Крем с манкой для торта: лучшие рецепты из детской каши

Как выбрать ингредиенты

• Молоко и масло можно принимать любой жирности, но обращайте внимание на срок годности молочных продуктов и выбирайте самые свежие. Избегайте продуктов с истекшим сроком годности и растительных жиров, особенно сливочного масла.
• Манная крупа должна быть без примесей и комочков, которые свидетельствуют о неправильном хранении манки. Манная крупа хорошего качества должна быть без пыли и землистого запаха, а крупинки манки не должны слипаться.
• Для кондитерских изделий лучше выбирать лимоны с толстой и грубой кожурой. В них меньше сока, но кожура содержит больше ценных цитрусовых масел.

Крем из манки

Время приготовления: 1 час 0 мин.
Если вы любите заварной крем, приготовьте вкусный и нежный заварной крем из манки. Он подходит в качестве начинки для заварных пирогов и прослойки во многих тортах. Процесс прост и легок.

Описание приготовления:

Крем из манки, приготовленный по этому простому рецепту, получается сливочным и с легким ароматом лимона. Крем должен хорошо прилипать к поверхности, поэтому он идеально подходит для прослойки тортов и наполнения кремом тартов. В зависимости от того, насколько густым вы хотите получить заварной крем, вы можете добавить больше или меньше манки. Процесс приготовления заварного крема совсем не сложен, вы справитесь.
Основной ингредиент: молочные продукты / зерновые культуры / мука
Продукты питания: Десерты / Крем

Ингредиенты:

• Мука — 3-4 столовые ложки
• Молоко — 2 чашки
• Яйцо — 1
• Сахар — 3/4 стакана
• Ванильный сахар — 1,5 чайной ложки
• Сливочное масло — 150 грамм
• Лимонная цедра — 1 чайная ложка

Количество порций: 1

Как приготовить «Крем из манки»

Сначала взбейте яйцо с сахаром, добавьте манную крупу, ванильный сахар, лимонную цедру и снова взбейте.
Сначала взбейте яйцо с сахаром, добавьте манную крупу, ванильный сахар, лимонную цедру и снова взбейте.
Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте в смесь теплое молоко.
Теперь варите сливки на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
Теперь варите сливки на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
Добавьте сливочное масло и готовьте крем, помешивая, пока масло не растопится. Затем оставьте крем остывать.
Взбивайте полностью охлажденные сливки в течение 4-5 минут до образования пушистой массы.

Манный крем для торта с лимоном

Самые вкусные, нежные, воздушные, мягкие на вкус, идеальные. Лимонный крем так хорош в качестве прослойки для любого бисквитного торта, в том числе и шоколадного. Песочные коржи тоже хорошо впитывают его. Его очень легко сделать, а продукты очень дешевые.
Торт из манной крупы с лимоном

Состав / ингредиенты

Манна 100 г.

Молоко 2 чашки.

Лимонный сок 4 столовые ложки.

Масло сливочное 100гр.

Сахар 100гр.

Ванильный сахар 10гр.

Шаг 1:

Как приготовить крем для торта из манки с лимоном? Для начала подготовьте продукты в соответствии со списком. Я предлагаю взять манную крупу (манка подойдет). Чтобы никто не знал, что вы используете, можно взбить их блендером. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Налейте молоко в кастрюлю или ковшик и поставьте на медленный огонь. Не оставляйте молоко без присмотра надолго, оно может убежать!

Шаг 2:

На этом этапе мы просто варим манную крупу. После закипания медленно всыпать в кастрюлю манную крупу небольшими порциями, постоянно помешивая. Это обеспечит однородную консистенцию и отсутствие комочков. Время приготовления может занять от 3 до 10 минут. Это зависит от плиты, хлопьев, количества жидкости и желаемой густоты. Посыпьте сахаром и ванильным сахаром. Варите манную крупу до средней густоты. Затем снимите с огня и охладите.

Шаг 3:

Взбейте мягкое сливочное масло миксером или блендером до пушистого состояния.

Шаг 4:

Постепенно добавляйте манную крупу во взбитое масло небольшими партиями, перемешивая смесь миксером на низкой скорости.

Шаг 5:

Влейте в крем процеженный через сито лимонный сок. Затем снова взбейте. Заварной крем должен быть пушистым и однородным по консистенции. Если у вас манная крупа мелкого помола, вы не увидите в ней крупинок манки. Однако полностью избавиться от них невозможно. Поэтому лучше использовать этот крем для пропитки торта, а не для его украшения или выравнивания.

Это позволит быстро и без особых усилий приготовить заварной крем на основе лимонной манки. Этого мне хватило на торт диаметром восемнадцать сантиметров. Мой торт состоял из пяти тонких кранчей.
Хотя этот заварной крем сделан на основе манки, не волнуйтесь: на вкус он кисло-сладкий и очень нежный. Это не обычная манная крупа!
Тем не менее, должна предупредить, что если вы изначально не являетесь поклонником манной каши, то не стоит ожидать чуда. Лучше выбрать другой рецепт заварного крема.
С другой стороны, мне и моим домашним понравился кремовый торт на основе манки. У меня были обычные шоколадные бисквитные коржи, и я могу сказать, что даже без использования дополнительных сливок, торт с этим кремом получился приятно влажным, именно таким, как я люблю. Но это дело вкуса: возможно, некоторые люди любят, чтобы их пирожные были более влажными.
Для мучного торта, я думаю, такой крем не подойдет, потому что в текстуре будут видны зерна манки. На мой взгляд, он не совсем подходит для финишного слоя. С другой стороны, он будет очень хорошо работать между коржами.
Наслаждайтесь!

Крем с манкой для торта: лучшие рецепты

Кондитерский крем из манки — недорогой и вкусный способ пропитать выпечку. Он быстро готовится, и вы можете использовать различные вариации приготовления. Крем для торта из манки имеет большое отличие от манки — гостям требуется некоторое время, чтобы узнать вкус и угадать состав.

Крем с манкой для торта — общие принципы приготовления

Основные ингредиенты:

• манная крупа;
• молоко;
• масло;
• какао;
• сгущенное молоко;
• яйца;
• мягкий сыр, творог;
• ванилин;
• цедра;
• сахар.

Особенности приготовления:

1. Используйте немного манки, около 100 г. Он хорошо набухает и дает много крема.
2. Молоко составляет основу и используется во многих рецептах в разных количествах.
3. Для получения нужной консистенции нужны яйца и масло, по желанию какао и сгущенное молоко.
4. Больше всего используется сахар, он придает десерту вкус. Иногда вместо него используется сахар-песок.
5. Ваниль, цедру и другие специи добавляют по желанию или строго по рецепту.
6. Важно придерживаться рецепта и использовать конкретное количество продуктов, иначе желаемый результат не будет достигнут.

Классический рецепт крема из манной каши

Крем из манки для торта имеет тот же состав продукта, что и для манки, но отличается способом приготовления. Это самый бюджетный вариант приготовления крема.

Ингредиенты:

• молоко (300 г);
• манная крупа (3 мл);
• сливочное масло (100 гр);
• сахар-песок (4 ст. ложки).

Приготовление:

1. Сварите манную крупу. Возьмите холодное молоко, добавьте манную крупу и сахар и тщательно перемешайте.
2. Варите до загустения.
3. Оставьте остывать.
4. Когда манная крупа станет комнатной температуры, добавьте сливочное масло и взбейте.
5. Нанесите на испеченные коржи.

Кофейный крем из манки

Крем для торта из манки с кофе имеет оригинальный вкус и легкое послевкусие кофе. Наполненный кофе, десерт удовлетворит даже гурманов.

Ингредиенты:

• молоко (0,5 л);
• манная крупа (100 гр);
• сахар (100 гр);;
• сливочное масло (200 гр);
• растворимый кофе (1 ст. ложка).

Приготовление:

1. Достаньте сливочное масло из холодильника и положите его на тарелку, чтобы оно размягчилось.
2. Сварить манную кашу из молока и манки.
3. Когда он закипит, снимите с плиты и добавьте кофе. Постоянно помешивайте.
4. Дайте смеси остыть.
5. Взбейте масло с сахаром. Добавьте немного ванили или ванильного сахара, если хотите.
6. Постепенно добавляйте масляную смесь в кашу.
7. Взбейте все до однородности и выложите на торт.

Крем с манкой и бананом, апельсином или лимоном

Этот рецепт крема для торта из манки с бананом идеально подходит для медового торта. Вместо банана или апельсина можно использовать любые фрукты или ягоды. Но крем для торта с лимонной манкой в этом рецепте легкий и имеет очень нежный вкус, подходящий для «Птичьего молока».

Ингредиенты:

• молоко (0,5 л);
• Семолина (100 г);;
• сахар (100 г);;
• сливочное масло (200 гр)
• банан, апельсин или лимон (1 шт.).

Приготовление:

1. Вскипятите молоко. Влейте хлопья тонкой струйкой, постоянно помешивая.
2. Кипятить в течение нескольких минут. Снимите с огня и охладите.
3. Взбейте масло с сахаром и соедините с манкой.
4. Очистите банан и измельчите его в пюре.
5. Добавьте пюре из банана в кремообразную смесь. Если это апельсин, просто очистите его от кожуры и выжмите сок.
6. Хорошо взбейте. Масляный крем готов.

Шоколадный крем на манке

При добавлении шоколада сгущенка превращается в очень нежное суфле. Его можно использовать не только для покрытия коржа, но и в качестве самостоятельного десерта.

Ингредиенты:

• манная крупа (85 г);
• молоко (430 мл);
• сахар-песок (160 г);
• мягкое сливочное масло (240 г)
• какао (2 столовые ложки)
• темный шоколад (1 плитка).

Приготовление:

1. Для начала всыпьте сахар-песок в молоко.
2. Варить на плите, не доводя до кипения.
3. Всыпать манную крупу и варить до образования густой кашицы.
4. Разломайте шоколад на кусочки и добавьте в манную крупу.
5. Тщательно перемешайте, пока шоколад не растает, затем снимите с огня.
6. Добавьте какао и перемешайте.
7. Дайте смеси пропариться в течение 15 минут.
8. Затем добавьте мягкое сливочное масло (чтобы избежать зерен) и взбейте.

Ореховый крем из манки

Кондитерский крем на основе манки и орехов имеет пикантный вкус. Вы можете экспериментировать с этим рецептом и каждый раз пробовать разные виды орехов. Вместо орехов можно взять кишмиш или комбинировать продукты в рецепте.

Ингредиенты:

• молоко (0,5 л);
• манная крупа (100 г);;
• сахар (100 гр); — грецкие орехи (100 гр);
• грецкие орехи (100 гр); — сливочное масло (200 гр);
• сливочное масло (200 гр).

Приготовление:

1. Подготовьте грецкие орехи, измельчите с помощью мясорубки.
2. Приготовьте кашу из молока, манки и сахара.
3. Взбейте сливочное масло.
4. Постепенно подмешайте жировую основу в манную крупу. Важно постоянно помешивать.
5. Добавьте орехи и хорошо взбейте до однородности.

Кокосовый крем на манке

Щепотка кокосовой стружки придаст вашим сладостям экзотическую изюминку. Крем из манки можно использовать для приготовления тортов или пирожных.

Ингредиенты:

• молоко (0,5 л);
• манная крупа (100 г);
• сахар (100 г);;
• сливочное масло (200 г);
• Кокосовое молоко (50 мл) или кокосовые хлопья (1 ст. ложка).

Приготовление:

1. Доведите молоко до кипения.
2. Всыпать манную крупу и варить до загустения. Снимите с огня.
3. Добавьте кокосовый ингредиент и взбейте.
4. Взбейте сахар и сливочное масло до однородности.
5. Смешайте все ингредиенты до однородности.

Крем из манки и сгущенки

Этот вариант — лакомство для обжоры, поскольку он дарит райское наслаждение. Его используют для тортов всех видов и вкусов.

Ингредиенты:

• ванилин (1 пак);
• сгущенное молоко (полбанки)
• сахар (110 г)
• манная крупа (100 г)
• вода (0,5 л);
• сливочное масло (230 г).

Приготовление:

1. Аккуратно влейте сгущенное молоко в воду, перемешайте.
2. Доведите до кипения и прогрейте до готовности.
3. Добавьте сахар и размешайте до растворения.
4. Всыпать хлопья и варить до образования густой кашицы.
5. В конце добавьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
6. Снимите с огня и оставьте остывать.
7. Взбивайте масло в течение 5 минут.
8. Аккуратно добавьте ложкой в смесь пудинга и снова взбейте.

Заварной крем из манки или крем-суфле

Семолина застывает очень хорошо, но желатин сделает крем студенистым и эластичным. Его можно использовать для изготовления кондитерских изделий из птичьего молока. Никогда не замораживайте, манный крем можно только охлаждать.

Ингредиенты:

• желатин (15 г);
• молоко (550 г);;
• сахар (150 г)
• сливочное масло (200 г); — сливки (100 г); — сливочное масло (200 г);
• манная крупа (100 г);
• ванилин (1 пакетик).

Приготовление:

1. Растворите желатин в 100 мл молока (можно также использовать воду) комнатной температуры.
2. Оставшееся молоко используйте для приготовления каши. Доведите молоко до кипения, добавьте манную крупу и сахар. Кипятить в течение 5 минут.
3. Снимите с огня и дайте остыть.
4. Взбейте масло до легкой пены, чтобы оно стало пушистым.
5. Растворите желатин (можно в микроволновой печи) и влейте в манную крупу, постоянно помешивая.
6. Добавьте взбитый маско в кашу.
7. Сделайте однородную массу и используйте по назначению.

Из манной каши и сливочного масла

Рецепт крема без цельного молока. Идеально подходит для слоеного теста, а также для торта «Наполеон».

