Коржи для торта: быстро на сковородке или покупные в магазине готовые бисквитные

Быстрый торт «Минутка» на сковороде

Время приготовления: 40 мин

Если вы хотите испечь для своей семьи замечательное угощение на праздники, но переживаете, что не справитесь с приготовлением сложного теста, то попробуйте этот простой рецепт, у вас обязательно получится.

Описание приготовления:

Приготовление тортов с выпечкой, замешиванием теста и всем остальным занимает много времени, и не каждый торт выходит хорошо с первого раза, в конце концов приходится браться за дело. Но что делать неопытным хозяйкам, решившим приготовить торт для своих близких? В этой ситуации есть отличное решение, ведь даже ребенок может справиться с таким простым рецептом быстрого торта «Минутка» на сковороде, который я вам предлагаю. Здесь не нужно ничего выпекать, вы замешиваете тесто и жарите коржи прямо на сковороде, все очень быстро и просто. Кстати, вкус этого торта восхитителен, поверьте, никто не догадается, что вы приготовили его так быстро. Поэтому обязательно возьмите на заметку этот замечательный рецепт быстрого торта «Минутка», думаю, он пригодится вам не раз.
Место назначения: На ужин / На праздничный стол / Романтический ужин / Фастфуд.
Основной ингредиент: Творог
Блюда: Выпечка / Торты / Без выпечки

Ингредиенты:

• Мука — 3 стакана (+ 3-4 столовые ложки для крема)
• Банка сгущенного молока — 1
• Яйца — 3 яйца (1 для теста и 2 для заварного крема)
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Молоко — 750 грамм
• Сливочное масло — 200 грамм
• Сахар — 1,5 стакана
• Ванильный сахар — 10-11 грамм

Количество порций: 8

Как приготовить «Быстрый торт «Минутка» на сковороде»

Из муки, сгущенного молока, одного яйца и пекарского порошка замесить мягкое и эластичное тесто, разделить его на 8 равных частей.

Возьмите один шар теста и раскатайте его в пласт, желательно, чтобы его диаметр был больше, чем диаметр сковороды.

Теперь аккуратно перенесите тесто на разогретую сковороду (масло добавлять не нужно).

Обжаривайте каждый корж до образования темных пятен на поверхности, это займет буквально несколько минут.

Затем вырежьте каждый корж так, чтобы его диаметр был немного меньше, чем блюдо, на котором вы собираетесь собирать пирог.

Мелко порубите остатки коржей в крошку.

Для заварного крема влейте молоко в кастрюлю, добавьте сахар, яйца, 3-4 столовые ложки муки и ванильный сахар. Смешайте все вместе, поставьте на огонь и варите на слабом огне, пока смесь не загустеет.

Добавьте сливочное масло и помешивайте, пока масло не растопится, готовьте еще минуту, затем снимите с огня и оставьте остывать.

Щедро распределите теплый крем по каждому коржу и бокам, посыпьте рублеными крошками и оставьте в холодильнике для пропитки.

Торт на сковороде (быстро и легко) — 6 пошаговых рецептов

Все с детства знают, что главное блюдо на любом праздничном мероприятии — это торт. Особой популярностью пользуются десерты, приготовленные мамами дома по уникальным семейным рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Чаще всего звездой праздничного стола является: «Наполеон», «Медовик», «Прага», «Полено» и печенье.

Нет четкого утверждения о том, где впервые появился этот торт. Известно, что свадебные десерты существовали уже 4 000 лет назад. Итальянцы утверждают, что это лакомство было изобретено в Риме, который славился своими помпезными пирами. Англичане считают, что первые в мире многоярусные десерты появились в Британии на королевских приемах. Французы считают, что такой кулинарный шедевр мог родиться только в Париже.

Более вероятна версия его происхождения как восточной сладости из кунжута и меда, поскольку персы и арабы первыми стали вставлять в них свечи и зажигать. В Киевской Руси к праздникам выпекали хлебы, напоминающие по форме десерт и любимое славянами солнце.

Предлагаю лучшие рецепты для быстрого приготовления вкусных блинов.

Пошаговый рецепт торта на сковороде — быстро и легко

Этот рецепт торта был многократно опробован и проверен. Приготовьте вкусный пирог на сковороде. Быстрое и простое в приготовлении, очень нежное, чрезвычайно вкусное и красиво представленное.

Ингредиенты.

Для торта:

• куриные яйца — 3 шт.
• сахар — 100 гр
• подсолнечное или оливковое масло — 40 гм
• молоко — 150-170 мл
• мука — 180 г (может понадобиться немного больше, важна консистенция)
• какао — 2 ст. л.
• пекарский порошок — 1 ст. л.
• ванилин — 1 гр

промыть сиропом:

• вода — 300 мл
• сахар — 2 ст. л.

Для крема:

• взбитые сливки (33%) — 300 мл
• сахарная пудра — 3 ст. л.
• сыр маскарпоне — 300 г

Для шоколадного топпинга:

• тёмный шоколад — 100 г
• По желанию можно добавить сливочное масло или сливки — 20-30 г

Подготовка.

1. в большой миске взбейте яйца, добавьте сахар и сначала перемешайте венчиком, чтобы разбить текстуру яичных белков. Затем смешайте миксером на средней скорости до легкой пены.

2. добавьте молоко и растительное масло и хорошо перемешайте ручным венчиком.

3. соединить сухие ингредиенты: муку, пекарский порошок, ваниль и какао, перемешать и просеять через сито.

4. добавьте сухие ингредиенты к жидким в три этапа. Замесите бисквитное тесто с помощью проволочного венчика.

Смесь не должна быть слишком густой.

5 Визуально разделите тесто для пирога на 4 части.  Разогрейте сковороду диаметром 22 см и смажьте ее сливочным маслом. Влейте одну часть теста, равномерно заполняя всю поверхность сковороды. Накройте сковороду крышкой и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.

Поддерживайте нагрев ниже среднего. Аккуратно с помощью широкой лопатки переверните корж на другую сторону. Обжарьте таким образом все коржевое тесто.

6. чтобы приготовить корж для пирога, налейте 300 мл воды в небольшую кастрюлю и добавьте 2 столовые ложки сахара. Доведите до кипения, постоянно помешивая, затем оставьте до полного остывания.

Перелейте сироп из кастрюли в бутылку, чтобы легче было пропитать коржи. Вместо сиропа можно использовать любую жидкость для варенья.

7. для приготовления заварного крема взбейте миксером холодные сливки и сахар для глазури до получения жесткой массы.

8. добавьте маскарпоне и продолжайте взбивать еще 1 минуту.

9. Настало время собрать торт. Для удобства выстелите плоскую тарелку четырьмя бумажными салфетками для выпечки. Положите на него первый корж, щедро полейте его сиропом и смажьте кремом.

Повторите с каждым последующим тартом, пропитывая дно последнего тарта сиропом и слегка смазывая бока заварным кремом.

10. растопите шоколад в микроволновой печи. Полейте шоколадной глазурью верх торта и украсьте оставшимся кремом.

Осторожно уберите бумажные полотенца из-под торта и оставьте в холодильнике на несколько часов для пропитки. Приятного аппетита!

Торт на сковороде со сгущёнкой – быстрый и лёгкий рецепт

По этому рецепту пирог готовится очень быстро и без духовки. Он получается нежным, вкусным и напоминает вкус «Наполеона» из вашего детства.

Ингредиенты.

Для торта:

• сгущенное молоко — 1 банка
• куриные яйца — 1 шт.
• пищевая сода — 0,5 ч.л.
• столовый уксус — 1 ст. ложка
• мука — 3 стакана.

Для заварного крема:

• молоко — 750 мл
• мука — 4 ст. л.
• сахар — 1,5 стакана
• куриные яйца — 2 шт.
• сливочное масло — 200 гр

подготовка.

1. вылейте сгущенное молоко в миску, вбейте яйцо и добавьте пищевую соду, смоченную в уксусе. Хорошо перемешайте венчиком до получения однородной массы.

2. добавить просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто.

3. раскатать тесто скалкой и разрезать ножом на 8 равных частей.

4. используя муку, раскатайте каждый кусок скалкой (не слишком тонко) диаметром чуть больше диаметра сковороды.

5. на горячей сковороде обжарьте корочки до образования румяной корочки. Затем переверните на другую сторону и жарьте еще 30 секунд.

6. вырежьте готовые коржи в форме перевернутой тарелки или крышки. Измельчите обрезки блендером или скалкой.

7. в большой кастрюле взбить яйца, добавить сахар и муку. Хорошо перемешайте ложкой до получения гладкой и густой массы.

8) Добавьте примерно чашку молока и хорошо перемешайте.

9. затем добавьте остальное молоко. Поставьте кастрюлю на огонь и, постоянно помешивая, варите крем до загустения.

10) Снимите с огня, добавьте сливочное масло в горячие сливки и помешивайте, пока масло не растает.

11. возьмите противень и накройте его алюминиевой фольгой. Положите первый блин на дно и обильно смажьте его заварным кремом.

Положите второй корж сверху и слегка прижмите, затем смажьте кремом. Продолжайте раскладывать все пирожные.

Фольга предотвратит растекание крема и позволит бокам торта хорошо пропитаться.

12. посыпьте верх крошкой и поставьте в холодильник на 2 часа для пропитки.

Затем переложить на плоское блюдо и снять форму для торта. Проведите лопаточкой или широким ножом по краям, равномерно распределяя крем. Посыпьте по бокам оставшейся крошкой. Наслаждайтесь с чашкой чая!

Наполеон на сковороде – нереально вкусно и быстро

Этот рецепт — быстрый и вкусный торт. Такой десерт идеально подходит для любой вечеринки и удивит вас настоящим взрывом вкуса.

Ингредиенты.

Для торта:

• куриные яйца — 3 шт.
• сахар — 1 стакан
• соль — щепотка
• сливочное масло — 55 гр (3 столовые ложки)
• сода — ¾ ч.л.
• столовый уксус — 1 ст. ложка
• мука — 4 чашки

Для заварного крема:

• куриные яйца — 2 шт.
• сахар — 1,5 стакана
• молоко — 1 литр
• мука — 9 ложек
• сливочное масло — 50 гр
• ванильный сахар — 5 гр

подготовка.

1. взбейте венчиком яйца и сахар. Смешайте с щепоткой соли. Добавьте сливочное масло комнатной температуры.

2) Добавьте пищевую соду, смоченную в уксусе, и снова перемешайте.

3) Добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.

4) Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему «отдохнуть» в течение 20-30 минут.

5. приготовить крем: в кастрюле с тяжелым дном взбейте яйца, добавьте сахар и перемешайте.

6. влить немного молока, размешать, добавить муку, хорошо перемешать до однородности.

7. добавьте оставшееся молоко. Хорошо перемешайте, чтобы смесь стала однородной.

8. доведите эту смесь до кипения в кастрюле на огне. Постоянно энергично помешивайте, чтобы крем не пригорел. После закипания подождите одну минуту. Когда заварной крем загустеет, можно снять сковороду с огня.

9. перелейте сливки в другую кастрюлю.

Не снимайте заварной крем со дна кастрюли ложкой, так как он может быть немного липким на дне.

Добавьте сливочное масло и ванильный сахар. Перемешайте и оставьте остывать. Теперь крем готов.

10. вынуть тесто, раскатать его в форму цилиндра и разрезать ножом на 11 равных частей. Раскатайте каждый кусок до желаемого размера. Используйте муку, чтобы тесто не прилипало к столу или рукам.

11 Поместите лепешки на горячую сухую сковороду, не смазывая ее жиром. Как только нижняя сторона пирога станет золотистой, переверните его на другую сторону. Когда вторая сторона обжарится, снимите пирог со сковороды.

12.Поместите нашу форму поверх горячего коржа и обрежьте излишки. Затем с помощью блендера отрежьте кусочки и посыпьте ими пирог. Выпекайте и разровняйте таким образом все коржи.

13.Нанесите щедрое количество крема на каждый корж.

14. чтобы придать торту пикантный вкус, посыпьте крем любыми поджаренными и измельченными орехами.

Щедро распределите крем по верху и бокам торта, посыпьте крошкой и орехами. Оставьте в холодильнике для пропитки как минимум на пару часов, а лучше на ночь. Приготовьте — это очень вкусно!

Как быстро и легко сделать торт с заварным кремом без духовки

Торт, приготовленный по этому рецепту, называется «Поль Робсон». Этот вкусный шедевр на сковороде можно приготовить в любых условиях, даже дома. Сметана придает ему хрустящий и неповторимый вкус.

Ингредиенты.

Для торта:

• куриные яйца — 2 шт.
• кефир — 200 мл
• сахар — 1 стакан (200 мл)
• какао-порошок — 1 столовая ложка с чайной ложкой
• мука — 200 гр
• пищевая сода — 1 ст. ложка
• 9% столовый уксус — 2 столовые ложки
• ванильный сахар — 1 пакетик

Для сметаны:

• куриные яйца — 3 шт.
• сахар — 200 гр
• мука — 50 г (3 столовые ложки с небольшим стаканом)
• ванильный сахар — 1 пакетик
• 20% сметана — 450 гм
• сливочное масло — 300 г

Шоколадная глазурь

• молоко — 25 мл
• сливочное масло — 25 гм
• темный шоколад — 50 гр

Для начинки — 100 г грецких орехов.

Приготовьте растворимый кофе.

Подготовка.

1. для начала нам нужно приготовить сметану. В кастрюле с тяжелым дном взбейте яйца, добавьте сахар и ванильный сахар. 2.

Добавьте муку и тщательно перемешайте до образования однородной массы.

3. затем добавьте сметану и снова хорошо перемешайте. Поставьте сковороду на огонь и, постоянно помешивая венчиком, доведите крем до загустения. Снимите кастрюлю с огня, накройте заварной крем пленкой, чтобы предотвратить образование корочки, и оставьте остывать на балконе или в прохладном помещении при температуре 20-22 градуса.

4 Теперь можно приготовить тесто для пирога. Взбейте яйца в глубокой миске. Взбейте миксером до образования пены. Добавьте ванильный сахар и, взбивая, добавляйте сахар небольшими порциями, пока смесь не станет пушистой.

5. затем влить кефир, добавить какао-порошок и, продолжая взбивать, постепенно всыпать просеянную муку, добавить пищевую соду и тщательно вымесить тесто.

6. тесто будет иметь сметанообразную консистенцию. Вылейте тесто в отдельные емкости тремя равными порциями.

7. возьмите сковороду диаметром 22 см с толстым дном и антипригарным покрытием. Поставьте сковороду на слабый огонь и дайте ей нагреться. Дно и бока смажьте подсолнечным маслом без запаха.

8 Вылейте одну порцию теста в центр сковороды. Наклоняйте сковороду из стороны в сторону, чтобы тесто равномерно распределилось по дну. Выпекайте накрытый тарт в течение 8-10 минут на очень слабом огне.

9 Периодически вытирайте конденсат с крышки полотенцем. За это время на поверхности пирога появится множество отверстий.

Нижняя сторона коржа затвердеет так, что вы сможете легко перевернуть его лопаточкой. Продолжайте жарить с другой стороны еще 4-5 минут, накрыв крышкой.

10.Когда корж полностью остынет, сделайте ножом надрезы вокруг каждого коржа. Затем вставьте тонкий кусок лески в надрез по всему периметру и, прорезав его, равномерно разделите каждый корж пополам. Теперь у вас есть 6 пирогов.

11. сварить крепкий кофе, в котором пропитать печенье. Добавьте сахар в растворимый кофе и влейте 18 столовых ложек кипятка (примерно 3 столовые ложки замачивания на печенье).

12.Для посыпки по бокам нарежьте ядра грецких орехов и обжарьте их на сковороде.

13. Положите размягченное сливочное масло комнатной температуры в миску. Взбивайте миксером в течение нескольких минут, затем добавьте сливки по одной столовой ложке за раз, постоянно взбивая.

Когда все сливки будут введены, продолжайте взбивать крем до гладкости и пушистости.

14. Ложкой выложите небольшое количество сливок в центр плоского блюда. Разровняйте по поверхности блюда до размера лепешки. Положите корж гладкой стороной вниз на блюдо и слегка вдавите в крем. Выложите 3 столовые ложки крепкого кофе в разрез пирога.

15. обильно смажьте кремом и посыпьте несколькими орехами.

