Пирог с рыбной консервой: простые и вкусные рецепты

Какие консервы лучше подходят для пирога

Для приготовления консервированных блинов можно взять абсолютно любой вид рыбы. Консервированные рыбные пирожки будут самыми вкусными:

• Сардины.
• Сардина.
• Скумбрия.
• Розовый лосось.
• Лосось.

Такие баночки с консервами достаточно легко найти в любом магазине, а приготовить вкусный и красивый пирог, подобный тому, что изображен на фотографии, можно довольно быстро и просто.

Основные правила приготовления

Пирог с начинкой из консервированного картофеля и рыбы можно подавать в качестве закуски или основного блюда, так как пирог получается довольно сытным. Тесто можно приготовить из любого несладкого теста или купить в отделе замороженных продуктов.

Начинку можно приготовить из сырого или предварительно отваренного картофеля, а в некоторых рецептах — из картофельного пюре. Практически любой вид консервации возможен. Пирожки с рыбными консервами в собственном соку или рыбными консервами, приготовленными с маслом, самые вкусные. Рыбу можно положить целиком или размять вилкой.

Лук часто используется в качестве дополнения к основным ингредиентам. Также можно использовать зелень, сыр и свежие или консервированные овощи.

Интересные факты: Самый древний заповедник в мире был найден в гробнице Тутанхамона. Это были утки в масле, упакованные в глиняные чашки, склеенные из двух половинок. Через 3 000 лет продукт был условно пригоден к употреблению. Конечно, археологи не пробовали это мясо, но собаки с удовольствием его ели.

Пирог с рыбными консервами

Это идея недорогого, простого в приготовлении и очень сытного блюда для всей семьи. Неплохая идея — приготовить пирог с рыбными консервами и картофелем к ним. Очень вкусно!

Описание приготовления:

В данном рецепте приготовления пирога с рыбными консервами используется картофель, но при желании его можно заменить, например, отварным рисом. Вы можете взять его с собой на природу или на работу в качестве питательного и вкусного перекуса.
Назначение: для перекуса
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия / Рыбные консервы
Продукты питания: Выпечка / Торты / Фаршированные блюда

Ингредиенты:

• Яйцо — 3 шт.
• Сметана или майонез — 250 гр
• Сода — 1 чайная ложка (газированная)
• Мука — 1 стакан
• Рыбные консервы — 1 место
• Картофель — 3-4 штуки (по желанию)
• Соль — 1 щепотка

Количество порций: 4-8

Как приготовить «Пирог с рыбными консервами»

1. поместите яйца в глубокую миску, добавьте щепотку соли, слегка взбейте вилкой или венчиком.
1. поместите яйца в глубокую миску, добавьте щепотку соли, слегка взбейте вилкой или венчиком.
2. добавить майонез, затем постепенно всыпать просеянную муку.

3. не забудьте всыпать пищевую соду, предварительно погашенную уксусом или лимонным соком.
3. не забудьте всыпать пищевую соду, предварительно погашенную уксусом или лимонным соком.
4. через несколько минут тесто будет готово. При желании вы можете использовать другой любимый вариант теста.
5. начинка также очень проста. Например, вы можете совсем не добавлять картофель. Разомните вилкой консервированный картофель в пюре.
5. начинка также очень проста. Например, вы можете совсем не добавлять картофель. Разомните вилкой консервированный картофель в пюре.
6. очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Немного посолите их, добавьте, например, ваши любимые специи.
7. смажьте жиром форму для выпечки или застелите ее бумагой для выпечки. Перенесите примерно 2/3 теста в форму и разровняйте.
7. смажьте жиром форму для выпечки или застелите ее бумагой для выпечки. Перенесите примерно 2/3 теста в форму и разровняйте.
8. разложить рыбу.

9. положите сверху картофель.

10. остальное тесто (можно смочить ложку водой, растительным маслом или консервированным маринадом, чтобы оно не прилипало к ложке) и разложить тонким слоем. Поместите блюдо в предварительно разогретую духовку.
10. остальное тесто (можно смочить ложку водой, растительным маслом или консервированным маринадом, чтобы оно не прилипало к ложке) и разложить тонким слоем. Поместите блюдо в предварительно разогретую духовку.
11. выпекайте пирог с рыбными консервами в домашних условиях около получаса при средней температуре. Дайте немного остыть и нарежьте на порции перед подачей. Приятного аппетита!

Самый вкусный пирог с рыбными консервами в духовке

Тем, кто любит пироги из рыбных консервов, мы посвящаем эту статью. Здесь мы собрали самые лучшие и вкусные рецепты. Сегодня мы будем готовить из рыбных консервов. Это экономит много времени и денег.

Несмотря на свою доступность, консервированные пироги всегда получаются вкусными и сочными. Особенно если вы приготовите их по нашим сегодняшним рецептам. Вы можете приготовить их в свой выходной день или для праздничного стола.

Сегодня я подготовила 7 различных рецептов рыбных пирогов из консервов. Вы обязательно найдете здесь что-то для себя. А статью разместите в своих социальных сетях, чтобы со временем попробовать каждый из них.

Рецепт рыбного пирога с консервами и картошкой в духовке

Сытный и очень вкусный пирог. Здесь есть все для сытого желудка — картофель, рыба и хлеб (в виде теста). Я часто готовлю такой пирог на ужин, как полноценное блюдо для всей семьи. Мягкое тесто и сочная начинка. Рекомендую приготовить его и для себя!

Для приготовления нам понадобится:

Торт:

• 500 мл кефира.
• Одна чайная ложка сахарного песка
• 3 сырых яйца
• Одна чайная ложка соли
• Одна чайная ложка соды
• 350 грамм муки
• 40 мл растительного масла

Начинка:

• 2 банки консервов (любого вида)
• 2 луковицы среднего размера
• Соль, молотый перец по вкусу
• 4-5 картофелин среднего размера

Приготовление:

1. Откройте банки для консервирования. Слейте жидкость.

2. удалить кости (необязательно). Разломайте рыбу на куски среднего размера. По желанию его можно нарезать на более мелкие кусочки.

Все ингредиенты для теста должны быть теплыми. Поэтому достаньте кефир и яйца из холодильника за несколько часов до приготовления. Для экономии времени их можно поставить на теплый радиатор.

3) Перелейте приготовленный таким образом кефир в миску. Затем добавьте пищевую соду и сразу же перемешайте. Произойдет реакция, и начнет образовываться слоеная шапочка. Подождите, пока она утихнет.

4. затем добавьте соль и сахар-песок. Влейте яйца и растительное масло. Смешайте венчиком или миксером до однородности.

5. просейте муку. Будет лучше, если вы сделаете это несколько раз. Тогда тесто будет более пушистым. Постепенно добавляйте муку в жидкую смесь. Если вы добавите все сразу, вы можете не получить нужного количества. Добавляя его понемногу за раз, вы сможете его контролировать. Смесь должна получиться кремообразной.

6 Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой. Вылейте сюда примерно половину приготовленного теста. Равномерно разгладьте его.

7. очистите картофель. Натрите их на терке с помощью крупного измельчителя. Выложите половину картофеля на тесто. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Разложите половину из них сверху. Соль и перец по вкусу.

Если картофель очень водянистый, лучше слегка отжать его после натирания.

8. разложите всю рыбу сверху. Накройте луком и оставшимся картофелем. Приправьте солью и перцем. Влейте оставшуюся часть теста.

9. равномерно распределите тесто по поверхности. Разогрейте духовку до 180 градусов. Это время для подачи торта на стол. Тогда все ингредиенты станут более «дружелюбными» друг к другу.

10. Поместите в предварительно разогретую духовку на 50 минут. Затем выньте из духовки и дайте остыть. Затем аккуратно снимите бумагу и уберите ее.

Приятного аппетита!

Вкусный пирог из консервированной рыбы с рисом в духовке

По этому рецепту вы примерно за час приготовите вкусный пирог с рыбными консервами, зеленью, рисом и овощами. Это совсем не сложно. И он получается сочным, вкусным и сытным! Просто попробуйте!

Для приготовления нам понадобится:

• Консервированная сардина — 250 г.
• Зеленый лук по вкусу
• Рис — 100 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• 2 сырых яйца
• Одна морковь
• 200 грамм муки
• Соль, молотый перец по вкусу
• Одна чайная ложка пекарского порошка
• 100 мл. молока
• 150 мл. сметаны

В этом случае пирог выпекается в глубокой форме 20*20 см.

Приготовление:

1. варите рис до мягкости в подсоленной воде. Рис не должен превратиться в мягкую кашицу, а должен стать более нежным.

2 Нарежьте лук средними кубиками. Очистите морковь. Натереть на крупноячеистой терке. В сковороде немного разогрейте растительное масло. Положите сюда лук и морковь. Жарить на среднем огне до коричневого цвета, около 5-7 минут.

3. пока они жарятся, приготовьте кляр. В глубокую миску влейте теплое молоко. Влейте сметану, также комнатной температуры. Влейте яйца (также теплые). Щепотка соли, просеянная мука и пекарский порошок. Смешайте все лопаточкой до образования однородного сметанного теста.

4. смажьте дно и бока формы для выпечки мягким сливочным маслом. Вылейте в него половину приготовленного теста.

5. пока овощи остывают, а кляр панируется, приготовьте начинку. Поместите кусочки рыбы без жидкости в отдельную миску. Раздавите их вилкой. Мелко нарежьте зеленый лук и положите его в ту же миску.

Вместо лука можно использовать укроп или петрушку.

6. переложите остывший рис и овощи в ту же миску. Приправьте солью и перцем по вкусу. Все тщательно перемешайте. Начинка готова. Теперь равномерно вылейте его поверх теста, которое ждет в форме.

7. Теперь вылейте сверху оставшееся тесто и равномерно распределите его лопаточкой. Разогрейте духовку до 180 градусов. Уберите пирог в таком виде в духовку, на средний уровень, на 45-50 минут, пока верх не станет хрустящим.

8 Торт готов. Выньте из духовки. Однако я не рекомендую обрезать его сразу. Отложите на некоторое время в сторону и охладите не менее 30 минут. Затем его можно нарезать и подать на стол.

Рецепт заливного пирога с консервированной сайрой

Очень вкусный, ароматный и пряный пирог, приготовленный из консервированной сайры. Можно использовать и другую рыбу. Например, горбуша. В любом случае это очень вкусно. Убедитесь в этом сами!

Для приготовления нам понадобится:

• Лосось, обжаренный в масле — 1 банка.
• Сметана — 260 гр.
• Сливочное масло — 70 гр.
• 5-6 рубленых зеленых луковиц или половина луковицы
• 120 грамм муки
• Щепотка молотого перца
• Несколько веточек укропа
• Одна чайная ложка пекарского порошка
• Сырое яйцо
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Вылейте в миску, в которой будет замешиваться тесто.

2. Из общего количества добавьте равное количество сметаны. Добавьте щепотку соли и перемешайте все вместе. Теперь просейте муку вместе с пекарским порошком. Замесите все вместе. В результате получается очень мягкое и нежное тесто, которое почти не прилипает к рукам. 3.

3. переложите это тесто в форму для выпечки с высокими бортиками. Разложите их здесь, ободком. Поставьте в холодильник, пока готовите начинку.

4) Здесь в дело вступает лук. Как мы уже видели в списке ингредиентов, вы можете использовать как зелень, так и лук. Нарежьте их как можно мельче. Зелень также необходимо измельчить.

5 Переложить в миску и залить кипятком. Через минуту или около того переложите в сито. Кипячение воды удалит излишнюю горечь. Мелко нарежьте укроп. Добавьте его в оставшуюся сметану и перемешайте.

6. слейте большую часть сока с сайры, но оставьте немного. В миске разомните рыбу вилкой.  Затем добавьте лук, с которого слили воду. Перемешайте, чтобы соединить.

7. Влейте 1 яйцо в миску со сметаной и укропом. Соль и перец по вкусу. Добавьте столовую ложку муки. Перемешайте, пока смесь не станет как можно более однородной.

Достаньте тесто из холодильника. Переверните рыбу и луковую начинку. Равномерно распределите его. Сверху всю эту красоту полейте соусом из сливок и укропа. Равномерно распределите.

9. разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите противень с тестом в предварительно разогретую духовку примерно на 30-40 минут, пока верх не станет хрустящим.

На этом этапе начинка будет слегка жидковатой. Это нормально. Чтобы хорошо нарезать, его нужно охладить. Затем его можно нарезать и подать к столу.

Приятного аппетита!

15 заливных пирогов с рыбными консервами, которые непременно удивят

Даже если вы обычно не умеете печь, с рыбным пирогом из консервов у вас не будет таких проблем. Это самый простой вариант, с которым легко справится даже начинающий кулинар. Их можно наполнить чем угодно — например, рыбными консервами. Вот несколько отличных рецептов!

1. Заливной пирог с рыбными консервами на кефире

Это быстрый, вкусный и очень экономичный рецепт повседневной запеканки.

Вам понадобятся: 350 мл кефира, 200 г муки, 3 яйца, 0,5 ч.л. соды, 1 щепотка соли, 250 г рыбных консервов, 50 г твердого сыра, 10 г укропа.

Способ: взбейте кефир с 1 яйцом, добавьте соль, затем муку и пищевую соду. Отварите еще 2 яйца, нарежьте кубиками и смешайте с нарезанным вареньем, тертым сыром и рубленым укропом. Вылейте половину теста в форму, разложите начинку и залейте оставшимся тестом. Выпекайте пирог в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

2. Заливной пирог с рыбными консервами на молоке

Подойдет тунец и любые другие рыбные консервы по вкусу.

Вам понадобятся: 250 г рыбных консервов, 220 г муки, 2 яйца, 250 мл молока, 1 картофелина, 1 луковица, 1 чайная ложка пекарского порошка, специи.

Способ приготовления: взбить яйца со специями, добавить молоко, затем муку и пекарский порошок. Отварите картофель и превратите его в пюре. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Смешайте овощи с рыбными консервами. Вылейте половину теста в форму, разложите начинку и залейте оставшимся тестом. Выпекайте запеканку в течение 45 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.

3. Заливной пирог с рыбными консервами на майонезе

Майонез — одна из лучших основ для нежного заливного пирога.

Вам понадобятся: 1 банка рыбных консервов, 7 столовых ложек майонеза, 2 яйца, 6 столовых ложек муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 6 веточек зелени, специи.

Способ приготовления: взбить яйца с майонезом, добавить муку с пекарским порошком и специями. Выложите часть кляра в форму, разложите рыбу и посыпьте зеленью. Выложите оставшееся тесто и выпекайте пирог в течение получаса при температуре 180 градусов в духовке.

4. Заливной пирог с рыбными консервами на сметане

Очень нежный, мягкий и ароматный торт для всей семьи.

Вам понадобятся: 250 г сметаны, 250 г майонеза, 5 яиц, 250 г муки, 1 ч. л. соли, 10 г пекарского порошка, 2 банки рыбы, 2 луковицы, 3 картофелины, по 1 пучку укропа, петрушки и весеннего лука, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Отварите картофель и натрите его на терке. Всю зелень мелко порубить, рыбные консервы натереть на терке, лук нарезать и обжарить на сливочном масле. Смешайте все вместе для начинки.

Взбейте сметану, майонез и яйца, добавьте муку с пекарским порошком и солью. Вылейте половину теста в форму, разложите начинку и накройте еще половиной теста. Выпекайте пирог в духовке около 50 минут при температуре 180 градусов.

5. Заливной пирог с рыбными консервами на сковороде

Пирожные «Яффо» настолько просты, что их можно приготовить даже без духовки.

Вам понадобятся: 1 банка рыбных консервов, 80 г муки, 5 яиц, 20 г зеленого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 4 ст. ложки майонеза, специи.

Способ приготовления: взбить яйца с майонезом и мукой до состояния гладкой пасты. Добавьте специи, измельченный зеленый лук и нарезанную консервированную рыбу. Переложите тесто на смазанную жиром сковороду и выпекайте на медленном огне, накрыв крышкой, около 20 минут.

6. Заливной пирог с рыбными консервами в мультиварке

Рыбные тарталетки созданы для приготовления в мультиварке.

Вам понадобятся: 1 банка рыбных консервов, 250 мл кефира, 2 стакана муки, 5 яиц, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка соды, зелень.

Приготовление: отварить 3 яйца, мелко порубить и смешать с рыбными консервами и рубленой зеленью. Взбейте венчиком сырые яйца с кефиром, солью и сахаром. Добавьте муку и пищевую соду и замесите тесто. Смажьте чашу мультиварки маслом, вылейте половину теста и разложите начинку. Залейте оставшимся тестом и готовьте пирог около 70 минут в режиме выпечки.

7. Заливной пирог с рисом и рыбными консервами

Рис является идеальным дополнением к рыбной начинке. Все, что вам нужно сделать, это приготовить его заранее и отложить в сторону, чтобы он остыл.

Вам понадобятся: 200 г сметаны, 200 г майонеза, 80 г муки, 2 яйца, по 0,5 чайной ложки соли и пищевой соды, 150 г вареного риса, 250 г рыбных консервов, 2 вареных яйца, зелень.

Способ приготовления: Смешайте вместе сметану, майонез и сырые яйца. Добавьте муку с солью и пищевой содой и перемешайте до однородности. Натрите на терке сваренные яйца и смешайте с вареным рисом, рубленой зеленью и консервами.

Вылейте половину теста в смазанную форму. Разложите начинку и заполните оставшимся тестом. Выпекайте запеканку в духовке около 45 минут при температуре 180 градусов.

8. Заливной пирог с рыбными консервами и яйцами

Особенно хорошо сочетается с жирной консервированной рыбой, например, горбушей.

Вам понадобятся: 200 мл кефира, 3 сырых и 2 вареных яйца, 180 г муки, 2 ст. л. растительного масла, по 1 ч. л. соли, соды и сахара, 150 г рыбных консервов, 40 г зеленого лука, 50 г шнитт-лука, специи.

Способ приготовления: мелко нарежьте вареные яйца, зеленый лук и смешайте с рыбными консервами и приправами. Взбейте сырые яйца с кефиром, солью и сахаром. Добавьте растительное масло, затем добавьте муку и пищевую соду. Вылейте половину теста в форму, положите начинку и залейте тестом. Выпекайте пирог в духовке около 45 минут при температуре 180 градусов.

9. Заливной пирог с картошкой и рыбными консервами

Самый сырный вариант начинки из рыбных консервов.

