукатами, тертым шоколадом или полейте фруктовым желе.

Вам понадобятся: 100 мл молока, 25 г желатина, 400 г творога, 400 г сметаны, 7 столовых ложек сахара.

Приготовление: Залейте желатин молоком, отставьте на полчаса и нагрейте на плите до растворения. Взбейте блендером творог, сахар и сметану, влейте желатин и перемешайте. Переложите десерт в формы и поставьте в холодильник до застывания.

3. Банановый торт без выпечки

Да, да, вы можете даже приготовить весь торт без выпечки!

Вам понадобятся: 4 банана, 180 г сливочного масла, 200 г сахара, 200 г сметаны, 500 г печенья, 50 г грецких орехов, корица, тертый шоколад.

Метод: разломайте печенье на мелкие кусочки. Смешайте сметану с сахаром, измельчите грецкие орехи, разомните бананы с маслом и смешайте все вместе. Добавьте в эту смесь печенье, еще раз перемешайте и выложите в форму. Посыпьте смесь корицей и шоколадной стружкой.

4. Птичье молоко

Базовый рецепт, в который можно добавить какао, ваниль или другие специи по вкусу.

Вам понадобятся: 140 мл воды, 5 г агар-агара, 330 г сахара, 2 яичных белка, 100 г сгущенного молока, 200 г сливочного масла.

Приготовление: Залейте агар-агар холодной водой, оставьте на полчаса, поставьте на плиту и доведите до кипения. Кипятить в течение одной минуты, добавить сахар и перемешать. Варите, помешивая, пока сироп не станет тягучим.

Взбейте яичные белки в пышную пену и, не прекращая взбивать, влейте горячий сироп. Когда смесь застынет, добавьте сгущенное молоко и масло и взбивайте еще несколько минут. Разложите смесь по формам и поставьте в холодильник на час.

5. Домашние Рафаэлло

Эти любимые сладости легко приготовить самостоятельно.

Вам понадобятся: 150 г кокосовых хлопьев, 400 г сгущенного молока, 1 яичный желток, 100 г миндаля и ваниль.

Способ приготовления: Смешайте вместе сгущенное молоко, яичный желток и 2/3 кокосовой стружки и варите на среднем огне около 10 минут, помешивая. Переложить в большую миску, оставить остывать и скатать в шарики. Положите миндаль в каждую, покройте кокосовыми хлопьями и оставьте на ночь в холодильнике.

6. «Картошка» из печенья со сгущенкой

Самый простой рецепт домашних картофельных оладий. Вы также можете добавить горсть орехов!

Вам понадобятся: 500 г печенья, 1 ст. ложка сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 2 ст. ложки какао-порошка, 2 ст. ложки сахара.

Способ приготовления: Смешайте мягкое масло и сгущенное молоко вместе и добавьте сахар. Печенье раскрошите в крошку, добавьте к печенью и перемешайте. Добавьте какао, снова вымесите, сформируйте лепешки и по желанию посыпьте еще какао или кокосовыми хлопьями. Поместите пирожные в холодильник на полчаса.

7. Ванильное мороженое

Вы можете сделать собственное мороженое даже без специализированного оборудования.

Вам понадобятся: 500 мл 33% сливок, 160 мл молока, 3 яичных желтка, 150 г сахара, ванильный экстракт.

Приготовление: взбейте яичные желтки с сахаром и добавьте к ним горячее молоко. Перемешайте, переложите смесь в кастрюлю и варите до загустения, помешивая. Переложить в емкость со льдом и дать остыть, также помешивая. Взбейте сливки миксером до густоты, добавьте ванильный экстракт, смешайте обе смеси и поставьте в морозильную камеру на 4 часа. Перемешивайте мороженое каждый час.

8. Ягодно-сметанный торт без выпечки

Легкий во всех отношениях, как в приготовлении, так и в подсчете калорий.

Вам понадобятся: 550 г ягод, 700 г сметаны, 1 стакан сахара, 90 мл воды, 25 г желатина и ваниль.

Способ: приготовьте желатин в воде в соответствии с инструкцией. Взбейте сметану с сахаром и ванилью. Влейте теплый желатин. Влейте ягоды в сливочную смесь, перемешайте и вылейте смесь в форму для торта. Поместите торт в холодильник на 3-4 часа.