Ингредиенты:

• сухое молоко (50 г);
• сахар-песок (150 г);
• вода (420 мл)
• сливочное масло (210 г)
• манная крупа (80 г).

Приготовление:

1. Соедините сухое молоко с сахаром и залейте кипятком.
2. Доведите смесь до кипения и добавьте манную крупу.
3. Сварите манную крупу и остудите.
4. Взбейте сливочное масло и добавьте к остальным ингредиентам. Кремовая смесь готова.

Ванильный крем с манкой для торта

Кремовая и ароматная начинка для бисквитных тортов. Можно использовать только размягченное сливочное масло. Никакие пасты или продукты на растительной основе не подходят для этого рецепта.

Ингредиенты:

• молоко (0,5 л);
• манная крупа (100 г); — сливочное масло (200 г)
• сливочное масло (200 гр);;
• сахар (150 г); — ванилин (1 пакетик);
• ванилин (1 пакетик).

Приготовление:

1. Поставьте молоко на огонь, добавьте половину сахара и доведите до кипения.
2. Когда смесь начнет пениться, добавить манную крупу, постоянно помешивать и варить еще 3 минуты.
3. Оставьте остывать.
4. Взбейте масло с оставшимся сахаром до густой и пушистой массы, затем добавьте ваниль.
5. Аккуратно вмешать манную крупу, смесь должна быть одинаковой температуры.
6. Используйте сразу же по назначению.

Постный крем для торта из манки

Для приготовления заварного крема для теста из манки быстрого приготовления требуется минимальное количество ингредиентов. Крем не менее вкусен и может быть использован для любой выпечки.

Ингредиенты:

• ванилин (на кончике ножа);
• сахар (100 г)
• манная крупа (100 г)
• фруктовый сок (0,5 л).

Приготовление:

1. Вылейте сок в кастрюлю и сразу же добавьте манную крупу и сахар.
2. Тщательно перемешайте и поставьте на медленный огонь.
3. Постоянно помешивая, варите до загустения.
4. Оставьте остывать, периодически взбивая для однородности.
5. Перед использованием добавьте ваниль или корицу.

Крем для торта из манки, торт с манным кремом — лучшие рецепты

Редко можно встретить человека, который не любит сладкое. Торт — один из самых распространенных десертов, которым наслаждаются не только дети, но и взрослые.

Если вы решили приготовить торт в домашних условиях, недостаточно знать рецепт. Очень важно приготовить вкусный заварной крем, который является основным ингредиентом. В этой статье вы узнаете, как приготовить крем из манки в домашних условиях.

Как приготовить классический крем из манки?

Особенность этого рецепта в том, что ему могут следовать все хозяйки, даже те, кто никогда не занимался выпечкой десертов. В основе рецепта лежат простые ингредиенты. Некоторые из них вы наверняка найдете на своей кухне. Недостающие ингредиенты несложно найти в местном магазине по доступной цене. Если вы опасаетесь, что крем из манки будет иметь насыщенный манный вкус, это не так. Если вы правильно следуете инструкциям по приготовлению крема, он не будет иметь привкуса манки.

Деликатный

Ингредиенты:

• Манная крупа — 100 г
• Молоко (2,5% жирности) — 0,5 л
• Сахар — 230 г
• Сливочное масло — 150 г
• Ванильный сахар — 0,5 ч.л.

Процесс:

1. Вылейте молоко в глубокую кастрюлю.
2. Добавьте в емкость манную крупу и тщательно перемешайте вилкой или венчиком.
3. Поставьте блюдо для запекания на огонь.
4. Добавляйте сахар по мере нагревания смеси. Постоянно помешивайте, чтобы смесь не слипалась и не образовывала комочки.
5. Когда смесь дойдет до кипения, варите 3-5 минут, затем снимите с огня. Смесь должна быть густой. Варите до загустения.
6. Дайте манке остыть.
7. Взбейте сливочное масло в глубокой миске. В среднем этот процесс занимает 5-7 минут. Смесь должна приобрести белый цвет.
8. Добавьте в масло ранее сваренную манную крупу. Лучше делать это постепенно, чтобы консистенция была однородной.
9. Когда крем станет белым, всыпьте ванильный сахар и снова взбейте.
10. Поставьте крем в холодильник на полчаса для застывания.
11. Приступайте к украшению торта.

Как приготовить крем из манки с лимоном?

Крем из манки имеет необыкновенный вкус, если в него добавить немного лимона. Такой крем из манки обязательно понравится не только детям, но и взрослым. Обязательно попробуйте этот рецепт дома, если хотите удивить гостей и соседей своими кулинарными способностями.

Лимон добавляет цвет

Ингредиенты:

• Манная крупа — 80 гр
• Молоко — 0,5 литра
• Сахар — 150 гр
• Животное масло — 225 гр
• Лимон — 100 гр

Процесс:

1. Поместите целый лимон в миску и залейте его кипятком.
2. Всыпьте манную крупу в подогретое молоко. Помешивайте смесь, пока она не закипит. Затем кипятите еще 4 минуты и снимите с огня.
3. Пока манная крупа остывает, займитесь лимоном. Выньте его из воды и дайте ему высохнуть. Для ускорения этого процесса можно использовать бумажное полотенце. Когда в лимоне не останется влаги, измельчите его через мясорубку. Добавьте сахар в лимонную смесь и перемешайте.
4. Когда манная крупа остынет, смешайте ее с лимонной смесью.
5. Взбейте миксером сливочное масло и добавьте в смесь.
6. Взбивайте смесь до тех пор, пока она не станет воздушной и однородной консистенции.
7. Приступайте к украшению торта.

Как сделать крем из манки и сгущенки?

Этот рецепт достаточно универсален. Он дополнит любой торт. Особенно его любят маленькие дети, которые обожают сгущенное молоко во всех блюдах.

Сладкий

Ингредиенты:

• Молоко — 0,6 л
• Манна — 170 гр
• Банка масла и сгущенного молока
• Лимон — 0,5 шт.

Процесс:

1. Налейте сгущенное молоко в небольшую кастрюлю и поставьте на огонь. Варить в течение 2-3 часов. Если вы не хотите тратить время на варку сгущенного молока, вы можете купить его в готовом виде.
2. Сварите манную крупу. Всыпьте манку в теплое молоко, добавьте сахар и поставьте на плиту. Регулярно помешивайте смесь, чтобы предотвратить ее слипание и образование комочков.
3. Когда манная крупа загустеет, отставьте ее в сторону, чтобы остыла.
4. Как только манная крупа остынет, добавьте в нее выпаренное молоко. Взбейте смесь миксером до однородности.
5. Добавьте в смесь животное масло и снова перемешайте миксером.
6. Натрите цедру с половины лимона и добавьте в смесь. Перемешайте, чтобы соединить.
7. Приступайте к украшению десерта.

Крем для птичьего молока с манкой

Одним из самых популярных тортов является заварной крем из птичьего молока. Для этого блюда необходимо приготовить богатый и вкусный заварной крем с манкой. В рецепте используются обычные ингредиенты, которые можно легко найти на кухне. Время приготовления не превышает 25-30 минут.

Ингредиенты:

• Молоко — 0,6 л
• Семолина — 3 ст. л.
• Лимон — 2 шт.
• Яйцо — 1 яйцо.
• Сахар-песок — 0,3 кг
• Сливочное масло — 1 пакет

Простота приготовления — восхитительный вкус.

Процесс:

1. Налейте 0,5 литра молока в металлическую кастрюлю и поставьте ее на плиту. Когда закипит, добавьте манную крупу. Перемешайте смесь, чтобы не было комочков.
2. Когда смесь загустеет, отложите ее в сторону и подождите, пока она остынет.
3. Лимоны обдайте кипятком и натрите на терке.
4. Добавьте лимонную смесь в кашу и перемешайте.
5. Добавьте сахар и яйцо. Взбивайте, пока смесь не станет воздушной.
6. Добавьте 0,1 л молока в яично-сахарную смесь и перемешайте. Поставьте на огонь и варите, пока смесь не дойдет до кипения.
7. Добавьте сливочное масло и взбейте миксером.
8. Соедините обе смеси и взбивайте до однородности.
9. Продолжайте покрывать торт кремом.

Апельсиновый крем из сока и манки

Если вы хотите придать торту необычный вкус и аромат, можно приготовить крем из манки на основе фруктового сока. Процесс подготовки прост и не требует от вас больших усилий.

Ингредиенты:

• Апельсиновый сок — 500 мл
• Сахар — 80 гр
• Манная крупа — 65 гр

С нежным вкусом

Процесс:

1. Смешайте сок и сахар вместе в алюминиевой миске. Будьте осторожны с пропорциями. Если вы используете покупной сок, вам понадобится меньше сахара. Если вы используете свежевыжатый сок, вам понадобится больше сахара.
2. Установите сковороду на плиту. Доведите смесь до кипения.
3. Постепенно всыпать манную крупу. Варите манную крупу до мягкости. Манная крупа должна загустеть.
4. Дайте манке остыть.
5. Взбейте охлажденную смесь миксером. Он должен стать густым, но пушистым.
6. Поместите емкость с кремом в холодильник на полчаса.
7. Приступайте к украшению торта.

Как приготовить постный торт с манным кремом?

Сейчас мы рассмотрим рецепт быстрого приготовления вкусного и ароматного пирога, который подходит даже для вегетарианцев. Среди ингредиентов нет изделий животного происхождения.

С экономным составом

Ингредиенты:

• Мука — 0,5 кг
• Негазированная минеральная вода — 500 мл
• Тростниковый сахар — 260 г
• Кокосовое масло — 170 г
• Крекеры — 40 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Манна — 50 г
• Фруктовый или ягодный сок — 500 мл

Процесс:

1. Тщательно просейте муку (лучше несколько раз, чтобы придать ей воздушность). Смешайте его с 200 г сахара. Смешайте ванильный сахар и пекарский порошок.
2. Влейте в смесь воду и растопленное кокосовое масло. Взбейте смесь миксером.
3. Смажьте противень растительным маслом и распределите смесь по противню.
4. Выпекайте тарты в духовке в течение 1½ часов при температуре +180°C.
5. Дайте тесту немного остыть и разрежьте его на 2 части (по горизонтали).
6. В глубокой миске смешайте оставшийся сахар и сок. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Добавьте в смесь манную крупу и варите до мягкости (этот процесс занимает не более 15 минут).
7. Охладите манную смесь и поставьте в холодильник на полчаса.
8. Взбейте манную смесь миксером, чтобы она стала пушистой.
9. Ложкой выложите готовый манный крем на коржи и сложите вместе. Распределите крем из манки по всем сторонам торта.
10. Украсьте ягодами, сухофруктами или орехами.
11. Подавайте торт.

Как приготовить вкусный торт без выпекания с манным кремом?

Если вы не любите печь торты, есть другой вариант приготовления десерта. Этот рецепт подходит для тех, кто не любит часами стоять у плиты, а предпочитает быстро готовить вкусные блюда.

Ингредиенты:

• Сахарное печенье или галета — 0,7 кг
• Сахар — 250 г
• Сок — 1 литр
• Манна — 200 гр
• Молоко и сливочное масло — по 60 г
• Какао-порошок — 40 г

Процесс:

1. В первую очередь необходимо приготовить заварной крем. Для этого смешайте манную крупу и 200 г сахара. Влейте сок в смесь и перемешайте. В смеси не должно быть комочков.
2. Дайте смеси постоять полчаса, а затем поставьте ее на огонь. Готовьте в течение 10 минут, постоянно помешивая.
3. Отложите приготовленный крем из манки в сторону. Оставьте охлаждаться на 2 часа.
4. Охлажденные сливки взбить миксером или венчиком. Смесь должна быть светлой, но не слишком густой.
5. Смажьте бока и дно формы для выпечки и влейте сливки. Разложите сверху кусочки бисквита. Чередуйте слои крема и бисквита.
6. Накройте торт фольгой и оставьте в холодильнике на несколько часов. По истечении этого времени снимите пленку.
7. Приготовьте глазурь. В миске соедините масло, 50 г сахара, молоко и какао-порошок. Поставьте смесь на плиту и доведите до кипения. После охлаждения покройте смесью приготовленный на пару пирог.
8. Поместите десерт в холодильник на полчаса.
9. Подавайте к столу.

Чередующиеся слои

Как приготовить медовик с кремом из манки?

Существует огромное количество различных рецептов тортов. Но одним из самых известных и популярных является торт безе. Если вы решите приготовить этот десерт дома, запаситесь небольшим количеством времени и обычными ингредиентами.

Ингредиенты:

• Манна — 80 гр
• Яйцо — 2 гр.
• Сахар — 300 гр
• Мед — 60 гр
• Молоко и мука — по 600 гр.
• Сода — 20 гр
• Сливочное масло — 1 пакет
• Лимон — 1 лимон.

Процесс:

1. Первым шагом является приготовление коржевого теста. Для этого смешайте вместе растворенный мед, 200 г сахара и пищевую соду. Поставьте смесь на огонь, пока на ней не образуется большое количество пены.
2. В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте их в медовую смесь.
3. Всыпьте в смесь пекарский порошок и хорошо перемешайте.
4. Выпекайте коржи в духовке при температуре +200°C в течение 20-30 минут. Следите за тем, чтобы корочки не прилипли к поверхности. Сделайте 5-6 слоев будущего тарта.
5. Приготовьте заварной крем. Добавьте манную крупу в кипящее молоко и варите до мягкости. Затем добавьте 100 г сахара и перемешайте. Дайте смеси остыть, а затем взбейте ее миксером. Когда смесь станет кремообразной, добавьте лимонный сок и тертую цедру. Тщательно перемешайте.
6. Распределите крем по коржам и сформируйте корж для пирога. Поставьте в холодильник на 3 часа, чтобы крем впитался.
7. Подавайте к столу.