Вам понадобятся: 2 стакана муки, 1 стакан йогурта или кефира, 2 яйца, 0,5 чайной ложки пищевой соды, 1 чайная ложка разрыхлителя, 100 г рыбных консервов, 1 картофелина, специи.

Метод: нарежьте картофель тонкими ломтиками. Взбейте йогурт с яйцами, добавьте муку, пекарский порошок, пищевую соду и специи по вкусу. Вылейте половину теста в форму, выложите картофель и сверху рыбные консервы. Залейте тесто и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

10. Заливной пирог с рыбными консервами и шпинатом

Шпинат хорошо сочетается с любой рыбой, даже с рыбными консервами.

Вам понадобятся: 350 мл кефира, 1 сырое и 2 вареных яйца, 0,5 чайной ложки соды, 1 щепотка соли, 200 г муки, 250 г рыбных консервов, 100 г шпината, 20 г сливочного масла.

Способ приготовления: мелко нарежьте шпинат и обжарьте его в сливочном масле до мягкости. Порубите вареные яйца, измельчите рыбные консервы и смешайте все вместе. Взбейте сырое яйцо с кефиром, добавьте муку, соль и пищевую соду и замесите тесто. Вылейте половину теста в форму, разложите начинку и снова залейте тестом. Выпекайте тесто при температуре 180 градусов около 45 минут.

11. Заливной пирог с рыбными консервами и сыром

Мы рекомендуем использовать твердый или рассольный сыр, или вы можете добавить немного больше.

Вам понадобятся: 250 мл кефира, 1 чайная ложка пекарского порошка, 2 яйца, 220 г муки, 250 г рыбных консервов, 100 г твердого сыра, 1 луковица, специи.

Метод: взбейте вместе кефир и яйца, добавьте специи, муку и пекарский порошок и перемешайте. Вылейте половину теста в форму. Разложите кусочки рыбы, посыпьте измельченным луком, а затем тертым сыром. Вылейте оставшееся тесто и выпекайте пирог в течение 45 минут в духовке при температуре 180 градусов.

12. Заливной пирог с рыбными консервами и зеленью

Мы рекомендуем принимать как можно больше различных трав для придания вкуса.

Вам понадобятся: 7 столовых ложек муки, 2 яйца, 1 чайная ложка пекарского порошка, 1 банка рыбных консервов, 1 пучок зелени, 4 перышка зеленого лука, 7 столовых ложек майонеза, специи.

Способ приготовления: взбейте майонез и яйца, добавьте муку и пекарский порошок. Разомните рыбные консервы вилкой и смешайте со специями и рубленой зеленью. Вылейте половину теста в форму, разложите начинку и залейте оставшимся тестом. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

13. Заливной пирог с рыбными консервами и овощами

Для разнообразия сделайте его с кислым молоком.

Вам понадобятся: 250 г рыбных консервов, 1 морковь, 1 луковица, 1/2 перца, 1 горсть зеленого горошка, 250 мл кислого молока, 1 чайная ложка пекарского порошка, 220 г муки, 2 яйца, 20 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Натрите морковь, мелко нарежьте лук и перец, добавьте зеленый горошек и обжарьте все на сливочном масле в течение 6-7 минут. Перемешайте рыбные консервы. Взбейте яйца со специями, добавьте сцеженное молоко, затем добавьте муку и пекарский порошок. Вылейте половину теста в форму, распределите начинку, снова залейте тестом и оставьте в духовке на 40 минут при температуре 180 градусов.

14. Заливной пирог с капустой и рыбными консервами

Вам придется потратить немного больше времени на этот тип заливного торта, но оно того стоит.

Вам понадобятся: 400 мл молока, 2 яйца, 400 г муки, 500 г капусты, 250 г рыбных консервов, 1 луковица, 1 морковь, 1 чайная ложка пекарского порошка, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка соли, специи.

Приготовление: Смешайте просеянную муку, сахар, соль и пекарский порошок, взбейте молоко с яйцами. Смешайте оба ингредиента до однородности. Мелко нарежьте лук и морковь, тонко нашинкуйте капусту и обжарьте все на сковороде в течение получаса до мягкости.

Приправьте фарш и смешайте с рыбными консервами. Вылейте половину теста в форму, разложите начинку и снова залейте тестом. Выпекайте тесто в духовке в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов.

15. Заливной пирог с рыбными консервами и помидорами

Еще один интересный вариант невероятно сочной начинки.

Вам потребуется: 350 мл кефира, 200 г муки, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соды, 1 щепотка соли, 250 г рыбных консервов, 50 г твердого сыра, 2 помидора, зелень.

Приготовление: мелко нарежьте помидоры, натрите сыр, смешайте с рыбными консервами и рубленой зеленью. Взбейте кефир с яйцом, добавьте муку, соль и пищевую соду и перемешайте. Вылейте половину теста в форму, влейте начинку, залейте тестом и выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40 минут.

Заливной пирог с рыбными консервами — 9 рецептов с фото пошагово

Запеканка из рыбных консервов — это несложный и быстрый в приготовлении пирог, в котором используется как можно больше доступных продуктов. Это делает рецепты пирога с рыбными консервами очень популярными среди домохозяек, ведь таким образом можно быстро накормить всю семью.

Рецепт заливного пирога с рыбными консервами на кефире

После праздников в доме часто оказывается лишняя банка рыбных консервов в масле, а на полке холодильника — пакет, оставшийся от последнего стакана кефира, который забыли выпить из-за обилия праздничной еды. Все это пригодится при приготовлении рыбного пирога.

Время приготовления: 1,5 часа.

Порции: 12.

Ингредиенты-+12 порций.

• Кефир440 мл.
• Пшеничная мука330г.
• Картофель1шт.
• Лук1шт.
• Яйца2 курицы.
• Сода1 ч.л.
• Масло1 банка.
• Соль ½ ч.л.

На порциюКалории:153 ккалПротеин:8,9 гЖир:4,5 гУглеводы:19,4 г

1. 
   Вылейте теплый кефир в миску, размешайте в нем пищевую соду, которую не нужно газировать. Отставьте в сторону примерно на 3 минуты, за это время кислота из кефира погасит пищевую соду. Добавьте в смесь яйца и соль и взбейте миксером или венчиком. Добавьте просеянную муку и снова взбейте. Тесто получается не слишком густым. Смажьте противень подсолнечным маслом и вылейте на него половину теста.
2. 
   Для начинки очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками или натрите на терке. При желании можно использовать отварной картофель, приготовленный накануне. Разложите ломтики картофеля на поверхности пирога, немного отступив от краев пирога.
3. 
   Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Разложите лук поверх картофеля.
4. 
   Откройте банку рыбных консервов, слейте масло и немного разомните вилкой. Разложите рыбную смесь поверх картофеля и лука.
5. 
   Вылейте оставшееся тесто сверху и разровняйте лопаточкой. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
6. 
   Когда пирог испечется до хрустящей корочки, достаньте его из духовки и, пока он еще горячий, смажьте поверхность маслом.

Наслаждайтесь!

Заливной пирог на майонезе с рыбными консервами

Торт готовится с майонезом, он довольно неприхотлив и прост в приготовлении. С таким тортом справятся даже новички. Самое главное — брать рыбные консервы в масле, потому что томатная паста испортит вкус пирога.

Время приготовления: 40 мин.

Порции: 4.

Ингредиенты:

• Рыбные консервы — 1 банка;
• Куриные яйца — 2 шт;
• Майонез — 8 ст. л;
• Пшеничная мука — 6-7 ст. л;
• Пекарский порошок — 1 ч.л;
• Укроп и петрушка — несколько веточек;
• Соль и специи — по вкусу.

Процесс подготовки:

1. выложите майонез в миску, добавьте к нему куриные яйца. Если яйца мелкие, лучше взять 3 штуки.

2. приправить солью и перцем, добавить приправы и перемешать. Не добавляйте слишком много соли, так как в кляре уже содержится майонез, который сам по себе соленый.

3. просеять муку и пекарский порошок в отдельную миску, затем добавить в тесто, взбивая понемногу.

4. промыть и высушить зелень, мелко порубить, всыпать в тесто и перемешать.

5. смажьте форму, если она металлическая, жиром и посыпьте мукой, стряхивая излишки. Если форма силиконовая, этого делать не нужно. Вылейте половину теста на дно, разложите кусочки олова с помощью вилки и залейте сверху оставшимся тестом.

6. разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму с десертом на среднюю полку духовки и выпекайте при заданной температуре около получаса. В это время лучше не открывать духовку, иначе пирог упадет.

7 Проверьте его готовность, как и любой другой бисквит. Проткните пирог деревянной шпажкой. Если она выходит сухой и на ней нет комочков теста, блюдо готово.

Наслаждайтесь!

Простой рецепт заливного пирога с картошкой и рыбными консервами

В начинку пирога из рыбных консервов лучше добавить достаточное количество картофеля, он станет намного мягче, острый вкус рыбы уйдет, а пирог станет более питательным. Если вы приготовите такой закусочный торт в квадратной форме, а затем разрежете его на порции, его будет удобно давать с собой домочадцам для перекуса на работе и в школе.

Время приготовления: 1 час.

Порция: 6.

Ингредиенты:

• Сметана — 210 гр;
• Майонез — 210 гр;
• Куриные яйца — 1 яйцо;
• Пшеничная мука — 5 ст. л;
• Соль — 0,5 ч.л;
• Сода — ¼ ч.л;
• Картофель — 2 шт;
• Банка скумбрии в масле — 1 банка;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Подсолнечное масло — 4 ст. л.

Процесс приготовления:

1. для начинки положите консервированную скумбрию в сито, чтобы слить масло, затем разомните вилкой или картофелемялкой.

2. очистите, вымойте и очень мелко нарежьте лук.

3. очистите и вымойте картофель и натрите его на крупной терке. Если у вас остался отварной картофель после ужина, вы можете добавить его в начинку.

4 Для теста смешайте в миске сметану с майонезом, яйцом и мукой. Добавьте соль и пищевую соду и взбейте все до однородности. Тесто не должно быть слишком жидким. Влейте половину масла в тесто, хорошо перемешайте и отставьте в сторону на некоторое время, чтобы пищевая сода вступила в реакцию со сметаной. Кстати, сметана может быть не самой свежей, ее можно заменить кефиром или майонезом.

5. смажьте форму для выпечки растительным или сливочным маслом и вылейте в нее половину теста.

6. разложить картофель на поверхности теста, предварительно выдавив сок, если он вытек. Следующим слоем идут рыбные консервы, затем лук. Вылейте оставшееся тесто на начинку и тщательно распределите по форме.

7. духовка должна быть предварительно разогрета до 180 градусов. Отправьте туда пирог выпекаться на 30 минут. Если тесто начинает прилипать к верху, накройте его фольгой.

8. дайте торту остыть в форме, аккуратно переложите его на блюдо и нарежьте на порции.

Приятного аппетита!

Очень вкусный заливной пирог с консервами и рисом

Одним из немногих продуктов, которые действительно хорошо сочетаются с рыбой, является рис — он делает начинку нежной и рассыпается во рту.

Время приготовления: 1 час.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Сметана — 260 гр;
• Майонез — 260 гр;
• Куриные яйца — 3 шт;
• Мука — 7-8 ст. л;
• Сахар — 1 ч.л;
• Пищевая сода — 0,5 ч.л;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Рыбные консервы в масле — 230 г;
• Рис — 0,5 стакана;
• Соль и специи — по вкусу.

Процесс подготовки:

1. в миске смешать яйца с солью, сахаром, специями, взбить венчиком. Добавьте сметану, пищевую соду и майонез и перемешайте. Оставьте на несколько минут, чтобы пищевая сода начала действовать.

Добавьте просеянную муку в тесто тонкой струйкой, постоянно взбивая. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки. Накройте тесто чайным полотенцем, отложите в сторону и займитесь начинкой. 3.

3 Очистите и вымойте лук, нарежьте тонко полукольцами. Обжарьте на растительном масле до хрустящей корочки.

4 Процедите рыбные консервы, слейте лишнее масло, затем разомните вилкой и смешайте с жареным луком.

5. наполовину отварите рис и добавьте к остальной начинке. При желании в начинку можно положить несколько столовых ложек майонеза для придания сочности.

6. смажьте форму для выпечки и посыпьте панировочными сухарями или манкой. Вылейте половину теста на дно, сверху равномерно выложите начинку и залейте сверху оставшимся тестом.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте тарт около 30 минут, до хрустящей корочки и сухости шпажек.

8. дайте пирогу остыть в банке, выньте и нарежьте, подавайте с чаем или кофе.

Наслаждайтесь!

Быстрый пирог с рыбными консервами на сметане на сковороде

Один из самых быстрых рецептов, тесто выпекается на сковороде под крышкой. Тесто замешивается со сметаной, ингредиенты для начинки можно менять в зависимости от того, какие стороны у сковороды.

Время приготовления: 45 минут.

Порции: 7.

Ингредиенты:

• Куриные яйца — 5 шт;
• Сметана — 7 столовых ложек;
• Пшеничная мука — 5 столовых ложек;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Рыбные консервы в масле — 1 банка;
• Сваренный рис — 3 ст. л;
• Твердый сыр — 90 гр;
• Соль, специи — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Процесс приготовления:

1. смешать 2 яйца и соль, добавить сметану, взбить миксером.

2. Добавьте в тесто просеянную муку и снова взбейте, чтобы разбить все комочки. По консистенции тесто будет напоминать густую сметану.

3 Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее маслом.

Разверните тесто и равномерно распределите его по дну сковороды. Отложите 2-3 столовые ложки теста.

5. выложите очищенный и мелко нарезанный лук на тесто.

6. слейте воду из рыбных консервов, разомните вилкой и выложите поверх лука.

7. выложите вареный рис еще одним слоем — при желании его можно заменить вареным картофелем.

8. разбейте 3 яйца в слой риса в разных местах, посыпьте щепоткой соли и специй. В качестве альтернативы можно смешать яйца и вылить их на начинку в виде гладкой пасты.

9. мелко натрите твердый сыр, смешайте с остальным тестом и выложите поверх яиц.

10. накройте сковороду крышкой и включите слабый огонь. Готовьте блюдо около 25 минут, проверяйте готовность по золотистой корочке снизу и аромату выпечки.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт пирога с консервами в духовке

В качестве начинки мы будем использовать всеми любимые шпроты в масле, картофель и много зеленого лука. В результате получается мягкий пирог с сочной начинкой. Вы можете приготовить много маленьких закусочных пирожных, поэтому из одного рецепта получается оригинальное угощение для рождественского стола.

Время приготовления: 45 минут.

Порции: 8.

Ингредиенты:

Для теста:

• Кефир — 200 мл;
• Майонез — 3 ст. л;
• Куриные яйца — 3 шт;
• Пшеничная мука — столько, сколько потребуется для теста;
• Соль — щепотка.

Для начинки:

• Картофель — 2 шт;
• Шпроты — 2 банки;
• Зеленый лук — 20 гр.

Процесс приготовления:

1. картофель отварить в маринаде, остудить и очистить, нарезать кружочками.

2. смажьте форму для торта маслом.

3. выложите слой картофеля на дно формы для тарталеток.

4. вымойте, высушите и мелко нарежьте весенний лук.

5. Слейте воду со шпрот, разомните вилкой, смешайте с зеленым луком и 1 ст. ложкой майонеза. Выложите все это ровным слоем поверх картофеля.

6. соединить кефир и яйца, добавить 2 ст. л. майонеза, перемешать до однородности. Всыпать муку в тесто тонкой струйкой, пока не получится тесто для блинов. Тесто не должно быть слишком жидким. Оставьте тесто на 10 минут, чтобы клейковина начала работать. 7.

Вылейте тесто для начинки в форму для выпечки.

8. разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте корж в течение получаса.

9. дайте торту остыть в форме, а затем переложите на блюдо. Если хотите, можете положить сверху тарелку и перевернуть ее вверх дном, прижимая к блюду. Пирог вывалится на тарелку начинкой вверх. Нарежьте на кусочки и подавайте к послеобеденному чаю.

Приятного аппетита!

Заливной пирог с капустой рыбными консервами

Как могут сочетаться рыба и капуста? Но попробуйте пирог с квашеной капустой и рыбными консервами и убедитесь сами.

Время приготовления: 50 мин.

Порции: 8.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 13-14 ст. ложек (с кусочком);
• Куриные яйца — 3 шт;
• Молоко — 230 мл;
• Сметана — 2 ст. л;
• Сода, гашеная уксусом — 0,5 ч.л;
• Соль — по вкусу;
• Капуста — 0,5 небольших кочанчика;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Соленая скумбрия — 1 банка;
• Масло — для жарки.

Процесс подготовки:

Хорошо взбейте миксером яйца и соль. Добавьте пищевую соду, молоко и сметану, перемешайте.

2. всыпать просеянную муку в тесто понемногу, взбивая после каждого раза и проверяя, чтобы тесто было эластичным и имело нужную консистенцию. Не должно быть комочков, а тесто должно быть густым, как для блинов.

3. растопите кусочек сливочного масла в сковороде. Очистите и вымойте овощи. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, капусту нашинковать. Обжарьте все это на сливочном масле, влейте в кастрюлю воду, добавьте соль и тушите под закрытой крышкой до готовности.

4. промойте рыбные консервы в сите, чтобы удалить излишки масла. Измельчите рыбу вилкой и перемешайте с тушеной капустой.

5. смажьте форму для выпечки, вылейте половину теста на дно, равномерно распределите начинку и вылейте сверху вторую половину теста.

6. разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог около 25-35 минут, до образования хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Рецепт заливного пирога с консервами в мультиварке

Выпекать это печенье в мультиварке — одно удовольствие: оно получается идеально хрустящим, пушистым и не сухим.

Время приготовления: 130 минут.

Порция: 8.

Ингредиенты:

• Майонез — 90 г;
• Кефир — 260 мл;
• Пшеничная мука — 250 гр;
• Куриные яйца — 2 шт;
• Соль — 1 ч.л;
• Сахар — 1,5 ч.л;
• Пекарский порошок — 11 г;
• Консервированная колбаса в масле — 2 банки;
• Лук репчатый — 2 шт;
• Зубчики чеснока — 1-2 шт.

Процесс приготовления:

1) Очистите и промойте овощи. Лук нарежьте очень мелко, чеснок раздавите через пресс.