Проделайте то же самое со всеми коржами, кроме верхнего. Переверните верхний корж гладкой стороной вверх, смажьте кремом, щедро намажьте верх и бока торта. Верните в холодильник для пропитки.

16. Для украшения торта можно приготовить шоколадную глазурь. Влейте молоко в небольшую кастрюлю, добавьте масло, поставьте на огонь и доведите смесь примерно до 95 градусов.

17. Выключите огонь, добавьте шоколад кусочками и помешивайте, пока шоколад не растопится. Дайте глазури остыть до комнатной температуры. Сделайте на торте любой рисунок, который вам нравится, используя глазурь, или просто нанесите глазурь тонкими квадратами.

Лопаткой аккуратно распределите орехи по бокам торта. Готово!

Он очень вкусный и сладкий. Пирожные имеют сочный аромат кофе, а крем просто восхитителен. Обязательно приготовьте его к празднику!

Наполеон за 20 минут на сковороде из простых продуктов

Это самый простой рецепт наполеончика. Оно готовится очень быстро и имеет прекрасный вкус. Ракушки здесь толще, чем в классическом варианте, но некоторым людям они просто нравятся, поэтому я не могла пройти мимо этого рецепта равнодушно.

Ингредиенты.

Для теста:

• мука — 480 г
• сахар — 200 гр
• куриные яйца — 3 яйца
• сливочное масло — 50 гр
• пищевая сода — ½ ч.л.
• лимонный сок — 1 ч.л.
• соль — щепотка.

Для крема:

• молоко — 1 л
• яйца — 3 шт.
• мука — 70 гр
• сахар — 180 гр
• ванильная эссенция — 1 ст. л.
• сливочное масло — 50 г

Для украшения:

• грецкие орехи — 100 гр (порубить и обжарить на сковороде)
• Крошки от торта

Метод.

1. сначала приготовьте тесто. В миске взбейте яйца, добавьте соль, сахар, размягченное масло, лимонный сок и пищевую соду. Хорошо перемешайте венчиком, пока смесь не станет однородной.

2 Постепенно добавить муку и замесить эластичное тесто. Накройте миску пленкой и оставьте на 20 минут.

3. затем раскатать тесто, разрезать его ножом на 10-11 частей примерно одинакового размера. Раскатайте тесто в диски и раскатайте в коржи диаметром около 18 см.

Используйте муку, чтобы тесто не прилипало к поверхности.

4. выпекайте коржи с обеих сторон на разогретой сухой сковороде на среднем огне до легкого подрумянивания.

5.Используя 18-сантиметровый резак для печенья, подровняйте края коржей, пока они еще горячие. Измельчите обрезки и оставьте для начинки.

6 Приготовьте крем. В миске взбить яйца, добавить сахар и муку. Хорошо перемешайте с помощью венчика. Добавьте 300 мл молока и снова перемешайте.

7. вскипятите оставшиеся 700 мл молока в кастрюле с тяжелым дном.

8. добавьте яичную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, и доведите крем до кипения.

9. снимите с огня, добавьте масло и ванильную эссенцию, хорошо перемешайте и оставьте остывать.

10. выстелите бока и дно формы для выпечки бумагой для выпечки. Положите первый корж на дно формы и обильно смажьте его кремом.

11. положите второй корж сверху, слегка вдавливая его в крем. Сформируйте торт таким образом. Щедро полейте крем сверху и снимите форму для торта. Лопаткой разровняйте заварной крем по бокам.

12. посыпьте крошкой и орехами верх и бока и поставьте в холодильник на 8 часов для пропитки.

Успехов вам в его создании! Я уже опробовала его. Очень вкусный десерт к чаю и кофе! Я не ожидал этого. Делается это очень легко и быстро.

Вкусный медовый торт на сковороде

По этому рецепту пирожные получаются очень мягкими и пушистыми. Медовый бисквит прекрасно сочетается со сметанным кремом, а торт обладает непревзойденным вкусом.

Ингредиенты.

Для теста:

• мука — 1500 г муки и дома + 150 г (у многих есть только 1 кг, добавьте сначала 800 г, а потом сколько возьмет)
• сливочное масло — 75 гр
• сахар — 1 ст. ложка или 1,5 ст. ложки сахарной пудры
• куриные яйца — 3 шт.
• мёд — 3 ст. л.
• пекарский порошок — 1 пакетик (10 г)
• пищевая сода — 1 ст. л.

Для крема:

• сливки не менее 20% жирности — 800-900 гр
• сахарная пудра — 1 стакан
• ваниль

Для посыпки:

• измельченные и обжаренные грецкие орехи — 100 г
• измельченные кусочки коркового теста

Подготовка.

1 Для выпечки вам понадобится сковорода с тяжелым дном. В небольшой кастрюле на горячей водяной бане деревянной лопаткой размешайте мед, масло и сахар, пока все ингредиенты не растворятся, но не закипят.

2. В отдельной миске взбить 3 яйца, добавить пищевую соду. Хорошо перемешайте.

3. осторожно введите яичную смесь в основу для торта на водяной бане и хорошо перемешайте. Нагревайте ингредиенты на водяной бане, пока смесь не приобретет светло-желтый цвет, покроется мелкой пеной и увеличится в объеме.

4 Дайте остыть примерно до 50-40 градусов, постепенно добавляйте муку, перемешивая лопаточкой, чтобы получилось густое тесто. Затем посыпьте поверхность стола мукой, выложите тесто на стол и вымесите его руками.

5 Раскатайте тесто скалкой и разрежьте его ножом на 7-8 равных частей. Раскатайте каждый кусок в тонкий пласт толщиной 3-4 мм и вырежьте круг размером со сковороду. Выпекайте блины на разогретой сухой сковороде на среднем огне до легкого золотистого цвета с обеих сторон. Выпекайте обрезки коржа на сковороде и раскрошите в крошку.

5. для заварного крема взбейте миксером сметану с сахаром для глазури и ванильным сахаром. Выложите весь крем на плоское блюдо. Посыпьте верх и бока крошками, орехами и оставьте в холодильнике для пропитки.

Более подробную информацию смотрите на видео:

Счастья, здоровья, мира и удачи!

Самые простые и вкусные коржи для торта на сковороде: пошаговый рецепт со сгущенкой, без сгущенки, на сметане, кефире, «Медовик», «Наполеон». Какой крем приготовить для торта на сковороде: рецепты

Чтобы приготовить вкусный десерт, необязательно запекать его в духовке. Коржи для пирога можно обжарить на сковороде. Результат получается вкусным и аппетитным.

Пирог является любимым лакомством для многих семей и подходит для пышных праздников, уютных семейных посиделок и обычных ужинов. Отсутствие духовки не должно быть препятствием для приготовления вкусного десерта для всей семьи. Приготовить пирог за несколько минут вполне реально.

Жареный на сковороде пирог — один из шедевров кулинарного мастерства. Она экономит время, минимум хлопот и имеет множество готовых рецептов. Технология выпечки любого пирога может быть адаптирована к противню, а выпечка занимает всего несколько минут. Выбор продуктов для этого типа торта практически неограничен. Ниже вы найдете множество рецептов для выпечки пирогов на сковороде — вкусных, ароматных и нежных. Читать далее…

Самые простые и вкусные сухие коржи для торта на сковороде: пошаговый рецепт печеного торта со сгущенкой, сметаной, содой, сахаром, мукой

Самые простые и вкусные пирожки на сухой сковородеЭтим рецептом приготовления пирожков может воспользоваться любой любитель сладкого, даже не имеющий духовки. Это простой и быстрый способ приготовления вкусных угощений на обычной сковороде. Пирожные в изобилии и обязательно вкусные. Ниже вы найдете пошаговый рецепт таких пирожных, выпекаемых на сковороде. Для приготовления самых простых и вкусных сухих лепешек вам понадобится минимум продуктов:

• Просеянная мука — 500 г
• Продукты из сгущенного молока — 400 г
• 1 яйцо — 1 шт.
• Сметана — 2 столовые ложки
• Пекарский порошок, который можно заменить белой пищевой содой, растворенной в уксусе — 1,5 ст. ложки.

Ингредиенты для крема:

• Нежирное молоко — 700 мл
• Сливочное масло — 200 гр
• Сахар — 300 гр
• Яйца — 2 шт.
• Просеянная мука — 5 ст. л.
• Ваниль — 12 гр
• Орехи — 100 гр (арахис, фундук или грецкие орехи)

Пошаговые инструкции по приготовлению:

1. Вам понадобится глубокая емкость, в которую нужно вылить сгущенное молоко, положить сметану.
2. Затем добавить просеянную через сито муку, куриное яйцо, пекарский порошок.
3. Смешайте ингредиенты, должно получиться тесто, не прилипающее к пальцам и эластичное.
4. Затем разделите тесто на восемь равных частей, формируя круглые «шарики».
5. Теперь раскатайте каждый кусочек теста скалкой, придав ему форму круга. Поскольку вы разделили тесто на равные части, придав им форму шара, теперь легче раскатать тесто и придать коржам желаемую форму. Окружность каждого коржа должна составлять 28 см в диаметре.
6. Выпекайте слои коржа по одному на сухой сковороде до мягкости.
7. Когда слои остынут, обрежьте края. Используйте оставшееся коржевое тесто для украшения торта.

Теперь приготовьте крем:

1. Вылейте молоко в кастрюлю, добавьте сахар, ваниль, яйцо и муку.
2. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородности и поставьте на огонь.
3. Постоянно помешивайте сливки. Варите, пока смесь не загустеет, около 4 минут после закипания.
4. Затем снять с огня, добавить в крем растопленное масло и взбить миксером.

Соберите десерт:

1. Поместите корж на плоское формовое блюдо или на специальную подставку для торта.
2. Распределите крем, а затем накройте следующим пирогом.
3. Соберите все последующие слои вместе, затем выложите сверху заварной крем.
4. Нарежьте оставшийся пирог или корж и добавьте измельченные орехи.
5. Распределите крем по всем сторонам торта и равномерно посыпьте ореховой крошкой.

Поместите десерт в холодильник или другое прохладное место на ночь. Утром вы можете насладиться кусочком торта.

Самые простые и вкусные сметанные коржи для торта на сковороде: рецепт быстрых и легких коржей «Минутка» на сметане без молока и яиц

Самые простые и вкусные донышки для сметанных лепешек

Торт готовится невероятно быстро и не требует никаких дополнительных затрат. Сухарики состоят из легкодоступных ингредиентов и легко выпекаются. Плюс в том, что вам не нужно возиться с духовкой, сковорода не менее хороша. Самые простые и вкусные котлеты из закваски, приготовленные на сковороде по приведенному ниже рецепту, жарятся за 15-20 минут. На приготовление заварного крема и сборку десерта уходит одинаковое количество времени. В итоге через полчаса у вас будет вкусный торт.

Вот продукты, необходимые для быстрого и легкого приготовления пирожных «Минутка» на сметане без молока и яиц

• Сахар — 1 ст. л.
• Мука — 3 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 30 гр. — 30 гр.
• Соль — 0,5 ст. л.
• Сода, растворенная в уксусе — 1 ч.л.
• Ваниль — немного

Чтобы приготовить коржи, сделайте следующее:

1. Нагрейте сливочное масло комнатной температуры на огне.
2. Смешайте все ингредиенты для теста в кастрюле. Тесто будет тугим и довольно твердым.
3. Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте в круг толщиной около 5 мм.
4. Выпекайте на сковороде без масла.
5. Готовые коржи наполните кремом. Украсьте по желанию.

Этот торт идеально подавать со сметаной. Взбить 0,5 кг сметаны со 100 г сахара, который добавлять постепенно. Добавьте ваниль во взбитые сливки.

Направления:

• Взбивайте сливки на средней скорости, пока они не начнут густеть.
• Украсьте торт крошками из печенья.
• Для достижения наилучших результатов оставьте крем размягчаться на ночь.
• Для разнообразия можно добавить ягодный джем.

Используйте более густую сметану.

Как приготовить творожные жареные коржи для торта на сковороде: вкусный рецепт легких коржей из творога

Легкий сырный пирог

Приготовить жареные творожные оладьи очень просто. Десерт получается нежным и сытным. Вот вкусный рецепт простых блинчиков с творогом:

Вам понадобятся следующие продукты:

Легкий творожный пирог — ингредиенты

Приготовьте торт следующим образом:

1. Соедините творог, сахар, яйца и ваниль.
2. Добавьте муку и пищевую соду.
3. Замесите тесто, скатайте в форму колбаски и разрежьте на 8 равных частей.
4. Раскатайте каждый кусок и обжарьте на сковороде.

Намажьте любым кремом и оставьте подниматься на несколько часов. Посмотрите ниже на соответствующие рецепты крема.

Самые простые и вкусные жареные коржи для торта на кефире на сковороде: рецепт без сгущенки

Самые простые и вкусные жареные булочки на кефире на сковороде

Существует множество различных рецептов приготовления кефира. Жареные пирожки с этим ингредиентом в тесте получаются пушистыми и очень вкусными. Если у вас дома нет сгущенного молока, вот рецепт самых простых и вкусных жареных блинов без сгущенки:

Ингредиенты:

Самые простые и вкусные жареные сухарики на кефире — ингредиенты

Этапы приготовления десерта:

1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Добавьте кефир и масло, не выключая миксер и взбивая.
3. Всыпьте пищевую соду в муку и перемешайте.
4. Соедините все ингредиенты. Тесто станет текучим.
5. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и начинайте жарить. С помощью половника налейте тонкий слой теста и накройте крышкой.
6. Когда поверхность «блина» станет горячей, переверните его. Выпекайте еще 1 минуту.
7. Обжарьте таким образом все блины.

Оставьте остывать, затем смажьте кремом. Посыпьте песочными крошками от предыдущей выпечки, сахарной глазурью или тертым шоколадом.

Медовые песочные коржи для торта на сковороде: рецепт теста для торта «Медовик»

Медовое коржевое тесто на сковороде

По статистике, одним из самых популярных тортов в нашей стране является «Медовик». Его можно купить практически в любом магазине, но полезнее и вкуснее приготовить его дома. Ниже мы предлагаем простой и недорогой рецепт медовых пряников. Испеките его, и вы увидите, что он может занять первое место среди вашей любимой домашней выпечки.

Откровением при использовании этого рецепта медового коржа стало то, что корж можно легко приготовить на обычной сковороде. Для приготовления торта используются самые простые ингредиенты:

• Мука — 3 чашки
• Сахар — 1 стакан
• 3 яйца
• Сливочное масло — 50 гр.
• Щепотка пищевой соды
• Мед — 2-3 столовые ложки.

Приготовить следующим образом:

1. Замешивается тесто для крошек.
2. Сначала растопите масло, мед и сахар на водяной бане.
3. Когда смесь станет однородной, добавьте в нее немного пищевой соды и хорошо перемешайте.
4. Основа для торта должна быть охлаждена, затем в нее нужно добавить яйца.
5. Затем добавьте муку, хорошо перемешайте и тесто готово. Тесто должно быть довольно мягким, но не липким.
6. Разделите тесто на четное количество равных частей, придайте каждой части форму блина.
7. Поджарьте блины на сухой сковороде, разогретой на среднем огне: обжаривайте с обеих сторон около 1-2 минут.
8. Признаки уже готовых пирожных: равномерный карамельный цвет, небольшие пузырьки воздуха в центре.
9. Осторожно перенесите медовые коржи на тарелку — они мягкие, поэтому могут сломаться.
10. Готовые коржи можно обрезать до нужного диаметра с помощью кулинарного кольца.
11. Оставшиеся обрезки можно использовать для посыпки пирожных.

Совет: Окунайте жареные пирожные в крем, как только снимите их со сковороды. Это позволяет торту лучше пропитаться и быть более вкусным.

Обычно крем для медового торта представляет собой вареное сгущенное молоко или сметану, взбитую с медом. Но можно придумать и более сложную начинку. Варианты смотрите далее в этой статье. Сформированный из крошки и крема торт должен настояться около 3-4 часов. Украсьте десерт свежими ягодами, фруктами, тертым шоколадом, орехами и подавайте к столу.

Как испечь бисквитные шоколадные коржи для торта на сковороде: рецепт

Шоколадные пирожные для жарки на сковороде

Шоколадный брауни можно также приготовить на сковороде. Они очень мягкие и пушистые. Кроме того, приготовленный в духовке пирог нужно правильно разрезать, а это не всегда удается сделать аккуратно.