Мед и мята

Как видите, в приготовлении заварного крема из манки нет ничего сложного. Если вы подготовите все необходимые ингредиенты и будете внимательно следить за приготовлением смеси, то проблем не возникнет. Не забывайте постоянно помешивать манную крупу, чтобы не образовывались комочки. Они могут испортить крем из манки. Перед подачей десерты можно украсить фруктами и ягодами. Все зависит от вашей фантазии и привычек питания.

Крем из манки для торта. Как сделать заварной крем с манкой?

Чтобы приготовить вкусный пирог в домашних условиях, недостаточно знать рецепт и правильно приготовить тесто. Основой такого торта является крем. Этот ингредиент играет важную роль в определении вкуса пирога, рулета или смеси для торта. Именно поэтому каждая хозяйка должна иметь в своем арсенале рецепты хорошего заварного крема. Об одном из них мы и поговорим в этой статье. Изучив приведенную ниже информацию, вы узнаете, как приготовить крем из манки. Лакомство, приготовленное по приведенным ниже описаниям, получается одновременно вкусным, ароматным и питательным. Его можно использовать не только для начинки выпечки, но и в качестве самостоятельного десерта.

Крем из манки для торта (классический рецепт)

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие продукты:

• 300 грамм молока;
• 3 большие ложки манной крупы;
• 100 грамм сливочного масла;
• 4 большие ложки сахарного песка.

Метод

Добавьте манную крупу и сахар в холодное молоко, перемешайте. Поставьте эту заготовку на огонь. Готовьте смесь, пока она не станет густой. Снимите кастрюлю с заварным кремом с огня и оставьте остывать. Когда смесь достигнет комнатной температуры, добавьте размягченное сливочное масло понемногу и взбейте. Это можно сделать с помощью миксера или блендера. Крем из манки и сливочного масла готов. Его можно сразу же использовать в выпечке. Интересный факт: в составе этого лакомства присутствуют те же продукты, которые используются для приготовления манки, но крем ничем не напоминает ее, то есть манка не чувствуется.

Манный крем с лимоном и орехами

Украсьте торт «Птичье молоко» этой заготовкой, приготовленной по приведенному ниже рецепту. Консистенция крема после полимеризации эластичная и плотная. Для работы подготовьте ингредиенты в соответствии со списком:

• 2,5 стакана молока;
• 3 большие ложки манной крупы;
• 300 грамм сливочного масла;
• 1 чашка (200 г) сахара;
• половину лимона;
• 6 орехов (можно добавить больше по вкусу).

О том, как приготовить манный крем для торта, читайте в описании. Сварите молоко и манную крупу до состояния каши. Очень хорошо перемешайте, чтобы не образовалось комочков. Оставьте остывать. Взбейте сливочное масло, нагретое до комнатной температуры, с сахарным песком. Натрите лимон на терке или измельчите блендером. Мелко порубите арахис. Сложите все эти ингредиенты в кашу и тщательно перемешайте. При желании в заварной крем можно добавить несколько капель ванильной эссенции. Распределите десерт поверх торта. Эту сладкую смесь можно охладить в холодильнике, а затем использовать в качестве десерта.

Заварной крем с манкой (рецепт)

Этот вариант теста обладает прекрасным вкусом и ароматом. Из него получается отличная начинка для соломки, слоеного теста и рулетов. Для приготовления этого блюда вам понадобится следующий набор основных продуктов:

• 90 грамм цельнозерновой муки;
• 750 грамм молока;
• 390-400 грамм сахара;
• 5 куриных яиц;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 25 г сливочного масла.

Инструкции по приготовлению крема

Доведите молоко до кипения в кастрюле. Отделите яичные желтки и смешайте их с сахаром. Добавьте ванильный сахар. Нагрейте муку на сковороде, пока она не приобретет ореховый аромат. Соедините это с яичными желтками. Смешайте ингредиенты вместе, вливая молоко небольшими порциями. Готовьте сливки на слабом огне в течение 10 минут. Постоянно помешивайте, чтобы крем не пригорал. Снимите сладкую смесь с огня и добавьте сливочное масло. Готовый крем из манки отложите в прохладное место.

Полезные советы по приготовлению заварного крема

Это лакомство не следует хранить долго, так как содержащиеся в нем продукты под воздействием тепла быстро портятся. Поэтому храните сам заварной крем и украшенный им торт в холодильнике до употребления.

Заварной крем также можно приготовить в микроволновой печи. Когда все продукты будут перемешаны, поместите кастрюлю в прибор на 5 минут. Вынимайте контейнер каждые 60 секунд и перемешивайте заварной крем.

Манка плюс сгущенка — пальчики оближешь!

По следующему рецепту можно приготовить вкусное угощение. Этот крем идеально подходит для тортов и меренг. Узнайте, как сделать его с помощью этих продуктов:

• 400 грамм цельного молока;
• 3 большие ложки манной крупы;
• 200 грамм сливочного масла;
• 1 банка сгущенного молока;
• 2 маленькие ложки фруктового или шоколадного ликера;
• грецкие орехи по вкусу.

Приготовьте крем из манной крупы, как описано далее. Сварите в молоке густую манную кашу. Дайте ему немного остыть и добавьте сливочное масло. Затем влейте сгущенное молоко. Тщательно перемешайте материал. Орехи порубить на мелкие кусочки и добавить в сладкую смесь, влить ликер. Взбейте сливки и используйте для украшения торта. При использовании в качестве самостоятельного десерта вылейте его в крем-брюле, украсьте листиком мяты и ягодами (малиной, клубникой, ежевикой). Оставьте в холодильнике для застывания на один час.

Крем-суфле из манной крупы

Из этого десерта можно приготовить хороший завтрак. Она содержит питательные, полезные продукты. Следуйте рецепту, чтобы узнать, как приготовить суфле.

Сварите 50 г манки и 205 г молока и оставьте немного остыть. Натрите на терке кожуру одного лимона и выжмите сок. Добавьте эти ингредиенты в манную крупу. Замочите 2 листа желатина в воде. После набухания соединить с манкой. Взбейте 2 куриных желтка с 40 граммами сахара. Добавьте эту смесь в манную крупу. Тщательно взбейте сладкую смесь блендером. Вылейте 200 г сливок в отдельную миску и взбейте венчиком. Соедините заготовки с манкой и перемешайте до однородности. Разложите суфле в формочки для маффинов. Растопите шоколадную плитку (100 грамм) на водяной бане и полейте десерт. Поместите контейнеры в холодное помещение и оставьте охлаждаться на 2 часа.

При приготовлении этого блюда яичные желтки можно заменить яичным ликером. Для этого рецепта достаточно 50 грамм. Если вы хотите использовать этот заварной крем для украшения торта, намажьте его сразу после приготовления, не давая ему застыть.

Теперь вы знаете, как приготовить крем из манки для тортов и другой сладкой выпечки. Я надеюсь, что эти рецепты станут «запасными» в вашем блокноте, и вы будете часто использовать их при создании кондитерских лакомств.

Крем из манки для торта – 8 вкусных рецептов

Чтобы приготовить вкусный крем для торта, не обязательно покупать дорогие продукты. Крем для торта из манки готовится очень просто, а все необходимые продукты всегда есть практически в каждом доме.

Базовый рецепт прослойки для тортов

Не стоит заблуждаться, что такие сливки напоминают обычную молочную кашу. Благодаря соблюдению технологии приготовления, масса получается настолько нежной, что не содержит никаких частиц. Смесь можно использовать для ароматизации тортов и создания всевозможных сладких десертов.

Сама крупа обладает нейтральным вкусом, поэтому для дополнительных акцентов используются всевозможные продукты и начинки. Но всегда следует отталкиваться от базы.

Стандартный набор ингредиентов:

• крупа — 100 гр;
• сахар — 150 гр
• сливочное масло — 200 гр;
• молоко — 0, 5 л.

Последовательность действий:

1. Всыпьте половину сахара в молоко и доведите до кипения.
2. При первом появлении пены сразу же всыпать манную крупу тонкой струйкой, при этом быстро и тщательно размешивая жидкость ложкой.
3. Кипятить несколько минут. Дайте остыть.
4. Взбейте размягченное сливочное масло и оставшийся сахар до получения пушистой массы.
5. Добавьте молочную кашу в заварной крем небольшими порциями, продолжая взбивать. Убедитесь, что продукты находятся при одинаковой температуре, чтобы они превратились в однородную смесь.

Наносите крем на торт или бисквит только после полного остывания, иначе масло растает.

Крем из манки и шоколада для торта

Для дополнительного вкуса можно использовать как растопленный шоколад, так и какао-порошок.

Необходимые ингредиенты:

• манная крупа и сахар — по 100 г
• какао-порошок — 1 ст. л;
• молоко — 0,5 л;
• сливочное масло — 200 гр.

Процесс:

1. Предварительно положите сливочное масло на стол, чтобы оно стало мягким. Ни в коем случае не торопите этот процесс, так как растопленный продукт будет непригоден для крема. Общая текстура пострадает, а крем не застынет.
2. Вскипятите молоко. Соедините хлопья и какао и всыпьте коричневую смесь в кипящую жидкость. Доведите до кипения, не забывая помешивать.
3. Приготовьте крем из масла и сахара.
4. Остудите хлопья и размешайте в масляной смеси.
5. Взбейте до однородности.

Крем имеет глянцевый, шоколадный цвет.

Готовим крем из манки заварным способом

Крем очень прост в приготовлении.

Компоненты разделены на 4 части:

• манная крупа — 100 гр;
• сахар — около ¾ ч.л;
• молоко — 1 ½ ст;
• сливочное масло — 200 гр.

Процесс приготовления:

1. Добавьте сахар в молоко и поставьте на плиту.
2. Как только начнет появляться пена, тонкой струйкой добавьте манную крупу.
3. Готовьте до загустения и остывания.
4. Взбейте уже мягкое сливочное масло миксером до пушистого состояния.
5. Соедините обе массы.

Многофункциональная база готова. По желанию можно добавить измельченные орехи, кокосовые хлопья, ликер, ванильный экстракт.

Крем из манки для торта с ванильным вкусом

Если у вас нет молока, не волнуйтесь. Вместо этого можно использовать обычную воду и сметану.

Список ингредиентов:

• вода — 2 ст. л;
• сахар — 175 гр;
• сметана — 400 гр;
• манная крупа — 75 гр;
• ванилин — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сварите манную крупу с сахаром в воде. Дайте остыть.
2. Когда смесь остынет, взбейте ее миксером и небольшими порциями добавьте сметану.
3. Поместите ваниль в самом конце.

Лучше использовать густую и жирную сметану. Если продукт слишком тонкий, его можно положить в несколько слоев марли и поместить в сито. Через 2-3 часа лишняя влага исчезнет, сметана станет гуще, а жирность увеличится.

Манный крем со сгущенным молоком

Получается просто восхитительный крем из манки и сгущенного молока.

Основные ингредиенты:

• манная крупа и сахар — 100 гр;
• банка сгущенного молока;
• молоко — 0,5 л;
• сливочное масло — 200 гр.

Технология приготовления:

1. Предварительно сварите в кастрюле с водой консервированное сгущенное молоко. Это займет около 2 часов. Оставьте остывать в холодной воде.
2. Заранее нарежьте сливочное масло и оставьте до размягчения.
3. Добавьте в молоко сахар и манную крупу. Готовьте, пока смесь не приобретет желаемую густоту и консистенцию. Оставьте остывать.
4. Взбейте сливочное масло и соедините с остывшей манкой.
5. Добавьте выпаренное сгущенное молоко и тщательно взбейте.

Для любителей заварного крема со сгущенным молоком лучшего крема не найти. При сборке торта в заварной слой можно добавить дробленые орехи или сухофрукты.

Крем из манки для торта со сливочным маслом

Самый распространенный способ приготовления заварного крема — с манкой и маслом, туда же добавляется кофе.

Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• манная крупа и сахар — по 100 грамм;
• сливочное масло — 200 гр;
• растворимый кофе — 1 ст. л;
• молоко — 0,5 л;
• ванилин — щепотка.

Последовательность действий:

1. Достаньте пачку сливочного масла заранее, чтобы оно успело стать мягким.
2. Вылейте молоко в миску и смешайте с манкой. Тщательно перемешайте.
3. Доведите до кипения и варите 5 минут, постоянно помешивая. Наконец, добавьте кофе.
4. Отложите в сторону и оставьте до полного остывания.
5. Тем временем тщательно взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до гладкости и желтого цвета. Кристаллы должны полностью раствориться. Сложите крем в остывшую манную крупу.
6. Добавьте ваниль.
7. Взбейте до однородности и используйте по назначению.

При желании в этот универсальный заварной крем можно добавить любые фрукты и ягоды. Они придадут блюду дополнительный вкус и приятный оттенок.

Как сделать крем из манки с лимоном

Из семолины с лимоном получается замечательный крем с приятным цитрусовым вкусом.

Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• манная крупа с сахаром — 100 гр;
• лимон — 1 шт;
• масло — 200 гр;
• молоко — 0, 5 л.

Процесс приготовления:

1. Предварительно достаньте пачку сливочного масла и оставьте при комнатной температуре.
2. Залейте цитрусовые кипятком и оставьте на некоторое время, чтобы они стали более податливыми для дальнейшего приготовления.
3. Снимите кожуру с помощью мелкой терки. Выжмите сок из половины цитрусовых.
4. Вскипятите молоко.
5. Соедините сахар и манную крупу и всыпьте в горячее молоко. Варить до загустения, постоянно помешивая. Это должно занять не более 5 минут.
6. Снимите кастрюлю с плиты, влейте сок и добавьте цедру. Перемешайте и поместите в большую кастрюлю с холодной водой, чтобы быстрее охладить.
7. Взбейте мягкое сливочное масло до кремообразного состояния.
8. Соедините обе массы и снова хорошо взбейте.