2) Откройте рыбные консервы, слейте масло и разомните их вилкой. Добавьте к луку и чесноку и перемешайте.

3. в миске взбить яйца, влить кефир и майонез.

4. добавьте соль, сахар, просеянную муку и пекарский порошок. Взбейте миксером до получения однородной массы. После этого тесто приобретает консистенцию средней жесткости.

5. смажьте чашу мультиварки подсолнечным маслом. Вылейте половину теста в миску и распределите начинку ровным слоем, примерно в 1,5 см от краев. Вылейте оставшееся тесто поверх начинки.

6. установите духовку на 60 минут и закройте крышку.

7.По истечении этого времени откройте крышку, переверните пирог с пароваркой и выпекайте еще полчаса.

8. подавайте готовую рыбную запеканку как пирог с горячими напитками или как закуску, порезав на кусочки и оформив майонезом и зеленью.

Приятного аппетита!

Вкусный заливной пирог с консервами и яйцами

Желе из рыбы и яиц напоминает рыбные пирожки, которые наши бабушки ели в детстве на каникулах. Однако нам не нужно вставать рано утром, чтобы замесить тесто — все просто и быстро. Начинка простая, но питательная и сытная — рыба и яйца содержат большое количество белка.

Время приготовления: 55 минут.

Порции: 7.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 240 гр;
• Майонез — 200 гр;
• Рыбные консервы в масле — 2 банки;
• Вареные яйца — 3 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Нежирная сметана — 200 мл;
• Яйца для теста — 3 шт;
• Разрыхлитель — 1 ст. л;
• Соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. разогрейте духовку до 180-190 градусов.

2. смешать майонез и сметану, добавить сырые яйца и взбить миксером до хорошего объединения.

3. попробуйте тесто на вкус, если соли недостаточно, добавьте еще соли. Майонез может быть недостаточно соленым, чтобы вытянуть вкус всего торта.

4. просеять муку отдельно с пекарским порошком, добавить небольшими порциями в тесто и взбить миксером до гладкости и отсутствия комочков.

5. очистите, вымойте и мелко нарежьте лук. Слейте воду из консервированных овощей, разомните их вилкой и добавьте к луку. Очистите и мелко нарежьте яйца и сложите в начинку, которую можно заправить 1 ст. ложкой майонеза. Приправьте щепоткой соли.

6. смажьте форму и вылейте в нее 2/3 теста. Затем выложите начинку ровным слоем и залейте ее другой частью теста.

7. выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут до золотистого цвета. Не открывайте духовку в течение первых 20 минут, чтобы пирог не упал.

8 Дайте остыть и подавайте с чаем. В холодном виде торт еще вкуснее.

Наслаждайтесь!

Пирог из слоеного теста с консервами рыбными

Простой и быстрый пирог с рыбой из слоеного теста

Торт, как говорится, готовится быстро и просто. Простая начинка, готовое тесто и рыбные консервы — получается пирог, который можно приготовить максимум за 30 минут.

Что это за рыбные консервы? Любой! Выберите свою любимую рыбу и готовьте с ней. Самое главное, чтобы продукт был хорошего качества, банки были целыми, а срок годности не истек.

• Слоеное тесто — 450 гр.
• Рыбные консервы — 2 банки по 250 г (можно использовать свежую рыбу или филе);
• Лук — 1-2 ломтика;
• Сливочное масло — 30 гр.
• Соль и перец — по щепотке каждого;
• Масло для жарки;
• 1 яйцо для смазывания теста;

1. Пачку слоеного теста необходимо предварительно разморозить. Затем раскатайте его и положите один лист на смазанный маслом противень. Сделайте бортик вокруг теста.
2. Тем временем вы можете обжарить лук в масле до золотисто-коричневого цвета.
3. Выньте рыбу из консервов, разомните вилкой и смешайте с жареным луком. При желании в фарш можно добавить сырой лук. Это для тех, кто слишком ленив или слишком занят.
4. Выложите рыбную начинку на тесто. Положите сверху несколько небольших кусочков сливочного масла. Это сделает рыбную начинку более жирной.
5. Накройте вторым листом теста, скрепив края вместе. Проткните тесто вилкой или ножом несколько раз.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов. Теперь смажьте пирог взбитым яичным желтком и поставьте в духовку на 20-25 минут. Подождите, пока пирог не прожарится до конца. Она должна стать аппетитно хрустящей.

Пирог из слоеного теста с рыбой и капустой

Сочные пирожки из слоеного теста с начинкой из рыбы и тушеной капусты. Восхитительное сочетание. Не верите? Попробуйте!

• Слоеное тесто — 400-500 г.
• Рыбное филе — 500-600 г (можно заменить тремя консервами по 240 г);
• Лук репчатый — 1 шт.
• Белокочанная капуста — 500 гр.
• Сливочное масло — 50 г.
• Растительное масло для жарки;
• Соль и перец — по 2 щепотки;

1. При необходимости разморозьте тесто и рыбу.
2. Мелко нарежьте капусту и лук, добавьте в кастрюлю и тушите до мягкости в течение 15-20 минут.
3. Убедитесь, что в рыбе не осталось костей, нарежьте ее небольшими кусочками и перемешайте с солью и перцем.
4. Смажьте противень любым маслом. Разверните тесто и разделите его на 2 листа.
5. Выложите первый слой теста на противень и загните края, чтобы начинка не выпала.
6. Поверх теста выложите слой капусты, затем слой рыбы и снова слой капусты.
7. Накройте вторым слоеным тестом, скрепите края вместе и несколько раз наколите верх вилкой или ножом.
8. Поместите накрытое тесто в горячую духовку (190 градусов) на 35-40 минут. С джемом выпекать 25 минут.

Пирог из слоеного теста с рыбой и шпинатом

А это уже открытый рыбный пирог на основе слоеного теста. Вместо шпината можно использовать брокколи, щавель, стручковую фасоль и многие другие овощи. Технология приготовления остается прежней.

Рыба может быть консервированной или сырой. Я рекомендую красную рыбу.

• Рыбные консервы — 500 гр.
• Шпинат (свежий или замороженный) — 400 гр.
• Соль и молотый черный перец — по 2 щепотки;
• Яйца — 3 шт.
• Молоко (сливки, майонез или заварной крем) — 110 мл.
• Сыр — 110 г.

1. Тесто необходимо сначала разморозить. Если шпинат (или брокколи) заморожен, разморозьте и его.
2. Смажьте маслом форму для выпечки и выложите в нее тесто. Сделайте бортик на тесте, так как пирог будет с начинкой.
3. Слейте воду из консервов и переложите рыбу в миску. Слегка разомните его вилкой и выложите на тесто. Приправьте по вкусу и посыпьте перцем.
4. Отожмите шпинат (если он заморожен), измельчите и выложите на рыбу.
5. Включите духовку на разогрев (180 градусов).
6. Взбить яйца с молоком (сливками), смешать с тертым сыром. Соль и перец по вкусу.
7. Вылейте поверх теста и поставьте в духовку на 30 минут.

Как видите, это не только вкусно, но и красиво. Вам не нужно формировать тесто и ждать, пока оно достигнет нужной консистенции.

Слоеный пирог с рыбой и рисом

Пирог из слоеного теста с рисом и рыбными консервами — простая и недорогая выпечка. Ингредиенты не выделяются чем-то особенным, но их сочетание создает великолепный вкус, который по достоинству оценит любитель рыбы!

Этот торт можно сделать в форме рыбы (как на фото), в этом случае получится слоеный «рыбный торт».

Если вы берете свежую рыбу, предварительно очистите ее и избавьтесь от костей. Затем смешайте его с луком, зеленью, солью, перцем и 2 столовыми ложками лимонного сока. Это слегка замаринует мясо, сделает его более ароматным и нежным.

• Слоеное тесто — 450-500 гр.
• Консервированная рыба или филе свежей рыбы — 500 гр.
• Рисовая крупа — 100 гр.
• Лук репчатый — 2 гр.
• Сливки (или сметана) — 50 мл.
• Яйцо — 1 яйцо.
• Свежая зелень (укроп, лук, петрушка) — 50 гр.
• Соль и перец по вкусу;

1. Промойте рис несколько раз водой, затем залейте двумя чашками воды и варите до готовности. Слегка приправьте солью.
2. Откройте рыбные консервы, выньте кусочки рыбы, разомните вилкой. Добавьте измельченный лук и зелень.
3. Смешайте готовый рис с рыбой и нафаршируйте!
4. Выстелите противень пергаментной бумагой. Выстелите лист для выпечки кондитерским листом. Затем выложите рыбную начинку ровным слоем по краям.
5. Положите сверху второй слой теста и уплотните по краям.
6. Наколоть тесто 2-4 раза вилкой, затем смазать верх взбитым яйцом.
7. Разогрейте духовку до 190-200 градусов — выпекайте в течение 30 минут. Если вы используете сырую рыбу, выпекайте пирог в течение 40-50 минут.

Пирог из слоеного теста с рыбой и картошкой

Вкусный пирог из слоеного теста с картофелем, рыбой и луком. Он готовится так же, как и в предыдущем рецепте.

Для приготовления слоеного теста можно использовать отварной картофель (пюре) или сырой картофель (нарезанный тонкими ломтиками). Выберите тот, который больше по вкусу. Начинка здесь готовится из свежего картофеля.

Рыба здесь свежая и предварительно разделанная (филе красной рыбы). Но можно использовать и рыбные консервы — на мой взгляд, этот вариант удобнее.

• Слоеное тесто — 470 гр.
• Рыба — 230 гр.
• Картофель — 2-3 клубня;
• Лук — 2 головки;
• Соль и черный перец;

Нарежьте рыбное филе и лук на мелкие кусочки и смешайте вместе. Добавьте соль и перец. Рыба пропитается соком от лука и станет божественной.

Вымойте картофель, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Раскатайте размороженное слоеное тесто в прямоугольник.

Разложите картофель в центре вдоль слоеного теста, затем слой рыбы.

Сделайте надрезы по краям (там, где нет начинки) так, чтобы по бокам остались полоски теста. Разложите эти полоски одну на другую. Создайте красивый плетеный пирог.

Перенесите тесто на смазанный маслом противень и поставьте прямо в горячую духовку (180 градусов) на 40 минут.

Если вы хотите, чтобы пирог блестел, перед выпечкой смажьте его взбитым яичным желтком.

Советую вам также заглянуть на эти страницы:

Слоеный пирог с рыбой и яйцом

Хрустящий и пушистый блинчик из рыбы и яичных хлопьев. Да, эта комбинация также очень популярна.

Могу сказать, что этот пирог будет особенно хорош для спортсменов, так как содержит много полноценного белка, минералов и витаминов.

• Слоеное бездрожжевое тесто — 480 гр.
• Рыбное филе — 460 гр.
• Вареные яйца — 3 шт.
• Сырое яйцо — 1 яйцо.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез (или сметана) — 2 столовые ложки;
• Масло для жарки;
• Соль, перец и другие приправы по желанию;

1. Разморозьте макароны.
2. Вымойте рыбу и нарежьте тонкими ломтиками. Нарежьте лук кольцами. Обжарьте лук и рыбу в масле и жарьте, пока рыба не прожарится (10 минут). Постоянно помешивайте, следя за тем, чтобы ничего не пригорело.
3. Очистите вареные яйца от скорлупы и мелко нарежьте, затем смешайте с майонезом и рыбой. Начинка для рыбного пирога готова!
4. Разложите 2 листа лепешки в прямоугольник.
5. Разложите начинку в центре по всей длине пирога. Разрежьте края на полоски, которые уложите крест-накрест сверху (коса).
6. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на него тарт.
7. Разогрейте духовку (200 градусов), смажьте тесто взбитым яичным желтком.
8. Выпекайте тесто в течение 20 минут.

Слоеный пирог с рыбой и сыром

Пикантный рыбный пирог с сыром. Легко приготовить и легко съесть.

• Слоеное тесто — 350-400 г.
• Полутвердый сыр — 100 гр.
• Чеснок — 2 зубчика;
• Лук репчатый — 1 головка;
• Майонез — 2-3 ст. л;
• Черный перец и соль — по одной щепотке;
• Рыбные консервы — 2 банки по 250 г.

Разморозьте тесто. Рыбные консервы разомните вилкой, смешайте с измельченным луком, тертым сыром, солью, перцем и майонезом. Вмешайте чеснок.

Раскатайте тесто и разделите на два равных листа.

Выложите первый лист теста на смазанный жиром противень и распределите по нему начинку. Накройте вторым листом теста, скрепите края вместе и сделайте несколько надрезов ножом в верхней части, чтобы выпустить пар.

Поместите в предварительно разогретую духовку (200 градусов) на 25 минут до золотисто-коричневого цвета и распространения аромата по всему дому.

Пирог с консервированной Сайрой и рисом

• Одна натуральная тихоокеанская сайра — 1 штука.
• Флан из слоеного теста — 1шт.
• Длиннозерный рис — 0,5 стакана.
• яйцо — 3 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• подсолнечное масло.
• соль/перец по вкусу.
• свежие травы
• свежий желток

Мелко нарежьте лук, обжарьте до золотистого цвета на подсолнечном масле и остудите. Переложите рыбу на тарелку, удалите крупные шипы, разомните вилкой и добавьте масло из банки. Натрите яйца на крупной терке. Отварите рис наполовину. Смешайте рис, яйца, жареный лук, соль/перец/мелко нарезанную зелень по вкусу и хорошо перемешайте.

Раскатайте слоеное тесто. Смажьте противень подсолнечным маслом и выложите тонко раскатанное тесто. Затем равномерно распределите начинку по тесту и накройте слоеным тестом, скрепив края вместе. Отделите яичный желток от яичного белка и покройте глазурью верхний слой теста. Проткните тесто вилкой, чтобы выпустить воздух. Поместите в предварительно разогретую духовку (180 C) на 35/40 минут.

Пирог из консервы Скумбрии и плавленых сырков

• слоёное тесто
• Консервированная скумбрия — 1 шт.
• Плавленый сыр — 4 шт.
• Лук репчатый — 6 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Соль, перец по вкусу.
• подсолнечное масло.
• приправленная зелень.

Тонко нарежьте лук полукольцами. Когда вы бросите лук на горячую сковороду, потрите его так, как будто вы собираетесь его очистить, чтобы эти полукруги отделились один от другого. Нам не нужно обжаривать лук, но чтобы он стал мягким (на слабом огне и постоянно помешивая), добавьте перец. Натрите сыр фри на крупной терке. Смешайте яйца, не взбивая, и добавьте зелень.

Переложите разогретый лук в миску и добавьте плавленый сыр — все тщательно перемешайте до однородности, добавьте соль и подождите, пока все остынет. Добавьте яйца. Скумбрию очистить от хребта и жидкости, нарезать небольшими кусочками.

Рыбный пирог из консервы Сардины и грудинки

• слоеное тесто.
• консервированные сардины — 2 шт.
• куриная грудка — 150 гр.
• лук репчатый — 2 шт.
• сырое яйцо — 1 шт.
• Кипяченая вода — 1 ст. л.
• Соль/черный перец/красный перец.
• базилик/укроп/кунжут.

Бекон нарезать мелкими кубиками, обжарить до размягчения, добавить нарезанный полукольцами лук (соль/перец по вкусу) — готовить до золотистой корочки. Оставьте остывать. Слейте жидкость из рыбных консервов, очистите сардину от хребта и разомните вилкой до мягкости, добавьте немного масла из рыбных консервов.

Положите бумагу для выпечки на противень, посыпьте небольшим количеством муки и выложите сверху раскатанное слоеное тесто. Разложите сардины на слоеном тесте, равномерно распределив их по поверхности. Разложите грудинку и лук сверху. Посолить/поперчить/добавить красный перец по вкусу/укроп/базилик. Положите второй лист раскатанного слоеного теста сверху и закрепите края. Добавьте в яичный желток 1 ст. ложку холодной кипящей воды и смажьте поверхность теста. Затем посыпьте кунжутом и наколите поверхность вилкой. Перенесите тарт на 30 минут при 220 С.

Пирог из консервы Салаки в масле и картофеля

• Слоеное тесто.
• Консервированная сельдь в масле — 2 шт.
• картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Твердый сыр — 120 г.
• Подсолнечное масло.
• Соль/перец.
• Семолина — 1 столовая ложка.

Смажьте форму для выпечки подсолнечным маслом и посыпьте манкой. Раскатайте лист теста. Посыпать солью и перцем по вкусу. Сырой картофель очистить и нарезать тонкими кружочками, затем выложить первым слоем пирога. Посыпать солью и перцем по вкусу. Лук мелко нарезать полукольцами и выложить на картофель.

Очистите сельдь от косточек и разомните с маслом до образования гладкой пасты с мелкими кусочками. Выложите поверх лука. Затем покройте все небольшим количеством тертого сыра. Положите сверху слой раскатанного слоеного теста и выпекайте в духовке в течение 40 минут при температуре 200°C.

Пирог из консервы Сайры натуральной и овощей

• Натуральная банка тихоокеанского моря (2 шт.)
• Слоеное тесто.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зеленый лук — 3 шт.
• баклажан — 1 шт.
• сладкий перец — 1 шт.
• Свежая петрушка и укроп — по вкусу.
• подсолнечное масло.
• соль

Нарежьте баклажан, посолите и замочите в воде на 30 минут, чтобы избавиться от горечи. Отделите лосося от костей и разомните вилкой, не добавляя жидкость из банки. Нарежьте перец и лук тонкими полукольцами. Мелко нарежьте зеленый лук/петрушку/укроп.

Обжарьте сырой баклажан в растительном масле в течение 5 минут до мягкости. Дайте остыть. Затем выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки подсолнечного масла.

Пирог из слоеного теста с рыбными консервами

Пирог из слоеного теста с рыбными консервами: готовим объедение на скорую руку

Часто нужно приготовить быстрое блюдо, испечь сытный пирог или подать вкусное угощение для гостей. У меня есть проверенный рецепт несладкой домашней выпечки, который всегда пригодится, когда на пороге появляются гости. Это пирог из слоеного теста с рыбными консервами. Конечно, у меня всегда есть тесто для пирога в морозилке.

Кроме рыбных консервов, кстати, в такое тесто можно добавить что угодно — мясо, печень, картофель с жареным луком, рис с яйцом, варенье и так далее.

Поэтому давайте приготовим быстрый рыбный пирог на скорую руку.