9. ПП конфеты из сухофруктов и орехов

Прелесть этих сладостей в том, что вы можете постоянно менять состав по своему вкусу.

Вам понадобятся: 140 г фиников, 60 г чернослива, 60 г сушеных абрикосов, 70 г грецких орехов, 50 г кишмиша, семена кунжута.

Способ: измельчите все, кроме кунжута, в блендере до однородности. Скатать в небольшие шарики, обмазать кунжутом и оставить в холодильнике на несколько часов.

10. Яблочный торт без выпечки

Лучший диетический десерт! В нем даже нет сахара, но при необходимости добавьте немного меда или сиропа.

Вам понадобятся: 800 г яблок, 150 г чернослива, 100 г грецких орехов, 40 г отрубей, 2 яичных белка, 75 мл воды, 15 г желатина, 1 чайная ложка корицы.

Способ приготовления: Очистите яблоки, нарежьте их крупными кусочками и запекайте до мягкости. Взбейте их в блендере и кипятите в течение нескольких минут. Грецкие орехи и отруби порубите, чернослив мелко нарежьте, а желатин растворите в воде.

В форму для торта выложите чернослив и орехи. Добавьте корицу и желатин в яблочную смесь, взбивайте миксером в течение нескольких минут, затем распределите смесь по верху торта. Поместите торт в холодильник на 3-4 часа.

11. Шоколадная колбаска

Старый добрый десерт из нашего детства, который никогда не теряет актуальности.

Вам потребуется: 220 г песочного печенья, 2 ст. ложки какао, 50 г грецких орехов, 100 г сливочного масла, 120 г сгущенного молока.

Способ: измельчите грецкие орехи и печенье. Смешайте мягкое масло и сгущенное молоко до однородности и добавьте все остальные ингредиенты. Перемешайте смесь, выложите на пленку, скатайте в колбаску и уберите в холодильник на несколько часов.

12. Домашний мармелад

Намного полезнее, чем купленные в магазине мармеладки и червячки.

Вам понадобятся: 400 мл фруктового сока, 200 г сахара, 1 ч.л. агар-агара.

Приготовление: смешайте 300 мл фруктового сока с агар-агаром, оставьте на полчаса. Оставшийся сок доведите до кипения вместе с сахаром, затем соедините обе смеси. Доведите смесь до кипения на медленном огне, помешивая, оставьте немного остыть, затем разлейте в силиконовые формы.

13. Домашние шоколадные конфеты

Вы получаете почти настоящие трюфели! Только убедитесь, что вы используете какао и шоколад хорошего качества.

Вам понадобятся: 150 мл 33% сливок, 20 г сливочного масла, 150 г темного шоколада, 50 г сахара, 2 столовые ложки какао.

Способ приготовления: Нагрейте сливки и сахар, доведите до кипения, добавьте масло и шоколад и варите до однородности. Дайте смеси остыть и охладите в холодильнике в течение ночи. Сформируйте небольшие шарики, обваляйте в какао и уберите в холодильник еще на час.

14. Сметанная панна-котта

Подавайте эту панна-котту с фруктами, украсьте шоколадом или полейте сверху фруктовым желе.

Вам понадобятся: 200 г сметаны, 200 мл молока, 2 столовые ложки желатина, 100 г сахара, 1 яичный желток, 2-3 столовые ложки воды.

Метод: растворите желатин в воде. Взбейте сметану с сахаром и яичный желток с молоком. Доведите яичную смесь до кипения и влейте ее в сметану. В конце добавьте растворенный желатин, тщательно перемешайте, разлейте по формочкам и поставьте в холодильник.

15. Тирамису

Знаменитый итальянский десерт. Очень вкусно и не требует выпечки!

Вам понадобятся: 250 г сыра маскарпоне, 100 мл кофе, 12 печений савоярди, 3 яйца, 160 г сахара, 3 ст. л. какао.