Вы также можете использовать апельсин вместо лимона, что также будет очень вкусно.

Вариант для тех, кто постится

Верующим можно предложить приготовить крем для постного теста.

Вам потребуется лишь минимальный набор ингредиентов:

• сахар и манная крупа — по 100 гр;
• фруктовый сок — 0,5 л;
• ванилин — немного.

Процесс приготовления:

1. Соедините манную крупу и сахар и вылейте смесь в кастрюлю с соком.
2. Тщательно перемешайте и готовьте до получения желаемой консистенции. Постоянно помешивайте, чтобы смесь не слипалась и не образовывала комочки.
3. Оставьте остывать. Взбейте несколько раз миксером.
4. Добавьте ваниль или корицу в конце, если хотите.

Трудно выбрать лучший рецепт. Вы должны сделать несколько вариантов крема и попробовать их.

Крем для торта из манки, масла, сгущенки, лимона, молока. Рецепт постный с соком, желатином, цедрой

Манная каша получается мягкой, плотной и бюджетной. И его можно использовать для прослойки самых разных тортов, не исключая классические «Наполеон» и «Медовик». Кроме того, в нем меньше калорий, чем в традиционных вариантах сливочного масла.

Классический рецепт

Крем для торта из манки, приготовленный по классическому рецепту, получается тонким и мягким. Но его устойчивость низкая, поэтому на десерте нельзя сделать цветы, листья или даже бордюр, так как такие украшения быстро потеряют форму. Однако его можно использовать для всех видов тортов и для выравнивания их поверхности.

Какие ингредиенты понадобятся

Классический вариант прослойки можно приготовить из простых ингредиентов:

• молоко 2,5 % жирности — 0,5 л
• крупа — 100 гр;
• сахар-песок — 100 гр;
• Сливочное масло (82,5 %) — 200 гр.

Пошаговый процесс приготовления

Если вы будете следовать приведенным ниже инструкциям, вы сможете приготовить традиционную десертную начинку всего за 45 минут:

1. Размягчите сливочное масло, вынув его из холодильника и оставив оттаивать на столе на полчаса.
   
2. Поставьте кастрюлю на плиту и смешайте в ней молоко и манную крупу. Нагрейте смесь, периодически помешивая. Варите манную крупу не более 5 минут с момента закипания, затем снимите с огня и оставьте остывать. Если в смеси образовались комочки, это можно легко исправить, просто пропустив ее через мелкое сито. Также допустимо измельчить кашу в блендере.
3. Миксером на низкой скорости взбивайте сливочное масло в течение 1-2 минут. Затем добавьте сахар, добавляя его по 1-2 столовые ложки за раз и энергично перемешивая. Увеличьте скорость миксера до максимальной и взбивайте смесь, пока она не приобретет белый оттенок.
4. Добавьте взбитое масло в остывшую кашу, перемешивая смесь силиконовой лопаткой. Перезапустите миксер и взбивайте крем до тех пор, пока он не станет полностью однородным. Это займет около 2-3 минут.

Что можно добавить

Ваниль поможет усилить аромат прослойки. Этот ингредиент следует добавить в самом конце взбивания сливок.

Заварной крем из манки с маслом и желтками

Крем можно использовать для начинки бисквитных, вафельных, коржиковых тортов, а также эклеров или клубники.

Однако перед подачей десерт необходимо оставить в холодильнике — иначе крем расплавится и растает.

Какие ингредиенты понадобятся

Заварной десерт можно приготовить из следующих продуктов:

• молоко — 500 мл;
• яйца — 3 шт;
• сахар — 100 гр;
• манная крупа — 100 гр;
• ванилин — 1 гр;
• сливочное масло — 200 гр.

Пошаговый процесс приготовления

Начните с размягчения сливочного масла и дайте ему растаять при комнатной температуре. Этот процесс займет от 30 до 60 минут.

Остальная часть рецепта состоит из следующих шагов:

1. Желтки нужно аккуратно отделить от белков.
2. Включите миксер на низкую скорость и взбивайте масло около 2-3 минут.
3. Как только машина ускорится, соедините смесь с сахаром. При необходимости его можно измельчить в порошок с помощью кофемолки. Тогда крем будет более однородным.
   
4. Продолжая взбивать, введите в смесь яичные желтки, добавляя их по одному за раз и тщательно перемешивая ингредиенты.
5. Налейте молоко в кастрюлю и поставьте ее на плиту. Когда жидкость начнет закипать, всыпьте в нее кашу. Для приготовления каши потребуется не более 2-3 минут. За это время он успевает достаточно загустеть.
6. Затем нужно снять смесь с плиты и, не охлаждая, добавить масляную смесь и тщательно перемешать ингредиенты. Еще раз взбейте крем миксером и поставьте в холодное место.

Нанесите крем на коржи не ранее чем через 60 минут. При желании его можно подать как отдельный десерт и посыпать орехами, тертым шоколадом или цукатами для украшения.

Крем из манки со сгущенным молоком

Крем из манки со сгущенным молоком можно использовать для глазирования бисквитных или коржевых тортов, а также для начинки вафельных трубочек или рулетов.

Какие ингредиенты понадобятся

Список ингредиентов, необходимых для приготовления этого лакомства, следующий

• подслащенное сгущенное молоко (обычное) — 190 гр;
• сахар — 110 гр;
• манная крупа — 100 гр;
• вода — 400 мл;
• сливочное масло — 230 гр.

Пошаговый процесс приготовления

Инструкция по приготовлению этого деликатеса проста:

1. Соедините сгущенное молоко и воду в кастрюле и поставьте на средний огонь. Смесь необходимо нагреть до кипения. Важно не забывать перемешивать ингредиенты, чтобы они не пригорали.
   
2. Когда смесь дойдет до кипения, добавьте сахар и помешивайте, пока кристаллы не растворятся. Затем добавьте в смесь манную крупу, всыпая ее тонкой струйкой.
3. Варите смесь до загустения, затем снимите с плиты и остудите. Чтобы ускорить этот процесс, можно поместить кастрюлю в миску с холодной водой.
4. Миксером на минимальной скорости взбить сливочное масло. Этот процесс займет 6 минут. Не выключая машину, добавьте остывшую кашу в масляную смесь, добавляя ее по 1 ст. ложке за раз и перемешивая ингредиенты.

Готовый заварной крем можно сразу использовать для смазывания пирожных или наполнения соломинок. Однако поставьте десерт в холодильник на 30 минут для охлаждения и чтобы смесь немного затвердела.

Крем из манки с лимоном

Этот крем имеет необычный желтый цвет и приятный кисловатый вкус. Его можно приготовить всего за 40 минут.

Какие ингредиенты понадобятся

Для изготовления цитрусового слоя вам понадобится набор следующих продуктов:

• сливочное масло — 180 гр;
• молоко — 500 мл;
• сахар — 100 гр;
• манная крупа — 90 гр;
• лимонный сок — 30 мл.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовьте цитрусовый крем в несколько простых шагов:

1. Соедините охлажденное молоко (100 мл) с манной крупой. После смешивания смеси необходимо оставить ее на 10 минут для набухания.
   
2. В это время нужно вылить оставшееся молоко в кастрюлю и, соединив его с сахаром, поставить на плиту. Нагрейте смесь на медленном огне, периодически помешивая, и перед самым доведением до кипения всыпьте набухшую манную крупу.
3. Варите манную крупу до загустения, что займет около 6-7 минут. Важно постоянно помешивать смесь, чтобы она не слипалась. Затем смесь следует снять с огня и охладить. Это можно сделать, поместив кастрюлю в миску с ледяной водой.
4. В чистой миске взбейте миксером сливочное масло. Когда смесь побелеет, нужно добавить манную крупу, добавляя ее по 1 ст. ложке за раз и тщательно взбивая миксером на средней скорости. Наконец, соедините сливки с лимонным соком.

Когда он будет готов, уберите его в холодильник минимум на 60 минут, а затем выпекайте в нем пирог.

Крем из манки с молоком и бананом

Крем из манки, молока и банана — вкусное дополнение к бисквитному торту. Его также можно подавать как самостоятельный десерт, украсив ломтиками свежих фруктов и ягод.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления фруктового слоя заранее подготовьте следующие ингредиенты:

• молоко — 500 мл;
• манная крупа — 100 гр;
• сахар — 100 гр;
• банан — 1 шт;
• сливочное масло — 200 гр.

Пошаговый процесс приготовления

Для создания тонкого слоя требуется около 45 минут, и все, что вам нужно сделать, — это следовать приведенным ниже инструкциям:

1. Налейте молоко в кастрюлю и поставьте емкость на средний огонь.
   
2. Как только жидкость закипит, тонкой струйкой всыпьте в нее манную крупу. На этом этапе важно энергично перемешать смесь, иначе могут образоваться комочки. Если это произойдет, необходимо пропустить смесь через мелкое сито.
3. Варите манную крупу около 3 минут. Затем снимите смесь с плиты и оставьте остывать. Если у вас нет времени долго ждать, вы можете поставить кастрюлю в миску с ледяной водой, чтобы ускорить процесс охлаждения.
4. Взбивайте размягченное сливочное масло комнатной температуры миксером на низкой скорости около 3 минут. Быстро добавьте сахар, добавляя его небольшими порциями и тщательно перемешивая.
5. Измельчите очищенный банан до состояния пюре и добавьте во взбитое масло. Затем добавьте в смесь остывшую кашу, энергично взбивая ингредиенты миксером.

Коробочки можно посыпать на десерт сразу после приготовления. Для подачи в качестве десерта переложите мусс в заварное блюдо и охладите в холодильнике не менее 60 минут. Затем крем можно подавать украшенным по желанию.

Крем из манки постный с кокосовой стружкой

Пост — не повод совсем отказываться от десертов, ведь можно приготовить лакомства, не содержащие продуктов животного происхождения. А для этого нужно испечь бисквит без яиц и покрыть его слоем из кокосовой стружки и воды.

Какие ингредиенты понадобятся

Вы можете приготовить ароматную десертную заправку, если у вас под рукой есть следующие ингредиенты:

• очищенная вода — 550 мл;
• кокосовая стружка — 250 г
• сахар — 120 г
• манная крупа — 50 гр.

Пошаговый процесс приготовления

Инструкция по приготовлению лакомства проста:

1. В чаше блендера необходимо соединить воду и кокосовые хлопья. Включив машину на максимальную мощность, взбивайте смесь, пока она не станет белой.
2. Процедите смесь через мелкое сито и соедините слитую жидкость с манкой.
3. Добавьте сахар к ингредиентам и поставьте на минимальный огонь. Нагревайте сливки до получения густой консистенции. Во время этого процесса важно постоянно помешивать, чтобы он не пригорал.

Крем для торта делается с манкой и кокосом.

Когда смесь остынет, можно посыпать ею пирожные. Если в креме есть комочки, протрите его через мелкое сито.

Крем из манки с соком апельсина

Крем для торта из апельсиновой манки имеет оранжевый цвет, кисло-сладкий вкус и приятный цитрусовый аромат. Кроме того, в нем довольно мало калорий, поэтому его стоит добавить в меню людей, которые не хотят набрать слишком много веса.

Какие ингредиенты понадобятся

Вы можете приготовить цитрусовый мусс из следующих продуктов:

• апельсиновый сок — 400 мл;
• манная крупа — 50 гр;
• сахар-песок — 75 гр;
• картофельный крахмал — 10 гр.

Пошаговый процесс приготовления

Цитрусовый слой можно приготовить буквально за 25 минут, просто следуйте инструкциям:

1. Налейте апельсиновый сок (300 мл) и сахарную пудру в небольшую кастрюлю. Поставьте сотейник на средний огонь, периодически помешивая, пока жидкость не закипит.
2. Помешивая ингредиенты венчиком, введите в смесь манную крупу. Готовьте его около 3-5 минут. Если в манке есть комочки, лучше протереть ее через мелкое сито.
3. В чистой кастрюле смешайте крахмал с оставшимся соком. Всыпьте эту смесь в манную крупу. На этом этапе быстро перемешайте ингредиенты, так как они свернутся, и блюдо будет испорчено.
4. Доведите крем до кипения и сразу же снимите с огня. Накройте смесь пленкой и оставьте остывать.
5. Через 20-30 минут взбить миксером, включив его на максимальную скорость, около 4-5 минут. В результате мусс должен посветлеть и стать как можно более пушистым.

Крем из манки с желатином

Мусс получается довольно эластичным и после охлаждения превращается в настоящее суфле.

Его можно наносить на торты и выравнивать поверхность десертов. Мусс также можно использовать для приготовления шапочек для маффинов.

Какие ингредиенты понадобятся

Вкусное суфле можно приготовить, если заранее подготовить список этих ингредиентов:

• желатин — 15 г;
• Молоко 2,5% жирности — 550 мл;
• Сахар — 150 гр;
• Сливочное масло — 200 гр;
• манная крупа — 100 гр;
• ванилин — 2 гр.

Пошаговый процесс приготовления

Крем для манного торта следует создавать по следующему алгоритму действий:

1. Залейте желатин молоком комнатной температуры (70 мл) и дайте ему набухнуть в течение 15-20 минут.
2. В это время нужно соединить молоко и сахар в кастрюле и поставить емкость на плиту с огнем на средне-высоком уровне. Когда жидкость закипит, добавьте манную крупу, тонкой струйкой вливая продукты и тщательно взбивая смесь венчиком или ложкой. Готовьте смесь около 5 минут, затем снимите с огня. Если в каше есть комочки, обязательно протрите ее через мелкое сито. В противном случае качество каши значительно ухудшится.
3. Миксером на минимальной мощности взбивайте сливочное масло в течение 4 минут. Затем постепенно увеличивайте мощность машины до максимальной и обрабатывайте смесь еще 2-3 минуты.
4. Поместите набухший желатин в микроволновую печь на 30 секунд и по истечении положенного времени соедините его с крупой. Взбейте смесь миксером и добавьте масло, добавляя по 1 ст. ложке каждого ингредиента.