Ингредиенты для пирога с рыбными консервами:

• 1 лист простого теста (500 г)
• 1 банка рыбы в масле
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сливочного масла.

Пирог из слоеного теста с рыбными консервами — пошаговое приготовление

Чтобы приготовить рыбный пирог из консервов, заранее разморозьте тесто.

Разложите его на посыпанном мукой столе, накройте чистым полотенцем и оставьте оттаивать.

Слейте масло (или жидкость) из рыбных консервов, удалите шипы из кусков рыбы и разомните куски вилкой. Вы также можете сделать из них пюре, что сделает начинку более мягкой.

Лук мелко нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи в небольшом количестве сливочного масла (можно использовать и растительное масло, но в масле вкуснее).

Добавьте рыбу, лук и морковь и приправы. Начинка из слоеного теста с рыбными консервами готова!

Раскатайте размороженное слоеное тесто. Разложите в центре начинку из рыбных консервов.

Раскатайте тесто с обеих сторон, как показано на фото.

Оставшуюся часть теста разрежьте на полоски с обеих сторон.

Сверните тарт из слоеного теста с рыбными консервами в виде косичек, как показано на фото.

Взбейте яйцо вилкой и смажьте им поверхность рыбного теста.

Разогрейте духовку до 180 гр. Выложите слой рыбного пирога на пергаментную бумагу и поставьте в духовку.

Рыбный пирог готов! Вынуть из духовки, слегка остудить и можно сразу подавать.

Раздел рыбных консервов выглядит следующим образом:

Рыбный пирог

Готовый пирог и пирог с рыбными консервами для ленивых пекарей.

В этом пироге есть рыба, рис и замечательная хрустящая корочка из слоеного теста — достаточно для вкусного ужина. Во всех отношениях: и потому, что он наполняет, и потому, что оставляет чувство легкости и удовлетворения. Такие пироги хорошо подавать на ужин с зеленым салатом и свежими овощами.
Кроме того, этот рыбный пирог легко и быстро приготовить, используя упаковку слоеного теста и рыбные консервы.

Ингредиенты

• 1 упаковка слоеного теста без специй
• 100 г риса
• 2 банки горбуши в собственном соку
• 1 большая луковица
• 3-4 веточки укропа
• Натертая цедра половины лимона
• Соль
• Молотый черный перец
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки семян кунжута

Приготовление

Залейте рис 300 мл кипящей воды, приправьте щепоткой соли и варите, пока вода не выкипит. Дайте рису остыть.

Откройте рыбные консервы и добавьте к рису вместе с жидкостью.

Очистите и мелко нарежьте лук и добавьте к рыбе. Мелко нарежьте укроп и также добавьте в начинку.

Положите лимонную цедру, соль и перец по вкусу в ту же миску с рисом и рыбой.

Разбейте одно яйцо и взбейте его вилкой. Отложите 2 столовые ложки для распределения по пирогу, остальную смесь вылейте в начинку.

Хорошо перемешайте начинку.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Заморозьте торт. Для этого количества начинки для рыбного пирога вам понадобится все тесто, поэтому просто раскатайте каждый лист теста. Выложите начинку на нижний пласт, смажьте края яйцом, сверху положите второй пласт и закрепите края. Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Если вы испечете круглый блин, то останется немного теста и начинки, которые можно использовать для приготовления как бы дополнительных мини-блинчиков. Чтобы сделать круглый пирог, раскатайте тесто, положите его на большую тарелку или блюдо и обрежьте тесто по краю.

Поместите вырезанный круг теста на смазанный жиром противень или на противень, выстланный силиконовым ковриком. Выложите начинку на тесто слоем 2-3 см.

Также вырежьте круг из второй кондитерской доски и положите его поверх теста. Смажьте края яйцом и запечатайте.

Осталось смазать пирог оставшимся яйцом, посыпать кунжутом и сделать небольшое отверстие в середине, чтобы выпустить горячий воздух. Ведь все внутри начинает готовиться, от температуры увеличивается размер начинки, это также сопровождается паром, который может «порвать» тесто. Кроме того, слоеное тесто и так склонно к растеканию.

Выпекайте тесто в предварительно разогретой духовке в течение 45 минут или чуть дольше, пока оно не станет аппетитно коричневым. Его можно есть как горячим, так и холодным — в любом виде он одинаково вкусен.

Заливной рыбный пирог в духовке из консервов и свежей рыбы – простые рецепты

Сегодня я расскажу вам, как приготовить рыбные пироги в духовке и в мультиварке из бездрожжевого теста с различными рыбными консервами. Я покажу вам, что нужно для этого блюда и как красиво подать рыбные пироги на стол.

Несладкие рыбные пироги и рыбные консервы не менее популярны, чем сладкие, и для многих такие закуски — не только отличный вариант для обеда или ужина, но и прекрасное праздничное угощение для друзей, знакомых и родственников.

Пирог классический с рисом и рыбной консервой в духовке

Блюдо готовится из теста с начинкой и получается невероятно вкусным, ароматным, нежным и легким. Он идеально подходит как для праздника, так и для традиционного семейного ужина или обеда. Я предлагаю приготовить лакомство по классическому рецепту консервов с добавлением риса.

Для приготовления начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Полчашки сметаны и столько же майонеза.
• Три яйца.
• Одна чайная ложка пекарского порошка.
• 1 чашка муки.
• Одна треть чашки картофельного крахмала.
• Попробуйте и приправьте по вкусу солью.

Фарш:

• Мясные консервы — 1 банка (возьмите то, что вам нравится).
• Лук.
• 1/3 чашки риса (предварительно промойте это количество манки и варите до готовности, не переварите, манка должна быть нежной).
• По вкусу для гарнира, плюс немного зелени в середину.

Для данного количества продуктов лучше всего взять форму для выпечки диаметром не более 25 см.

— Смешайте муку с крахмалом и пекарским порошком.

— В отдельной миске смешайте майонез, яйца и сметану.

— Смешайте ингредиенты вместе и взбивайте миксером на низкой скорости до однородности (вместо миксера можно использовать ручной венчик).

— Мелко нарежьте лук и обжарьте его в растительном масле до мягкости. Для тех, кто любит более хрустящую корочку, можно обжарить лук.

— Отварите яйца, остудите, порубите, соедините с луком и готовым остывшим рисом.

— Откройте рыбные консервы, разомните их вилкой и добавьте в рисовую смесь.

— Смазать форму маслом, выложить начинку, залить тестом, посыпать все рубленой зеленью, накрыть фольгой, сделать несколько проколов, отправить в духовку готовиться при температуре 200 градусов на тридцать минут.

— Выньте его, оставьте в таком состоянии примерно на десять минут, чтобы угощение немного остыло, а затем можно открывать и подавать.

Нарежьте блюдо перед подачей на стол. Этот рыбный пирог можно есть как горячим, так и холодным. Я рекомендую подавать его с соусом, например, майонезом или чесночным соусом.

Заливной пирог с рыбными консервами

Ингредиенты

Кефир (мин. 2,5% жирности)1 ст. л. Майонез (не салатный майонез) 1 ст. л. Яйца2 шт. пшеничной муки2 шт. моркови2 шт. лука1 головка консервированной горбуши1 банка растительного масла Масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9

Приготовьте тесто. Высыпьте муку в миску и смешайте с кефиром и майонезом. Смешайте все миксером до однородности.

Шаг 2 из 9.

Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Тесто должно быть приготовлено как для блинов.

Шаг 3 из 9

Теперь приготовьте начинку. Натрите морковь (можно мелко или крупно, все зависит от вашего вкуса). Очистите лук, промойте под водой и произвольно нарежьте.

Шаг 4 из 9.

Выньте консервированную рыбу из банки, удалите все кости и разомните вилкой на мелкие кусочки. Вы также можете использовать сырую рыбу вместо консервированной, если это вам больше подходит. В нашей семье все любят горбушу. Когда я не хочу мучиться, я беру консервированную рыбу, а когда у меня есть время, я использую сырую рыбу, которую мелко нарезаю.

Шаг 5 из 9

Добавьте лук и морковь на горячую сковороду с маслом. Обжарьте все до средней степени прожарки. Самое главное — не пережарить.

Шаг 6 из 9.

Вылейте половину жидкого теста в форму для запекания (лучше всего использовать силиконовую форму). Затем добавьте половину обжаренного лука и моркови, распределите по поверхности теста и придавите вилкой, как бы «утопив» его.

 Шаг 7 из 9.

Затем выложите сверху тертые рыбные консервы или мелко нарезанную рыбу, покройте оставшимся луком и морковью и сверху полейте оставшимся тестом.
Хорошо распределите тесто по верху. Не забудьте пройтись по краям, чтобы две половинки теста сошлись вместе.

Шаг 8 из 9.

Поместите в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и выпекайте в течение 40-45 минут.

Шаг9 из 9.

Когда торт будет готов, нужно дать ему постоять и остыть некоторое время. Но его можно есть теплым или холодным.

Пирог с рыбными консервами на кефире

В моей домашней книге рецептов этот пирог обозначен как сытный. Помимо рыбных консервов в нем содержится картофель. Тесто получается легким и мягким, потому что сделано на кефирной основе, которую я часто заменяю кислым молоком — получается не менее вкусно. Упростить приготовление торта нам поможет миксер, потому что сделать однородное тесто для заливки торта без него не очень просто.

Ингредиенты:

• Крепкий кефир или кислое молоко — 200 мл.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Белая мука высшего сорта — 300 гр.
• Картофель — 1 шт.
• Сода -1 ч.л.
• Яйца — 2 шт.
• Рыбные консервы — 1 б.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Масло — для намазывания на тесто.
• Масло — для смазывания теста.

Способ приготовления:

Шаг 1: Вылейте подогретый кефир в миску для замешивания теста и добавьте пищевую соду. Отставьте в сторону на 3-5 минут, чтобы смесь растворилась, затем перемешайте. Взбейте яйца и добавьте соль; тщательно перемешайте ингредиенты, взбивая смесь миксером. Добавьте просеянную муку и перемешайте до однородности.

Шаг 2 Очистите картофель, промойте под водой и нарежьте тонкими ломтиками или натрите на терке.

Шаг 3 Мелко нарежьте очищенный лук (можно обжарить его в растительном масле до полупрозрачности).

Шаг 4 Откройте банку с рыбой и переложите содержимое в миску. Удалите все крупные кости и разомните рыбу до однородности.

Шаг 5 Смажьте противень растительным маслом. Перенесите на него половину теста и равномерно распределите его по периметру противня.

Шаг 6 Разложите рыбную начинку поверх теста, немного отступив от края формы. Сверху уложите слой подготовленного лука и разложите нарезанный картофель.

Шаг 7: Выложите оставшееся тесто поверх пирога, распределив его по всей поверхности.

Шаг 8: Поставьте блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Шаг 9: Готовый рыбный пирог смажьте сверху растопленным сливочным маслом и осторожно выньте из формы.

Приятного аппетита.

Быстрый заливной пирог с рыбными консервами на сметане

Я люблю этот пирог за хрустящую корочку, пушистое тесто и безумно вкусную начинку, а также за простоту приготовления. Готовое блюдо радует не только глаз, но и вкус. Для его приготовления вам понадобятся только простые ингредиенты. У меня дома есть все необходимое, поэтому по дороге с работы мне остается только купить консервы, чтобы побаловать свою семью вкусным ужином.

Ингредиенты:

• Сметана — 200 гр.
• Просеянная мука — 200 гр.
• Яйца — 3 яйца.
• Неподслащенная сода — 0,5 ч.л.
• Рыбные консервы — 2 банки.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Соль и специи — по вкусу.
• Масло — для смазывания форм.

процесс приготовления:

Шаг 1: Начинаем приготовление блюда с замешивания теста. Для этого в глубокую миску влейте сметану, добавьте пищевую соду и соль. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в сметану, тщательно перемешивая.

Шаг 2: Постепенно добавляйте муку, чтобы избежать образования комочков, дайте тесту немного постоять, чтобы разогнать щелочь.

Шаг 3: Откройте рыбные консервы, слейте жидкость и выньте рыбу. Удалите крупные кости и разомните содержимое вилкой.

Шаг 4 Очищенный лук нарежьте тонкими кольцами или небольшими кусочками.

Шаг 5 Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками или небольшими полосками (не нарезайте, иначе он не пропечется как следует).

Шаг 6 Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом. Вылейте половину теста на дно и равномерно распределите нарезанную консервированную рыбу.

Шаг 7: Положите слой лука и картофеля поверх рыбы. Посыпьте приправой.

Шаг 8: Вылейте оставшееся тесто на начинку.

Шаг 9: Выпекайте блюдо при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут. Подавайте пирог к столу теплым или холодным — приятного аппетита!

Пирог с рыбными консервами и зеленым луком

Для меня этот рецепт отличается от других тем, что в него входит зеленый лук. Они придают настоящую свежесть такому питательному блюду, поэтому этот вариант — мой любимый среди рецептов теста из сута. Тесто для него готовится очень просто, но нужно знать основные секреты.

Ингредиенты:

• Рыбные консервы — 200 гр.
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Зеленый лук — пучок.
• Кефир любой жирности — 1 ст. ложка.
• Пшеничная мука — 2,5 ст. л.
• Сода — 0,5 ст. л.
• Соль, специи — по вкусу.
• Масло — для смазывания форм.

Процесс приготовления:

Шаг 1: Кефир должен быть комнатной температуры, поэтому лучше предварительно достать его из холодильника. У меня не было на это времени, поэтому я немного подогрела его на плите. Я добавляю в смесь пищевую соду и оставляю тесто на 10 минут для реакции.

Шаг 2: Добавьте соль и муку к жидким ингредиентам и взбейте смесь венчиком, стараясь избавиться от всех комочков.

Шаг 3: Тесто готово, когда оно достигает консистенции, подходящей для блинов — в этом и заключается главный секрет. Второй секрет заключается в том, чтобы дать тесту набухнуть, чтобы на поверхности теста образовалась корочка, которая будет хорошо удерживать начинку.

Шаг 4: В отличие от предыдущих рецептов, мы добавляем яйца не в тесто, а в начинку. Для этого сварите два яйца вкрутую, остудите их и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 5: Подготовьте рыбные консервы: удалите кости из пасты и слейте лишнее масло. Раздавите рыбу вилкой до состояния кашицы. Влейте яйца в рыбную смесь.

Шаг 6: Промойте перец и лук под холодной водой и обсушите полотенцем. Мелко порубите их и добавьте в начинку пирога. Смешайте смесь вместе, добавьте соль и приправы.

Шаг 7: Смажьте дно и бока противня сливочным маслом, чтобы края получились как можно более хрустящими.

Шаг 8: Разделите тесто на две порции и вылейте одну из них на дно формы. Хорошо разровняйте начинку по всей поверхности и распределите ее равномерным слоем по всей поверхности пирога, избегая краев.

Шаг 9: Вылейте оставшееся тесто поверх начинки.

Шаг 10: Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте пирог в духовку на 20-30 минут. Проверьте готовность пирога тонкой шпажкой или зубочисткой.

Приятного аппетита.

Пирог заливной с рыбой в мультиварке

Приготовить пирог с рыбной начинкой в мультиварке несложно, но, к сожалению, моя кухонная помощница устарела и не имеет функции выпечки. Я поделюсь с вами одним из лучших рецептов, так готовит моя подруга, а вы можете написать в комментариях, понравился он вам или нет.

Ингредиенты:

• Кефир — 200 мл.
• Сахар — 2 ст. л.
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Сода — 1 ст. л.
• Нарезанный лук — 1 ст. л.
• Рыбные консервы — 1 банка.
• Масло — для растекания.

процесс приготовления:

Шаг 1: Добавьте пищевую соду, соль и сахар в подогретый кефир.

Шаг 2 В отдельной миске смешайте яйца с растопленным маслом.

Шаг 3: Смешайте ингредиенты до однородности и постепенно добавьте муку. Тесто должно быть средней густоты, как для блинов.

Шаг 4 Откройте банку с рыбой, избавьтесь от излишков масла и тщательно разомните содержимое банки вилкой.

Шаг 5 Очистите и мелко нарежьте лук.

Шаг 6: Смажьте чашу мультиварки растительным или сливочным маслом. Вылейте одну часть теста на дно миски и распределите по всей поверхности.

Шаг 7 Разложите рыбную и луковую начинку поверх кляра. Залейте другую часть теста начинкой. Разгладьте верх ложкой.

Шаг 8 Установите чашу обратно в мультиварку. Закройте крышку, установите режим выпечки и таймер на 60 минут.

Шаг 9 Осторожно выньте пирог из миски, как только он будет готов. Не забудьте побаловать своих близких разнообразными вкусными угощениями — наслаждайтесь.

Рыбный пирог с укропом под майонезом

Нежный торт, который очень быстро и легко готовится. Отличный вариант для семейного отдыха, будней, романтического вечера, полноценного сытного ужина.

Ингредиенты:

• 0,5 литра майонеза.
• Баночка ставриды или сайры в масле.
• Пучок свежего укропа.
• Лук среднего размера.
• 1,5 стакана дополнительной муки.
• 1 яйцо.
• Специи, пищевая сода (чайная ложка), соль.

Как приготовить тесто:

Ставриду размять прямо в банке с маслом, переложить в глубокую миску, добавить измельченный лук, плюс укроп, перемешать.

Смешайте муку, майонез, специи, яйца, соль до однородной массы и добавьте пищевую соду, смоченную уксусом. Дайте этой смеси постоять несколько минут.

Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой, положите рыбу, залейте ее тестом, поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте сорок минут при температуре 180 или 190 градусов. Готовность к выпечке можно проверить простой спичкой/зубочисткой. Если пирог не прилипает к деревянной палочке, значит, он готов, можно снимать с блюда, оставить остывать, нарезать и подавать гостям.

Пирог с рыбными консервами и капустой

Вкусный, нежный, мягкий и легкий вариант сухого пирога, который понравится всем. Это блюдо готовится со свежей капустой или квашеной капустой (учитывайте свои предпочтения) и подается охлажденным или горячим.

Набор продуктов для пирога:

• По 120 г манки и муки.
• 200 мл. кефира.
• 2 яйца.
• 1⁄2 qt. чайной ложки пищевой соды.
• Немного сахара и соли (по 1-2 щепотки).

Список ингредиентов для начинки:

• 500 г капусты.
• 250-300 г рыбных консервов.
• Горсть зелени.
• Зелень или лук.
• 30 мл. молока.
• 30 г сливочного масла.