Для начинки шоколадных коржей можно использовать любой крем:

• Крем
• Сметана
• Заварной крем
• Сливочный сыр

Если у вас на пороге гости, можно просто намазать слои сгущенным молоком, вареньем или консервированными продуктами. Украсьте кокосовыми хлопьями, фруктами или сладостями. Так как же вы печете? Вот рецепт:

Необходимые ингредиенты:

• Мука — 400 гр.
• Сахар-песок — 250 гр.
• Разрыхлитель — 1 пакетик
• Какао — 30 гр.
• Молоко — 150 гр.
• Яйцо — 1 яйцо.
• Кипяток — 150 гр.
• Сода — 5 г.
• Подсолнечное масло — 45 гр.

Этапы приготовления:

1. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте молоко, растительное масло, пищевую соду, какао-порошок, муку и пекарский порошок. Хорошо перемешайте все ингредиенты блендером или венчиком.
2. Влейте в смесь полчашки свежекипяченой воды. Тесто должно быть тонким, как тесто для блинов.
3. Для удобства приготовления лучше взять блинную сковороду среднего размера с антипригарным покрытием. Смазывать такую сковороду не нужно.
4. Вылейте около 150 г теста на разогретую сковороду, равномерно распределите по поверхности и накройте крышкой.
5. Сделайте отверстия в корже во время выпечки. Выпекайте на слабом огне, иначе низ может прилипнуть, а верх не успеет пропечься.
6. Как только корочка перестанет быть липкой сверху, аккуратно переверните ее широкой лопаткой и выпекайте еще полминуты.
7. Из этого количества получается 5-6 коржей. Не делайте тонкие пласты, их трудно переворачивать, и они не будут такими сочными после вымачивания.

Намажьте любым кремом (варианты приготовления смотрите ниже), оставьте пропитываться в прохладном месте на несколько часов. Затем можно украсить торт фруктами, посыпкой или кокосовыми хлопьями, или полить шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

Самые простые и вкусные жареные коржи для торта «Наполеон» на сковороде: рецепт

Жареные пирожные «Наполеон

Нежный и вкусный пирог — один из любимых пирогов нашего детства. Раскатывать коржи и выпекать их по отдельности в духовке — дело хлопотное, поэтому на помощь приходит смекалка современных домохозяек. Вы можете сэкономить много времени на приготовлении, обжарив их на сковороде. Такой рецепт, придуман для ленивых или очень занятых, но по вкусу, пирожки не уступают, испеченным в духовке.

Чтобы приготовить самые простые и вкусные жареные коржи для пирога «Наполеон» на сковороде, вам понадобятся следующие продукты:

• Мука — 400 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Сливочное масло. — 3 ст. л.
• Яйца — 3 шт.
• Сода — 0,5 ст. л.
• Орехи (для украшения)

Для крема:

• Молоко — 1 л.
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Ваниль — немного

Приготовьте тесто:

1. Смешайте сахар и яйца до образования пены.
2. Вмешайте мягкое сливочное масло и пищевую соду.
3. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
4. Дайте тесту отдохнуть в течение получаса, прикрыв от воздуха.

В это время приготовьте крем:

1. Соедините яйца и сахар и хорошо вымесите.
2. Добавьте муку и разбавьте холодным молоком.
3. Нагрейте сливки до кипения. Постоянно помешивайте.
4. Посыпьте ванилью и оставьте остывать.
5. Добавьте масло в охлажденный крем и снова взбейте.

Разделите тесто на 14 порций. Раскатайте коржи и выпекайте на среднем огне. Пирожки будут жариться быстро, поэтому не забудьте вовремя их перевернуть. Соберите пирожные:

1. Намажьте коржи кремом, включая бока.
2. Посыпать дроблеными орехами.

Советы:

• Выбирайте толстостенную или хотя бы с тефлоновым покрытием сковороду. Тонкие сковороды нагреваются быстрее, но плохо распределяют тепло.
• Лучше всего смазать сковороду сливочным маслом.
• Между обжариванием слоев удаляйте комочки салфеткой. Это необходимо сделать, чтобы предотвратить подгорание крошек, которые могут издавать горелый запах.

Если вы все сделаете правильно, то в итоге у вас получится вкусный десерт под названием «Наполеон».

Тонкие наливные коржи на молоке для торта на сковороде без выпечки: рецепт легких блинных коржей

Легкие блинные коржи на молоке для блинного теста без выпечки

Легко, просто и незатейливо испечь пирог, поджарив сладкие коржи на сковороде, а не в духовке. Это заметно проще и быстрее, чем традиционная выпечка. Тонкие корочки делаются на молоке. Это делает их нежными и очень вкусными.

Вот ингредиенты для простого теста для блинов:

• Молоко — 200 г
• Сливочное масло — 50 гр
• Яйцо — 2 гр.
• Сода, растворенная в уксусе — 1 ст. ложка.
• Сахар — 0,5 стакана.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Мука — 1,5 стакана.
• Ваниль — 1 пакетик.
• По желанию добавьте какао (для цвета корочки) — 4 ст. ложки.

Создание:

1. Смешайте яйцо, соль и сахар в миске и взбейте миксером.
2. Растопите масло в миске на плите, не доводя до кипения, добавьте стакан молока и выключите.
3. Нагрейте молоко так, чтобы оно вышло теплым, комнатной температуры.
4. Соедините свернувшееся молоко и взбитые яйца.
5. Добавьте пищевую соду, ваниль и какао-порошок.
6. Просейте муку в смесь понемногу, взбивая смесь миксером.
7. Перемешайте тесто, чтобы получилось тесто без комочков, как для жестких блинов.
8. Разогрейте антипригарную эмалированную сковороду и смажьте ее один раз маслом. Этого достаточно.
9. Вылейте половник теста, около 100 г, на горячую сковороду и распределите смесь по поверхности, чтобы получился ровный слой.
10. Переверните на другую сторону и жарьте до образования красивой корочки.
11. Сделайте 6 или 7 слоев, распушив их, чтобы получились углубления — они хорошо пропитаются заварным кремом.

Наполните коржи ранее приготовленной начинкой, украсьте. Торт на сковороде без выпечки готов.

Жареные коржи из крошки на сковороде для торта: рецепт

Обжаренные коржи для торта

Торт — это особое блюдо, которое может превратить любой семейный вечер в праздник. В магазинах представлен широкий выбор тортов, но многие хозяйки все чаще готовят это любимое лакомство дома. Тем, кто не любит возиться с тестом или просто не имеет дома духовки, мы рекомендуем попробовать новый рецепт из короткорукавного теста: песочная крошка, обжаренная на сковороде.

Для приготовления крамбла вам понадобится совсем немного продуктов:

• Мука — 250-300 гр
• Сахар — 70-100 гр
• Сливочное масло — 150 гр
• Щепотка соли — чтобы было слаще

Приготовить следующим образом:

1. Смешайте все полученные ингредиенты и разомните руками до образования мелких крошек.
2. Маленький секрет, как сделать тесто еще проще: обваляйте сливочное масло в муке и натрите его на крупной терке.
3. Выпекайте сухарики на обычной сухой сковороде. Нагрейте на среднем огне, постепенно всыпьте крошки и жарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая.
4. Переложите поджаренные крошки в миску и добавьте измельченные орехи пекан, цедру или цукаты, если хотите.
5. Выберите форму для торта и приступайте к сборке. Вы можете использовать разъемное кольцо, чтобы придать торту форму определенного диаметра.
6. Разложите ровным слоем обжаренное коржевое тесто, намажьте его начинкой по вашему выбору, например, сметаной или фруктами, а затем снова разложите корж.
7. Поместите готовый торт в холодильник. Обычно крошкам требуется 3-4 часа, чтобы пропитаться.

Таким простым способом можно приготовить оригинальный и легкий торт для вечеринки или интимного семейного вечера.

Какой приготовить крем для торта из жареных коржей на сковородке: рецепты

Жареное тесто с кремом

Жареный на сковороде пирог превратит обычную трапезу в праздник. Преимуществом такого продукта является не только простота приготовления. Ингредиенты, входящие в рецепт, доступны каждой хозяйке. Вынимая из сковороды, коржевое тесто прослоено кремом, цель которого — придать изделию нежный вкус. Используя разные кремы для начинки, вы можете каждый раз наслаждаться новым тортом. Вот несколько рецептов, которые помогут вам приготовить крем для жареного теста.

Сливочный заварной крем:

• Смешайте 200 г молока с 1 ст. ложкой сахара.
• Всыпать 2 ст. ложки муки и вымешивать до исчезновения комочков.
• Доведите до кипения, энергично помешивая.
• Оставьте остывать.
• Добавьте 200 г размягченного сливочного масла и взбейте.
• Готовый крем подходит не только для пропитки торта.
• Можно перелить его в кондитерский мешок и украсить поверхность десерта декоративными элементами.

Сметана:

• Поместите 200 г сметаны (20%) в емкость.
• Добавьте 0,5 ч.л. сахара.
• Взбейте до образования пенистой шапочки.

Черничный крем:

• Сделайте пюре из 0,5 стакана любых ягод (свежих или замороженных).
• Всыпать 3/4 ч.л. сахара.
• Влейте 200 г охлажденных сливок (30%).
• Взбейте до застывания.

Шербет-крем:

• Смешайте 1/4 ч.л. воды с таким же количеством сахара и 1 ч.л. какао.
• Добавьте банку сгущенного молока и доведите до кипения.
• Перемешайте горячую смесь с 200 г шоколада и пакетом сливочного масла.
• Перемешайте до однородности и варите на медленном огне.
• Намажьте печенье, пока оно горячее.

Сливочный сыр:

• Творожный сыр (сливочный сыр) — 300 г.
• Сахарная пудра — 80 гр.
• 33% сливки — 150 г.
• Взбивайте сахар с кремом около 5 минут.
• Добавьте творог и взбивайте еще несколько минут до образования жестких пиков. Крем должен держать форму.
• Чтобы взбить сливки быстрее, можно предварительно поставить их в морозильную камеру на 30 минут. Должно быть очень холодно.

Распределите крем по всему коржевому тесту и выложите им бока десерта. С любым из вариантов крема ваш жареный на сковороде торт получится вкусным и нежным. Приятного аппетита!

Коржи для торта — 13 вариантов приготовления в домашних условиях

Основа любого пирога — коржи, именно от них зависит внешний вид кондитерского изделия и вкус. Существует множество рецептов приготовления пирогов. Редакция bystryerecepty.ru поделилась основными из них, которые составляют основу многих пирогов и десертов.

Бисквитные коржи для торта

Самый простой бисквит выпекается из яиц, сахара и муки, без каких-либо добавок. Просейте муку два или три раза, чтобы она стала легкой и воздушной и лучше соединилась со взбитой яичной смесью. Для получения очень мягкого, легкого и пушистого бисквита замените треть указанного количества муки крахмалом. Для шоколадного бисквита вместо части муки возьмите какао-порошок, а для бисквита с грецкими орехами — молотые орехи.

Ингредиенты:

• 4 яйца (отделите белки от желтков)
• 120 г муки
• 120 г сахара

Способ приготовления:

Взбейте яичные желтки со 100 г сахара до получения густой и слегка пенистой массы, обычно это занимает 2-3 минуты. Установите миксер на максимальную скорость при взбивании. Взбейте яичные белки до жесткости, затем добавьте оставшийся сахар.

Взбейте яичные белки с сахаром до глянцевого блеска и жесткого взбивания. Не взбивайте слишком долго, обычно достаточно 2-3 минут. Добавьте яичные желтки и аккуратно перемешайте.

Перемешивайте движениями вверх, зачерпывая смесь с края и опуская ее в центр. Остановитесь, как только смесь станет однородной. Чрезмерное перемешивание повредит тесто.

Как вы знаете, газ расширяется под воздействием тепла, а это значит, что во время выпечки воздух во взбитых яичных белках и желтках увеличится в объеме, и пирог поднимется. Пока стенки пузыря еще не пропеклись, любое сотрясение может привести к оседанию продукта, поэтому обычно не открывайте духовку в течение первых 15-20 минут. Если духовка слишком холодная, ниже 180˚C, бисквит будет растекаться, а не подниматься, так как тепла недостаточно для быстрого нагревания воздуха в бисквите.

Бисквитные коржи для торта – классический рецепт

Ингредиенты:

• 140 г муки
• 160 г сахара
• 260 г яиц
• 30 г крахмала
• 1,5 мл эссенции (ром, апельсин)
• сливочное масло для смазывания формочек
• дикая мука

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 190-200°C. Смешайте яйца комнатной температуры с сахаром. Взбейте яйца миксером на низкой скорости, постепенно увеличивая ее до максимальной (около 10 минут). Смесь должна быть в 2-3 раза больше по размеру. Смешайте муку с крахмалом.

Просейте в яичный крем. Добавьте эссенцию. Слегка перемешайте тесто лопаточкой (не месите более 15 секунд). Удобнее всего делать это в 2-3 партии (добавляя муку и крахмал по партиям). Смажьте сливочным маслом форму диаметром 20 см. Посыпьте форму мукой. Заполните форму на 3/4 высоты тестом. Выпекайте в течение 40 минут.

10 Выньте коржи из формы для выпечки. Оставьте остывать на 20-30 минут на проволочной решетке, чтобы под ними не было сырости от собственного тепла. Затем оставьте отдыхать на 8-10 часов. Почистите торт с помощью решетки или ножа (крошка понадобится для украшения боковой стороны торта).

Слоеные коржи для торта

Ингредиенты:

• 670 г муки + 30 г для масла
• 450 г сливочного масла
• 240 мл воды
• 33 г яиц
• 5 г соли
• Лимонная кислота на кончике

Способ приготовления:

Добавьте лимонную кислоту, яйцо и соль в холодную воду. Смешайте до получения однородной массы. Добавьте муку и месите до образования эластичного теста. Вымешивайте тесто в эластичное тесто около 15-20 минут. Добавьте 30 г муки в масло, вымесите и сформируйте прямоугольник. Оставьте остывать.

Сформируйте тесто в шар. Сделайте надрез в форме креста. Раскатайте по бокам. Разрежьте тесто на пласты толщиной 20 мм в центре и 15-17 мм по бокам (сделайте крестообразные пласты с четырьмя овальными концами). Посыпьте тесто мукой, распределите сливочное масло в центре. Сверните в конверт.

Посыпьте тесто мукой и раскатайте, начиная от центра, до толщины 10 мм. Сотрите излишки муки. Сложите тесто пополам (так, чтобы концы сошлись в середине), затем еще раз вдвое. Оставьте остывать на 30 минут, накройте поверхность влажной тканью. Повторите наложение листов друг на друга и складывание еще 3-4 раза, отложите для охлаждения.

Песочные коржи для торта

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 100 г сахара
• 40 г яиц
• 150 г сливочного масла
• 1 ст. ложка пекарского порошка
• щепотка соли

Метод:

Приготовьте тесто. Поместите масло, яйцо в миску. Добавьте соль, сахар и пекарский порошок. Взбейте все ингредиенты миксером на низкой скорости до однородности. Добавьте муку. Месите тесто не более 2 минут.

Раскатать тесто до толщины 5 мм-6 мм (можно между двумя листами бумаги для выпечки), вырезать 4 квадрата 18×18 см по картонному шаблону. Охладите тесто и наколите его вилкой. Выпекайте при 200°C в течение 10-15 минут. Готовые коржи натрите на терке (крошки понадобятся для украшения боковой части торта).

Коржи для торта «Абрикотин»

Ингредиенты:

• 270 г муки
• 100 г сахара
• 35 г яйца
• 150 г сливочного масла
• 3 г пекарского порошка
• щепотка соли

Метод:

Приготовьте тесто. Поместите масло и яйцо в миску. Добавьте соль, сахар и пекарский порошок. Взбейте миксером на низкой скорости до однородности. Добавьте муку. Месить не более 2 минут. Раскатайте тесто до толщины 5 мм, вырежьте 4 квадрата 18×18 см по картонному шаблону.

Остудите квадраты и наколите вилкой. Выпекайте при 200°C в течение 8-10 минут до золотистого цвета. Обмажьте торт бисквитной крошкой (крошка понадобится для украшения боков торта).