Когда все продукты будут перемешаны и смесь станет однородной, посыпьте ею печенье. Затем поставьте десерт на среднюю полку холодильника и дайте ему застыть в течение примерно 30 минут.

Крем из манки с цедрой, сметаной и какао

Приведенный ниже крем — это довольно недорогой вариант, который является отличной начинкой для любого вида торта.

Его также можно использовать для начинки соломинок, кексов и эклеров.

Какие ингредиенты понадобятся

Список продуктов, необходимых для приготовления крема, приведен ниже:

• молоко — 400 мл;
• сахар — 180 гр;
• манная крупа — 70 гр;
• сметана 25% или более — 400 гр;
• ванилин — 2 гр;
• лимонная цедра — 3 гр;
• какао-порошок — 25 гр.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление цитрусового лакомства осуществляется в несколько простых шагов:

1. В кастрюле подходящего размера соедините молоко и сахар. Нагревайте смесь на среднем огне, пока она не закипит. Желательно помешивать смесь во время приготовления, чтобы сахар быстрее растворился.
2. Когда молоко начнет подниматься, всыпьте в смесь небольшими порциями манную крупу. Помешивая смесь, варите ее в течение 5 минут. Затем снимите емкость с плиты и поместите ее в миску с ледяной водой или выставьте на балкон, чтобы манка быстро остыла.
3. Когда манная смесь достигнет комнатной температуры, взбивайте ее миксером в течение 1-2 минут. Это позволит удалить все комочки в манке. Не выключая машину, нужно добавить в смесь сметану, добавив 1 столовую ложку молочного продукта.
4. Добавьте ваниль и какао и еще раз тщательно взбейте.

Намазывать смесь на коржи лучше сразу после приготовления. В противном случае будет трудно распределить его по слоям после застывания.

Шоколадный крем на манке

Десерт, приготовленный по следующему рецепту, получается особенно насыщенным и ароматным, поскольку в его состав входит темный шоколад.

При застывании крем образует густое суфле. Его можно подавать как самостоятельный десерт.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы приготовить шоколадное суфле, заранее подготовьте следующие ингредиенты:

• молоко — 450 мл;
• сливочное масло — 250 гр;
• темный шоколад — 100 гр;
• какао — 25 гр
• сахар — 160 гр
• ванилин — 2 гр;
• манная крупа — 80 гр.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовьте суфле следующим образом:

1. Соедините молоко, сахар и какао-порошок в сотейнике и поставьте емкость на средний огонь. Затем нужно нагреть смесь, время от времени помешивая ее.
2. Тем временем соедините сливочное масло (50 г) с шоколадом, поломанным на кусочки. Нагревайте смесь на водяной бане, пока все ингредиенты не растают.
3. Когда молоко закипит, нужно добавить сливочное масло (50 г) и тонкой струйкой всыпать манную крупу. Не забывайте помешивать, но варите манную кашу густой, а когда снимите с плиты, размешайте ее в шоколадной смеси. Отложите эту смесь в прохладное место для охлаждения на 15-20 минут.
4. В это время лучше взбить размягченное сливочное масло до белого цвета. Для этого обработайте ингредиенты миксером на минимальной скорости в течение примерно 4 минут. Затем увеличьте мощность до максимальной и взбивайте смесь около 3 минут.
5. Добавьте взбитое масло в остывшую манную смесь и сразу же используйте для выкладывания или разравнивания поверхности теста.

Крем из манной каши (для торта)

Пошаговый рецепт приготовления Крема из семолинового теста с лимоном, черникой, апельсином, кукурузной мукой, кишмишем и орехами

Вариант 1: Классический рецепт крема из манной каши

Десертные кремы обычно ассоциируются с маслом, яйцами или белым сыром. И не все знают, что этот ингредиент можно приготовить из манной крупы, знакомой всем с детства. И надо отметить, что такой крем не только очень вкусный, но и удобный. Ведь манка прекрасно держит форму, а значит, пирог «не поплывет».

Ингредиенты:

• две чашки молока;
• 1 стакан сахара;
• 1/2 лимона;
• 250 грамм сливочного масла;
• 45 грамм манной крупы.

Пошаговый рецепт приготовления крема из манки

Шаг 1:

Всыпьте мелкую манную крупу в высокую миску. Тонкой струйкой влейте стакан холодного молока. Размешивайте до тех пор, пока не останется комочков.

Шаг 2:

Как только оно исчезнет, уменьшите огонь на плите до самого низкого. Добавьте оставшееся молоко.

Шаг 3:

Продолжая помешивать лопаточкой, готовьте 10-12 минут. После выключения нагрева дайте кремовой основе из манки остыть.

Шаг 4:

Соедините размягченное сливочное масло (масло) с сахаром. С помощью миксера на средней скорости взбейте масляную смесь до пушистого состояния.

Шаг 5:

Отдельно натрите ароматную цедру с половины свежего лимона. Не трогайте белый слой, в нем содержится вся горечь.

Шаг 6:

В остывшую манную крупу добавьте сладкое масло и цедру. Взбейте сливки тем же миксером до однородности. Дайте смеси остыть и используйте по назначению.

Важно предварительно размягчить масло, иначе вы не сможете взбить его с сахаром до пушистого состояния. Манная крупа также не должна быть слишком густой. В конце концов, манка будет продолжать впитывать жидкость по мере настаивания, и крем может сильно затвердеть.

Вариант 2: Быстрый рецепт крема из манной каши

Для приготовления быстрого заварного крема вам понадобится совсем немного. Поэтому на плите нужно установить высокий нагрев, постоянно помешивать в течение всего процесса и взбивать смесь на высокой скорости.

Ингредиенты:

• чашка сахара;
• 250 грамм сливочного масла;
• две чашки молока;
• 45 грамм манной крупы;
• ваниль по вкусу.

Как быстро приготовить заварной крем из манки

Шаг 1:

Вылейте запланированный объем молока в кастрюлю. Нагревайте, пока не дойдет до кипения.

Шаг 2:

В это время добавьте манную крупу и белый сахар. Тонкой струйкой всыпать сухие ингредиенты.

Шаг 3:

Готовьте основу для крема из манной крупы в течение 5-6 минут при высокой температуре, постоянно помешивая.

Шаг 4:

Снимите сковороду с огня. Добавьте сливочное масло и ваниль. Взбивайте миксером до пушистого состояния и полного остывания.

Чтобы ускорить процесс охлаждения, хорошо поместить крем над миской со льдом. Также важно оставить сливочное масло на столе, чтобы оно стало мягким. Тогда взбивать сливки будет проще и, главное, быстрее.

Вариант 3: Крем из манной каши со сгущенкой

Если добавить в манный крем сгущенное молоко, можно не только получить еще более устойчивую текстуру, но и обогатить его удивительными оттенками. Кстати, вам не обязательно покупать сгущенное молоко. Вы можете легко приготовить его из молока и сахара, уваривая на медленном огне до нужной густоты.

Ингредиенты:

• Банка вареной сгущенки;
• Две чашки молока;
• Щепотка ванили;
• 45 грамм манной крупы;
• 150 грамм сливочного масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Всыпьте манную крупу в сухую кастрюлю. Вливайте холодное молоко небольшими порциями. Постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков.

Шаг 2:

Поставьте манную крупу на слабый огонь. Готовьте до мягкости. Это займет 15-17 минут.

Шаг 3:

Выключите плиту по истечении указанного времени. Одновременно взбейте вареное сгущенное молоко и сливочное масло до пушистой и гладкой массы.

Шаг 4:

Как только манная крупа остынет, залейте ее сгущенным молоком. Добавьте ваниль. Взбейте сливки с манкой с помощью венчика или миксера. Крем должен быть жестким. Храните в холодильнике до готовности к использованию.

Если используется сгущенное молоко, рекомендуется его сварить. Слишком жидкая консистенция сделает крем слишком пушистым. Если вы боитесь делать его самостоятельно, купите готовое вареное сгущенное молоко.

Вариант 4: Ягодный крем из манной каши для торта

Если вы хотите придать сочному крему из манки яркие ягодные нотки, рекомендуем ввести в рецепт свежие или замороженные фрукты. Вы можете приобрести их по отдельности или в виде готовых смесей. А если вы выбираете их сами, то еще лучше. Вы можете быть уверены в качестве.

Ингредиенты:

• 1 стакан сахара;
• 45 грамм манной крупы;
• 95 грамм черники;
• две чашки молока;
• щепотка корицы;
• 250 грамм сливочного масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Всыпьте манную крупу в холодное молоко. Постоянно помешивайте лопаточкой, чтобы не образовывались комочки. Они испортят крем.

Шаг 2:

Сварите манную крупу на медленном огне. Это займет 15-18 минут. Выньте готовую кашу из кастрюли. Оставьте остывать на столе или в холодильнике.

Шаг 3:

Промойте свежие ягоды и удалите семена (если они есть). Измельчите в блендере до относительно гладкого состояния.

Шаг 4:

Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пушистого состояния. Сахар можно заменить на сахарную пудру.

Шаг 5:

Соедините ягодную смесь, манную крупу и сладкую кремовую смесь. Взбейте миксером. Храните крем для кондитерской манки в холодильнике.

Если вы используете замороженные ягоды (это может быть черная или красная смородина, черника или вишня, клюква или чернослив), важно дать им предварительно оттаять. Полученный сок следует уварить до густой консистенции и использовать для приготовления карамели или второго заварного крема.

Вариант 5: Крем из манной каши с апельсинами

Хотя в представленный здесь крем часто добавляют лимонную цедру, при желании вы можете усилить цитрусовые нотки. Например, используйте апельсин. Как сок, так и цедра. В качестве альтернативы можно взять смесь лимона, апельсина, грейпфрута и мандарина. Вы получите настоящий фейерверк из цитрусовых.

Ингредиенты:

• большой апельсин;
• чашка сахара;
• щепотка ванили;
• 45 грамм манной крупы;
• две чашки молока;
• пачку сливочного масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Разрежьте свежий вымытый апельсин пополам. Выжмите сок и снимите кожуру (без желтой части).

Шаг 2:

Соедините манную крупу с холодным молоком и апельсиновым соком. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Важно следить за тем, чтобы не образовывались комочки. Манная крупа будет вариться 18-20 минут. Уменьшите нагрев до среднего.

Шаг 3:

После выключения нагрева дайте кремовой основе из манки остыть. Тем временем, используя миксер или блендер, взбейте мягкое сливочное масло с сахаром.

Шаг 4:

Соедините обе массы и добавьте подготовленную апельсиновую цедру с щепоткой ванили. Взбейте сливки миксером (2-3 минуты) и поставьте в холодильник.

Следите за тем, чтобы в смесь не попали семена апельсина, если таковые имеются. Это очень важно. Кроме того, когда вы снимаете кожуру, будьте осторожны, чтобы не задеть желтую и белую части. Он очень горький и испортит крем, если попадет в него.

Вариант 6: Крем из манной каши с изюмом и орехами

Помимо фруктовых и цитрусовых вкусов, в крем можно добавлять орехи. Для этого измельчите их и добавьте в манную крупу перед взбиванием. Мы также рекомендуем добавить кишмиш со специями. Это поставит окончательную точку во вкусовом спектре заварного крема.

Ингредиенты:

• 45 грамм манной крупы;
• 1/2 чашки кишмиша;
• две чашки молока;
• одна пачка сливочного масла;
• 150 грамм сахара;
• 1/2 чашки грецких орехов;
• ваниль по вкусу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Замочите кишмиш (убедитесь, что он без косточек) в кипящей воде в подходящей емкости. Порубите грецкие орехи. Допустимо использовать для этого блендер или специальную насадку кухонного прибора.

Шаг 2:

Влейте холодное молоко в манную крупу. Важно перемешивать смесь. Не должно образоваться ни одного комочка.

Шаг 3:

Сварите манную крупу на медленном огне. Время приготовления составляет 14-16 минут. Затем отложите крем из манной крупы в сторону. Ему нужно остыть.

Шаг 4:

Тем временем взбейте сахар и мягкое сливочное масло до пышности. Соедините манную крупу со сладким маслом и энергично взбейте крем. Смесь должна быть пушистой и однородной.

Шаг 5:

Добавьте измельченные орехи и кишмиш. Уже смешать с кремом с помощью лопатки. Отложите на полку в холодильнике.

Чтобы крем стал более однородным после добавления орехов и кишмиша, нарежьте последний на мелкие кусочки. Если вы хотите усилить вкус, включите в рецепт чернослив и другие виды орехов. Это могут быть арахис, миндаль или фундук.

Манник на кефире: 9 рецептов, которые доступны всем

Сегодня Passion.ru делится секретами, которые помогут вам приготовить пушистый и воздушный пирог. Если вы воспользуетесь одним из наших рецептов, то сможете удивить всю семью своими кулинарными талантами!

Манник — простой и любимый пирог на основе манной крупы. Основными ингредиентами манной каши являются, конечно же, сама манка, а также сахар, яйца, сливочное или растительное масло и пекарский порошок. Иногда также добавляется мука.

Пирог, приготовленный с использованием кисломолочных продуктов, получается более пушистым и воздушным. Кстати, сметана, йогурт, молоко также подходят для манника. Вы можете приготовить обычную манную кашу, с начинкой, с кремом и с другими добавками; мы выбрали 9 самых удачных и разнообразных рецептов.