1. всыпьте манную крупу и отставьте в сторону на несколько минут, примерно на двадцать, для размягчения.

2. если используется свежая капуста, вымойте, нашинкуйте и тушите до готовности (овощ должен быть мягким). Используйте квашеную капусту сразу, без тушения.

3. порубить зелень, лук, добавить в кастрюлю с капустой, влить молоко, тушить еще 15 минут (молоко должно полностью испариться). По окончании добавить сливочное масло, накрыть и оставить остывать.

4. добавьте все ингредиенты из списка в набухшую кашу и перемешайте до однородности.

5. измельчите консервы вилкой, слив жир/сок, и смешайте с капустой.

6. смажьте форму подсолнечным маслом и влейте половину жидкого теста.

7. разложите начинку поверх жидкой смеси и залейте оставшимся тестом. Наш пирог будет выпекаться 40-45 минут, поддерживая температуру 180 градусов на протяжении всего времени выпечки.

8. когда блюдо будет готово, разрежьте его на куски, залейте порциями, сверху полейте сметаной или украсьте рубленой зеленью и подавайте гостям.

Очень вкусный заливной рыбный пирог с картошкой

Это блюдо можно приготовить из консервированной или свежей рыбы; если вы берете свежие морепродукты, лучше использовать жирные сорта. Картофель может быть отварным или сырым. В результате получается очень вкусный, наполненный пирог, который тает во рту. Это вкусный ужин, от которого не откажется ни один мужчина, в этом вы можете быть уверены.

Возьмите:

• 160-180 грамм просеянной цельнозерновой муки.
• 1/2 чайной ложки пекарского порошка.
• 200 гр. сметаны.
• 3 куриных яйца.
• Соль, перец — по щепотке.
• Консервированная рыба (если свежая, предварительно посолите, приправьте специями, немного протушите).
• Одна луковица.
• 3 картофелины.
• Масло для жарки.

Процесс приготовления:

— Взбить яйца со сметаной, солью, добавить пекарский порошок, муку, перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть довольно густым, как для чипсов.

— Нарежьте вареный картофель кружочками (варите его в маринаде и очистите перед нарезкой; дайте ему остыть). Если картофель берется сырым, нарежьте его очень тонкими ломтиками, как для приготовления чипсов.

— Вылейте в миску сок из консервов, он вам понадобится, разомните рыбу в пюре, смешайте с нарезанным луком, добавьте приправы по вкусу.

— Разогрейте духовку до 180 градусов, выстелите форму для выпечки фольгой.

— Влейте половину кляра, затем выложите картофель, сверху рыбу, влейте оставшуюся половину кляра. Выпекайте пирог без крышки в течение 40 минут.

Такой сытный пирог подходит как самостоятельное блюдо, но его можно использовать и в качестве выпечки (гарнира) к первому блюду.

Приготовление в мультиварке

Для этого рыбного пирога лучше всего брать сардины, скумбрию, сайру или макрель, консервированные в собственном соку. Можно использовать и другую рыбу, в том числе свежую, но предварительно немного обжарить ее в масле, а затем взбить вилкой/измельчить.

Список необходимых продуктов:

• Кефир — 300 мл.
• Майонез с низким содержанием жира — 100 мл.
• Вареные яйца — 6 шт.
• Морковь — 1 морковь.
• Мука — 2 чашки.
• Сода, растворенная в уксусе — без чайной ложки.
• Луковая головка.
• Соль.

— Отварите яйца, остудите, очистите и нарежьте.

— Натереть морковь, очистить и нарезать лук, соединить эти продукты, обжарить на масле до мягкости, смешать с яйцами.

— Добавьте рыбные консервы вместе с соком и перемешайте. Заранее отбейте или отварите рыбу.

— Влейте кефир в муку, добавьте майонез, пищевую соду с углем, перемешайте, немного отставьте в сторону (буквально на десять минут), снова перемешайте.

— Смажьте чашу мультиварки маслом, вылейте 1/3 теста, сверху положите начинку, вылейте оставшуюся часть.

— Установите режим выпечки и время приготовления на 60-70 минут, дождитесь сигнала об окончании приготовления.

Надеюсь, что найденные рецепты вам понравились, и вы будете использовать их не только для приготовления новогодних блюд или повседневных угощений, но и сможете показать найденные рецепты своим друзьям и знакомым, чтобы они тоже смогли удивить всех своими кулинарными шедеврами, быстрыми, легкими и в то же время очень вкусными закусками.

Как приготовить пирог с вареной рыбой из слоенного теста

В этом рецепте мы используем не консервированную рыбу, а свежую, вернее, приготовленную. Это может быть абсолютно любой сорт, но проще выбрать сорта, которые не очень костлявые.

Необходимые ингредиенты:

• Полкилограммовая упаковка слоеного теста (достаточно для 2 пирогов);
• 0,5 кг вареной рыбы, очищенной от костей;
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 100 мл томатного соуса;
• 50 г сыра
• Соль, перец, яичный желток для смазывания.

Порядок приготовления:

1. Разморозьте тесто при комнатной температуре. Варите рыбу в подсоленной воде около четверти часа.
2. Мелко нашинковать лук и натереть морковь на терке в горячем масле;
3. Отварите яйца, дайте остыть, очистите и нарежьте любыми кубиками, которые вам нравятся;
4. Дайте рыбе остыть, удалите кости и кожу.
5. Тесто слегка раскатать, чтобы получился прямоугольник, в середину намазать томатный соус, разложить кусочки рыбы, яйца и зажарку, сверху намазать майонезом, посыпать и накрыть тестом.
6. Смажьте яичным желтком, запекайте в предварительно разогретой духовке около получаса.

Вариация блюда с рисом

Необходимые ингредиенты:

• 0,8 кг рыбного филе;
• 120-150 грамм риса;
• 1 луковица, 1 луковый росток;
• 0,1 л подсолнечного масла;
• 1-1,5 кг дрожжевого теста;
• 100 г муки;
• соль, перец, специи, лавровый лист.

Порядок приготовления:

1. Промойте рис до чистой воды, замочите примерно на 60-70 минут, снова промойте и варите в подсоленной воде до готовности.
2. Переложите рис в дуршлаг и дайте остыть.
3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в горячем масле;
4. Добавьте лук и масло, в котором он жарился, к рису, добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте.
5. Нарежьте рыбное филе на тонкие полоски, приправьте каждую солью и перцем, выложите на пергаментную бумагу и отставьте в сторону на полчаса.
6. Раскатайте половину теста в тонкий пласт толщиной 1 см, положите половину начинки из лука и риса, несколько лавровых листьев, кусочки рыбы, снова лавровые листья и остальную начинку.
7. Раскатайте вторую половину теста, накройте пирог, смажьте его взбитым яичным желтком и поставьте в горячую духовку на 40-50 минут.
8. Когда придет время вынимать пирог, накройте его на некоторое время чистым полотенцем.

Вкусные рыбные пироги с консервами на скорую руку

Рыбные консервы — это отличный способ быстро и вкусно накормить семью, а также побаловать себя домашней выпечкой. Некоторые можно сделать за несколько укусов, другие требуют больше времени и опыта. Каждый из них имеет разный вкус и вид, и вы можете увидеть разницу на фото.

На скорую руку

Чтобы быстро приготовить простой пирог с рыбными консервами, вам понадобится всего несколько ингредиентов и минимум времени.

• Любой вид рыбных консервов (ставрида, сардина, горбуша, лосось) 1 банка
• Куриное яйцо2 шт.
• Зеленый лук1 большой пучок
• Майонез2 ст. л.
• Пшеничная мука1,5 чашки
• Бутилированная или фильтрованная вода100 мл
• Растительное масло, предпочтительно оливковое масло экстра вирджин70 мл

На порциюКалории:225 ккалПротеин:8,4 гЖиры:14 гУглеводы:18 г

• 
  Из воды, муки и растительного масла замесить эластичное тесто. Оно должно хорошо расходиться в руках и хорошо раскатываться скалкой.
• 
  Посыпьте табурет мукой и раскатайте тесто по размеру жестяной формы, чтобы получился бортик. Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте мукой, стряхните остатки и выложите тесто.
• 
  Отварите куриные яйца, остудите и мелко нарежьте.
• 
  Откройте рыбу в консервной банке. Положите рыбу в миску и разомните вилкой.
• 
  Зеленый лук, вымыть, стряхнуть лишнюю влагу и мелко нарезать.
• 
  Смешайте все вместе в миске, добавляя майонез до образования гладкой пасты.
• 
  Выложите ровным слоем на верх пирога — пирог выходит открытым.
  Выпекайте в духовке в течение 25 минут при температуре 200°C. При приготовлении следите за тем, чтобы этот быстрый и простой пирог не подгорел снизу.

Открытый из дрожжевого теста

Дрожжевой рыбный пирог из него получается более сытным, так как в нем больше теста, и может быть самостоятельным блюдом. Это отличный вариант для воскресного обеда, особенно в сочетании с салатом из овощей и зелени.

Для приготовления блинов на дрожжах вам потребуется:

• Мука — 250 г.
• Сухие быстродействующие дрожжи — 1/2 ч.л.
• Вода или молоко — 80 мл.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Рыбные консервы — 2 банки.
• Лук — 1 луковица среднего размера.
• Соль — 1/3 чайной ложки (для теста).

Пищевая ценность на 100 г теста составляет:

• Калории — 245 ккал.
• Протеин — 8,4 г.
• Жиры — 12 г.
• Углеводы — 19,6 г.

Чтобы приготовить вкусный пирог из консервированных дрожжей, следуйте приведенной ниже пошаговой инструкции:

• Замесить тесто из воды (молока), муки, дрожжей, соли и растопленного масла. Накройте тесто чистым чайным полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте без сквозняков.
• Когда тесто поднимется, тщательно вымесите его. Оставьте для повторного подъема и снова вымесите.
• Очистите лук и очень мелко нарежьте.
• Откройте банку, выньте содержимое вилкой, разомните в фарш, добавьте лук и снова разомните.
• Смажьте противень сливочным маслом и присыпьте мукой.
• Разделите тесто на 2 части. Раскатайте одну часть скалкой в тонкий пласт и положите на противень, чтобы получился бортик.
• Разложите рыбные консервы и луковую смесь сверху.
• Раскатайте другую часть теста, накройте начинкой и запечатайте края, загнув их вверх.
• Смажьте верх растительным маслом и поставьте в духовку при температуре не менее 200°C. Выпекайте пирог до готовности — это займет около 35 минут.

Бюджетный с манкой

Если у вас мало времени, рыбный пирог с манкой можно приготовить за считанные минуты. Лучший рецепт для этого — пирог с манкой.

Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:

• Семолина — 4-5 столовых ложек.
• Пшеничная мука — 4-5 столовых ложек.
• Сметана любой жирности — 0,5 стакана.
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 2-3 щепотки.
• Майонез — 3 ст. л.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Уксус или лимонный сок — 2 ст. л.
• Рыбные консервы — 2 шт.
• Сметана (для начинки) — 3 ст. л.
• Укроп — 1 пучок.

Пищевая ценность на 100 гр. блина составляет:

• Калории — 231 ккал.
• Белок — 8,1 г.
• Жиры — 13 г.
• Углеводы — 17,3 г.

Приготовление манной лепешки шаг за шагом:

• Смешайте манную крупу с мукой и солью.
• Добавить майонез, сметану, куриные яйца.
• Приправьте пищевую соду лимонным соком или уксусом. Добавьте смесь в тесто и вымесите до гладкости.
• Откройте банку и разомните вилкой.
• Промойте укроп, высушите и мелко нарежьте. Добавьте травы к рыбе и хорошо перемешайте.
• Добавьте сметану с начинкой и вымесите, чтобы равномерно распределить начинку.
• Посыпьте смазанную миску слегка просеянной мукой. Стряхните излишки муки.
• Выложите половину теста в форму для пирога.
• Выложите сверху начинку и накройте второй половиной теста, аккуратно распределяя ее ложкой.
• Выпекать в предварительно разогретой духовке (на 200°C).
• Приготовление такого пирога с манкой в духовке займет около 25-30 минут.

Рыбная шарлотка с яйцом

Вы можете быстро испечь рыбный пирог, напоминающий шарлотку. Это быстро и бюджетно. Содержание жира здесь минимально, поэтому даже люди, сидящие на диете, могут насладиться кусочком этого торта.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 350 г.
• Майонез или сметана — 0,5 мл.
• Соль — по вкусу.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Уксусом погасить пищевую соду.
• Кефир повышенной жирности — 240 гр.
• Яйца — 5 куриных штук.
• Консервированная рыба сайра — 2 банки.
• Лук репчатый — 1 головка.
• Укроп — 1 пучок.

Пищевая ценность:

• Количество калорий — 215 ккал.
• Белки — 8,4 г.
• Жиры — 7 г.
• Углеводы — 8 г.

Вот как можно быстро приготовить это тесто для рыбной запеканки, похожей на киш:

• Разделите куриные яйца на белки и желтки.
• Взбейте желтки вместе с кефиром, сметаной или майонезом и солью в блендере. Смесь должна получиться довольно пушистой и однородной.
• Возьмите пищевую соду, погасите ее уксусом, добавьте в мучную смесь и снова все перемешайте.
• Затем тщательно промойте венчики блендера и вытрите их насухо. В отдельной миске взбейте яичные белки, пока они не увеличатся в объеме и не образуют густые пики на поверхности.
• После промывки очень мелко нарежьте лук и укроп.
• Откройте рыбные консервы и смешайте их содержимое с зеленью и луком.
• Затем очень аккуратно сложите яичные белки в желтковую смесь. Перемешивайте рукой только в одном направлении.
• Подготовьте блюдо, смазав его жиром и посыпав мукой.
• Аккуратно распределите часть смеси из слоеного теста. Затем аккуратно разложите начинку.
• Выложите оставшуюся часть теста сверху в форму для маффинов.
• Поместите в духовку при температуре 190-200°C и очень осторожно закройте дверцу.
• Также, как и в случае с классической шарлоткой, этот пирог нельзя мешать во время приготовления. Не открывайте дверцу духовки, так как пирог может уменьшиться и перестать быть пушистым. Обращаться с ним нужно очень аккуратно, и тогда этот вариант рыбного пирога из консервов получится очень сочным и вкусным.

«Наполеон»

Поскольку рыбный пирог из консервов может быть приготовлен разными способами, лучше попробовать вариант вкусного закусочного блюда в домашних условиях. Лучше сделать его заранее, потому что он должен постоять несколько часов в холодильнике, чтобы начинка прочла корочки. Так пирог лучше нарезается и получается очень нежным и вкусным.

Для приготовления этого закусочного пирога, похожего на «Наполеон», подготовьте следующие продукты:

• Заранее приготовьте слоеное или быстрое слоеное тесто. Все, что вам нужно, это 5 круглых или квадратных заготовок размером примерно 20 см на 20 см (или 20 см в диаметре соответственно).
• Твердый сыр — 200 гр.
• Рыбные консервы — 2 банки.
• Лук — 2 шт.
• Яблочный уксус — 2-3 ст. ложки.
• Укроп — 1 пучок.
• Майонез — 5-6 ст. л.
• Вареные куриные яйца — 3-4 шт.

Пищевая ценность на 100 г готового блюда:

• Калории — 285 ккал.
• Белки — 8 г.
• Жиры — 13,2 г.
• Углеводы — 17,5 г.

Пошаговый процесс приготовления «Наполеона» с рыбными консервами и сыром:

• Сначала нужно приготовить коржи для наполеона. Для этого можно использовать готовое слоеное тесто. Их должно быть пять.
• Куриные яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке.
• То же самое сделайте с сыром.
• Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе.
• Укроп тщательно промойте, вытрите лишнюю влагу и очень мелко нарежьте.
• Откройте рыбные консервы и измельчите их, добавив в смесь укроп.
• Как только это будет сделано, приступайте к сборке теста.
• Для этого подготовьте основу, положив корж на дно формы, в которой будет подаваться блюдо.
• Слегка смажьте выпеченный пирог майонезом.
• Разложите сверху консервированную пасту и укроп.
• Уложить второй слой, смазать майонезом и посыпать яйцами.
• Выложите слой сыра на третий корж (половину). Выложите сверху маринованный лук.
• На четвертый слой снова выложите смесь рыбных консервов, смажьте майонезом.
• Разложите пятый блин так, чтобы получился закрытый блин, смажьте его оставшимся майонезом и посыпьте второй частью сыра.
• Положите все в холодильник и накройте пленкой. Пирог можно приготовить дома и подать в качестве закуски. Однако для его приготовления потребуется некоторое время, поэтому убедитесь, что у вас достаточно времени.

Со сметанным тестом на сковороде

Быстрый рыбный пирог можно приготовить из рыбных консервов.

Используйте следующие ингредиенты:

• Сметана — 150 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Пшеничная мука — 200 гр.
• Сода или пекарский порошок — 1/2 ч.л.
• Уксус для тушения — 1 ст. л.
• Рыбные консервы — 2 банки.

Пищевая ценность на 100 г торта составляет:

• Калории — 235 ккал.
• Белок — 8,9 г.
• Жиры — 13,6 г.
• Углеводы — 17 г.

Вот как приготовить этот торт в домашних условиях:

• Смешайте сметану с яйцами. Добавьте пищевую соду и муку. Смешайте гладкое тесто с консистенцией густой сметаны.
• Выложите сковороду жиром.
• Затем выложить часть кляра, сверху ровным слоем разложить кусочки рыбных консервов.
• Выложите сверху другую часть теста так, чтобы тесто было закрыто.
• Тесто не должно быть слишком густым, чтобы оно успело прожариться.
• Поставьте на средний огонь. Запекайте с 1 стороны с открытой крышкой. Затем аккуратно переверните их и завершите приготовление таким же образом, как и перед закрытием крышки.

В мультиварке

Ленивый пирог с фаршем можно приготовить в скороварке. Он может быть открытым или закрытым, в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Ингредиенты:

• Кефир — 200 мл.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Мука — 250 гр.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Рыбные консервы — 1 банка.
• Лук репчатый — 1 головка.
• Сырой картофель — 1 клубень.

Пищевая ценность на 100 г блина составляет:

• Калории — 213 ккал.
• Белок — 7,6 г.
• Жиры — 12,7 г.
• Углеводы — 18 г.