Бисквитные коржи для торта в мультиварке: советы

Такой пушистый бисквит, который получается в мультиварке, невозможно испечь ни в одной духовке! В частности, благодаря чаше мультиварки, он выходит настолько высоким, что его можно разрезать на 2-3 коржа или даже на 4-5. Режим «Выпечка» соответствует температуре духовки 180°C. Это единственный режим в мультиварке, который терпимо относится к отсутствию воды в чаше.

Учитывая, что мощность мультиварки невысокая, а температура не такая высокая, время приготовления в этом режиме немного больше, чем в духовке. Иногда первоначально установленного времени недостаточно для приготовления коржей. Тогда вам придется потратить больше времени и закончить выпечку коржей.

Рассмотрим техническую особенность мультиварки: даже в этом режиме у нее есть защита от перегрева, поэтому она может не перезапуститься сразу после завершения первого цикла. Затем подождите несколько минут, мультиварка немного остынет и перезапустится.

Медовые коржи для торта

Давайте признаем, что кусочек вкусного торта помогает людям жить лучше, поэтому я не мог оставить вас этой осенью без кусочка старого доброго медового роса. Ароматный кусочек медового торта в сочетании с мороженым из топленого молока и хрустящей крошкой дополняется муссом на основе йогурта и меда из летнего урожая. Не только пчелы заставят вас радостно гудеть.

Ингредиенты:

• цветочный мед 145 г
• сахар 135 г
• сливочное масло 110 г
• яйцо 45 г
• 1 г соли
• 5 г пищевой соды
• пекарский порошок 8 г
• 400 г муки
• 50 г муки

Способ приготовления:

Рецепт рассчитан на квадратную форму: 10 коржей размером 18 × 18 см. Нагрейте яйца, масло, мед, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль на водяной бане до карамелизации. Затем добавить муку — вымесить и раскатать тесто. Наколоть вилкой. Выпекайте при 180°C в течение 5-7 минут. Вырежьте ровные квадраты. Измельчите остатки продуктов в крошку.

Коржи для торта из печенья

Ингредиенты:

• джем — 500 мл,
• консервированные персики — 8 шт,
• сливки — 250 мл,
• сахар — 3 столовые ложки
• лимон — 0,5 шт,
• сливочное масло — 150 гр,
• печенье — 300 гр,
• желатин — 2 ст. ложки

Метод:

Залейте желатин водой и оставьте на некоторое время. Измельчите печенье вручную или с помощью блендера. Растопите сливочное масло на медленном огне. Следите за тем, чтобы не обжечься. Добавьте печенье в растопленное масло и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Равномерно распределите готовое бисквитное тесто по дну формы и уберите в холодильник минимум на 15 минут. Поместите джем в высокую миску. Добавьте сахар. Выжмите сок из половины лимона и тщательно взбейте смесь. Слегка подогрейте желатин на слабом огне (но не доводите до кипения).

Взбейте холодные сливки миксером до крепкой пены. Добавьте примерно 2/3 желатина в джем и слегка взбейте. Добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте ложкой. Разложите фрукты на бисквитном корже и полейте смесью.

Поместите в холодильник минимум на 2 часа. Когда верх торта немного остынет, добавьте сахар (или фруктовый сироп) в оставшийся желатин и вылейте его на торт. Сверху можно украсить фруктами, желейная глазурь удержит их на месте.

Маковые коржи для торта

Ингредиенты:

Торт:

• 2 чашки пшеничной муки,
• 1 яйцо,
• 1 ст. л. сливочного масла,
• 2 чайные ложки сахара,
• 0,5 чайной ложки пищевой соды

Маковое молоко:

• 0,5 чашки семян мака,
• 0,5 стакана меда,
• 1 стакан кипяченой воды

Способ приготовления:

Маковое молоко: промытые семена мака залить кипятком и оставить на 15 минут. Затем слейте воду, высушите семена мака так, чтобы в них не осталось воды, и измельчите их в фарфоровой ступке, постепенно добавляя очень маленькими порциями (1 чайная ложка) кипяток. В готовое маковое молоко влить мед, постоянно помешивая, разбавляя кипятком.

Замесить тугое тесто из муки, яйца, масла, сахара, пищевой соды, раскатать до толщины 5 мм, разрезать на квадраты, накалывать каждый квадрат вилкой и выпекать в духовке. Когда тесто остынет, разрежьте его на квадраты, полейте маковым молоком и медом, хорошо перемешайте и оставьте пропитываться соусом.

Как испечь вафельные коржи для торта?

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана
• Пекарский порошок — 1 чайная ложка
• Соль — 1/3 чайной ложки
• Яйцо — 3 яйца
• Сахар — 3/4 стакана
• Сливочное масло — 100 гм

Подготовка:

Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное масло. Всыпать муку, просеянную с пекарским порошком и солью, небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы получилось гладкое тесто без комочков. Разогрейте вафельницу.

Выкладывайте по ложке теста за раз. Вылейте тесто в центр вафельницы. Накройте крышкой. Обжарьте вафли до коричневого цвета в течение нескольких минут. Первые будут готовы примерно через 1,5 минуты, последующие будут выпекаться быстрее. Вот и все, вафельные коржи для торта готовы. Достаточно смазать их кремом и отложить на несколько часов перед подачей.

Коржи для торта на кефире

Ингредиенты:

• Кефир — 2 чашки
• Мука — 2 чашки
• Сахар — 1 стакан
• Сода — 1 чайная ложка
• Какао — 2 чайные ложки (по желанию)
• Ваниль — по вкусу
• Яйца — 3 яйца

Способ приготовления:

Смешайте яйца с сахаром, затем добавьте кефир и пекарский порошок. Это должно привести к образованию пузырьков на поверхности. Теперь добавьте муку и ваниль и снова перемешайте.

Тесто получается достаточно пышным, разделите его на три части и выпекайте коржи отдельно, каждый примерно 25 минут при температуре 180 градусов.

Коржи для торта на сковороде

Даже без духовки вы можете стать кондитером, а самые оригинальные торты можно приготовить с помощью обычной сковороды. По сравнению с выпечкой из духовки, коржи на сковороде готовятся в разы быстрее, по вкусу они не уступают своим печным собратьям и могут пропитываться абсолютно любым кремом.

Ингредиенты:

• сахар-песок 200 г
• Сметана (20% жирности) 200 г
• пекарский порошок или пищевая сода 10 г
• мука 500 г

Способ приготовления:

Смешайте и слегка взбейте сметану с сахаром, пока крупа не растворится. Затем просеять муку и пекарский порошок через мелкое сито небольшими порциями. Замесите тесто до состояния легкой, пушистой массы;

Разделите тесто на 8 или 9 частей, раскатайте скалкой и выпекайте на сухой, предварительно разогретой сковороде по несколько минут с каждой стороны. Для начинки идеально подходит сметана или заварной крем.

Коржи на сгущенке

Ингредиенты:

• 1 куриное яйцо;
• 380 г сгущенного молока;
• 10 г пекарского порошка (можно заменить таким же количеством пищевой соды);
• 550-600 г муки.

Способ приготовления:

В глубокой миске взбить вилкой или венчиком куриное яйцо, влить в него сгущенное молоко, размешать до однородности, просеять в жидкость смешанные сухие ингредиенты: муку и пекарский порошок. Если вы используете пищевую соду, добавьте ее в сгущенное молоко и яйцо, затем просейте муку.

Тесто должно быть упругим и эластичным. Этого количества теста достаточно для выпечки 8 хрустящих пирожков диаметром 27 см. Вы можете сделать больше пельменей, но меньшего диаметра.

Выпекайте листы теста с обеих сторон на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета. Когда они полностью остынут, можно полить их кремом. Основе из сгущенного молока потребуется от 6 до 12 часов, чтобы пропитаться.

Бисквит для торта пышный и простой. 9 рецептов приготовления в духовке, мультиварке и кастрюле

Пушистый, воздушный, вкусный, не сухой, нежный бисквит — мечта любой хозяйки. Бисквит часто является основой большинства тортов и пирожных, поэтому от его качества зависит очень многое. Его можно подавать и как самостоятельное блюдо.

Бисквитный торт обычно готовится из более или менее одинаковых ингредиентов: яиц, муки и сахара. Могут быть вариации, продиктованные рецептом, но общий принцип тот же. И вроде бы все просто, но очень часто первый бисквит не удается: он опадает или имеет непонятную консистенцию, крошится. На самом деле, приготовить печенье очень просто, нужно лишь следовать основным правилам и избегать распространенных ошибок.

1. Все продукты должны быть комнатной температуры. Вы не можете достать яйца из холодильника и сразу же приступить к приготовлению.
2. Всегда замешивайте тесто только в одном направлении, снизу вверх. Если вы будете двигать рукой в разные стороны, яичная смесь осядет, и бисквит не выйдет.
3. Все продукты должны быть хорошего качества, так как именно от этого зависит качество бисквита.
4. Особенно важно обращать внимание на качество яиц. Отборные и свежие, другие неприемлемы для идеального бисквита.
5. Муку следует просеять, причем не один раз. Это насытит его кислородом и сделает коржи более пушистыми.
6. Очень важно взбивать яйца в сухой и чистой миске. Миксер также должен быть абсолютно сухим, иначе он просто не взобьется.
7. Выпекать коржи следует только в хорошо разогретой духовке. Во время выпечки ни в коем случае не открывайте духовку, иначе бисквит сморщится.
8. Также запрещается повышать температуру духовки, пока бисквит находится в духовке. Если вы это сделаете, бисквит сразу же снова уменьшится в объеме.

Самый простой и пышный бисквит для торта из трех ингредиентов

Этот рецепт — просто спаситель для начинающих. Если вы никогда раньше не готовили бисквитный торт, начните с этого рецепта, так как это очень простой процесс. Готовый пирог получается пушистым, мягким и пышным. Если все сделать правильно, то в форме диаметром 16 см получится бисквит высотой 6 см.

Важно аккуратно, но энергично вмешивать муку в тесто. Не месите долго, чтобы яичная смесь не опустилась — буквально половина муки должна вмешаться за 1-2 минуты. 

Вам понадобятся:

• куриное яйцо — 3 шт;
• сахар — 100 гр;
• мука — 100 гр;
• соль — 1 щепотка.

Этапы приготовления.

В миске взбить 3 яйца и добавить щепотку соли.

Взбейте миксером — начните с низкой скорости, постепенно увеличивая ее до максимальной.

Когда смесь станет белой и образуется пена, добавьте половину сахара. Во время взбивания не прекращайте взбивание.

Через минуту добавьте оставшийся сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не станет белой, пушистой и жесткой.

Просейте половину муки в яичную смесь и аккуратно перемешайте лопаточкой.

Затем просейте оставшуюся половину муки, продолжая замешивать лопаточкой снизу вверх.

Выложите готовое тесто в форму для выпечки. Слегка разровняйте лопаточкой.

Выпекайте при температуре 180 градусов в течение примерно 30-35 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой.

Переверните готовый бисквит и поставьте на проволочную решетку примерно на 20 минут.

Снимите бисквит с кольца и оставьте до полного остывания на проволочной решетке.

Классический рецепт высокого бисквита для торта в духовке

Это классический рецепт бисквитного торта, в котором яичные белки и желтки используются отдельно. Он получается очень пушистым, легким, воздушным и нежным. Если дать торту постоять в холодильнике и завернуть его в фольгу, он станет еще более мягким и слегка влажным — пропитка не требуется.

Обязательно взвесьте муку и сахар на весах. Одна из основных ошибок — взвешивать сухие ингредиенты на глаз. Очень важно взбивать яичные белки в чистой, сухой миске без воды или жира. В противном случае они не будут хлестать. Смеситель также должен быть сухим. Не смазывайте бока формы, иначе бисквит может не подняться или подняться плохо.

Вам понадобятся:

• куриное яйцо — 4 шт;
• сахар — 150 гр;
• мука — 100 гр.

Подготовительные шаги.

Отделите желтки от белков. Следите за тем, чтобы ни одна капля желтков не попала в белки.

Добавьте половину сахара к яичным желткам в миску и хорошо перемешайте вручную или погружным блендером.

Взбейте яичные белки миксером на средней скорости до образования тонкой белой пены.

Взбивая, постепенно добавьте сахар. Взбейте яичные белки до образования высоких пиков.

Добавьте 1/3 яичных белков к белкам и перемешайте.

Затем добавьте просеянную муку и сложите все в миску вместе со взбитыми яичными белками.

Аккуратно перемешайте смесь снизу вверх, пока все ингредиенты не соединятся.

Заполните форму тестом, но не до краев — бисквит поднимется.

Выпекайте при температуре 165-170 градусов около 50 минут. Проверьте готовность палочкой.

Когда бисквит будет готов, оставьте его в выключенной духовке на 15 минут.

Выньте бисквит из формы и оставьте до полного остывания на проволочной решетке.

Заверните в фольгу и оставьте отдыхать в холодильнике на 10-12 часов. По истечении этого времени вы можете нарезать его на ломтики.

Готовим идеальный японский бисквит для торта без разрыхлителя

Это невероятно пушистая смесь для торта. Он прекрасно держит форму и идеально подходит для тортов. Более того, он потрясающий на вкус — его можно просто есть с чаем или кофе. Его приготовление занимает много времени, но оно того стоит.

Если у вас есть разделенная форма для выпечки, оберните ее снизу фольгой. Это необходимо для того, чтобы внутрь не попала вода, так как бисквит будет выпекаться на водяной бане. Указанное количество ингредиентов подходит для жестяной банки диаметром 20-22 см. Готовый бисквит должен получиться высотой 8-8,5 см.

Вам понадобятся:

• куриное яйцо — 6 шт;
• сахар — 180 гр;
• мука — 180 гр;
• молоко — 60 мл;
• масло — 60 гр;
• ванилин — ½ ч.л;
• соль — 1 щепотка.

Этапы приготовления.

В чаше миксера взбейте яйца и добавьте щепотку соли. Сначала взбивайте на минимальной скорости, постепенно увеличивая ее до средней.

Когда яйца соединятся, начните постепенно добавлять сахар (ваниль добавьте заранее и перемешайте).

После того как вы смешали сахар, увеличьте скорость миксера до максимальной и взбивайте до застывания.

Просейте муку в яичную смесь в 2 этапа. Используя силиконовую лопатку, аккуратно перемешайте снизу вверх. Делать это нужно аккуратно, но сильно, чтобы тесто оставалось пушистым.

Когда вся мука будет включена, влейте растительное масло и снова перемешайте.

Добавьте 3-4 столовые ложки теста в миску с молоком и перемешайте до однородности с помощью венчика.

Влейте молочную смесь в тесто и хорошо перемешайте лопаточкой, пока тесто не станет однородным.

Выстелите противень пергаментной бумагой и вылейте тесто. Разровняйте его.

Теперь поместите длинную деревянную шпажку в центр пирога и проведите спираль от центра к краю, проводя шпажкой по дну. Это необходимо для того, чтобы тесто равномерно распределилось и вышли лишние пузырьки воздуха. Для этой же цели постучите формой о стол.

Теперь поместите форму с тестом в большую форму. Налейте горячую воду в большую банку на высоту около нескольких сантиметров.

Выпекайте при температуре 160 градусов в течение 1,5 часов. Проверьте готовность шпажкой.

Дайте готовому бисквиту немного остыть. Затем выньте из формы и полностью остудите на проволочной решетке в перевернутом виде.

Как приготовить пышный бисквит для торта по-американски

Еще один отличный рецепт вкусного бисквитного торта. Высокий, пушистый, ароматный и мелкопористый, он идеально подходит для приготовления торта. Масло делает его очень мягким и даже слегка влажным, а молоко подчеркивает его вкус.

Все продукты должны иметь примерно одинаковую температуру. Тогда они быстрее соединятся, и у вас получится действительно качественный торт. А из качественного бисквита легко приготовить хороший, воздушный бисквит.

Вам понадобятся:

• мука — 230 г
• сахар — 200 гр;
• сливочное масло — 50 гр;
• молоко — 100 мл;
• куриное яйцо — 3 шт;
• пекарский порошок — 5 ч.л;
• соль — 1 щепотка.

Подготовительные шаги.

Просейте муку и добавьте пекарский порошок. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы равномерно распределить пекарский порошок.