Метод: взбейте яичные белки с половиной сахара до жесткости. Взбейте яичные желтки со второй половиной сахара до получения жесткой массы. Добавьте маскарпоне к желткам и снова взбейте. Аккуратно перемешайте яичные белки лопаточкой. Обмакните бисквитные коржи в кофе и уложите слоями, чередуя с кремом. Посыпьте тирамису какао и поставьте в холодильник на несколько часов.

16. Кокосовое мороженое со сгущенкой

Такой вкусный и нежный десерт, что невозможно пройти мимо него равнодушно.

Вам понадобятся: 200 мл взбитых сливок, 50 мл сливок, 100 г кокоса, 70 г сгущенного молока, 35 г белого шоколада.

Способ приготовления: растопите шоколад на паровой бане и смешайте со сгущенным молоком и обычными сливками. Взбейте взбитые сливки до пушистого состояния и добавьте охлажденную шоколадную смесь. Снова взбить и поставить в морозильную камеру на 1 час. Всыпьте кокосовую стружку и поставьте в морозильную камеру еще на пару часов.

17. Арахисовая халва

Довольно калорийно, но очень вкусно!

Вам понадобятся: 200 г арахиса, 40 мл растительного масла, 0,3 стакана сахара, 70 мл воды, 0,3 стакана муки, 10 г ванильного сахара.

Приготовление: На сухой сковороде обжарьте муку до кремообразного состояния. Очистите и измельчите обжаренный арахис в блендере и смешайте с мукой. Влейте воду и оба вида сахара, варите сироп в течение минуты, как только он закипит, влейте растительное масло и снимите с огня. Соедините две смеси, быстро вымесите и переложите халву в формы. Оставьте до полного остывания и затем нарежьте.

18. Кофейное суфле с шоколадом

Сладкий с легкой кислинкой, отличное угощение к чаю.

Вам понадобятся: 100 мл сливок, 500 г творога, 2 столовые ложки меда, 60 г шоколада, 15 г желатина, 1,5 столовые ложки растворимого кофе.

Метод: залейте желатин стаканом воды и оставьте на полчаса. Влейте сливки, добавьте измельченный шоколад и нагревайте на плите, пока все не растает. Добавьте кофе и снимите с огня. Взбейте миксером творог и мед, добавьте кофейно-шоколадную смесь и снова взбейте. Переложите десерт в формы и поставьте в холодильник.

19. Апельсиновый манник без выпечки

Пожалуй, один из самых оригинальных десертов без выпечки в этой подборке.

Вам понадобятся: 1 стакан апельсинового сока, 500 мл молока, 1 столовая ложка какао, 4 столовые ложки манной крупы, 1 столовая ложка крахмала, 5 столовых ложек сахара.

Приготовление: В апельсиновый сок добавить сахар и крахмал, варить до загустения. Вылейте в форму и поставьте в морозильную камеру на полчаса. Сварите манную крупу в молоке, помешивая, и высыпьте половину на апельсиновый слой. Поместите смесь обратно в морозильную камеру на некоторое время. Смешайте оставшуюся манную крупу с какао, засыпьте последний слой и поставьте в морозильную камеру на 2 часа.

20. Творожный торт без выпечки

Это не занимает много времени, а вкус получается очень нежным и оригинальным. При желании полейте торт сметанной глазурью.

Вам понадобятся: 500 г творога, 3 столовые ложки сметаны, 5 столовых ложек сахара, 90 г сливочного масла, 300 г печенья, 1 банка консервированных персиков.

Способ: с помощью блендера взбить творог, сметану, сахар и масло. Мелко нарежьте персики. Выложите слоями бисквит, творожный крем, бисквит, снова крем, персики и так далее до конца в произвольном порядке. Поверх всего торта выложите оставшийся пудинговый крем.

Полезные рекомендации

Следующие советы помогут вам приготовить знаменитые «картофельные пирожки»:

1. Перед формированием бисквита рекомендуется оставить его в холодильнике на 30 минут.
2. Если тесто слишком липкое и влажное, добавьте еще немного крошки. Только после этого можно печь торты.
3. Помимо грецких орехов, в тесто можно добавить измельченные сухофрукты и цедру апельсина.

Экспериментируйте и удивляйте своих домочадцев новинками, вкусными тортами и различными сладостями.