Пошаговый рецепт приготовления ленивого бюджетного пирога в мультиварке:

• Из кефира, муки, соли (1/4 чайной ложки) и пищевой соды замесите тесто консистенции густой сметаны.
• Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Распределите тесто.
• Разложите сверху кусочки консервированной рыбы.
• Очистите лук и картофель. Нарежьте их очень мелко и посыпьте рыбу.
• Закройте мультиварку и поставьте ее на противень. Готовьте около 30 минут.

Из воздушного теста «Водный мир»

Приготовив воздушный пирог с яйцами, можно приготовить легкий диетический пирог с консервированной красной рыбой.

Необходимы следующие ингредиенты:

• Банка консервированной горбуши — 1 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Кефир — 50 мл.
• Постное масло — 50 мл.
• Пшеничная мука — 300 гр.
• Соль и специи — по вкусу.

Пищевая ценность на 100 г блина составляет:

• Калории — 203 ккал.
• Белок — 8 г.
• Жиры — 10,1 г.
• Углеводы — 12,5 г.

Пошаговый рецепт:

• Взбейте яйца, добавьте соль и растительный жир. Яйца необходимо взбить до получения пушистой массы.
• Затем просеять муку и добавить кефир.
• Аккуратно вымесите до состояния гладкой пасты. Выложите 1/2 теста в подготовленную форму.
• Посыпьте ломтики горбуши поверх смеси.
• Распределите оставшееся тесто сверху.
• Выпекайте все в духовке при температуре 190-200°С. Этот процесс займет около 25 минут.

Как испечь рыбный пирог из дрожжевого теста – пошаговые рецепты

В этой статье вы узнаете, как быстро и легко приготовить дрожжевое тесто для рыбы. 6 пошаговых рецептов с фотографиями, несколько видеороликов и различные советы помогут вам сделать этот вид торта еще вкуснее!

Во всех вышеперечисленных рецептах можно использовать любую рыбу: свежую, замороженную, консервированную или даже копченую!

Некоторые люди любят готовить из сырой рыбы, что вполне оправдано более богатым и натуральным вкусом. С другой стороны, я предпочитаю фаршировать рыбу из банки. Нет никакой резки, уборки или ненужных запахов.

Пирог из дрожжевого теста с рыбными консервами

Это классический дрожжевой пирог, поскольку в начинке нет ничего, кроме рыбы и лука.

Его легко приготовить, поскольку рыба уже почти приготовлена. Выбирайте хорошие рыбные консервы, в которых больше мяса и меньше воды.

Ингредиенты:

• Сухие дрожжи — 1 ст. л;
• Вода — 1,5 стакана;
• Мука — 3,5 стакана;
• Подсолнечное масло — 130 мл.
• Сахар — 4 ст. л;
• Соль — 1,5 ст. л;
• Рыбные консервы — 400 г (две банки по 250 г);
• Лук репчатый — 300 гр.
• Яйцо — 1 яйцо.

Приготовление пищи шаг за шагом

1. Сначала замесите дрожжевое тесто для рыбных пирогов. Смешайте столовую ложку сухих дрожжей и столовую ложку сахара в теплой воде. Оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи «проснулись».
2. Добавьте 1 ч.л. соли, оставшийся сахар и цельнозерновую муку. Постепенно добавляйте муку, хорошо перемешивая.
3. Теперь влейте масло и вымесите руками мягкое тесто.
4. Скатайте в шар и оставьте подниматься на 40-60 минут. Можно накрыть тесто полотенцем, чтобы сверху не образовалась корочка.
5. Теперь приготовим начинку. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и обжарить в небольшом количестве масла до слегка золотистого цвета.
6. Откройте рыбные консервы и слейте или выпейте бульон. Переложите рыбу в миску и с помощью вилки измельчите ее на мелкие кусочки. Добавьте жареный лук и перемешайте. Вот какая незамысловатая начинка получается.
7. Смажьте противень любым маслом. Включите духовку на 190 градусов.
8. Замесите тесто и разделите его на 2 части. Раскатайте большую часть и положите на противень, накладывая края друг на друга.
9. Разложите рыбную начинку ровным слоем. Другой кусок теста раскатайте аналогичным образом, положите поверх начинки и запечатайте края.
10. Взбейте яичный желток и нанесите его кисточкой на тесто. Поставьте тесто в горячую духовку на 30-35 минут.

Открытый рыбный пирог из дрожжевого теста

Да, на фотографии не видно, что пирог открыт. Это потому, что начинка покрыта слоем взбитых яиц и сыра. Есть также лук и картофель.

Дрожжевое тесто можно взять готовое (магазинное) или по рецепту, приведенному выше, я не буду здесь описывать его замес.

Ингредиенты:

• Дрожжевое тесто — 500 гр.
• Рыбные консервы — 250 гр.
• Картофель — 2 клубня;
• Растительное масло — 2 столовые ложки;
• Сыр (полутвердый или твердый) — 110 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Соль и перец по вкусу;
• Лук — 1 столовая ложка.

Подготовка

1. Вымойте и очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Залейте их кипятком на 3 минуты, затем слейте воду и промойте холодной водой. Это небольшая тепловая обработка, и картофель не успеет потемнеть.
2. Замесите тесто, затем раскатайте его и переложите в смазанную маслом форму. Сделайте обод — убедитесь, что он имеет правильный край.
3. Откройте рыбу из консервной банки, выньте ее и разомните вилкой. Мелко нарежьте лук и смешайте с рыбой. Разложите на тесте слой рыбы и лука.
4. Затем разложите картофель ровным слоем.
5. Сыр натереть на крупной терке, вбить в него яйца — перемешать.
6. Распределите сырный слой. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее пирог на 35 минут.

Пирог из дрожжевого теста с рыбой и рисом

Помимо рыбы, в этот пирог добавляют вареный рис. Все знают о прекрасном сочетании рыбы и риса, а здесь оно представлено в запеченном виде. Прекрасно!

Ингредиенты:

Кондитерские изделия:

• Пшеничная мука — 500 гр.
• Молоко — 250 мл.
• Дрожжи — 8 г.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2 ст. л;
• Соль — 1 ч.л;
• Сливочное масло (можно также использовать маргарин) — 100 гр.

Начинка:

• Рисовая крупа — чуть больше половины стакана;
• Морковь — 100 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мясные консервы (любые рыбные) — 250 гр.
• Соль — 2 щепотки;
• Черный перец — по вкусу;

Подготовьте

1. Разведите дрожжи в теплом молоке — отставьте в сторону для настаивания на 10-15 минут.
2. Растопите топленое масло с солью и сахаром.
3. Взбейте яйца с маслом, затем влейте молоко и дрожжи и хорошо взбейте.
4. Добавьте муку и тщательно вымесите мягкое тесто. Оставьте тесто подниматься на 40 минут.
5.  Залейте рис двумя чашками воды, приправьте солью и варите до мягкости.
6. Раздавите рыбу. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
7. Смешайте рис с овощами и рыбой, и начинка готова!
8. Разделите тесто на 2 порции. Смажьте противень маслом или застелите пергаментной бумагой. Выложите одну часть теста на противень.
9. Разложите сверху начинку из рыбы и риса. Оставшееся тесто тонко раскатайте и накройте им начинку, плотно скрепив края. Сделайте небольшое отверстие в центре теста, чтобы выходил пар.
10. Поставьте в предварительно разогретую духовку (180 градусов) на 45 минут.

Пирог с рыбой и капустой из дрожжевого теста

А в духовке приготовим дрожжевой пирог со свежей рыбой и белокочанной капустой. Очень сочная начинка!

Вы можете использовать как красную рыбу (как на фото), так и белую.

Ингредиенты:

• Тесто — 700-800 г (в рецепте выше описано, как его приготовить);
• Сырая рыба — 600 г.
• Капуста — 400 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 морковь.
• Томатная паста (или кетчуп) — 2 столовые ложки;
• Соль — 3 щепотки;
• Перец — 2 щепотки;
• Масло для жарки;

Приготовление

1. Вымойте рыбу, при необходимости удалите кожу и потроха. Промойте водой. Теперь отделите хребет и нарежьте крупными кусками. Удалите все кости, которые могут присутствовать, и также нарежьте небольшими кусочками. Некоторые люди для удобства предварительно готовят рыбу в течение нескольких минут в микроволновой печи. Мясо становится мягче, а кости и кожа легче снимаются.
2. Теперь подвергните капусту тушению. Мелко порубить. Натрите морковь, нарежьте лук. Переложить в сотейник, добавить 2-3 столовые ложки масла и жарить, накрыв крышкой, на среднем огне.
3. Тушить, пока капуста не станет мягкой. В конце снимите крышку, добавьте соль и перец, а также несколько столовых ложек томатной пасты для цвета и аромата. Дайте лишней жидкости испариться.
4. Смажьте противень растительным маслом. Разделите тесто на две части: одна немного больше другой.
5. Раскатайте большую часть и положите на противень. Поверх теста выложите слой тушеной капусты с морковью и луком. Затем разложите сверху ломтики рыбы.
6. Раскатайте второй кусок теста более тонко и накройте им рыбную начинку. Зажмите края и сделайте отверстие в середине, чтобы выходил пар.
7. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. При желании тесто можно смазать взбитым яичным желтком для дополнительной хрустящей корочки.
8. Поместите пирог в духовку и подождите около 35-40 минут.

Дрожжевой пирог с рыбным фаршем

Самое главное здесь — взять хороший фарш из нормальной рыбы. Тогда и пирог будет вкусным, без лишних запахов и горечи.

Ингредиенты:

• 440 г рыбного фарша.
• Дрожжевое тесто — 700-900 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 морковь.
• Укроп и зеленый лук — 30 гр.
• Соль и молотый черный перец — по 2 щепотки;

Подготовьте

1. Нарежьте лук и натрите на терке морковь. Обжарьте их в масле до мягкости, добавьте соль и перец.
2. Промойте зелень, мелко порубите и смешайте с рыбным фаршем. Добавьте также обжаренные овощи.
3. Замесите тесто и разделите его на 2 части. Один — это основание, а другой — верхняя часть.
4. Выстелите противень пергаментом для выпечки. Раскатайте тесто и выложите его на противень. Разложите начинку ровным слоем. Накройте вторым листом теста. Скрепите края булавками.
5. Перед выпечкой смажьте тесто взбитым яйцом.
6. Поместите тесто в духовку (предварительно разогретую до 180 градусов) на 40 минут.

Пирог с картошкой и рыбой из дрожжевого теста

И, наконец, последний рецепт — рыбный пирог из дрожжевого теста с картофелем.

Картофель можно превратить в пюре или добавить в начинку сырым.

Ингредиенты:

• Молоко — 250 мл.
• Сухие дрожжи — 1 ст. л;
• Сахар — 1 ч.л;
• Соль — 2 щепотки;
• Растительное масло — 30 мл.
• Пшеничная мука — 3 стакана;
• Картофель — 4 шт.
• Лук — 2-3 шт; Рыбные консервы — 300 гр.
• Рыбные консервы — 300 гр.
• Сливочное масло — 30 гр.

Как испечь

1. Подогрейте немного молока и смешайте с сахаром и дрожжами.
2. Через 10 минут добавьте соль и муку. Тщательно вымесите, влейте растительное масло и продолжайте вымешивать. Накройте получившееся мягкое и эластичное тесто полотенцем и оставьте подниматься на 40 минут.
3. Очистите и мелко нарежьте лук. Очистите картофель и нарежьте тонкими ломтиками. Измельчите рыбу вилкой.
4. Разделите тесто пополам. Раскатайте первый кусок и положите на блюдо.
5. Выложите на тесто слой картофеля, затем рыбу и сверху лук. Разложите кусочки сливочного масла по всей поверхности.
6. Оставшееся тесто тонко раскатайте и накройте им начинку. Зажмите края и сделайте небольшое отверстие в середине, чтобы выпустить лишнюю влагу.
7. Поставьте в предварительно разогретую духовку (180 градусов) на 40-45 минут, пока тесто слегка не подрумянится.

Рыбный пирог — 10 пошаговых рецептов в духовке

Рыбный пирог — чрезвычайно вкусное и питательное блюдо, которое заменит полноценный обед. Существует множество вариаций его приготовления: с картофелем, рисом, капустой, дрожжевым или слоеным тестом. Попробуйте эту красочную подборку из 10 пошаговых рецептов с подробными инструкциями.

Заливной пирог на кефире с рыбными консервами

Вкусный пирог на кефире можно приготовить с начинкой из рыбных консервов. Используйте их как домашнюю закуску или как начинку для сытных закусок. Ознакомьтесь с простым рецептом здесь.

Ингредиенты-+8 порций.

• Мука200г.
• Кефир350 мл.
• Одно куриное яйцо1шт.
• Salt2g.
• Сода ½ ч.л.
• Для начинки: 
• Рыбные консервы250г.
• Пармезан (или другой твердый сыр) 50 гр.
• Куриное яйцо2г.
• Укроп10г.

1. 
   Взбейте яйца с солью и влейте в кефир. Перемешать. Просейте муку вместе с пищевой содой. Перемешайте до образования гладкого жидкого теста.
2. 
   Выложите рыбные консервы в миску и разомните вилкой.
3. 
   Натрите на терке вареные куриные яйца.
4. 
   То же самое сделайте с сыром.
5. 
   Измельчите промытый укроп. Соедините все ингредиенты для начинки и перемешайте.
6. 
   Вылейте половину теста в форму для запекания.
7. 
   Разложите начинку сверху.
8. 
   Залейте оставшимся тестом. Выпекайте угощения в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
9. 
   Питательный рыбный пирог готов, разделите его на порции и наслаждайтесь!

Простой и вкусный рыбный пирог с картошкой

Одна из впечатляющих начинок для домашнего пирога — картофель и рыба. Это лакомство получится невероятно питательным и вкусным. Порадуйте свою семью или гостей этим простым рецептом.

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Порции: 8

Ингредиенты:

• Филе белой рыбы — 700 гр.
• Картофель — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука — 1 ст. л.
• Яйцо — 3 шт.
• Майонез — 6 ложек.
• Соль — по вкусу.
• Сода — 0,5 ст. л.
• Специи — по вкусу.
• Растительное масло — 1 ст. л.

процесс приготовления:

1. подготовьте ингредиенты в соответствии с приведенным ниже списком.

Измельчите лук и рыбу. Нарежьте картофель тонкими кружочками и залейте водой. Это помогает удалить излишки крахмала.

3. Для теста смешайте яйца с пищевой содой, солью, майонезом, маслом и мукой.

4. вылейте половину теста в форму для выпечки.

5. равномерно распределите по нему картофель.

6. затем положите лук.

7. покройте слои кусочками рыбы.

8. накройте оставшимся тестом.

9. выпекайте угощение в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

10. пирог с рыбой и картошкой готов. Вы можете попробовать его на вкус!

Пошаговый рецепт приготовления рыбного пирога с рисом

Рыбные пироги часто готовят с рисом. Это делает начинку еще более насыщенной и ароматной. Рыбные блины можно подавать и самостоятельно. Порадуйте себя и свою семью!

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 30 минут

Порции: 8

Ингредиенты:

• Рыбные консервы — 1 банка.
• Рис — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Сливочное масло — 0,5 пакетика.
• Маргарин — 1 пакетик.
• Сметана — 150 мл.
• Соль — по вкусу.
• Мука — 1 столовая ложка.
• Быстрые дрожжи — 1 щепотка.
• Сода — 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Готовьте рис до мягкости.

2. Для теста соедините растопленный и охлажденный маргарин и сметану.

3. добавьте соль, пищевую соду, дрожжи и муку.

4. замесить гладкое тесто.

5. нарежьте лук, добавьте соль и перемешайте. Это заставит сок течь.

6. разомните рыбные консервы вилкой.

7 Разделите тесто на две части: одну маленькую и одну большую.

8. раскатайте большую часть и выложите в форму для выпечки. Закройте боковые стороны.

9. равномерно распределите рис по тесту.

10) Затем разложите лук.

11) Положите сверху небольшие кусочки сливочного масла.

12) Затем выложите рыбу и еще немного масла.

13) Аккуратно оберните начинку вокруг теста.

14) Накройте укус оставшимся куском теста.

15. выпекать в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

16. Тесто с рыбой и рисом готово. Порционируйте и подавайте!

Как испечь рыбный пирог из дрожжевого теста в духовке?

Пушистый и помадный рыбный пирог готовится из дрожжевого теста. Приготовьте красочное блюдо для сытного ужина или перекуса. Такой деликатес приятно удивит вас своим вкусом и ароматом.

Время приготовления: 3 часа

Время приготовления: 40 мин.

Порции: 8

Ингредиенты:

• Рыбные консервы — 1 банка.
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука — 400 гр.
• Вода — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 5 гр.
• Сухие дрожжи — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 0,5 ст. л.
• Сливочное масло — 20 гр.

Процесс приготовления:

1. смешайте сахар, соль и дрожжи.

2. Влить теплую воду и масло, постепенно просеять муку.

3 Вымесите тесто до гладкости.

4 Дайте тесту подняться под чайным полотенцем в теплом месте в течение 1-1,5 часов.

5 Вымесите готовый продукт вручную. Вы можете отломить небольшой кусочек для украшения.

6. слейте жидкость из консервов. Очистите овощи.

7. разделите тесто на две части. Раскатайте в тонкие ломтики.

8. положите один кусок в форму для выпечки.

9. нарежьте лук.

10. нарежьте картофель тонкими ломтиками.

11 Смешайте с рыбой и луком.

12 Разложите картофель поверх теста.

13 Затем разложите рыбу и лук.

14 Накройте начинку вторым слоем теста. Из оставшихся кусочков сделайте украшение.

15. выпекайте 40 минут при температуре 200 градусов.

16. Кисточкой нанесите масло на румяное изделие.

17. Легкий рыбный пирог готов. Наслаждайтесь!

Вкусный рыбный пирог из слоеного теста

Вкусный рыбный пирог готовится на слоеном тесте. В результате получаются хрустящие и рассыпчатые коржи. Сочная начинка придает ему яркий вкус и аромат. Подавайте в качестве сытной закуски.

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 30 минут

Порции: 8

Ингредиенты:

• Слоеное тесто — 500 гр.
• Рыбные консервы — 2 банки.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Рис — 2 ст. л.
• Лук-порей — по вкусу.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.

процесс приготовления:

1. разделите слоеное тесто на две равные части.

2. нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле.

3 На этом этапе раскатайте слоеное тесто.

4 Смажьте противень растительным маслом.