Сначала мы раскроем вам несколько секретов и поделимся идеями, как приготовить пушистый и вкусный манник:

1. Предварительно достаньте кефир из холодильника, чтобы довести его до комнатной температуры.
2. Когда все ингредиенты будут соединены, отставьте смесь в сторону, чтобы манка набухла. Это может занять 30-40 минут или больше. Затем вылейте смесь в форму для выпечки и поставьте в духовку.
3. Если вы используете рецепт с мукой, не забудьте ее просеять.
4. Готовый пирог с манкой можно украсить сахарной глазурью или сахаром с корицей, или просто посыпать шоколадом.
5. Семолину можно разрезать на 2 или 3 части и взбить коржи в крем по вашему вкусу. Семолину также можно приготовить с различными добавками в виде ягод или фруктов. С помощью дополнений можно изготовить огромное разнообразие манекенов. Однако если вы впервые готовите вареники, попробуйте начать с самого простого, классического рецепта вареников с кефиром.

Простой манник на кефире

Ингредиенты:

• Кефир средней жирности — 1 стакан,
• Коричневый сахар — 150 гр,
• Манна — 1 чашка,
• Средние яйца — 2-3 яйца,
• Размягченное сливочное масло — 100 гр,
• Пекарский порошок — 0,5 ч.л,
• Ваниль — кончиком ножа,
• Соль — немного,
• сахарная пудра.

Как приготовить кефирное тесто:

Взбейте три яйца вместе с коричневым сахаром. Продолжая взбивать, добавьте кефир, затем манную крупу, пекарский порошок и ваниль. Наконец, добавьте в смесь растопленное сливочное масло. Затем отставьте смесь в сторону на некоторое время, чтобы манка набухла. Вылейте смесь в форму для выпечки, лучше всего силиконовую, из которой легче вынуть корж. Наша манная каша готовится в духовке при температуре 180 градусов в течение примерно 40 минут. Готовую манную крупу вынимают из банки и дают ей остыть на деревянной разделочной доске. Поверхность манной каши можно украсить сахарной глазурью.

Манник на кефире с мукой и ягодной пропиткой

Ингредиенты:

• Кефир с жирностью 2,5% — 1 стакан,
• Мелкий сахар-песок — 1 стакан,
• Манна — 1 чашка,
• Мука — 0,5 стакана,
• Куриные яйца среднего размера — 3 шт,
• Растопленное сливочное масло (масло) — 100 гр,
• Пекарский порошок — 0,5 ч.л,
• Ванильный сахар — 1 пакетик,
• Соль — щепотка,
• Клубника — 500 гр,
• Сахарная пудра,
• Молочный шоколад.

Как приготовить манную кашу с мукой и клубникой:

Взбейте яйца в миске, добавьте сахар и хорошо взбейте венчиком. Затем добавьте кефир, продолжая взбивать. Добавьте во взбитую смесь муку, смешанную с пекарским порошком, солью и ванильным сахаром. Затем добавьте манную крупу и сливочное масло. Не забудьте оставить смесь на некоторое время, чтобы манка набухла. Вылейте в форму для выпечки и выпекайте наш пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Готовую манную кашу выньте из банки, оставьте остывать, затем разрежьте пополам вдоль и переходите к ягодам. Измельчаем клубнику в чаше блендера вместе с сахаром для глазури и обмакиваем в эту смесь половинки нашего манного коржа. Затем просто соедините две половинки вместе. Готовую манную кашу можно также полить растопленным шоколадом и украсить целыми ягодами клубники.

Манник с кремом

Ингредиенты:

• Кефир — 1 стакан,
• Сахарная пудра — 1 стакан,
• Семолина — 1 стакан,
• Пшеничная мука — 0,5 стакана,
• Куриные яйца среднего размера — 3 шт,
• Сливочное масло — 100 гр,
• Пекарский порошок — 0,5 ч.л,
• Ванильный сахар — 1 пакетик,
• Соль — щепотка.

Для крема:

• Сметана — 200 гр,
• Сахарная пудра,
• Лимонная цедра — 1 столовая ложка.

Как приготовить манную кашу со сливками:

Сначала готовим ту же манную кашу, что и в предыдущем рецепте «Манная каша на кефире с мукой и ягодным кремом». Затем взбейте сметану вместе с сахаром для глазури и лимонной цедрой. Разрезать манную крупу пополам вдоль или разрезать на 3 пласта. Намажьте коржи кремом. Вместо сметаны используйте любые другие сливки по вашему выбору.

Манник с изюмом

Султанский манник можно приготовить, добавив горсть кишмиша в тесто по рецепту «Легкий манник с кефиром».

Манник с черникой

Если в рецепт «Простой манник с кефиром» или «Манник с мукой и ягодами» после всех остальных ингредиентов добавить чашку ягод, то получится манник с ягодами. Готовую кашу можно разрезать на порции и украсить сахарной глазурью.

Манную кашу можно приготовить таким же образом с любыми другими фруктами или ягодами.

Манник-зебра

Приготовление такого манника не является проблемой. Для этого приготовьте тесто по одному из первых двух рецептов. Затем разделите тесто пополам, в одну половину добавьте какао-порошок, примерно две столовые ложки. Заполните форму тестом, чередуя его с какао-порошком и без него.

Приготовленный торт из манки можно эффектно украсить растопленным белым шоколадом.

Простой и быстрый манник в микроволновке

Манник можно приготовить, даже если у вас нет духовки. Микроволновая печь и наш видеорецепт помогут вам. Для приготовления манного пирога в микроволновой печи вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 чашка манной крупы,
• 1 стакан кефира,
• 1 стакан муки,
• 1 чашка сахара,
• 1 яйцо,
• 100 г сливочного масла,
• половину чайной ложки пищевой соды,
• половину чайной ложки ванили.

Манник с заварным кремом

Время приготовления: 2 часа 0 минут
Этот торт из манки и так очень вкусный, а с кремом он становится вдвойне вкуснее. Его очень легко приготовить, удовольствие от чаепития с ним гарантировано. Запишите этот рецепт себе на заметку!

Описание приготовления:

Если вы любите манную кашу и никогда раньше не готовили ее со сливками, приступайте к работе. Следуйте рецепту шаг за шагом и порадуйте свою семью вкусным пирогом.
Назначение: для перекуса
Основной ингредиент: крупа / мука
Блюдо: Выпечка / Манник

Ингредиенты:

• Куриные яйца — 5 яиц (2 яйца — для крема, 3 яйца — для торта)
• Сахар — 350 грамм (200 грамм — заварной крем, 150 грамм — торт)
• Ванильный экстракт — 2 чайные ложки (1 чайная ложка — для заварного крема и 1 чайная ложка — для торта)
• Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка (для добавления в заварной крем)
• Молоко — 2,5 стакана (2 стакана — крем, 0,5 стакана — жмых)
• Сливочное масло — 100 грамм (для крема)
• Растительное масло — 140 гм (для теста)
• Соль — 2 щепотки (1 щепотка — крем, 1 щепотка — тесто)
• Мука — 300 грамм
• Мука пшеничная — 125 грамм (40 грамм — для крема, 85 грамм — для теста)
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Йогурт — 140 гм (любой)

Количество порций: 8

Как приготовить «Манник с заварным кремом»

Подготовьте ингредиенты.

Сначала приготовьте крем, для этого добавьте в кастрюлю 2 яйца и 200 г сахара, хорошо взбейте миксером до пушистости.

Добавьте в кастрюлю 1 ст. ложку крахмала и 2 ст. ложки (40 грамм) муки и перемешайте вместе.
Добавьте в кастрюлю 1 ст. ложку крахмала и 2 ст. ложки (40 грамм) муки и перемешайте вместе.
Добавьте 1 ч.л. ванильного экстракта и соль.

Влейте 2 стакана молока, поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, постоянно помешивая. Готовьте около 2 минут до загустения.

Снимите крем с огня, добавьте масло в горячий крем, хорошо перемешайте до однородности.
Снимите крем с огня, добавьте масло в горячий крем, хорошо перемешайте до однородности.
Накройте заварной крем пленкой и охладите.

Смешайте яйца с йогуртом, чтобы получилось тесто.

Смешайте растительное масло и 0,5 стакана молока.

Добавьте соль, сахар и ванильный экстракт и перемешайте.

Смешайте манную крупу, муку и пекарский порошок.

Вымесите тесто до гладкости.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и слегка посыпьте мукой.

Вылейте тесто в форму.

Переложите остывший заварной крем в кондитерский мешок и вылейте его прямо на торт в виде решетки.
Переложите остывший заварной крем в кондитерский мешок и вылейте его прямо на торт в виде решетки.
Выпекайте манную кашу в духовке при температуре 180 градусов не менее 40 минут.

Когда манная каша будет готова, полностью остудите ее, выньте из банки и подавайте с чаем или кофе. Манная каша очень вкусная, с мягкой кремовой текстурой снаружи и внутри. Это восхитительно!

Шоколадный манник в глазури. Рецепт простого в приготовлении десерта

Однажды в гостях я попробовал шоколадный торт. Вкус поразил меня до глубины души. Теперь это мое любимое блюдо, и я готовлю его почти на каждый праздник и не только. Это безумно вкусный торт, который тает во рту. Все в нем прекрасно: восхитительный вкус, нежная текстура, красивый и аппетитный внешний вид.

Сегодня я расскажу вам, как вы можете приготовить его в домашних условиях.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадной манки нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 чашка сахара;
• 1 стакан просеянной муки;
• 1 чашка манной крупы;
• полчашки сливочного масла;
• 3 столовые ложки какао-порошка;
• ваниль;
• пекарский порошок.

Приготовить глазурь:

• 7 столовых ложек воды;
• 3 или 4 столовые ложки какао-порошка;
• 2 столовые ложки сахарного песка;
• 3 столовые ложки растительного масла.

Процесс приготовления

1. в отдельной миске смешайте все ингредиенты для крошки. Смешайте манную крупу, муку, сахар, пекарский порошок и какао до состояния гладкой пасты.

2. Добавьте к порошку растительное масло и воду, чтобы получилось тесто. Чтобы избежать образования комочков, заливайте воду не сразу, а постепенно, в несколько приемов. Масса будет более однородной. Замесите тесто чуть толще, чем для блинов. После всей процедуры дайте тесту немного отдохнуть. Дайте ему отдохнуть около пятнадцати минут.

3 Пока тесто отдыхает, смажьте форму для выпечки растительным маслом. Обычно я использую форму для выпечки размером не более тридцати сантиметров.

4. вылейте тесто в форму и разровняйте его лопаточкой. Используйте не всю смесь, а только ее половину. Если хотите, можете положить сверху на шоколадный торт фрукты, я обычно беру вишню, мне нравится ее кисло-сладкий вкус.

5. вылейте вторую половину пирога поверх фруктов.

6. теперь можно поставить все в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Пирог должен выпекаться не более тридцати минут. Чем меньше форма для выпечки, тем быстрее выпекается пирог.

Совет: Если дно духовки немного горячее, как это было в моем случае, можно поставить в нее емкость, наполненную водой. Тогда все будет пропекаться равномерно.

От теста к глазури

Чтобы приготовить шоколадную глазурь, необходимо смешать в небольшой емкости масло, какао, сахар и воду. Масса должна получиться однородной.

Перелейте всю смесь в кастрюлю и варите на медленном огне. Не забывайте постоянно помешивать. Доведите до кипения и снимите с плиты.

В это время сам пирог будет готов. Достаньте его из духовки, полейте глазурью и поставьте на некоторое время в холодильник, чтобы торт пропитался.

Всем приятного аппетита!

Манник классический – 10 пошаговых рецептов приготовления

Классический манник — это блюдо, для приготовления которого используется манная крупа и кисломолочные продукты. Это самый бюджетный вид торта, который можно быстро приготовить для гостей, используя любой из 10 рецептов, выбранных в этой статье.

Классический рецепт манника на кефире в духовке

Выпечка — это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Семолина в сочетании с кисломолочными продуктами прекрасно заменяет пшеничную муку в выпечке. Пироги получаются вкусными и пушистыми.

• Манная крупа1 ст. ложка
• Кефир1,2 ст. л.
• Масло20г.
• Сахар-песок100г.
• Соль по вкусу
• Куриное яйцо2г.
• Пекарский порошок3г.

1. 
   Вылейте кефир комнатной температуры в миску, добавьте манную крупу, перемешайте и отставьте в сторону на полчаса, чтобы манка набухла.
2. 
   В отдельной миске взбейте яйца и сахар до пушистого состояния. Добавьте взбитую яичную смесь к кефиру и манке и хорошо перемешайте.
3. 
   Добавьте в тесто пекарский порошок и соль, перемешайте и отставьте тесто в сторону еще на 15 минут. В это время подготовьте форму для запекания, смажьте ее сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Вылейте тесто в форму и разровняйте его.
4. 
   Запекайте манную крупу в духовке в течение 40-50 минут. Когда торт немного остынет, выложите его на блюдо и соберите семью к чаю.

Приятного аппетита!

Как приготовить пышный и воздушный манник на молоке?

Легкий и нежный торт для тех, кто не любит долго возиться с тестом. Процесс очень прост: вы смешиваете ингредиенты, кладете тесто в форму и ставите в духовку. Через несколько минут хрустящий и пушистый пирог будет на столе.

Время приготовления: 90мин.

Время приготовления: 20мин.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Куриные яйца — 3 шт.
• Молоко — 1 ст. л.
• Семолина — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Растительное масло — 20 мл.
• Сливочное масло — 20 гр.
• Ванильный сахар — 1 пакетик.
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.

процесс приготовления:

1. Взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте во взбитую смесь растительное масло.

2. Подогрейте молоко до 33-36 градусов, затем добавьте масло и смешайте ингредиенты. Влейте молоко и яичную смесь.

3. всыпьте в миску манную крупу и перемешайте смесь до однородности. Дайте тесту подняться в течение 20-30 минут.