В чаше миксера взбейте яйца. Добавьте сахар и соль. Взбивайте на высокой скорости в течение 10 минут.

Вылейте молоко в кастрюлю и добавьте мягкое сливочное масло.

Примерно через 8 минут после взбивания яиц отправьте молоко на огонь — масло должно полностью растаять. Как только молоко закипит, снимите кастрюлю с огня.

Добавьте муку к взбитым яйцам. Аккуратно перемешайте снизу вверх. Не разминайте слишком долго.

Затем добавьте смесь молока с молоком по 2 столовые ложки за раз, постоянно помешивая. Осторожно надавите вдоль стены.

Вылейте тесто в выстланную пергаментом форму. Равномерно распределите.

Выпекайте при температуре 170 градусов около 40 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой.

Когда бисквит будет готов, оставьте его в духовке с приоткрытой дверцей на 5 минут.

Затем оставьте на столе еще на 5 минут. Только после этого выньте бисквит из формы.

Оставьте до полного остывания на проволочной решетке.

Необычайно нежный и воздушный бисквит Женуаз

Еще один интересный рецепт бисквитного торта. Оно получается пористым и пушистым даже без использования пекарского порошка или пищевой соды. Главную роль играют хорошо взбитые яйца. Он слегка влажный, шифоновый, хорошо держит форму и идеально подходит для тортов.

В этом рецепте не нужно отделять желтки от белков — все смешивается вместе, что очень удобно. Сливочное масло делает вкус пирога еще более насыщенным. Продукты приведены для формы для выпечки диаметром 20 сантиметров.

Вам понадобятся:

• мука — 180 гр;
• сахар — 180 гр;
• сливочное масло — 50 гр;
• куриное яйцо — 5 шт.

Этапы приготовления.

В миске взбейте яйца и добавьте сахар. Тщательно перемешайте венчиком и отправьте на водяную баню.

Нагревайте смесь до растворения сахара, постоянно помешивая.

В это же время растопите сливочное масло.

Снимите яичную смесь с водяной бани и взбивайте миксером до получения пушистой массы.

Теперь просейте муку в яичную смесь и аккуратно перемешайте снизу вверх.

Затем добавьте растопленное сливочное масло — оно должно быть комнатной температуры — и снова осторожно вымесите.

Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и выложите в нее тесто. Расплющить. Слегка встряхните и разровняйте форму.

Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Готовый бисквит должен отходить от формы по краям.

Выньте бисквит из формы и оставьте его слегка остывать на проволочной решетке.

Затем заверните в пленку и оставьте еще на 4 часа. По истечении этого времени можно разрезать торт на кусочки и перевернуть.

Готовим пышный бисквит для торта в мультиварке

Если у вас нет духовки, вы можете воспользоваться этим рецептом. Пушистый, воздушный, бархатистый, нежно пористый и очень-очень вкусный бисквит получится, если вы будете следовать всем инструкциям.

Чем больше яиц вы используете, тем больше теста вы получите и тем пушистее будет бисквит. Лучше использовать отборные яйца высшей категории. Очень важно взбивать яйца с сахаром достаточно долго. Расчет производится следующим образом: 1-2 минуты для каждого яйца. Важно: не забудьте смазать стенки чаши мультиварки маслом. Принцип духовки здесь не работает: там масло мешает бисквиту подняться, а в мультиварке, наоборот, помогает. Никогда не перемещайте мультиварку и не открывайте крышку во время приготовления бисквита.

Вам понадобятся:

• куриное яйцо — 8 шт;
• сахар — 370 гр;
• мука — 270 гр;
• сливочное масло для намазывания.

Этапы подготовки.

В миске соедините яйца и сахар и взбивайте миксером, постепенно увеличивая скорость. У вас должна получиться белая объемная пена, примерно в 2 раза больше первоначального объема.

Теперь просейте муку в яичную смесь по несколько штук за раз, каждый раз используя лопаточку снизу вверх. Это делается для того, чтобы не нарушить пропорции теста.

Выстелите дно чаши мультиварки пергаментной бумагой (она должна быть вырезана по форме дна) и обильно смажьте стенки сливочным маслом.

Вылейте тесто в мультиварку и разровняйте его лопаточкой.

Выпекайте на программе «Мультиповар» или «Выпечка» (температура 125 градусов) в течение 1 часа.

Через 1 час выключите мультиварку и дайте бисквиту отдохнуть в течение 5 минут с открытой крышкой.

Затем переверните миску на полотенце, чтобы снять бисквит.

Выложите на проволочную решетку и полностью остудите. Лучше всего работать с бисквитом через 6-8 часов.

Как приготовить простой бисквит для торта в кастрюле на плите

Еще один отличный вариант приготовления печенья, если у вас нет духовки или даже мультиварки. Печенье очень хорошо поднимается, получается легким и пушистым и даже немного более влажным, чем в духовке.

Возьмите сковороду с толстыми стенками. Оставьте запас после распределения теста. Это связано с тем, что он должен удвоиться в объеме, и важно, чтобы тесто не «убежало». Очень важно готовить на минимально возможном огне.

Вам понадобятся:

• куриное яйцо — 5 шт;
• сахар — 160 гр;
• 140 грамм муки;
• ванильный сахар — пакетик.

Подготовительные шаги.

Разделите яичные белки и желтки. Добавьте половину сахара к желткам и взбейте миксером. Смесь должна побелеть и стать относительно густой.

В другой миске соедините яичные белки с оставшимся сахаром и ванильным сахаром и взбивайте, пока смесь не увеличится в объеме втрое и не образует жесткие пики.

Добавьте половину желтковой смеси и аккуратно вымесите лопаточкой снизу вверх.

Затем добавьте двойную порцию просеянной муки в несколько приемов. Аккуратно вмешать в яичную смесь.

Добавьте тесто к оставшимся яичным белкам и продолжайте замешивать снизу вверх. Замешивайте аккуратно, но крепко, чтобы смесь не осела.

Застелите пергаментной бумагой противень, в котором вы будете выпекать бисквит.

Поместите в него тесто, накройте крышкой, накройте влажным полотенцем в 2 слоя и поставьте на плиту с самым низким нагревом. Готовьте в течение часа.

Проверьте готовность бисквита деревянной палочкой. Если все готово, выключите нагрев и откройте крышку.

Через 5 минут снимите со сковороды.

Необычный и вкусный бисквит для торта на майонезе

Этот рецепт отличается от всех предыдущих тем, что в нем один ингредиент — майонез. Нет, вы совсем не почувствуете его в готовой выпечке, можете не беспокоиться. Однако именно майонез является гарантией того, что бисквит получится пушистым, даже если вы допустите ошибку где-то в процессе приготовления.

Он воздушный, пористый, пружинистый и слегка влажный; идеально подходит для приготовления пирогов и подачи к чаю. Самое главное — следить за пропорциями других продуктов.

Вам понадобятся:

• куриное яйцо — 3 шт;
• сахар — 1 ст. л;
• майонез — 1 ст. л;
• мука — 1 ч.л;
• пищевая сода — 1 ч.л;
• уксусом погасить пищевую соду;
• ванильный сахар.

Этапы подготовки.

Взбейте яйца в миске. Добавьте сахар и ванильный сахар. Взбивайте миксером до образования густой пены.

Затем добавьте майонез и аккуратно перемешайте лопаточкой. Будьте осторожны, не дайте яйцам застыть.

Затем просейте муку в смесь и снова аккуратно перемешайте, используя восходящие движения.

Растворите пищевую соду в 9% уксусе и добавьте в тесто. Также аккуратно вымесите.

Выстелите форму для выпечки бумагой для выпечки и вылейте в нее тесто. Встряхните банку, чтобы вышел лишний воздух и тесто расплющилось.

Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 55 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой.

Оставьте готовый бисквит остывать, пока он не станет теплым прямо в форме.

Затем выньте из формы и полностью остудите на проволочной решетке в течение 4 часов.

Торт из готовых бисквитных коржей: 6 рецептов

При современном ритме жизни трудно найти свободное время, особенно для приготовления десертов. Однако выход есть — приготовление торта из готовых коржей. Это экономит много времени, так как большая его часть уходит просто на приготовление торта. С готовыми пирогами вам остается только сделать вкусную начинку и соединить все вместе.

Сегодня я делюсь с вами подборкой этих быстрых пирогов: 15 минут на приготовление — и вам есть чем угостить гостей. Кстати, чем больше ягод и фруктов, тем вкуснее. Летом я делаю его со свежей клубникой, а зимой — с экзотическими фруктами.

Важно хорошо пропитать печенье, иначе торт будет очень сухим. Для замачивания я рекомендую:

• консервированный ананасовый сок
• сироп из вишневого или клубничного варенья
• фруктовый чай — заварить и остудить, добавить 1 ст. ложку лимонного сока
• или ликер, если хотите

Если вам нравятся быстрые и вкусные рецепты, рекомендую также вкусный бисквит, быстрое овсяное печенье из геркулеса, яблочные слойки.

Торт из готовых бисквитных коржей со сметаной

Этот вкусный торт можно приготовить быстро и легко. Особые кулинарные навыки и усилия не требуются. Вам понадобятся спелые бананы и консервированный ананас, но можно взять и домашнее варенье, например, вишни в собственном соку.

Ингредиенты:

• бисквитные коржи — 1 пакет
• Сахар — 140 г
• Сметана 18% (можно жирнее) — 400 г
• Бананы — 5-6 шт.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Консервированный ананас — 1 банка

Для глазури:

• Какао — 3-4 ст. л.
• Молоко — 4 ст. л.
• Сливочное масло — 50 гр
• Сахар — 2 ст. л.

пошаговое приготовление.

1. поместите сметану, сахар и ванильный сахар в миску. Смешайте миксером на высокой скорости. Образуется однородная и слегка густая масса.

Если сметана слишком густая, пропитайте корж ананасовым соком (можно использовать любой сироп из варенья). Если она слишком тонкая, это означает, что начинка не нужна.

2. нарежьте бананы и ананас ломтиками.

3. смажьте тесто сметаной. Разложите бананы и распределите сверху крем.

4 Выложите второй круг торта, который также должен быть пропитан.

5. крем и ананас, затем еще один слой крема и так далее. Последний корж также должен быть покрыт кремом.

6. Теперь приготовьте глазурь. Смешайте какао, часть растопленного масла, сахар и молоко.

7. растопите на огне до однородности и перемешайте. Посыпьте готовой глазурью верх торта.

8. Вы можете использовать палочку для еды, чтобы сделать узор. Десерт очень вкусный, сочный и мягкий, со вкусом бананов и ананаса. Хотя можно обойтись и одними бананами.

Рецепт торта из готовых бисквитных коржей со сгущенкой

Из готового бисквита можно сделать вкусную начинку из сгущенного молока и сметаны. Сгущенное молоко сочетается с бисквитом так же хорошо, как и сметана, но со сгущенным молоком десерт получается еще вкуснее. Есть также бананы, но они вам не понадобятся. Я готовила без них и получилось очень вкусно!

Для этого вам понадобятся:

• Готовые корочки — 1 пакет.
• Сгущенное сгущенное молоко — 1 банка.
• Сметана — 400 г
• Бананы — 2 шт.
• Какао, тертый шоколад, фрукты для украшения

Подготовка.

1. поместите сметану и сгущенное молоко в миску, взбейте миксером до однородной массы.

2. нарежьте бананы тонкими кольцами.

3. 3. Возьмите форму для торта, положите первый корж, смажьте кремом, разложите бананы, затем сверху смажьте кремом. И сделайте то же самое с каждым из них.

4. последний слой также кремовый, без бананов. Готовый десерт отложите в сторону для пропитки на полчаса.

Теперь мы можем украсить. Для этого можно использовать тертый шоколад или фрукты. Отложите в сторону в холодильнике. На следующее утро их можно подавать к столу.

Как приготовить торт из покупных бисквитных коржей с фруктами

Готовый бисквитный торт может быть таким же простым, как выпечка коржа….. ну, вообще ничего. Вы можете приготовить вкусный торт с орехами и фруктами. Но в этом варианте фрукты лежат сверху в качестве украшения. Хотя вы также можете поместить их между слоями по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• Бисквит готовый — 3 шт.
• Сгущенное молоко — 1 банка
• Сливочное масло — 1 пакет
• Рубленые грецкие орехи — 1 чашка
• Сироп из варенья — 1 чашка
• Шоколад
• Фрукты, сахарная пудра и мята для украшения

Метод.

1. поместите масло комнатной температуры в емкость, добавьте сгущенное молоко, хорошо перемешайте миксером. Крем получается гладким и вкусным.

2. смажьте первый слой сиропом из варенья и выложите сверху готовый крем.

3. посыпать грецкими орехами.

4. намажьте сиропом обе стороны второго коржа. Положите поверх первого коржа, смажьте кремом и разложите грецкие орехи.

5. положите последний корж. Смажьте верх и бока торта кремом и украсьте тертым шоколадом и орехами.

6. торт готов. Оставьте на несколько часов и можете подавать семье или гостям.

Раньше я думала: ну да, зачем украшать мятой, ведь она не съедобна. Я была очень удивлена, когда мой сын с удовольствием жевал листья мяты, которыми ресторан украсил десерт.

Вкусный бисквитный торт с заварным кремом

Готовый пирог с заварным кремом не менее вкусен. Почему-то раньше крем ассоциировался у меня только со слоеным тестом или тонкой закваской, а оказывается, он прекрасно сочетается и с бисквитом!

Необходимые продукты:

• Свежий бисквит — 1 пакет
• Сгущенное молоко — 1 банка
• Молоко — 200 г
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 50 гр
• Сливочное масло — 50 гр

Метод.

1. в миске смешайте яйца, добавьте муку и хорошо перемешайте. Смесь должна быть однородной, без комочков.

2. подогрейте молоко и тонкой струйкой влейте в яичную смесь, помешивая. Поставьте на слабый огонь и варите, помешивая, пока смесь не загустеет.

3) Когда смесь начнет густеть, снимите с плиты, добавьте сливочное масло комнатной температуры и тщательно перемешайте, чтобы растопить масло.

4. переложите готовый крем в отдельную чистую емкость.

5. поместите сгущенное молоко в отдельную миску и взбейте миксером.

6. когда крем станет менее густым, порционно разложите готовый крем, продолжая перемешивать чашей миксера.

7. хорошо промажьте каждый слой кремом, складывая его в торт.

8. оставьте торт на столе примерно на час, чтобы крем впитался, затем поставьте в холодильник на несколько часов.

Как сделать торт из готовых коржей со сметаной и фруктами

Легкий и вкусный пирог можно приготовить со сметаной и фруктовой начинкой. Вы можете приготовить его из магазинных коржей или сделать свой собственный быстрый бисквитный торт. Здесь вам понадобится желатин, по вкусу он напоминает чизкейк. Я приготовила его на Новый год, и гостям очень понравилось!

Ингредиенты для бисквитного торта:

• Мука — 1 стакан.
• Яйцо — 3 шт.
• Сахар — полчашки

Для начинки:

• Мандарин — 3 шт.
• Оранжевый — 2-3 шт.
• Консервированные персики — 150 гр
• Киви — 2-3 шт.

При желании можно положить другие фрукты.

Для крема:

• Сметана — 1 л
• Сахар — 1 стакан
• Желатин — 30 гр

Пошаговая подготовка.

1. Высыпьте желатин в миску, затем залейте его стаканом воды. Перемешать. Отложите в сторону для набухания.

2. в отдельной миске взбить яйца, добавить полчашки сахара и хорошо взбить миксером в течение 3-4 минут.

3. добавить пекарский порошок в муку, перемешать, просеять в яичную смесь партиями, перемешивая миксером.

4. смажьте форму для выпечки растительным маслом и разогрейте духовку до 180 градусов. Залейте бисквитную смесь и оставьте в духовке на 20-30 минут.

5. В это время очистите фрукты от кожуры. Нарежьте апельсины и киви кольцами.

6. возьмите консервную банку и выложите бортики апельсинами. Также разложите на дне дольки киви, апельсина и мандарина. Остальные фрукты (включая консервированные), кроме мандаринов, нарежьте кубиками. Перемешайте, чтобы соединить.

7. выложите готовые пирожные в формы на стол и оставьте остывать.

8. добавьте сметану и сахар в отдельную миску, перемешайте, затем отставьте в сторону до растворения сахара.