5 Раскатайте первый кусок теста.

6 Слейте жидкость из рыбных консервов. Поместите рыбу в общую миску.

7. отварить рис и немного обжарить вместе с луком.

8. выложите измельченную рыбу поверх теста.

9. бросьте рис и лук.

10. измельчите лук-порей.

Посыпьте начинкой.

12. плотно закройте другую часть теста. Сделайте небольшие проколы вилкой.

13. готовьте 30 минут при температуре 200 градусов.

14. смажьте подрумяненное тесто сливочным маслом.

15. рыбный пирог из слоеного теста готов. Вкус!

Заливной пирог с рыбными консервами на майонезе

Идея для сытного домашнего торта — заливное на основе майонеза с начинкой из рыбных консервов. Чтобы получить рассыпчатое, пушистое и сочное лакомство внутри, используйте этот проверенный рецепт.

Время приготовления: 1 час 20 минут

Время приготовления: 50 минут

Порции: 8

Ингредиенты:

• Мука — 1 ст. л.
• Майонез — 150 гр.
• Кефир — 1 ст. л.
• Яйца — 6 шт.
• Сода — 1,5 ст. л.
• Уксус — для гашения пищевой соды.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Рыбные консервы — 240 г.
• Растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте необходимые продукты.

Приготовьте три яйца для начинки.

3. Чтобы приготовить кляр, соедините в миске кефир и майонез.

4. добавьте оставшиеся три яйца.

5. взбейте и постепенно просейте муку, добавьте пищевую соду и уксус.

6. вымесите смесь до однородности.

7. нарежьте лук и обжарьте до мягкости.

8. размять содержимое банки вилкой.

9. очистить и мелко нарезать кубиками вареные яйца.

10 Соедините все продукты для начинки и перемешайте вместе.

11 Вылейте часть жидкого теста в форму для выпечки.

12 Посыпьте небольшим количеством муки.

13 Положите слой начинки.

14 Наполните оставшимся тестом.

15. выпекайте пирог в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Готово!

Нежный рыбный пирог на сметане

Вкусный и аппетитный рыбный пирог можно приготовить на пироге со сметаной. Такой вариант порадует вас своим простым исполнением. Готовое блюдо получится обильным, ароматным и ярким на вкус.

Время приготовления: 1 час 20 минут

время приготовления: 50 минут

Порции: 8

Ингредиенты:

• Мука — 300 гр.
• Яйцо — 6 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Кефир — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Сода — 0,5 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Зеленый лук — по вкусу.
• Консервированный тунец — 1 банка.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. 2.

Взбейте венчиком три яйца вместе со щепоткой соли. 3.

3. Добавить кефир и сметану. Продолжайте замешивать.

4. добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло.

Просейте муку и пекарский порошок. 6.

6. замесите жидкое тесто до однородности.

7. Процедите тунец, чтобы дать стечь лишней жидкости. Измельчите и этот продукт.

8. сварите оставшиеся яйца и мелко порубите. Зеленый лук также порубите.

9. соедините начинку и перемешайте.

10. вылейте половину теста в форму для выпечки.

Вылейте начинку.

12 Вылейте оставшееся тесто.

13. готовьте блюдо в течение 50 минут при температуре 180 градусов.

14. Домашний рыбный пирог готов. Разделите его на порции и побалуйте себя!

Пирог из свежей рыбы в домашних условиях

Впечатляюще вкусный рыбный пирог готовится из свежей рыбы. Это вкусное угощение — отличный способ разнообразить домашнее меню. Это простой рецепт, который вызовет улыбку на лице вашей семьи.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Время приготовления: 50 минут

Длина порции: 8

Ингредиенты:

• Рыба — 350 г.
• Лук репчатый — 150 гр.
• Соль — 2 ст. л.
• Молотый красный перец — по вкусу.
• Вода — 750 мл.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Пшеничная мука — 1 ст. л.
• Ржаная мука — 2 ст. л.
• Сухие дрожжи — 1 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.

процесс приготовления:

1. налейте теплую воду в миску.

2. всыпать полторы столовые ложки соли.

3. затем добавьте сахар.

4. добавьте сухие дрожжи.

5. затем влейте растительное масло.

6. сначала просеять пшеничную муку.

7. затем ржаную муку.

8. начните замешивать тесто.

9. месить еще долгое время, пока тесто не станет гладким.

10. дайте тесту немного отдохнуть, чтобы оно увеличилось в объеме.

Вымесите тесто руками и разделите его на две части. 12.

Раскатайте первую часть и выложите в форму для выпечки, выстеленную пергаментной бумагой. 13.

Хорошо промойте рыбу. 14.

Отрежьте плавники и удалите кость. 15.

15 Нарежьте подготовленный продукт на небольшие кусочки.

Выложите рыбу на тесто. 17.

Нарежьте лук тонкими кольцами. 18.

Выложите лук поверх рыбы. 19.

19. Посыпьте оставшейся солью.

20. добавьте также молотый перец.

21. Накройте начинку второй половиной теста.

22. смажьте поверхность растительным маслом.

23. Сделайте небольшие надрезы, чтобы начинка пропеклась быстрее.

24. готовить 40-50 минут при температуре 200°C.

25. Выньте подрумяненный корж из формы и дайте ему немного остыть.

26. готово! Разделите на порции и подавайте.

Быстрый и простой рецепт пирога с рыбным фаршем

Питательное блюдо для вашего стола — блинчик с рыбным фаршем. Готовый продукт подходит для полноценного питания. Посмотрите этот простой рецепт вкусного домашнего угощения.

Время приготовления: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Порции: 8

Ингредиенты:

• Мука — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 яйцо.
• Соль — по вкусу.
• Сахар — 1 щепотка.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Уксус — для гашения пищевой соды.
• Растительное масло — 50 мл.
• Рыбное филе — 200 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Твердый сыр — 100 гр.
• Натуральный йогурт — 3 ст. л.
• Помидоры черри — для гарнира.
• Зелень — для гарнира.

Процесс приготовления:

1. сначала приготовьте тесто. Для этого взбейте яйцо с солью и сахаром.

2. Добавьте муку, столовую ложку растительного масла и пищевую соду с уксусом. Вымесите продукты до получения тугого теста.

3. раскатать тесто в тонкий пласт и выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой.

4. лук и рыбу измельчить в мясорубке и обжарить в масле в течение 5 минут на среднем огне.

5. натрите сыр и смешайте с натуральным йогуртом.

6. равномерно распределите рыбный фарш по тесту.

7. смажьте сыром и йогуртом.

8) Выпекайте угощение в течение 20 минут при температуре 190 градусов.

9. разделите готовый пирог на порции, сверху посыпьте помидорами и зеленью и подавайте.

Очень вкусный пирог с рыбной консервой и капустой

Простой способ порадовать своих близких вкусным блюдом — приготовить пирог с начинкой из консервированной рыбы и белокочанной капусты. Деликатес получается невероятно сытным, сочным и полным вкуса.

Время приготовления: 50 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 8

Ингредиенты:

• Дрожжевое тесто — 500 гр.
• Рыбные консервы — 1 банка.
• Белокочанная капуста — 200 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — для жарки.

Процесс приготовления:

1. нарезать лук тонкими полукольцами и обжарить в масле.

2. Добавить морковь, нарезанную тонкими полосками. 3.

Мелко нарежьте белокочанную капусту. Добавьте его к остальным овощам.

4) Обжарьте овощи до изменения цвета и добавьте рыбные консервы.

5) Тем временем раскатайте тесто и разделите его на две части. Перенесите одну часть на форму для выпечки.

6 Положите на него начинку.

7. накройте начинку другой частью теста.

8. аккуратно скрепите края булавками.

9. смажьте тесто взбитым яичным желтком.

10. выпекать в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

11. Сочный капустный пирог с рыбными консервами готов. Разделите на порции и подавайте!

Пирог с рыбными консервами и картошкой – 10 рецептов

Сочетание рыбы и картофеля — это классика. Эти два продукта также часто используются в начинках для выпечки. Тарт с рыбными консервами и картофелем можно приготовить довольно быстро, а в результате получается сытный и, что немаловажно, очень вкусный пирог.

Быстрый пирог с картошкой и консервированной горбушей

Если вы хотите подать этот пирог быстро, то лучшим вариантом будет заливной пирог на основе кефира.

• 250 мл кефира;
• 2 яйца;
• 1 стакан муки;
• 1 луковица;
• 1 картофель;
• 2-3 столовые ложки масла для жарки;
• 1 банка консервированного розового лосося;
• 1 чайная ложка пекарского порошка.

Разбейте яйца, добавьте соль, влейте кефир и пекарский порошок. Взбейте вместе. Затем добавьте муку через сито. Она получается довольно жидкой.

Разогрейте масло в сковороде, обжарьте в нем ломтики картофеля. Когда картофель станет мягким, посолите его, добавьте нарезанный лук и обжаривайте все вместе, пока лук не станет мягким.

В смазанную форму для выпечки выложите часть теста. Затем вторым слоем выложите остывший жареный картофель и лук, за ними — кусочки консервированной рыбы без жидкости. Положите верхний слой теста. Выпекайте в духовке около 45 минут при температуре 180°C.

Дрожжевой пирог с жареной картошкой и сайрой

Пушистое и мягкое дрожжевое тесто, которое любят все. Для его приготовления используется консервированный сайгон и картофель.

• 1 столовая ложка сухих дрожжей;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 1 столовая ложка сахарного песка;
• 0,5 стакана неароматизированного растительного масла;
• 1 чашка молока или воды
• 400 гр. муки
• 2 банки (250 гр.) сайры;
• 2 картофелины
• 1 луковица;
• 1 яйцо.

Смешайте дрожжи с сахаром и солью, влейте воду и понемногу добавляйте муку. Когда тесто будет напоминать кефир, оставьте его в тепле примерно на тридцать минут. Затем добавьте масло и перемешайте, затем еще муку и замесите мягкое и нелипкое тесто. Отложите тесто в теплое место, накрыв, чтобы оно поднялось. Через 40-60 минут перенести тесто на доску и разрезать.

Для начинки нарежьте картофель тонкими полосками. Залейте подсоленным кипятком и варите на плите около 2 минут. Промойте в дуршлаге, приправьте солью и перцем. Слейте воду из банки с сайрой, измельчите рыбу и удалите кости. Нарежьте лук тонкими кольцами.

Разделите тесто на три порции. Самая маленькая часть предназначена для украшения, самая большая — для нижней части торта, а средняя — для верхней.

Раскатайте большую часть теста в пласт и положите на противень. Разложите поверх него ломтики картофеля. Разложите ломтики консервированной рыбы поверх картофеля. Посыпьте слой рыбы кольцами лука. Накройте лист для выпечки вторым слоем теста, скрепив края вместе. Сделайте отверстие в верхней части. Из оставшегося теста сделайте украшения для торта. Дайте постоять пятнадцать минут, затем смажьте взбитым яйцом. Выпекайте около пятидесяти минут при температуре 180-190 градусов.

Пирог из жидкого теста на майонезе

Другой вариант горшочного пирога на основе майонеза — горшочный пирог на основе майонеза. Приготовьте его с консервированными сардинами, картофелем и вареными яйцами.

• 2 банки сардин;
• 3 фаршированных яйца и 3 яйца-пашот;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 200 мл майонеза;
• 200 мл сметаны;
• 250 г муки;
• 1 чайная ложка пекарского порошка;
• Посолите и приправьте по вкусу.

Отварите картофель и два яйца, остудите и очистите. Порезать на кубики. Рыбные консервы разомните вилкой, лук мелко нарежьте.

Замесите тесто очень быстро. Для его приготовления смешайте сметану с майонезом и сырыми яйцами. Добавьте в эту смесь пекарский порошок и муку и перемешайте все до однородности. Приправьте солью. Обратите внимание, однако, что майонез довольно соленый.

Смешайте ингредиенты для начинки — нарезанный кубиками картофель и вареные яйца, лук и сардины. Приправьте солью и перцем, если необходимо.

Возьмите форму для выпечки и выстелите ее пергаментной бумагой (если вы используете силиконовую форму, то выстилать ее не нужно). Распределите большую часть теста. Затем выложите начинку. Накройте его оставшейся частью теста. Если начинка немного высунется из-под тонкого слоя теста, это не страшно — тесто поднимется после выпечки. Готовьте при температуре 180 градусов до образования хрустящей корочки, это займет около 35-40 минут.

Наливной пирог с консервированным лососем на сметане

Можно приготовить пирог со сметанной начинкой, он получается нежным и пористым.

• 2 яйца;
• 300 г сметаны;
• 100 мл подсолнечного масла;
• 1 стакан муки;
• 1,5 чайной ложки пекарского порошка;
• 1 банка консервированного лосося;
• 3 картофелины;
• 1 луковица;
• специи и травы по вкусу.

Смешать со сметаной, добавить сырые яйца и пекарский порошок. Добавьте в смесь соль; можно использовать и другие специи. Просейте муку и добавьте в смесь, перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Тесто получится негустым, похожим на сметану.

Картофель натереть на крупной терке, добавить соль и через несколько минут отжать сок. Смажьте внутреннюю поверхность формы и посыпьте мукой. Влейте половину теста. Выложите на него тертый картофель, разровняйте. Разложите сверху тонкие ломтики лука. Другой слой — тертые рыбные консервы, посыпанные рубленой зеленью. Поверх слоя выложите оставшееся тесто. Выпекайте около сорока минут при температуре 200 градусов.

Пирог с картофелем и рыбной консервой из слоеного теста

Пирожки из слоеного теста можно приготовить очень быстро. Но только если вы покупаете готовое тесто, а не делаете его сами, ведь классическое слоеное тесто готовится несколько часов. Тесто для этого пирога может быть бездрожжевым или дрожжевым, это дело вкуса. Слоеное тесто более рассыпчатое и хрустящее, а дрожжевое слоеное тесто более мягкое, но имеет меньше слоев.

• 2 банки рыбных консервов;
• 4-5 вареных картофелин;
• 2 луковицы;
• 500 г готового теста;
• 2 твердых вареных яйца;
• 1 сырое яйцо для смазывания;
• приправы по вкусу.

Раскатайте тесто в два одинаковых пласта, первый — нижний, второй — верхний. Выложите первый слой на смазанный противень. Разложите сверху ломтики вареного картофеля. Нарежьте картофель тонко, так будет вкуснее.

Нарежьте рыбу из консервной банки, удалив кости, если они есть. Мелко нарежьте лук. Смешайте рыбу с луком и нарезанными кубиками вареными яйцами. При желании добавьте рубленую зелень в начинку. Распределите смесь поверх картофеля.

Сделайте отверстие в середине второго слоя и положите его поверх начинки. Хорошо защепите края и загните их вниз. Смажьте верхнюю часть теста взбитым яйцом. Готовьте около двадцати минут при температуре 200 градусов.

Киш с рыбными консервами из песочного теста

Этот открытый пирог готовится из коржевого теста, имеет рассыпчатое дно и очень мягкую начинку.

• 150 г сливочного масла;
• 250 г муки;
• 3 яйца (1 для теста и 2 для начинки);
• 2 банки консервированного лосося;
• 2 вареных картофелины;
• 50 гр. твердого сыра;
• 200 мл молока;
• специи.

Нарежьте холодное сливочное масло тонкой стружкой и смешайте с мукой. Быстро разомните эту смесь руками, у вас должны получиться более или менее однородные мелкие крошки. Отдельно взбейте яйцо и соль. Влейте яйцо в мучную смесь, замесите тесто и скатайте его в шар. Заверните в пакет и охладите в течение часа.

После охлаждения перенесите тесто в форму так, чтобы оно покрывало не только дно, но и бока. Положите пергаментную бумагу на тесто и посыпьте сверху фасолью или сухим горохом. Это необходимо для того, чтобы нижняя часть пирога не поднялась во время выпечки. Готовьте основу в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Разомните консервированную рыбу на кусочки. Мелко нарежьте отварной картофель кубиками и смешайте с рыбой. Отдельно взбейте оставшиеся яйца с молоком и специями. Сыр мелко нарежьте кубиками или натрите на терке. Выложите начинку на испеченное тесто, сверху разложите сыр.

Залейте начинку. Готовьте при температуре 180 градусов в течение примерно одного часа. Подавайте киш предпочтительно горячим или теплым.

Пирог-перевертыш с консервированной рыбой

Довольно простой рецепт приготовления киша с рыбными консервами.

• 5-6 картофелин;
• 4 яйца;
• 2 банки рыбных консервов (по 250 г);
• 2 луковицы;
• 200 гр. грибов;
• масло для жарки;
• 200 g. майонез;
• 4 яйца;
• 1 чайная ложка пекарского порошка;
• 10 столовых ложек муки;
• специи по вкусу.

Начните с приготовления начинки. Нарежьте лук произвольно — сердцевиной или мелкими кусочками. Обжарить в масле. Грибы нарезать тонкими ломтиками, добавить к луку и обжарить все вместе, пока не испарится лишняя жидкость. Приправьте солью и добавьте специи. Оставьте остывать.

Извлеките рыбные консервы, разомните вилкой, удаляя кости. Очистите картофель, нарежьте очень тонко. Используйте для этого специальную терку или овощечистку. Ломтики должны быть полупрозрачными, иначе они не пропекутся.

Теперь приготовьте тесто. Для этого положите майонез в миску, вбейте яйца, добавьте пекарский порошок, а затем добавьте муку. Хорошо перемешайте, пока все не станет однородным.

Придайте нам форму перевертыша. Для этого смажьте форму для выпечки жиром, выложите тонкие ломтики картофеля, слегка посоленного и поперченного. Затем выложите обжаренные грибы и лук, а затем рыбные консервы. Вылейте тесто поверх начинки и разровняйте его. Готовьте при температуре 200 градусов около сорока пяти минут. Переверните готовый пирог на тарелку, картофельными ломтиками вверх.

Постный пирог с сырой картошкой и луком

Рыба входит в список продуктов, которые разрешено употреблять в пищу в определенные дни Великого поста. Поэтому рыбный пирог часто появляется на столах постящихся людей. Приготовьте постный дрожжевой пирог с сырым картофелем и рыбными консервами.

• 5 картофелин;
• 500 г муки;
• 200 мл воды;
• 3 столовые ложки обезжиренного масла;
• 3 луковицы;
• 2 банки рыбных консервов;
• 25 гр. прессованных дрожжей;
• 1 чайная ложка сахара;
• соль и специи по вкусу.