4. смешайте муку с пекарским порошком и просейте эту смесь прямо в миску и перемешайте.

5. смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите в нее тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов.

6. поставьте форму с пирогом в духовку и выпекайте в течение 40-50 минут. Когда пирог будет готов, дайте ему остыть, а затем подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Классический рецепт приготовления манника на сметане

Вы можете разнообразить свое сладкое меню классическим манником на сметане. Его можно подать к чаю или использовать в качестве основы для торта.

Время приготовления: 100 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 4-6.

Ингредиенты:

• Семолина — 200 гр.
• Сметана — 250 мл.
• Сахар — 150-200 гр.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Пищевая сода — 0,5 ч.л.
• Белая пшеничная мука — 1,5 ст. л.

Процесс приготовления:

1. смешайте манную крупу со сметаной и оставьте для набухания на 20-30 минут.

Отдельно, в другой миске, взбейте миксером яйца и сахар. Взбивайте до полного растворения сахара.

3. растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте охлажденное масло во взбитые яйца, перемешайте, чтобы соединить. Затем добавьте в миску разбухшую манную крупу.

4. затем добавьте в тесто пищевую соду и просеянную муку. Еще раз хорошо вымесите тесто.

5. смажьте блюдо для запекания сливочным маслом и посыпьте манкой. Выложите тесто в форму и разровняйте его.

6. выпекайте пирог с манкой при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут. Перед подачей посыпьте торт сахарной глазурью.

Наслаждайтесь!

Рассыпчатый манник, приготовленный без добавления муки

Быстрый рецепт приготовления манной крупы для короткого теста с отличным и вкусным результатом. Приготовьте его для утреннего завтрака или для уютного вечера с богатым пирогом и чаем в приятной компании.

Время приготовления: 100мин.

Время приготовления: 40мин.

Порции: 8.

Ингредиенты:

• Семолина — 200 гр.
• Кефир — 500 мл.
• Куриные яйца — 2 яйца.
• Масло — для смазывания формочек.
• Сахар — 100 гр.
• Разрыхлитель теста — 10 гр.
• Лимон — 1 столовая ложка.
• Соль — 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. смешайте манную крупу с кефиром комнатной температуры и оставьте подниматься на полчаса.

2 Добавьте сахар, соль и пекарский порошок в разбухшую манную крупу и хорошо перемешайте.

3 Взбейте яйца венчиком в отдельной миске до однородности. Добавьте яичную смесь в тесто и хорошо перемешайте.

4 Вымойте лимон горячей водой, натрите цедру на мелкой терке и выжмите сок. Добавьте цедру и лимонный сок в тесто и перемешайте.

5 Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите в нее тесто. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут. Остудите торт в форме, подавайте с вареньем, сметаной или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

Пышный и рассыпчатый манник в мультиварке

Каждая хозяйка может найти ингредиенты для приготовления манника. Если на вашей кухне есть мультиварка, успех гарантирован. Творог из семолины — это универсальный пирог, в который по вкусу можно добавить сухофрукты, ягоды, кокос или, например, орехи.

Время приготовления: 100 минут.

Время приготовления: 25 мин.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Кефир 3,2 % — 1 ст. ложка.
• Семолина — 1 ст. л.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Ваниль — 1 щепотка.
• Сахар — 1 ст. л.
• Пшеничная мука — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ст. л.

Метод:

1. залейте манную крупу кефиром комнатной температуры, дайте смеси настояться в течение 30 минут.

2. добавьте пекарский порошок в муку и вымесите смесь.

Взбейте яйца и сахар миксером до светлого и пушистого состояния. Растопите сливочное масло на водяной бане. 4.

4. соедините все ингредиенты и замесите тесто из манки. Тесто должно иметь консистенцию сметаны средней жирности. Смажьте чашу в мультиварке сливочным маслом и положите в нее тесто.

5 Установите духовку в режим «Выпечка» на 60 минут. После звукового сигнала откройте крышку и проверьте готовность пирога деревянной шпажкой. Если пирог готов, выньте его из миски и слегка остудите перед подачей.

Приятного аппетита!

Нежный и воздушный манник с яблоками в духовке

Яблочные пироги особенно популярны осенью. Если у вас есть выбор между яблочным манником и шарлоткой, то первый вариант будет более бюджетным и быстрым, но не менее вкусным. Выбор за вами.

Время приготовления: 120 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Кефир — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Белая цельнозерновая мука — 1 ст. л.
• Семолина — 1 ст. л.
• Куриные яйца — 2 шт.
• Яблоки — 2 шт.
• Сливочное масло — 80 гр.
• Корица — 5-10 гр.
• Пищевая сода — 1 ст. л.

процесс приготовления:

1. предварительно достаньте кефир из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Смешайте кефир и манную крупу в миске и оставьте при комнатной температуре на полчаса.

2. затем добавьте яйца и сахар и хорошо перемешайте.

3. затем просеять муку и пищевую соду в миску с тестом.

4. растопите сливочное масло на водяной бане, дайте ему немного остыть и добавьте в тесто.

5. помойте, очистите яблоки от кожуры и сердцевины, удалите семена. Мелко нарежьте яблоки кубиками. Добавьте яблоки и корицу в тесто. 6.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите в нее подготовленное тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов.

7. варите манную кашу с яблоками в течение 50-60 минут, в зависимости от мощности вашей духовки. Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой. Когда пирог будет готов, остудите его, выньте из формы и подавайте к чаю.

Наслаждайтесь тортом!

Классический рецепт приготовления манника с творогом

Вкусная выпечка с творогом очень часто появляется на наших столах. Такие манники получаются хрустящими и сочными. Сам торт получается очень вкусным, но его всегда можно дополнить медом, вареньем или сметаной.

Время приготовления: 100 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Творожный сыр — 300-350 гр.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Семолина — 1 ст. л.
• Кефир — 150 мл.

процесс приготовления:

1. залейте манную крупу кефиром, перемешайте и оставьте на 20-30 минут.

2. в отдельной миске смешайте творог, яйца, сахар, пекарский порошок и ванильный сахар, или можно использовать блендер.

3. затем смешайте вместе манную крупу и творожную смесь. Тесто должно быть гладким, без комочков.

4. смазать жиром блюдо для запекания и посыпать манкой. Разложите подготовленное тесто по формочкам.

5. выпекайте пирог с манкой в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут. Оставьте пирог остывать с приоткрытой дверцей духовки, чтобы он не опал и оставался пушистым.

Приятного аппетита!

Простой и очень вкусный рецепт манника с добавлением муки

Основной ингредиент этого пирога — манная крупа. Но иногда в него добавляют муку, это более характерно для выпечки. Манники с манкой и мукой получаются пушистыми и нежными.

Время приготовления: 100 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порции: 8.

Ингредиенты:

• Семолина — 1 ст. л.
• Пшеничная мука — 90-110 гр.
• Кефир — 1 ст. л.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сода — 0,5 ст. л.
• Уксус — 0,5 ст. ложки.
• Масло — для смазывания форм.
• Сахарная пудра — для украшения.

процесс приготовления:

1. взбейте яйца с сахаром, затем влейте кефир.

2. всыпать манную крупу и оставить на 30 минут для подъема.

3. добавьте пищевую соду и уксус в разбухшую манную крупу, затем добавьте муку и тщательно перемешайте. Тесто будет светлым и пушистым.

4 Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте жиром форму для выпечки и выложите в нее тесто.

5. выпекайте кашу в течение 30-40 минут, проверяя консистенцию деревянной шпажкой. После охлаждения посыпьте кашу сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Простой и быстрый рецепт приготовления манника на воде

Творог из манки с водой вкусен и полезен. Он прост в приготовлении и его легко испечь каждому, так как он получается мягким, немного влажным и очень легким.

Время приготовления: 90 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Семолина — 180 гр.
• Вода — 250 мл.
• Сахар — 200 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 100 мл.
• Пшеничная мука — 130 гр.
• Разрыхлитель теста — 10 гр.
• Ванильный сахар — 2 ст. л.

Метод:

1. всыпьте сахар и манную крупу в миску, перемешайте вместе и залейте сухие ингредиенты горячей, но не кипящей водой. Отставьте смесь в сторону на 20-30 минут, за это время сахар растворится, а манка набухнет.

2. добавьте яйца и снова хорошо перемешайте.

3. влейте растительное масло и перемешайте до получения однородного теста.

4. в отдельной миске смешайте муку, ванильный сахар и пекарский порошок и добавьте эти ингредиенты в тесто. Хорошо перемешайте.

5. смажьте форму для выпечки растительным маслом и посыпьте манкой. Выложите тесто в форму. Поставьте блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-50 минут.

Оставьте торт остывать в форме. Непосредственно перед подачей посыпьте торт глазурью или джемом.

Наслаждайтесь!

Классический рецепт шоколадного манника с какао

Какао придает торту из манки удивительно шоколадный вкус и делает его бархатисто-гладким. Пока они еще горячие, посыпьте их сахарной пудрой или полейте любимым джемом — у вас получился вкусный десерт.

Время приготовления: 80 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 10.

Ингредиенты:

• Кефир — 500 мл.
• Семолина — 2 столовые ложки.
• Какао — 3 столовые ложки.
• Сахар — 1 столовая ложка.
• Куриные яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 3 столовые ложки.
• Ванильный сахар — 2 пакетика.
• Разрыхлитель теста — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 3 ст. л.

процесс приготовления:

1. положите все сухие ингредиенты: манную крупу, сахар, какао, ванильный сахар и пекарский порошок в отдельную миску и перемешайте.

2. затем соедините сухие ингредиенты с кефиром, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

3 Взбейте яйца в отдельной миске, затем добавьте взбитую смесь в тесто, хорошо перемешайте.

4 Наконец, добавьте растительное масло в тесто, хорошо перемешайте. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в нее тесто.

5. разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте манную кашу в течение 35-50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой. Посыпьте горячую манную кашу сахаром-глазурью.

Приятного аппетита!

Манник на кефире — рецепты очень вкусного, воздушного манника

Манник — это пирог на основе манки или, в данном случае, на кефирной основе. Это волшебное удовольствие для всех, как для взрослых, так и для детей. Когда я впервые решила попробовать приготовить этот торт, я подумала, что он вряд ли получится очень вкусным. Но как же я ошибался. И с тех пор я перепробовала множество рецептов, которыми сегодня поделюсь с вами.

Благодаря манке этот пирог получается очень воздушным. Она рассыпчатая и крошащаяся. Это отличный десерт к чаю или кофе. Мне также нравится, что на его приготовление уходит очень мало времени и сил. Подобно кексу или запеканке, вы просто смешиваете все вместе и выпекаете полученную смесь. С этим может справиться даже ребенок.

Вообще, выпечка с кисломолочными продуктами мне очень нравится. Даже если это блины или оладьи, они невероятно нежные и имеют очень приятную текстуру. Вот почему, если у меня дома есть незаконченный кефир, я всегда готовлю из него что-нибудь вкусненькое!

Очень вкусный, воздушный манник на кефире

Один из моих любимых! Это отличный рецепт для любого дня. Приготовление этого торта не занимает много времени. Но результат обязательно впечатлит. Если вы никогда раньше не готовили манную кашу, начните с этого рецепта.

Вам понадобятся:

• кефир — 1 стакан;
• 1 чашка манной крупы;
• мука — 1 стакан;
• сахар — 3/4 стакана;
• сливочное масло — 100 гр;
• яйца — 2 шт;
• сода — 0,5 ч.л.

Подготовка:

1. всыпьте манную крупу в кефир, перемешайте и отставьте в сторону на 30-40 минут до набухания.

2. затем добавьте яйца, сахар и сливочное масло комнатной температуры. Тщательно перемешайте с помощью венчика или миксера.

Предварительно достаньте сливочное масло из холодильника. 3.

Добавьте муку и половину чайной ложки пищевой соды. Перемешайте смесь. Пищевая сода вступит в реакцию с кефиром, и тесто станет пушистым.

4. смажьте форму для выпечки сливочным или растительным маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте при 180° в течение 35-40 минут.

Разогрейте духовку.

5. выньте готовую манную кашу из духовки и оставьте остывать. Затем посыпьте сахарной пудрой и выньте из формы.

Вкусный, ароматный и безумно нежный торт станет изюминкой вашего дня!

Классический рецепт пышного манника в духовке

Пушистый и рассыпчатый пирог. При одном взгляде на него хочется откусить кусочек. А какой аромат он имеет во время выпечки — словами не передать! Отличный рецепт и быстрое приготовление. Мне очень понравилось, так что советую и вам попробовать!

В отличие от предыдущего варианта, вам не нужно ждать, пока манка набухнет, что также экономит время. А если у вас его не так много, приготовьте этот рецепт.

Вам понадобятся:

• кефир — 1 стакан;
• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• сливочное масло — 100 гр;
• яйца — 3 шт;
• сода — 1 ч.л;
• соль — щепотка.

Подготовка:

1. разогрейте духовку. Тем временем приготовьте тесто для пирога из манки. Растопите сливочное масло в микроволновой печи и дайте ему остыть.

2. взбейте яйца и сахар до образования пены.

Всыпьте в смесь манную крупу, тщательно перемешивая.

Затем влейте кефир в тесто, снова все перемешайте.

Далее у нас есть охлажденное сливочное масло. Он также входит в состав смеси.

3. просеять муку и смешать с пищевой содой и солью. Влейте в тесто, разминая его венчиком, чтобы не было комочков.

4. вылейте приготовленную смесь в смазанную маслом форму и отправьте в духовку, которая только что разогрелась, пока вы готовили пирог. Выпекайте при температуре 170 градусов в течение 25-30 минут.