9. выньте бисквит из формы на стол и нарежьте кубиками.

10. поставьте желатин на сильный огонь, помешивая, до полупрозрачности (не доводите до кипения). Охладите в миске с ледяной водой.

11. взбить сметану в чаше миксера и постепенно влить желатин.

12. Вылейте тонкий слой кремовой смеси в миску с фруктами. Делать это удобно с помощью половника.

13. Выложите сверху слой нарезанного печенья. Разложите сверху нарезанные фрукты и мандариновые дольки. Полейте сверху сметаной.

14. снова разложите бисквит и фрукты. Полейте сверху оставшейся сметаной.

15. поставьте в холодильник на 4-5 часов. Извлеките торт из контейнера. Он получается очень красивым и вкусным.

Торт из готовых бисквитных коржей. Рецепт с фото

Торт из готовых бисквитных коржей — отличный десерт для быстрой раздачи. В дополнение к короткозамесному тесту к нему прилагаются фрукты, ягоды, начинки и кисломолочные продукты. Вы можете подать его для незваных гостей или для семейных посиделок за чаем.

Со сгущенкой

Приготовление бисквитного торта занимает 30 минут.

Ингредиенты для приготовления 8 десертных блюд:

• 3 готовых к подаче бисквитных коржа;
• 380 мл сгущенного молока;
• 100 г темного шоколада;
• 300 г сливочного масла.

Шаги приготовления бисквитного торта со сгущенным молоком:

1. Приготовьте крем. Для этого достаньте сливочное масло из холодильника, размягчите, нарежьте небольшими кусочками, положите в миску, залейте сгущенным молоком и взбивайте погружным блендером до однородности. В результате получится пушистый крем.
   
2. Соберите торт. Выложите 1/3 часть крема в каждую форму для торта и распределите лопаточкой, затем сложите формы друг на друга. Натрите шоколад на крупной терке и посыпьте им верх торта.
3. Поместите оставшийся крем в кондитерский мешок, украсьте им торт и поставьте в холодильник. Охлажденный десерт разрежьте ножом на кусочки и подавайте.

С фруктами и белковым кремом

Торт можно приготовить за 60 минут на заранее подготовленных противнях с фруктами и кремом из яичных белков. Ингредиентов достаточно для приготовления 4 — 5 десертных блюд.

Готовый бисквитный торт с фруктами и кремом из яичных белков.

Необходимые ингредиенты указаны в списке:

• 3 — 4 готовые основы для тортов;
• 150 г сливочного масла;
• 150 г сгущенного молока;
• 3 апельсина;
• 3 киви;
• 3 яйца;
• 3 ст. ложки сахарного песка.

Из готовых бисквитных коржей (в рецепт входят фрукты и белковый крем) приготовить торт следующим образом:

1. Нарежьте сливочное масло кубиками и положите в миску. Очистите апельсин и нарежьте его клиньями. Киви тоже очистите и нарежьте клиньями.
2. Когда масло слегка растопится, добавьте сгущенное молоко и взбивайте миксером, пока смесь не станет густой. Намажьте каждый корж кремом и выложите ломтики фруктов. Разложите пирожки один на другой.
3. Разбейте яйца в миску и отделите желтки от белков по желанию. Добавьте сахар-песок к белкам и взбивайте смесь миксером до получения белой и кремообразной массы. Переложите крем в кондитерский мешок и украсьте им торт сверху. Оставьте торт в холодильнике для пропитки на 2 часа перед подачей.

Готовый пирог разрежьте на небольшие порции и подавайте с горячим чаем или другим напитком.

С бананом и орехами

Время приготовления торта с бананом и орехами составляет 2 часа 30 минут. Ингредиенты указаны из расчета на 10 порций.

Вам понадобятся следующие продукты, указанные в списке:

• 3 готовых бисквитных коржа;
  
• 200 г сгущенного молока;
• 400 г сгущенного молока; 400 г вареной сгущенки;
• 200 г сливочного масла;
• 2 — 3 банана;
• 1 ст. ложка смешанных орехов.

Инструкция по приготовлению торта на заранее приготовленных орехово-банановых коржах состоит из следующих шагов:

1. Разогрейте сливочное масло до комнатной температуры, чтобы оно стало мягким. Переложите в миску, влейте вареную и обычную сгущенку и взбейте миксером до однородности.
   
2. Очистите бананы и нарежьте кружочками. Выложите первый тарт на тарелку и распределите по нему 1/4 часть крема. Положите второй тарт сверху и также покройте заварным кремом. Разложите кружочки банана поверх заварного крема и также полейте заварным кремом. Накройте последним коржом и посыпьте кремом, равномерно распределяя его. Оставшийся крем используйте для боков торта.
   
3. Очистите орехи и положите их в пластиковый пакет. Раздавите орехи скалкой в среднюю крошку. Покройте верх и бока торта ореховой крошкой и охладите в морозильной камере в течение 2 часов. Готовый торт разрежьте на кусочки и подавайте. Украсьте торт мелкими ягодами.

С ягодами

Время приготовления торта на готовых коржах с ягодами составляет 3 часа. Ингредиенты рассчитаны на 8 десертных порций.

Необходимые ингредиенты указаны в списке:

• 2 готовых бисквитных коржа;
• 6 ст. ложек лимонного джема;
• 4 ст. ложки сливок;
• 1,5 ст. ложки сахара для глазури;
• 1 ст. л. ванильного экстракта;
• 100 г черной смородины;
• 100 г малины;
• 150 г клубники.

Инструкция по приготовлению торта на заранее приготовленных ягодных бисквитных коржах следующая:

1. Выложите бисквит на плоское блюдо и смажьте его половиной лимонного джема. Второй бисквит также смажьте кисточкой и оставьте пропитываться на 10-15 минут.
2. Тем временем приготовьте крем. Вылейте двойные сливки в миску и взбивайте миксером на низкой скорости, постепенно добавляя сахар для глазури. Когда крем станет густым, добавьте ванильный экстракт и перемешайте лопаточкой.
3. Нанесите половину взбитых сливок на первый корж. Промойте все ягоды под проточной водой и удалите зеленые части с клубники. Разрежьте клубнику на 2 половинки. Выложите 1/3 часть всех ягод на слой крема, накройте вторым пирогом и слегка прижмите.
4. Положите второй корж сверху и смажьте оставшимся кремом. Разложите оставшиеся ягоды и охладите торт в течение 2 часов.
   
5. По истечении этого времени можно разрезать торт и подавать на стол.

Клубничный

Приготовление клубничного коржа с готовыми коржами занимает около 3 часов. Ингредиентов достаточно для приготовления 8-10 порций.

Вам понадобится следующий набор ингредиентов:

• 2 готовых бисквитных коржа;
• 1 л клубничного йогурта;
• 200 г свежей клубники;
• 2 ст. ложки сахарного песка;
• 30 г желатина;
• 2 ст. ложки клубничного сиропа.

Приготовьте готовый бисквит (рецепт обогащен клубникой) в соответствии с этими инструкциями:

1. Замочите весь желатин в воде в соответствии с инструкциями, указанными на упаковке. Поместите первый бисквит в форму со съемными бортами и пропитайте его половиной клубничного сиропа.
2. Промойте свежую клубнику и удалите зеленые части. Поместите половину ягод в чашу блендера, добавьте сахар-песок и сделайте пюре. Добавьте 1/3 часть подготовленного желатина в клубничное пюре и хорошо перемешайте. Выложите смесь на корж и равномерно распределите.
3. Положите сверху второй корж, также пропитав его оставшимся сиропом. Оставшуюся клубнику разрежьте на 2 части и разложите на корже. Смешайте оставшийся желатин с клубничным йогуртом и вылейте на ягоды. Поставьте торт в холодильник на 2 часа, чтобы йогурт полностью застыл. По истечении этого времени переверните бока формы для торта и подавайте торт отдельными порциями.

С заварным кремом

Время приготовления торта на заранее приготовленных бисквитных слоях и креме составит 7 часов.

Для приготовления торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 бисквитных коржа;
• 6 бананов;
• 200 — 250 г ягодного варенья;
• 900 мл молока;
• 300 г сахарного песка;
• 5 ст. л. крахмала;
• 5 ст. л. муки;
• 250 г сливочного масла;
• 1,5 ст. л. ванильного сахара.

Инструкции по приготовлению теста для готовых заварных пирожных следующие:

1. Для приготовления заварного крема влейте молоко в кастрюлю, добавьте обычный и ванильный сахар, муку и крахмал и тщательно перемешайте.
   
2. Нагрейте сотейник на среднем огне и доведите до кипения, постоянно помешивая. Когда смесь дойдет до кипения, снимите кастрюлю с огня. Смесь должна иметь консистенцию густой манной крупы. Дайте смеси остыть, помешивая по мере остывания.
3. Поместите масло в миску и взбейте миксером. Добавляйте масло в остывшую смесь небольшими порциями, перемешивая силиконовой лопаткой. Поместите бисквит на дно формы для спринг-формования. Разрежьте второй корж на широкие полоски и сложите края. Намажьте низ и бока пирога половиной ягодного джема.
4. Нанесите часть крема на джем. Не превышайте 1 см в слое крема. Очистите и нарежьте бананы продольными ломтиками. Разложите бананы поверх заварного крема. Выложите оставшийся заварной крем поверх бананов и накройте последним коржом.
5. Намажьте последний корж оставшимся джемом. Раскрошите оставшееся печенье и посыпьте им верх торта. Поставьте торт в холодильник для пропитки на 6 часов. По истечении этого времени украсьте торт растопленным шоколадом, разрежьте на кусочки и подавайте.

С творогом и сметаной

Для приготовления творожно-сливочного торта требуется 2 часа 30 минут.

Ингредиенты рассчитаны на 8 десертных порций:

Главная	Заварной крем
— 3 готовых бисквитных коржа; — 4 нектарина; — 300 г вишни; — 1 ст. ложка грецких орехов.	— 1 банка сгущенного молока; — 200 г творога; — 70 г сливочного масла; — 2 ст. ложки сметаны 20% жирности; — 1 г ванили.

Из готового бисквита (в рецепт входит творог и сметана) приготовьте торт следующим образом:

1. Предварительно достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Промойте нектарины и вишни под проточной водой. Если в вишне есть косточки, предварительно удалите их. Разломайте грецкие орехи и удалите семена.
2. Разогрейте сковороду на медленном огне и положите в нее грецкие орехи. Прогрейте грецкие орехи в течение 3-4 минут и снимите с них кожицу. Измельчите грецкие орехи ножом в мелкий порошок.
   
3. Чтобы приготовить творожный крем, положите творог в миску, добавьте ваниль и взбейте погружным блендером. Для приготовления крема лучше всего использовать творог с жирностью 5 процентов. Поместите сливочное масло в другую миску и взбивайте на низкой скорости. Взбивая, влейте сгущенное молоко.
4. Соедините масло и творожную смесь, добавьте сметану и хорошо перемешайте до однородности с помощью силиконовой лопатки или ложки. Консистенция готового крема должна быть похожа на густую сметану.
5. Поместите бисквит на плоскую тарелку и покройте слоем крема. Нарежьте нектарины ломтиками толщиной 5 мм и выложите их по кругу на крем. Положите вишню на свободное место и покройте фрукты кремом. Накройте вторым коржом, также смажьте вишневым кремом и разложите фрукты. Накройте третьим коржом и покройте верх и бока оставшимся кремом. Посыпьте пирог со всех сторон измельченными грецкими орехами. Дайте торту отдохнуть при комнатной температуре в течение 30 минут, а затем поставьте в холодильник на 5-6 часов.

Перед подачей торт с готовым творожно-сливочным кремом можно украсить красной смородиной, фруктами или конфетами.

С зефиром

Приготовьте бисквитный торт с зефиром за 40 минут.

Для приготовления торта вам понадобятся следующие продукты:

• 3 готовых зефирных торта;
• 200 г зефира;
• 200 мл сметаны;
• 3 плода киви;
• 1 банан;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г белого сахара;
• 20 г мармелада.

Приготовьте торт из готового печенья и зефира:

1. Достаньте сметану и масло из холодильника, оставьте на столе, чтобы продукты нагрелись до комнатной температуры. Начните готовить крем: положите сметану, сливочное масло и обычный сахар в миску и взбейте миксером или блендером.
2. Приступайте к сборке торта. Выньте бисквит из коробки и разрежьте зефир на половинки. Разложите половинки зефира на 2 коржа и равномерно распределите сметану лопаточкой. Очистите банан, нарежьте кружочками и положите на один корж. Уложите коржи один на другой и смажьте оставшейся сметаной.
   
3. Киви вымойте, очистите и тонко нарежьте кружочками, затем пополам. Разложите киви поверх десерта, затем разложите мармелад. Положите десерт в морозильную камеру и оставьте примерно на 12 часов, чтобы он полностью пропитался.

С мандаринами

Для приготовления десерта из заранее приготовленного бисквита вам потребуется 1 ч.

Список необходимых ингредиентов для приготовления торта:

• бисквитные коржи для торта — 3 шт;
• выпаренное кипяченое молоко — 1 банка 400 мл;
• бананы — 250 гр;
• мандарины — 50 гр;
• киви — 50 гр;
• сливочное масло — 1 пачка 200 гр;
• жареный арахис — 10 гр;
• печенье — 15 г; кокосовая стружка — 2 г;
• кокосовая стружка — 2 гр.

Торт можно приготовить из готовых бисквитных коржей по следующему рецепту с мандаринами:

1. Поместите вареную сгущенку в миску, добавьте к ней мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Для этого используйте венчик или миксер. Вырежьте круг из листа пергаментной бумаги и выстелите им плоское блюдо.
2. Положите первый корж на пергаментную бумагу и намажьте его небольшим слоем крема. Очистите банан, нарежьте кружочками и выложите поверх крема. Положите сверху второй корж, равномерно распределите небольшой слой крема и оставшиеся ломтики банана.
3. Накройте последним коржом и смажьте верх и бока оставшимся кремом. Очистите киви, с помощью ножа или овощечистки нарежьте ломтиками. Очистите и нарежьте мандарины.
   
4. Украсьте десерт ломтиками киви и дольками мандарина по краю.
5. Разложите измельченный жареный арахис в центре торта. Предварительно измельчите печенье пестиком или раздавите скалкой в полиэтиленовом пакете. Посыпьте бока торта раскрошенным печеньем и кокосовой стружкой.

С глазурью

Приготовление готового бисквита с глазурью занимает 1 час.

Десерт содержит следующие продукты:

• 3 бисквитных готовых коржа;
• 200 мл сметаны;
• 300 г творога;
• 1 пакетик желатина;
• 700 г клубники;
• 6 ст. ложек белого сахара;
• 5 ст. ложек какао-порошка;
• 3 ст. л. сахарного песка;
• 10 ст. л. молока;
• 3 ст. л. сливочного масла.

Руководите приготовлением бисквитного торта с глазурью:

1. Растворите желатин в воде и оставьте набухать. Достаньте продукты из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Для приготовления заварного крема взбейте творог с половиной сахара и сметаной с помощью миксера или блендера. Добавьте половину желатина и хорошо перемешайте.
2. Положите первый корж на дно формы и распределите крем лопаточкой. Клубнику вымойте, просушите салфеткой, разрежьте на половинки и окуните в крем. Накройте ягоды вторым коржом и охладите в холодильнике около 25-30 минут.
3. Оставшуюся клубнику вместе с сахаром и желатином измельчите в блендере.
   
4. Выньте основу торта из холодильника, распределите по ней клубничную смесь, разровняйте лопаточкой, накройте последним слоем и охладите еще 30 минут.
5. Для приготовления глазури смешайте в миске сахар для глазури, какао-порошок, подогретое молоко и растопленное масло. Выньте торт из формы, снимите форму, переложите на плоское блюдо, покройте глазурью и оставьте в холодильнике до застывания.

С рафаэлло

Приготовление торта с заранее приготовленными бисквитными коржами и рафаэло — 1 час.

Ингредиенты для торта:

• 3 заранее приготовленных бисквитных коржа;
• 17 конфет «Рафаэло»;
• 400 г двойных сливок;
• 60 г кокосовой стружки;
• 1 банка сгущенного молока;
• 200 г мягкого сливочного масла.