Раскрошите сухие дрожжи, смешайте с теплой водой и добавьте сахар. Дайте смеси постоять четверть часа. Как только вы заметите, что на поверхности жидкости образовалась легкая пена, можно переходить к следующему шагу.

Вылейте дрожжевой раствор в чашу миксера, добавьте соль и всыпьте муку. Добавляйте муку понемногу за один раз. Когда тесто приобретет консистенцию сметаны, влейте растительное масло. Затем снова добавить муку и месить до тех пор, пока тесто не станет мягким, но не будет липнуть к пальцам. Накройте тесто и оставьте в теплом месте для расстойки на 1-1,5 часа. За это время вымесите тесто один раз.

Очистите и натрите на терке картофель, выжмите немного сока и приправьте. Солите осторожно, так как рыба уже соленая. Размять рыбу, смешать с луком, который должен быть мелко нарезан. При желании лук можно слегка обжарить.

Отрежьте половину подготовленного теста, раскатайте. Выложите тесто на смазанный жиром противень. Разложите на поверхности тертый картофель и выложите сверху рыбу. Накройте еще одним слоем и уплотните. По желанию вы можете украсить тесто вырезанными из него фигурками, например, в форме рыбы.

Также прорежьте несколько небольших отверстий в верхнем слое. Дайте пирогу постоять двадцать минут, а затем смажьте поверхность крепким настоем чая. Готовьте около часа при температуре 170 градусов.

Пирог с картошкой и солеными огурцами в духовке

Еще одна вариация пирога, который можно приготовить как из обезжиренного, так и из дрожжевого теста. Тесто можно купить готовое, а можно сделать его самостоятельно по любому рецепту.

• 2 банки рыбных консервов;
• 5 огурцов;
• 4 луковицы;
• 4 вареных картофелины;
• приправы по вкусу;
• 1 яйцо для спреда;
• 500 г дрожжевого теста.

Нарежьте кубиками отварной картофель и огурцы. Измельчите рыбу, измельчите лук. Смешайте все вместе и приправьте по вкусу.

Из данного количества теста сделайте два небольших коржа. Разделите тесто на равные порции, раскатайте в овальные лепешки. Разложите начинку. Поднимите края теста и скрепите пирожки с обеих сторон, оставив отверстие в середине. Дайте коржам отдохнуть в течение 10 минут. Затем смажьте яйцом и отложите в сторону для запекания. Готовьте в духовке при температуре 190 градусов около 40 минут.

Заливной пирог с рыбными консервами в мультиварке

Очень удачные блины в мультиварке, а их приготовление совсем не сложно.

• 3 яйца;
• 0,5 стакана сметаны;
  0,5 стакана майонеза;
• 1 стакан муки;
• 1 чайная ложка пекарского порошка;
• 0,25 чайной ложки соли;
• 2 банки рыбных консервов (по 250 г);
• 4-5 картофелин;
• 6-8 веточек зеленого лука;
• Соль и специи по вкусу.

Смешайте сметану с майонезом, добавьте пекарский порошок и соль, вбейте яйца. Взбейте все вместе. Добавьте муку и перемешайте.

Измельчите рыбные консервы вилкой, удалив кости. Нарежьте зеленый лук. Нарежьте картофель очень тонко, лучше на специальной терке. Залейте кипятком картофельные дольки, оставьте на две минуты, затем слейте воду в дуршлаг.

Смажьте миску маслом и выложите ломтики картофеля первым слоем. Налейте небольшое количество теста в промежутки между картофельными дольками. Затем выложите зеленый лук и разложите рыбу. Вылейте начинку на тесто. Выпекать в течение 60 минут на режиме «Выпечка». Затем аккуратно переверните на другую сторону и выпекайте на той же программе еще 20 минут.

15 отличных рецептов рыбных пирогов на любой вкус

Приготовить вкусные и аппетитные рыбные пироги проще, чем вы думаете. У нас есть 15 рецептов с самыми разными видами теста и начинок, чтобы доказать это!

1. Рыбный пирог на кефире

Это очень быстрый повседневный рецепт, который не требует практически никаких усилий. Для начинки используйте рыбные консервы или рыбный фарш.

Вам понадобятся: 200 г рыбы, 2 яйца, 1 стакан кефира, 2,5 стакана муки, соль, щепотка соды, зеленый лук.

Приготовление: В чуть теплый кефир добавьте пищевую соду, посолите и добавьте муку. Постепенно замесите тесто — оно будет похоже на оладьи. Смешайте нарезанную рыбу с измельченным луком и вареными яйцами. Вылейте часть теста в форму, разложите начинку и накройте оставшимся тестом. Выпекайте в течение получаса при температуре 180 градусов.

2. Рыбный пирог из слоеного теста

Также хорошо подойдет готовое тесто, купленное в магазине.

Вам потребуется: 500 г слоеного теста, 800 г рыбы, 3 ст. л. томатного соуса, 1 луковица, 3 яйца, 1 морковь, 150 г сыра, 4 ст. л. майонеза, специи.

Приготовление: Слегка пропарьте рыбу около 8 минут и нарежьте на куски. Сварите и натрите на крупной терке яйца, смешайте тертый сыр с майонезом и обжарьте лук с тертой морковью.

Раскатайте тесто, смажьте центр томатным соусом и выложите начинку: яйца, рыбу, овощи, сыр и майонез. Посыпьте все приправами, заверните рулет и оставьте под пленкой на 15 минут. Выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

3. Рыбный пирог из песочного теста

Если хотите, добавьте в начинку сочные овощи — например, помидоры или кабачки.

Вам понадобятся: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 4 ст. ложки воды, щепотка соли, 250 г рыбы, 1 луковица, 4 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, 1 пучок зелени, специи, 1 желток, семена кунжута.

Способ приготовления: Холодное сливочное масло нарезать кубиками и смешать с мукой и солью до состояния мелкой крошки. Добавьте ледяную воду, замесите тесто и оставьте в холодильнике на полчаса. Нарежьте рыбу на кусочки среднего размера и смешайте со специями, измельченным луком, зеленью, сливками и яйцом.

Раскатайте тесто в форму, сформируйте бортик и положите начинку. Смажьте тесто яичным желтком и посыпьте кунжутом, затем поставьте в духовку при температуре 190 градусов на 35 минут.

4. Рыбный пирог на дрожжевом тесте

Получается очень румяный и красивый торт.

Вам понадобятся: 1 стакан молока, 4 стакана муки, 1 пакетик дрожжей, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 3 столовые ложки растительного масла, 600 г рыбы, 2 луковицы, специи.

Приготовление: Растворите дрожжи с сахаром в теплом молоке и оставьте на 15 минут. Смешайте его с просеянной мукой и солью, добавьте взбитое яйцо, растительное масло и оставьте тесто в тепле на один час.

Нарежьте и обжарьте лук и нарежьте рыбу кубиками. Разделите тесто на две части, тонко раскатайте, на одну из частей выложите начинку и посыпьте сверху специями. Накройте тесто вторым куском и аккуратно сформируйте края. Выпекайте около 50 минут в духовке при температуре 180 градусов.

5. Рыбный пирог на майонезе

Торт с майонезом всегда мягкий, нежный и тает во рту.

Вам понадобятся: 400 г рыбы, 180 г муки, 200 г майонеза, 200 г сметаны, 2 яйца, по 1 ч.л. пекарского порошка и соли, специи, панировочные сухари.

Приготовление: нарежьте рыбу кубиками и смешайте с солью и специями. Взбейте яйца, добавьте майонез и сметану, затем добавьте муку с солью и пекарским порошком. Посыпьте форму панировочными сухарями, выложите половину теста, разложите начинку и заполните оставшейся частью. Выпекайте 30-40 минут при температуре 200 градусов.

6. Рыбный пирог из консервов

Выбирайте сардины, сайру или даже тунца из консервной банки.

Вам понадобятся: 1,5 стакана сметаны, 1,5 стакана молока, 6 яиц, 300 г муки, 0,5 чайной ложки соды, 200 г рыбных консервов, 1 луковица.

Приготовление: взбить половину яиц с молоком, сливками и пищевой содой. Добавьте муку и замесите тесто чуть гуще, чем для оладий. Добавьте масло из банки.

Сварите оставшиеся яйца и нарежьте произвольно вместе с луком и рыбными консервами. Вы можете смешивать начинки вместе или выкладывать их слоями. Вылейте половину теста в форму, затем выложите начинку, затем оставшуюся часть. Выпекайте 20-40 минут при температуре 160 градусов.

7. Пирог из красной рыбы

Это вкусное блюдо станет отличным дополнением к рождественскому столу.

Вам потребуется: 500 г слоеного теста, 500 г красной рыбы, 180 г сливочного сыра, 1 пучок укропа, 1 яйцо, половина лимона, специи.

Приготовление: Нарежьте рыбу полосками и замаринуйте в лимонном соке и специях на 40 минут. Раскатайте тесто, смажьте сливочным сыром и посыпьте рубленой зеленью. Положите сверху рыбную начинку и аккуратно сверните в рулет. Смажьте яичным желтком, посыпьте кунжутом и проколите несколько отверстий вилкой. Выпекайте в течение 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.

8. Рыбный пирог на сковороде

Если у вас нет времени или возможности пользоваться духовкой, еще не все потеряно! Однако вам понадобятся две сковороды одинакового диаметра.

Вам понадобятся: 200 мл кефира, 560 г муки, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 10 г сахара, щепотка соли и соды, 200 г картофеля, 200 г рыбных консервов, зеленый лук.

Метод: отварите картофель и натрите его на терке. Взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте кефир и растопленное масло. Затем добавьте пищевую соду и просеянную муку. Тесто будет мягким и немного липким.

Смажьте сковороду растительным маслом и выложите половину теста. Разложите сверху картофель, нарезанный зеленый лук и рыбные консервы. Накройте торт вторым слоем и скрепите края вместе. Готовьте на медленном огне, накрыв крышкой, в течение 20-25 минут. Накройте второй сковородой, осторожно переверните и обжарьте до золотистого цвета с другой стороны.

9. Рыбный пирог с сельдью

Очень оригинальный и вкусный рецепт, который обязательно удивит ваших близких.

Вам понадобятся: 800 г муки, 150 мл молока. 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 пакетик дрожжей, щепотка соли и сахара, 2 филе сельди, 3 картофелины, 2 луковицы, зеленый лук, специи.

Приготовление: Растворите дрожжи в теплом молоке с солью и сахаром, добавьте яйцо и перемешайте. Влейте растопленное масло, постепенно добавляя муку, замесите тесто и оставьте подниматься на один час.

Отварите картофель, натрите его на терке и мелко нарежьте лук. Очистите сельдь от костей и нарежьте небольшими кусочками. Раскатайте половину теста в плоский блин, выложите начинку, посыпьте специями и накройте другим листом теста. Соедините края вместе, сделайте несколько отверстий сверху и выпекайте около 45 минут при температуре 180 градусов.

10. Рыбный пирог с картошкой

Полноценный обед или удобный и сытный перекус, который можно взять с собой.

Вам понадобятся: 400 г рыбы, 6 картофелин, 1 луковица, 3 яйца, 50 мл молока, 100 г сметаны, 300 г муки, по щепотке соды и соли, 1 ч. л. лимонного сока.

Способ приготовления: нарежьте картофель кольцами и обжарьте, мелко нарежьте рыбу и мелко нарежьте лук. Взбейте вместе сметану, молоко и яйца, добавьте лимонный сок и соль, затем постепенно добавьте муку. Разложите картофель, лук и рыбу на дне формы, залейте тестом и выпекайте 40-45 минут при температуре 180 градусов.

11. Рыбный пирог с рисом

Рыба и рис — это классическое сочетание, с которым невозможно ошибиться.

Вам понадобятся: 170 г муки, 100 мл воды, 1 ст. ложка растительного масла, щепотка соли, 80 г риса, 460 г рыбных консервов, 80 г лука, специи.

Приготовление: сварите рис, нарежьте лук и обжарьте, разомните рыбу вилкой и смешайте начинку со специями. Растворите соль в теплой воде, добавьте просеянную муку, замесите тесто и отставьте в сторону на полчаса. Раскатайте половину теста в форму, положите сверху начинку, накройте второй половиной и скрепите края. Выпекайте 35-40 минут при температуре 180 градусов.

12. Рыбный пирог со шпинатом

Красная рыба, например, лосось, лучше всего сочетается со шпинатом.

Вам понадобятся: 400 г слоеного теста, 500 г рыбы, 1 луковица, 1 пучок шпината, 100 мл сливок, 150 г грибов, 1 яйцо, специи, 1 ст. ложка муки.

Приготовление: Нарежьте лук и обжарьте вместе с грибами и специями. Добавьте промытый шпинат, обжарьте все в течение минуты, добавьте столовую ложку муки, сливки и перемешайте. Варите начинку до загустения и оставьте остывать.

Раскатайте большую часть теста в форму, выложите слой нарезанной рыбы и посыпьте приправами. Полейте сверху шпинатной начинкой и снова выложите слой рыбы. Накройте вторым пластом теста, сформируйте бортики, смажьте тесто взбитым яйцом и выпекайте в течение получаса при температуре 180 градусов.

13. Рыбный пирог с капустой

Сытный, вкусный и большой пирог — для всей семьи сразу!

Вам понадобятся: 340 мл молока, 540 г муки, 6 г дрожжей, 60 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, 50 г сахара, 3 яйца, щепотка соли, 300 г капусты, 200 г рыбы, специи и зелень.

Способ: смешайте половину молока, 160 г муки и дрожжи, оставьте в теплом месте на полчаса. Добавьте яйца, оба масла, оставшуюся муку, сахар и соль, замесите тесто и отставьте в сторону еще на час.

Нарежьте рыбу кубиками, посыпьте специями и слегка обжарьте. Нашинкованную капусту и лук обжарить до мягкости, смешать с начинкой, добавить специи и зелень. Выложите большую часть теста в форму и сформируйте бортики. Разложите начинку, накройте тесто меньшим куском теста и прижмите, чтобы запечатать. Отставьте в сторону еще на полчаса и выпекайте 40-45 минут при температуре 180 градусов.

14. Рыбный пирог с цветной капустой

Брокколи также хорошо подходит.

Вам понадобятся: 200 мл сливок, 100 мл молока, 4 яйца, 200 г муки, 100 г сливочного масла, 5 столовых ложек воды, соль, 300 г рыбы, 400 г цветной капусты.

Способ приготовления: нарежьте масло на кусочки и взбивайте с мукой и солью до образования крошки. Влейте холодную воду, быстро вымесите и поставьте в холодильник на час. Разберите цветную капусту на соцветия и отварите в течение 5 минут в подсоленной воде.

Тонко раскатайте тесто в формочки, сформируйте бортики, наколите вилкой и разложите между ними соцветия цветной капусты и полоски рыбы. Взбейте яйца со сливками и молоком, добавьте специи и вылейте на тесто. Выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.

15. Рыбный пирог со шпротами

Вы не поверите, но даже из банки шпрот можно сделать отличный торт!

Вам потребуется: 500 г слоеного теста, 400 г шпрот, 1 луковица, 1 яйцо, специи.

Способ приготовления: тонко раскатайте тесто и положите в центр слой рубленого лука и специй, сверху положите шпроты. Сделайте прорези по бокам будущего рулета, заплетите его и смажьте яйцом. Выпекайте в течение 20-30 минут при температуре 200-220 градусов.

Советы и рекомендации

1. Если вы используете рыбные консервы в масле, дайте излишкам масла стечь в дуршлаг.
2. Если вы возьмете рыбу в собственном соку, кляр будет менее калорийным.
3. Лук придает начинке сочность — постарайтесь положить его примерно столько же, сколько и рыбы.
4. Смажьте тесто яичным желтком, чтобы оно выглядело более аппетитно.
5. Дрожжевое тесто должно подняться как минимум в два раза, прежде чем вы начнете формировать пирог.
6. Для начинки отлично подойдет силиконовая форма.
7. Если лук свежий, лучше предварительно ошпарить его кипятком.
8. Если у вас нет пищевой соды, вы можете заменить ее пекарским порошком и наоборот. А если вы используете оба варианта, то получите идеальный мякиш.
9. Не всегда возможно приготовить начинку из сырой рыбы, поэтому мы рекомендуем ее предварительно приготовить (отварить или обжарить) или просто замариновать не менее чем на час.
10. Если рыбы недостаточно для полноценной начинки, можно попробовать приготовить ее с овощами, кашей или зеленью.

Советы

• Рыбное филе можно приготовить в сливочном или сметанном соусе, с луком и перцем. Получится королевская начинка!
• Свежеиспеченное тесто можно смазать небольшим количеством сливочного масла, чтобы придать ему аппетитный блеск.
• Добавьте в начинку различные травы и специи: петрушку, розмарин, укроп, чеснок, красный перец, паприку.
• Посмотрите видео о том, как приготовить рыбные пирожки из дрожжевого теста

Советы и заметки

• Рыба любит различные специи, ароматные приправы и соусы. То же самое относится и к блинчикам. Приправьте рыбный фарш паприкой, различными травами и т.д. Можно использовать готовые наборы приправ, в магазинах они называются «для рыбы».
• Помимо свежей и консервированной рыбы, существует также копченая рыба. Приготовить слоеное тесто с копченой рыбой — это нечто!
• Рыба может быть предварительно приготовлена с овощами, сливками, томатной пастой горчицей — все ваши любимые начинки. Выберите, приготовьте, а затем добавьте такую вкусную рыбу в начинку.

Несколько полезных советов для тех, кто решил приготовить выпечку с рыбой

Если вы используете свежую рыбу, предварительно обжарьте ее в сливочном или томатном соусе со специями. Получится очень ароматное блюдо.

Свежезамороженные морепродукты перед использованием необходимо разморозить естественным образом.

Я рекомендую добавить в начинку рис, картофель, бургер и капусту, чтобы сделать ее сытным угощением и чтобы ее можно было использовать как самостоятельное блюдо.

Начинку можно разнообразить не только крупами, но и консервированными помидорами, вареной измельченной брокколи, тертым сыром, яйцами и любой зеленью.

Выпечку можно делать в духовке или в мультиварке.

Блюдо можно приготовить, выкладывая поочередно начинку и фарш, или сначала выложить начинку, а затем залить ее тестом.

Приятного аппетита и пусть ваш пирог с рыбным кремом будет самым вкусным!