Проверьте готовность манника зубочисткой. Если при прокалывании она остается сухой, это означает, что она приготовлена. Вы можете заварить чай и пригласить всех к столу!

Готовим вкуснейший манник на кефире без муки

Этот превосходный пирог с манкой можно также приготовить с манкой без муки. И это будет так же вкусно! Добавьте немного ванили, и аромат свежеиспеченного пирога заставит всех ваших соседей потянуться к нему!

Вам понадобятся:

• кефир — 300 мл;
• манная крупа — 250 грамм;
• яйца — 2 шт;
• сахар — 100 гр;
• Сливочное масло — 25 г для смазывания форм;
• ванилин — 2 гр;
• Пекарский порошок — 10 гр.

Подготовка:

1. возьмите кефир комнатной температуры и залейте им манную крупу, тщательно перемешивая. Оставьте набухать на 30 минут.

2. взбить миксером или венчиком яйца и сахар до пены.

Добавьте набухшую манную крупу в яичную смесь, затем добавьте ваниль и пекарский порошок. Хорошо перемешайте.

4. Выложите тесто ложкой в смазанную форму для выпечки. Выпекайте примерно 40 минут при температуре 180 градусов.

Форму можно смазать растительным маслом.

При желании готовый и слегка остывший торт можно посыпать сахарной глазурью. Рассыпчатый и очень пушистый манник никого не оставляет равнодушным!

Как приготовить воздушный манник с яблоками в домашних условиях?

Для любителей выпечки с яблоками и для тех, кому шарлотка немного наскучила, предлагаю испечь манник. Помадка со сметаной сделает торт еще более вкусным и красивым. Вы также можете подать его неожиданным гостям. Я уверена, что они будут в восторге!

Вам понадобятся:

• кефир — 0,5 л;
• манная крупа — 400 грамм;
• сахар — 160 гр;
• сливочное масло — 50-100 гр;
• яблоки — 2 шт;
• ванилин, по желанию;
• разрыхлитель — 1 ст. ложка

Для начинки:

• сметана — 100 гр;
• сахарная пудра — 3 ст. л.

Подготовка:

1. залейте манную крупу кефиром, хорошо перемешайте и отставьте в сторону на полчаса.

2. очистите и нарежьте яблоки тонкими ломтиками.

3. добавьте в набухшую манную крупу сахар, ваниль и пекарский порошок. Перемешайте, чтобы соединить.

4. растопите сливочное масло. После охлаждения влить в тесто и хорошо перемешать.

5. смажьте форму сливочным маслом и выложите в нее половину теста, затем выложите яблоки и сверху оставшееся тесто. Готовьте 40 минут при температуре 180°.

Дайте торту остыть и выньте его из формы. Пока он остывает, можно сделать помадку, смешав сметану и сахар для глазури. Нанесите помадку на остывший или слегка теплый торт. Можно также сделать узоры сверху ягодным сиропом.

Настоящее украшение как для повседневного, так и для праздничного стола готово!

Простой рецепт пирога на кефире без яиц

У некоторых людей может быть аллергия на яйца, некоторые просто не добавляют их в свои блюда. А иногда у вас просто нет дома яиц, а очень хочется приготовить вкусный торт. Тогда на помощь приходит этот замечательный рецепт!

Вам понадобятся:

• кефир — 1 стакан;
• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• сливочное масло — 100 гр;
• сода — 4 г;
• соль — щепотка;
• ванилин по желанию.

Подготовка:

1. растопите сливочное масло на плите или в микроволновой печи. После охлаждения смешайте с манкой, теплым кефиром, сахаром и солью. Оставьте на 40 минут, чтобы манка набухла.

2. затем просеять муку и добавить пищевую соду в тесто, смешать все вместе и переложить в смазанную форму. Готовьте в духовке при 180° в течение 40 минут.

3. когда торт будет готов, дайте ему немного остыть, украсьте сахарной глазурью и разрежьте на кусочки, вынув из формы.

Этот торт просто тает во рту, а его текстура настолько рассыпчатая и пушистая, что вы просто не сможете удержаться и не откусить еще кусочек!

Как делается рассыпчатый манник на кефире с изюмом?

В манную кашу можно добавлять абсолютно любые фрукты и сухофрукты. А недавно я решила приготовить его с кишмишем. Получилось очень вкусно, а дети вообще были в восторге от такого десерта. Вместо сливочного масла здесь использовано растительное, что тоже очень удобно, ведь иногда у вас нет целой пачки масла, чтобы добавить его в торт. Однако всегда остается растительное масло.

Нам нужны:

• кефир — 2/3 стакана;
• манная крупа — 1 стакан;
• 1 стакан муки;
• 2/3 стакана сахара;
• яйца — 3 шт;
• растительное масло — 1/3 стакана;
• пекарский порошок — 1,5 ч.л;
• кишмиш — горсть.

Подготовка:

1. в одной миске смешайте просеянную муку с пекарским порошком и манкой.

2. в другой миске взбейте яйца и сахар. Не прекращая взбивания, влейте кефир и растительное масло.

3. Сделайте тесто, смешав мучную смесь с яичной. Добавьте промытый и высушенный кишмиш, перемешайте.

4. выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут при температуре 190 градусов.

Быстрый торт из коржей удивит вашу семью своим вкусом и ароматом!

Шоколадный манный пирог с какао

Какао-торт просто восхитителен! Его вкус просто неописуем. Если вы любите шоколадное печенье, вам обязательно понравится этот торт!

Вам понадобятся:

• какао — 1 ст. л;
• 1 стакан кефира;
• манная крупа — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• растительное масло — 4 ч.л;
• сода — 1 ч.л;
• соль — 1/3 чайной ложки.

Подготовка:

1. смешайте кефир с чашкой манной крупы. Добавьте соль, пищевую соду, сахар и муку и хорошо перемешайте.

Влейте в тесто неароматизированное растительное масло и добавьте какао-порошок. Если смесь получилась слишком густой, добавьте еще кефира, по консистенции она должна напоминать густую сметану.

2. смажьте форму сливочным маслом с помощью кухонной кисточки и вылейте в нее тесто. Затем выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Ароматный и очень вкусный чайный пирог готов! Это идеальный торт для всей семьи.

Рецепт очень вкусного манника на кефире с тыквой

Тыква имеет настолько широкий спектр применения в выпечке десертов, что можно найти множество различных рецептов пирогов. Удивительно то, что в готовом блюде это совершенно не чувствуется. Так что если вы не любите тыкву, это не значит, что вам не понравится выпечка с ее использованием.

Вам понадобятся:

• тыква — 200 г;
• манная крупа — 1 стакан;
• кефир, 1 стакан;
• мука — 2 стакана;
• сахар — 1 стакан;
• яйца — 3 шт;
• сода — 1 чайная ложка;
• соль — 1/4 чайной ложки.

Подготовка:

1. залейте манную крупу стаканом кефира и оставьте на 1 час.

2. очистите и натрите тыкву на мелкой терке.

3. взбить яйца миксером. Смешайте яйца и добавьте соль и сахар. Добавьте в смесь разбухшую манную крупу и снова перемешайте.

Отрегулируйте количество сахара. Одна чашка может быть слишком много или слишком мало для вас.

4. добавляйте просеянную муку партиями, не останавливая миксер. Наконец, соедините пищевую соду с уксусом и влейте в тесто, перемешайте.

Смешайте смесь с тертой тыквой.

5 Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте манкой. Вылейте наш пирог в форму и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Вкусный, яркий и красивый торт готов!

«Мокрый» манник на кефире в духовке

Почему «мокрый»? Да, потому что торт пропитается молоком, что сделает его невероятно нежным и вкусным. А легкий молочный вкус пойдет только на пользу. Такая манная каша «прокиснет» со скоростью света за один присест!

Вам понадобятся:

• кефир — 1 стакан;
• манная крупа — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• молоко — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• яйцо — 1 шт;
• пищевая сода — 1 чайная ложка;
• ваниль по желанию.

Подготовка:

1. взбейте яйцо вместе с кефиром. Затем добавьте пищевую соду, сахар, манную крупу и ваниль. Хорошо перемешайте.

Теперь добавьте муку в тесто. Снова все тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

2. разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее форму для выпечки, которую сначала смажьте маслом, а затем выложите в нее тесто. Готовьте в течение 30-40 минут. Проверьте зубочисткой.

3. вынуть наше тесто и залить его стаканом кипяченого молока. Она сразу же впитается и сделает наше тесто из манки поистине потрясающим!

Нет ничего лучше, чем чашка чая или кофе с вкусным домашним пирогом в кругу семьи. Я искренне надеюсь, что вы попробуете приготовить манник по понравившемуся рецепту и ваша семья оценит его по достоинству. Это бюджетный торт, требующий простых ингредиентов. И, скорее всего, они уже есть у вас дома. Так что вперед и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Торт Манник с заварным кремом

Описание

Все домохозяйки знают, как приготовить манник. Заварной крем тоже не является новым блюдом для домохозяек. Но можно сделать торт из простого манника и простого заварного крема. Торт манник прост в приготовлении, но конечный результат восхитителен.

Ингредиенты рецепта

манная крупа 2,5 чашки

кислое молоко 1 стакан

куриные яйца 2шт.

соль1 ст. л.

сода1 ст. л.

сахар1 чашка

растительное масло4 ст. л.

молочный сироп, чтобы пропитать торт: 3,2% молоко1 чашка

сахар5 ст. л.

сливки: сахар100г

куриные яйца1шт.

3,2% молоко600 мл

кукурузный крахмал70г

сливочное масло50г

1

Смешайте сахар, манную крупу, соль и пищевую соду.
Как сделать собственное средство для мытья посуды, используя соль, пищевую соду, буру, лимонную кислоту

2

Вбейте яйца в сухую смесь.
Как приготовить и хранить детскую молочную смесь

3

Добавьте растительное масло.

4

Влейте йогурт.

5

Хорошо перемешайте.

6

Вылейте тесто в смазанную чашу мультиварки. Установите программу выпечки на 1 час.

7

Приготовьте крем. Смешайте крахмал и сахар вместе в кастрюле.

8

Разбейте яйца в сухую смесь.

9

Влейте молоко и хорошо перемешайте.

10

Варите сливки, помешивая, до загустения. Вмешайте сливочное масло в горячие сливки.

11

Накройте заварной крем фольгой и оставьте остывать до комнатной температуры.

12

Приготовьте молочный сироп для начинки. Вскипятите молоко с сахаром в течение 2 — 3 минут.

13

Горячую манную кашу разрежьте на два пласта и полейте молочным сиропом.

14

Щедро смажьте торт кремом.

15

Распределите крем по торту и украсьте по желанию.

16

Дайте торту постоять 30-40 минут и подавайте.

Полезные советы и хитрости

Если масло недостаточно размягчено, при добавлении и взбивании сливок появятся комочки и зерна, и смесь не будет однородной.

Также не добавляйте растопленное масло в крем из манки — он просто не схватится, и общая текстура пострадает.

При сборке пирожных можно добавить кусочки мармелада, сухофруктов или шоколада в слой крема из манки для получения вкусного и интересного эффекта.

Надеемся, вам понравились наши рецепты кондитерского крема на основе манки! Не останавливайтесь на достигнутом и обязательно попробуйте испечь классический торт «Наполеон» с помощью одной из этих форм.

Правила применения и хранения крема

Манную кашу лучше всего использовать сразу после приготовления. Если это невозможно, смесь следует поместить в стеклянную емкость и, закупорив крышкой, отправить на среднюю полку холодильника. Однако лучше всего использовать его в течение 2 дней. И такой заварной крем не следует замораживать, так как после оттаивания он расслаивается.

Основное назначение крема из манки — прослойка тортов. С помощью ложки или лопатки распределите крем поверх слоев, следя за тем, чтобы слой был равномерным. А еще можно создавать «шапочки» на кексах из определенных видов теста. Но в этом случае не распределяйте крем по форсункам, так как он недостаточно устойчив. А затем обязательно оставьте десерт в холодильнике как минимум на 30 минут.

Пирог из манки также можно подавать самостоятельно в качестве десерта. В этом случае положите его в заварной крем и украсьте орехами, шоколадной стружкой или кокосом, цукатами и сухофруктами или свежими ягодами и кусочками фруктов. Оставьте охлаждаться не менее чем на 60 минут перед подачей на стол.

	Протеин	Жиры	Углеводы	Калории на 100 г
Классическая версия	3	20	21	276
Заварной крем	4	21	20	281
Сгущенное молоко сливки	2	20	28	300

Крем для торта, приготовленный с использованием манки, менее калориен, чем масляный крем. Но не переусердствуйте — это может привести к набору веса.

Варианты приготовления и наполнения

• Крем из манной крупы можно сделать еще вкуснее, если добавить по вкусу ароматные специи: ваниль, корицу, мускатный орех. Кулинарные эссенции также подходят для этой цели.
• Кокосовые хлопья могут придать необычный оттенок этому вкусному заварному крему. Добавьте несколько столовых ложек кокосовой стружки в манную кашу и используйте ее для приготовления оригинальных десертов с нежным вкусом.
• Добавление нескольких столовых ложек какао или растопленного шоколада превратит изобретательный крем из манки в непревзойденный десерт!

Секреты приготовления удачного манника

— Кишмиш, мармелад, сушеные абрикосы и другие подобные продукты могут быть добавлены в тесто в любом из рецептов.

— Если тесто не поднимается в духовке, это указывает на то, что тесто слишком плотное. Запомните это на следующий раз.

— Чтобы тесто получилось рассыпчатым, не кладите много муки и не добавляйте много масла. Это сделает его «тяжелым».

— Для теста лучше использовать манную крупу сорта «Т» — из твердых сортов пшеницы.

Мы надеемся, что наши рецепты и советы подсластят и украсят вашу кулинарную жизнь.