Приготовьте готовый бисквитный торт (рецепт в комплекте с рафаэло) по этому рецепту:

1. Поместите мягкое сливочное масло и сгущенное молоко в глубокую миску и взбейте миксером до однородности. Отдельно взбить сливки миксером, влить в масляную смесь и хорошо перемешать. Всыпьте кокосовые хлопья и перемешайте лопаточкой.
2. Смажьте бисквиты половиной крема, затем уложите их друг на друга и смажьте со всех сторон оставшимся кремом. Поместите тарт внутрь в холодильник. Когда тесто пропитается заварным кремом, выньте его.

Разложите рафаэлло поверх десерта. Верните торт в холодильник на 15-20 минут, затем разрежьте его на порции, выложите на тарелки и подавайте с горячим черным чаем.

Сделано с.

С безе и кофе

Для приготовления бисквитного торта с безе и кофе требуется 4 часа.

Торт состоит из следующего:

• 3 бисквитных коржа;
• 300 г безе;
• 200 мл двойных сливок;
• 1 ст. л. грецких орехов;
• 1/2 плитки темного шоколада;
• 3 плитки молочного шоколада;
• Натуральный крепкий кофе.

Этапы приготовления безе и кофейного бисквита:

1. В миске разломайте молочный шоколад на кусочки, отправьте в микроволновую печь и растопите. Влейте двойные сливки в растопленный шоколад и перемешайте лопаточкой до однородности. Очистите грецкие орехи, измельчите в блендере или кофемолке, добавьте в шоколадную смесь и перемешайте.
2. Пропитайте печенье натуральным сваренным кофе и полейте шоколадным кремом. Разложите печенье одно на другое, сверху выложите смесь безе и полейте оставшимся приготовленным кремом.
3. Поставьте в холодное место для приготовления и оставьте пропитываться примерно на 4 часа. Готовый десерт разделите ножом на треугольные ломтики, разложите ложкой на тарелки и подавайте.

Как сделать торт из коржей покупных?

Умело приготовленные торты из готовых бездрожжевых коржей не уступают по вкусовым и питательным свойствам десертам, полностью приготовленным от «а» до «я» лично.

1. Выбор крема для использования с имеющимися препаратами также важен. Печенье можно украсить сметаной, маслом, творогом, масляным или белковым кремом. Если основа недостаточно влажная, ее также можно пропитать сиропом.
2. В дополнение к крему торт можно увенчать кусочками фруктов, ягод или орехов.
3. Готовые коржи можно использовать не только для сладкого десерта, но и для закусочного торта, с помощью которого можно внести разнообразие в меню стола.

Торт из готовых бисквитных коржей

Вкусный готовый бисквит можно приготовить за несколько минут, и он порадует обедающих своим изысканным вкусом. Для пропитки бисквита здесь используют жидкий сироп с вареньем, вместо которого подойдет сладкий чай с лимоном, просто подслащенная вода, в которую выпадет добавить ароматизатор.

Ингредиенты:

• бисквитные коржи — 3 шт;
• сгущенное молоко — 1 банка;
• сливочное масло — 200 гр;
• сироп от варенья — 1 стакан;
• орехи — 1 стакан;
• шоколад, фрукты.

Подготовка

1. Взбейте масло и сгущенное молоко.
2. Пропитайте печенье сиропом, смажьте кремом и уложите одно на другое, посыпьте орехами.
3. Нанесите оставшийся крем из маскарпоне на купленные бисквитные коржи и украсьте шоколадной стружкой, фруктами и мятой.

Вафельный торт из готовых коржей

Готовый вафельный торт можно приготовить за три минуты, но ему нужно время, чтобы пропитаться — поставьте его в холодильник. Десерт приобретает эффектный вид и дополнительный вкус, если сверху его покрыть растопленным шоколадом или приготовленной глазурью из какао и посыпать орехами.

Ингредиенты:

• вафельное печенье — 1 упаковка;
• сгущенное молоко — 1 банка;
• сливочное масло — 200 гр;
• орехи, кукурузные хлопья;
• шоколад.

Подготовка

1. В миске смешайте сгущенное молоко и масло и взбейте.
2. Намажьте вафельные коржи кремом и уложите друг на друга.
3. Растопите шоколад или приготовьте глазурь, распределите по бокам и верху торта, посыпьте смесью орехов и хлопьев.
4. Поставьте торт на полку в холодильнике на 6 часов или на ночь.

Торт из готовых коржей с фруктами

Невероятно вкусный и аппетитный — быстрый торт из готовых коржей с фруктами или ассорти из ягод — легко выдерживает жесткую конкуренцию со стороны других, более сложных, индивидуально приготовленных десертов. Вы можете выбрать ингредиенты для фруктовой начинки по своему вкусу, заменив предложенные или добавив другие по своему выбору.

Ингредиенты:

• бисквит — 4 шт;
• 25% сметана — 500 гр;
• шоколад — 100 гр;
• сахар — 7 ст. л;
• консервированный ананас в сиропе;
• киви, бананы — по 3 шт.

Подготовьте

1. Взбить сметану и добавить сахар.
2. Один корж превратите в крошки и смешайте с кремом.
3. Смажьте нижний корж ананасовым сиропом.
4. Разложите сверху ломтики банана, киви и ананаса.
5. Выложите половину крема поверх фруктов.
6. Накройте вторым коржом, который пропитайте и выложите сверху фрукты и крем.
7. Накройте последним десертным слоем.
8. Готовый фруктовый торт смажьте небольшим количеством крема и посыпьте тертым шоколадом.

Торт из готовых слоеных коржей

С помощью приведенного ниже рецепта из заранее приготовленного слоеного теста можно сделать вариацию на тему любимого «Наполеона». Заварной крем можно приготовить классическим способом из яичных желтков, муки или можно сделать еще проще и просто смешать миксером сгущенное молоко, сливки и масло в правильном порядке.

Ингредиенты:

• слоеное тесто — 1 пакет;
• вареное сгущенное молоко — 1 банка;
• сметана — 200 гр;
• сливочное масло — 120 гр;
• орехи, сухофрукты.

Подготовьте

1. Взбейте миксером мягкое сливочное масло до светло-белого цвета.
2. Добавьте сгущенное молоко, хорошо взбивая.
3. Отдельно взбить сметану, затем вмешать сливки и сгущенное молоко и еще раз взбить.
4. Распределите крем по слойкам.
5. Оставьте торт пропитываться как минимум на 6 часов, а лучше всего на ночь.

Шоколадный торт из готовых коржей

Следующий шоколадный торт ручной работы предназначен для любителей шоколада. Идеально подойдет рецепт с полуфабрикатом шоколадного бисквита. Если коржи только белые, при приготовлении крема немного увеличьте порцию какао и покройте десерт обильным слоем глазури, чтобы максимально раскрыть аромат.

Ингредиенты:

• бисквитные коржи — 3 шт;
• вареное сгущенное молоко — 1 банка;
• какао — 4 ст. л;
• сливочное масло — 300 гр;
• вода — 1 стакан;
• сахар — 2/3 стакана;
• ароматизатор; шоколадная глазурь.

Подготовка

1. Вскипятить воду с сахаром, добавить ароматизатор, охладить.
2. Пропитайте печенье сиропом.
3. Взбейте сливочное масло.
4. Добавлять сгущенное молоко партиями, затем перемешать с какао.
5. Пропитанные бисквиты смажьте кремом и уложите один на другой.
6. Приготовьте глазурь и покройте ею готовые пирожные.

Торт «Панчо» из готовых коржей

Невероятно вкусный и простой в приготовлении готовый торт со сметаной — отличный вариант для полдника в домашних условиях. Вместо консервированного ананаса в качестве начинки можно использовать персики, абрикосы, кусочки банана, апельсины или киви. Для украшения вам понадобится только растопленный черный или белый шоколад.

Ингредиенты:

• бисквитные коржи — 3 шт;
• сгущенное молоко — 0,5 банки;
• сахарная пудра — 0,5 стакана;
• сметана — 700 гр;
• орехи — 0,5 стакана;
• консервированный ананас — 1 банка;
• ваниль, шоколад.

Подготовьте

1. Взбить сметану и сахарную пудру.
2. Добавьте сгущенное молоко и снова взбейте.
3. Разрежьте два коржа на кубики среднего размера.
4. Разложите оставшуюся часть пирога на блюде и пропитайте ананасовым сиропом.
5. Разложите сверху крем, пропитанные кусочки печенья, ананас и орехи.
6. Полейте торт растопленным шоколадом.

Торт «Рафаэлло» из готовых коржей

Вкусный торт из покупных коржей для настоящих любителей десерта «Раффаэлло» можно приготовить на основе крема, в который добавлена кокосовая стружка. Для украшения можно использовать разноцветную стружку и готовые круглые конфеты, которые сделают десерт максимально завершенным как тематически, так и по вкусу.

Ингредиенты:

• бисквитные коржи — 3 шт;
• сливки не менее 33% — 400 мл;
• сгущенное молоко — 1 банка
• сливочное масло — 200 гр;
• кокосовая стружка — 60 г;
• Конфеты ‘Рафаэлло’ — 17-20 шт.

Подготовка

1. Взбейте масло и сгущенное молоко.
2. Отдельно добавьте 50 г кокосовых хлопьев и взбитые сливки.
3. Выложите крем на печенье, покройте поверхность печенья оставшимся кремом.
4. Посыпьте изделие кокосовой стружкой, украсьте сладостями и оставьте пропитываться.

Торт из готовых коржей с творожным кремом

Начинка для торта из готовых коржей получается необыкновенно вкусной и точно не потечет при формовке изделия, если она приготовлена на основе творога с добавлением сметаны и желатина. Последний следует предварительно замочить и растворить в порции воды или молока в соответствии с инструкцией на упаковке.

Ингредиенты:

• бисквитные коржи — 3 шт;
• 25% сливки — 0,5 л;
• кварк — 400 гр;
• сливочное масло — 100 гр;
• шоколад — 100 гр;
• желатин — 1,5 ст. л;
• сахарная пудра, ваниль.

Подготовьте

1. Взбить сметану и добавить ваниль.
2. Добавьте творог, пудру по вкусу и еще раз взбейте кремовую основу.
3. Влейте растворенный желатин и отставьте крем на некоторое время в сторону.
4. Распределите крем по слоям.
5. Растопите шоколад с маслом и полейте им торт.

Торт из готовых коржей с бананом

Простой торт из заранее приготовленного теста с бананами — даже придирчивые едоки приходят в искренний восторг. Фруктовая мякоть прекрасно сочетается с нежным кремом, для приготовления которого потребуется только натуральное и, несомненно, качественное сливочное масло.

Ингредиенты:

• бисквитные коржи — 3 шт;
• бананы — 7 шт;
• варенье — 250 гр;
• молоко — 1 л;
• сахар — 300 г;
• мука и крахмал — по 5 столовых ложек;
• сливочное масло — 250г;
• ваниль; взбитые сливки.

Подготовьте

1. Положите один бисквит на дно, а другой нарежьте полосками для боковых сторон.
2. Намажьте внутреннюю часть бисквита джемом, затем разложите очищенные и раскрошенные бананы.
3. Смешайте вместе молоко, сахар, ваниль, крахмал и муку и, помешивая, варите до загустения.
4. После остывания размешать в сливочном масле, взбитых сливках и выложить на бананы, заполняя углубления.
5. Сверху уложите намазанный джемом корж из центра.
6. Поставьте торт в холодильник на ночь и украсьте взбитыми сливками перед подачей.

Закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей

Готовый слоеный торт совсем не лишним будет в праздничном или повседневном меню. Начинкой могут быть рыбные консервы с вареными яйцами и зеленым луком, слабосоленое рыбное филе с зеленью, плавленый сыр или, как в данном случае, сочетание обжаренных грибов, лука и моркови с курицей.

Ингредиенты:

• слоеное тесто — 1 пакет;
• курица — 300 г
• грибы — 700 г
• лук — 350 г; морковь — 2 шт;
• морковь — 2 шт;
• растительное масло — 80 мл;
• соль, перец, майонез, зелень.

Подготовьте

1. Приготовьте куриное мясо, остудите и нарежьте.
2. Обжарьте отдельно грибы, лук и морковь, приправьте по вкусу солью и перцем.
3. Сложите тесто, смажьте коржи майонезом и накройте последовательно грибами, овощами и курицей.
4. Оставьте пропитываться на несколько часов.

Узнайте лучшие рецепты приготовления торта из покупных коржей

Готовый торт поможет современной хозяйке. Крем готовится быстро и состоит из различных ингредиентов. Это позволит вам баловать свою семью новым десертом каждые выходные, не тратя на это половину дня. Торт выпускается в виде коржа, бисквита и вафельного коржа.

Торт из коржей со сметаной

Продукты для заправки следует покупать заранее. Возьмите корковое тесто. Оставьте сметану (30% жирности) в холодильнике на один день для отделения сыворотки.

Ингредиенты для крема

• Сметана 1 кг;
• 5 коркового теста;
• 1 лимон;
• Фрукты, орехи для украшения;
• Сахар 1 ст. л.
  

Ингредиенты для глазури:

• 5 ст. л. какао-порошка
• 50 гр. сливочного масла
• 100 мл. молока
• сахар-песок 5 ложек
  

Отделение сыворотки

Установите дуршлаг на бортик глубокой широкой миски. Накройте дно двойным слоем чистой марли. Вылейте весь крем на марлю. Дайте сыворотке стечь в течение 24 часов под действием естественной силы тяжести. Сметана становится более густой и сохраняет минимальное количество влаги.

Вам следует купить около одного килограмма, больше или меньше, в зависимости от того, сколько слоев вы собираетесь использовать. Для 5 коржей достаточно 800-1000 г.

Крем:

1. Легко слейте застоявшиеся сливки с марли в чистую миску. Добавьте сахар в загустевшую смесь. Все хорошо перемешивается.
2. Намажьте пирожные кремом по одному, укладывая их стопкой. При желании добавьте в заварной крем мелко натертую лимонную цедру, выжав сок цитрусовых.
3. Покройте верхний слой кремом, украсьте свежими ягодами или фруктами из варенья или компота. Ядра грецкого ореха, дольки мандарина, любые фрукты подойдут. Не ограничивайте свое воображение в этом отношении.
4. Внешний слой десерта можно покрыть шоколадной глазурью.
   

Как приготовить шоколадную глазурь

Вкусную шоколадную глазурь можно приготовить из простых ингредиентов

• Какао-порошок — 5 ст. ложек, без кусочка;
• 50 г натурального сливочного масла;
• 5 столовых ложек сахара;
• 100 мл пастеризованного молока (3,5% жирности).
  

Технология:

1. Смешайте все в небольшой кастрюле, поставьте на средний огонь, постоянно помешивая.
2. Как только содержимое вспенится и появятся пузырьки, выключите нагрев. Этот процесс занимает от 2 до 5 минут.
3. Затем охладите глазурь и полейте ею верхний слой торта. По желанию покройте глазурью бока торта.
   

Сгущенка

Торт, приготовленный из готовых коржей (рецепт со сгущенным молоком), известен многим.

В магазине вы покупаете:

• Пачка вафельных коржей;
• Банка сгущенного молока.
  

Пошаговая подготовка:

1. Поместите банку сгущенного молока в глубокий ковш или сотейник. Накройте дно кастрюли хлопчатобумажной тканью, чтобы банка не взорвалась от перегрева. Налейте в кастрюлю столько воды, чтобы банка была почти полностью покрыта.
2. Уменьшите огонь до слабого кипения.
3. Варите сгущенное молоко в течение 2 часов.
4. Дайте банке остыть.
5. Откройте и смажьте вафельные коржи. Укладывайте всю партию друг на друга по очереди.
6. Украсьте верхний корж дроблеными и целыми ядрами орехов, дольками мандарина и тертым шоколадом.
   

Вы можете выбрать сгущенное молоко или шоколадное сгущенное молоко. Если у вас нет 2 часов свободного времени, купите вареное сгущенное молоко «Ириска». Затем остается только смазать коржи густым кремом.

Оставьте готовый десерт в прохладном месте на полдня или на ночь, чтобы он пропитался.

Торт со взбитыми сливками

Вариант торта со взбитыми сливками получается воздушным и сладким. Подходят бисквиты и коржи для выпечки.
Взбитые сливки можно также зачерпнуть из банки. При нажатии кнопки пена выливается из банки и покрывает торт один за другим.

Иногда под крем кладут кислые ягоды:

• Малина;
• вишни, очищенные и выдолбленные;
• ломтики сливы;
• смородина;
• клюква.
  

Сочетание кислых ягод и сладкого крема создает прекрасный ансамбль вкусов.

Покройте верхний слой кремом и украсьте дольками цитрусовых и крошками бисквита.

Если у вас нет готовых сливок, взбейте их в миксере с сахаром в соотношении 1 литр на чашку сахара. При необходимости в крем добавляют тертую лимонную цедру.

На торт с творогом известны 2 рецепта

Ингредиенты для первого варианта:

• творог 500 г или сладкий сыр 6 штук с ванилью;
• сливочное масло 100г;
• сахар 4 ст. л.
• 1 ст. ложка какао-порошка;
• 100 гр. плитка темного шоколада;
• пакет вафельного печенья.
  

Пошаговая подготовка:

1. Разомните мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте с творогом и сахаром. Для сладких чизкейков не нужно добавлять сахар.
2. Разделите получившийся густой крем на две части.
3. Добавьте столовую ложку какао-порошка к одной части сладкой смеси и перемешайте до получения светло-кофейного цвета.
4. Намажьте бисквиты по очереди белым кремом и кофейным кремом и уложите друг на друга.
5. Посыпьте тертым темным шоколадом поверх крема. Сверху можно положить белый или кофейный слой, по желанию хозяйки.
   

Второй вариант творожного десерта называется банановым и описан чуть ниже.

Торт с ягодами

Вишни в собственном соку, без косточек, закатывают на зиму почти в каждом доме. Летом можно купить свежие ягоды, используя их в качестве прослойки в готовых пирогах.

Вам нужно купить:

• пачка коржевого теста, бисквит;
• молоко или сливки 1 л;
• мука 2 ст. л;
• куриные яйца 4 шт;
• Свежие или консервированные вишни в собственном соку, без косточек 500 г;
• сахар-песок 1 ст. ложка
• ванильный порошок 1п.
  

Технология приготовления:

• Проколите отверстия в свежих ягодах, положите в дуршлаг, чтобы слить лишний сок. Выньте консервированные ягоды из банки и положите в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Пока ягоды избавляются от лишней влаги, домработница готовит заварной крем.
• Налейте молоко (3% жирности) или сливки (30% жирности) в эмалированную кастрюлю с укрепленным дном. Под кастрюлей зажигается средний огонь. Пока молоко нагревается, приготовьте сладкую яичную смесь.
• В широкой глиняной миске взбейте яйца с сахаром.
  
• Всыпьте муку через сито в яичную смесь. Тщательно перемешайте, пока смесь не станет гладкой и без комочков.
• Под кастрюлей с молоком уменьшите нагрев до низкого уровня. Медленно влейте сладкую яичную смесь в подогретое молоко, постоянно помешивая.
• Не увеличивая огонь, постоянно помешивайте содержимое сотейника, чтобы заварной крем не пригорел и загустел равномерно, без комочков. Мы советуем вам использовать деревянную лопатку, которая имеет большую поверхность контакта на дне и более плотное прилегание, чем ложка из нержавеющей стали.
• Когда сливки загустеют до нужной степени, выключите нагрев и добавьте кусочек сливочного масла. Продолжайте перемешивать полученную смесь, пока все сливочное масло не растопится.
  
• Когда однородная, пушистая смесь остынет, добавьте пакетик ванилина. Это придает заварному крему особый вкус, оставаясь при этом питательным. Если у вас нет времени покупать ванилин, в остывший заварной крем можно добавить тертую стружку темного шоколада. Лимонная цедра не подойдет, так как ягода довольно кислая.
• Нанесите тонкий слой заварного крема на корж. Разложите сверху ягоды, с которых уже стекает лишний сок.
• Нанесите на ягоды щедрый слой (1 см) крема.
• Проделайте то же самое с остальной частью пирога.
• Нанесите сверху хороший слой крема и разложите ягоды в виде узора. Дизайн может быть любым по вашему желанию с добавлением кусочков шоколада, половинок ядер грецкого ореха или пекана.
  

Крем для пудинга можно заменить взбитыми сливками или смесью сметаны и заварного крема.

Не ограничивайте свое воображение в этом деле. Вы также можете заменить торты вафлями или готовым печеньем.

Совет! Опытные хозяйки советуют гармоничное сочетание крема и пирожных. Тонкие вафельные коржи следует покрывать более густым кремом, чтобы десерт не закис и сохранил свою красивую форму.

Вместо вишни иногда используют красную, черную и белую смородину и клюкву.

Клубничный торт из готовых коржей

Для создания торта с клубничным желе вам понадобится всего 2 готовых коржа.

Ингредиенты:

• Хлебные крошки толщиной около 1 см, приготовленные из бисквитного или коржевого теста;
• 400-500 г свежей крупной клубники;
• Малиновое или лимонное желе;
• 1 апельсин для украшения;
• 1 яблоко для украшения.
  

Техника приготовления:

1. Хорошо промойте клубнику под проточной водой. Разрежьте половину крупных ягод на две части.
2. Перелейте желе в эмалированную кастрюлю, влейте указанное на упаковке количество воды. Осторожно помешивайте до растворения желе, не доводя до кипения.
3. Положите 1 корж на дно формы для торта.
4. Наполните в произвольном порядке половинками клубники и кусочками разбитого 2-го коржа. Вылейте на остывшее, но еще не приготовленное желе.
5. Разложите сверху целую клубнику и тонко нарезанные дольки яблока и апельсина. Влейте желе так, чтобы все было покрыто.
6. Оставьте десерт в холодильнике, пока он не застынет в форме (3-4 часа).
7. Осторожно снимите с пирога.
   

Замечательный десерт готов. Она понравится и детям, и взрослым. Оригинальный вид достигается за счет использования слоев желе разных цветов или добавления в состав сметаны.

Вместо крошки на дно иногда кладут слой печенья «Топленое молоко», «Лимон» или «Шах и мат». Окуните каждый квадратик бисквита в теплое молоко на 1 секунду. Раскрошенные кусочки печенья используются вместе с половинками ягод.

Такие пироги очень популярны в жаркий летний день.

Торт из киви и купленных коржей

Три заранее купленных бисквитных коржа экономят много времени. Их можно приобрести в современных супермаркетах. Всего 20-30 минут потратит хозяйка, чтобы удивить и порадовать своих любимых хозяев.

Десерт включает в себя:

• бисквитные коржи 3-4 шт;
• Несладкий жирный творог 9-18% — 500 гр;
• Банка вареного или обычного сгущенного молока;
• Несколько плодов киви;
• Гроздь крупного винограда для украшения;
• Мандарин или апельсин 1 шт. для украшения;
• Плитка темного шоколада, орехи и любые съедобные серебряные, золотые украшения.
  

Техника приготовления:

1. Смешайте творог со сгущенным молоком. Смешайте до состояния гладкой пасты. Крем будет иметь молочный или кофейный цвет, в зависимости от цвета выбранного молока. Чередуйте слои разных цветов.
2. Щедро распределите крем по нижнему слою. Не экономьте, чтобы пирог был сочным.
3. Очистите киви от пушистой кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. Форма плодов делает их овальными. Разложите ломтики киви поверх крема. Намажьте верх небольшим количеством крема так, чтобы еще один слой сладкого творога и фруктов киви лежал сверху.
   
4. Накройте торт вторым коржом.
5. Этот торт также покрывается кремом (1 см). Крем может быть другого цвета. Выложите фрукты и немного сладкого смака поверх крема.
6. Повторите со всеми коржами. Покройте верхний слой и бока торта оставшейся творожной смесью со сгущенным молоком.
7. Устройте зеленую елочку из тонких ломтиков киви. Используйте половинки винограда без косточек в качестве шариков. Блестящие съедобные шарики и звезды служат в качестве серпантина. Ствол, ветки и бревна сделаны из тертого шоколада. Ядра орехов и дольки цитрусовых перемежаются с виноградом.
   

Дизайн на верхнем торте предназначен не только для Нового года. Вы можете расставить цифры, цветы, листья и преподнести сладкий подарок на день рождения.

Банановый торт

Продукты для десерта:

1. творог 500 г (9% жирности)
2. сметана 300 г (20% жирности);
3. сахар-песок 2-4 ст. ложки
4. бананы 3 шт;
5. мандарин 1 шт;
6. киви 1 шт;
7. Стакан теплого кипяченого молока.
   

Купите упаковку вафельного или коркового теста. Вместо крошки в этом варианте можно положить слой из 600 г квадратного печенья «Лимон» или «Топленое молоко».

Инструкции по приготовлению:

• Смешать сахар, сметану и творог, равномерно вымесить. Отрегулируйте содержание сахара по своему вкусу. Крем будет более или менее сладким.
• Слегка смажьте коржевое тесто молоком и смажьте кремом. Вафельное тесто просто намазывается. Выложите печенье в форме квадрата 4*4, окуните каждое в молоко и покройте кремом.
• Разложите тонкие ломтики нарезанных бананов поверх кремового слоя.
• Нанесите тонкий слой крема поверх бананового слоя.
  
• Накройте еще одним коржом или печеньем, смоченным в молоке.
• Намажьте второй корж кремом так же, как и первый.
• Разложите тонко нарезанные бананы и небольшое количество сметаны поверх заварного крема.
• Повторите процесс с оставшимися слоями, бананами и заварным кремом.
• Украсьте залитый кремом верх торта цветами, листьями, нарезанными из бананов и плодов киви. Мандариновые дольки можно использовать в качестве цветов. Вырезать елку из дерева киви. Снег на ветках можно сделать из белого творога или простой сметаны.
  

Торт с зефиром

Для этого торта лучше всего подходит бисквит.

Продукты, составляющие прослойку между коржами

• сливки (30%) 1 кг;
• сахар 1 ст. ложка
• белый маршмеллоу 600г;
• бананы 3 шт;
• орехи, темный шоколад, фрукты и ягоды для украшения.
  

Процесс подготовки:

• Купите сметану за 24 часа и поместите ее в дуршлаг, на двойной слой чистой марли. Оставьте продукт в холодильнике на 24 часа, где сыворотка стечет.
• Вылейте сметану в эмалированную миску, соедините с сахаром и взбейте до получения гладкой, воздушной пасты.
• Намажьте первый корж густым кремом.
• Разделите каждый целый зефир на две части. Разложите половинки зефира поверх крема плоской стороной вниз.
• Намажьте слой зефира тонким слоем взбитых сливок.
  
• Выложите сверху тонкие ломтики банана.
• Слегка полейте фрукты кремом.
• Накройте другим коржом.
• Повторите слои из взбитых сливок, зефира и банана.
• Накройте верхним коржом.
• Распределите оставшийся крем по верху и бокам десерта.
  

Украсьте крем узором из половинок орехов, долек мандарина, кусочков шоколада и любых фруктов по вкусу.
Этот торт — настоящий кулинарный шедевр. После выдержки в холодильнике он становится еще более пушистым и вкусным.

Наполеон

Для замеса слоеного теста требуется много времени. Чтобы освободить вечер для похода в любимый театр, просмотра балета или концерта Киркорова, в магазинах продается готовое слоеное тесто для «Наполеона».

Магазин покупает в общей сложности четыре продукта:

• пачку сливочного масла;
• банка сгущенного молока;
• упаковка слоеного теста «Наполеон»;
• пакетик ванилина.
  

Как приготовить этот вкусный десерт за считанные минуты:

1. Смешайте сгущенное молоко с мягким сливочным маслом и вымесите гладкий заварной крем. Добавьте ваниль для аромата.
2. Намажьте кремом все бисквиты и сложите их стопкой, кроме одного. Разбейте его в крупную крошку.
3. Щедро распределите оставшийся крем по бокам и верху торта.
4. Посыпьте крошкой все стороны торта и оставьте на холоде.
   
5. 

Ореховый торт

Для покупного бисквитного десерта пригодятся семена грецкого ореха или пекан.
Все ингредиенты:

• 500 мл молока;
• 300 г арахиса или очищенных грецких орехов;
• 100 г песочного печенья;
• 1 чашка сахара;
• 3 ст. ложки муки;
• пачку сливочного масла;
• 3 бисквитных коржа;
• Ванильный пакет.
  

Технология:

• Добавьте муку и сахар в молоко, постоянно помешивая, чтобы получился густой заварной крем.
• Добавьте масло в остывший заварной крем, перемешивая до однородности. В конце остудите до комнатной температуры. Добавьте ваниль.
• Обжарьте арахис на разогретой сухой сковороде. Удалите скорлупу с арахиса. Мелко измельчите арахис любым способом (в ступке, пестиком).
  
• Раскрошите пряники и смешайте с частью дробленого арахиса и орехов.
• Щедро распределите заварной крем по печенью и посыпьте слои орехами.
• Намажьте верхний бисквит сливочным маслом и густо покройте слоем грецких орехов и крошек бисквита.
• Дайте ореховому торту постоять в холодильнике ночь или по крайней мере 4 часа, чтобы он пропитался.
  

Шоколадный торт

Торт с шоколадным кремом, приготовленный из готовых бисквитных коржей, понравится всем.
Ингредиенты для крема:

• 1 ст. л. молока
• 2 яйца;
• сахар-песок 3 столовые ложки
• какао-порошок 5 ст. л.
• ваниль 1п;
• дополнительная мука 4 ст. ложки
  

Для десерта вам также необходимо купить:

• пакет бисквитных пирожных;
• без орехов;
• цитрусовые;
• белый шоколад для украшения.
  

Процесс подготовки:

• В кастрюле среднего размера смешайте яйца, муку, какао-порошок и сахар. Проведите деревянной лопаточкой, чтобы сформировать гладкую пасту.
• Отдельно доведите молоко до кипения, слегка остудите и тонкой струйкой влейте в смесь.
• Включите средний огонь под кастрюлей на 6-8 минут. Постоянно помешивая, доведите крем до густой консистенции.
• Выключите огонь и, подождав, пока паста остынет, добавьте ароматизированный ванильный порошок.
• Первый слой бисквитных коржей густо смажьте кремом.
  
• Положите второй корж сверху, слегка прижмите и смажьте кремом так же, как и первый.
• Положите третий корж сверху, слегка вдавливая его в стопку. Распределите оставшуюся сладкую смесь по бокам торта и верхнему слою.
• Темно-коричневый шоколадный торт красиво украшен узорами из белого растопленного шоколада. По желанию можно добавить дольки мандариновых апельсинов, орехи и стружку тертого белого шоколада.
• Иногда в готовый заварной крем добавляют сливочное масло и растопленный темный шоколад. Тортам можно придать форму круга, сердца или овала.
  

Десерт из вафельных коржей

Вафельные коржи очень тонкие и нежные. Поэтому масляный крем получается более густым, чем в бисквитных или коржевых тортах.
Что пригодится:

• пачку вафельных коржей;
• банку сгущенного молока с сахаром;
• большая плитка темного, темного шоколада.
  

Этот рецепт самый простой, не нужно готовить крем. Используются только готовые продукты. Это отличное дополнение к чаю, которое можно хранить в холодильнике в течение недели.

Как приготовить:

1. Поместите торт на плоскую широкую тарелку. Края должны выходить за край коржа.
2. Вылейте несколько столовых ложек молока из банки на крошку и аккуратно распределите липкий слой так, чтобы он равномерно покрыл всю поверхность. Сладкой начинки должно быть достаточно, чтобы пирог получился сочным. Однако не переборщите с вафлями, иначе жир вытечет с боков торта на тарелку.
   
3. Натрите шоколадную плитку на слой сладкого густого молока. Так, чтобы стружка покрывала всю поверхность. Некоторые хозяйки вместо шоколадной стружки используют кокосовую стружку.
4. Укладывайте последующие коржи друг на друга, слегка прижимая. Смажьте также густым молоком и посыпьте шоколадной стружкой.
5. Смажьте верхний слой вафель и бока оставшимся молоком и посыпьте шоколадной стружкой. Сюда можно добавить дробленые и разрезанные пополам орехи, сушеные абрикосы и кусочки цукатов.
6. Поместите торт в холодильник на несколько часов для тщательной пропитки.
   

Вафельный торт подходит для повседневного стола и украшает праздничное застолье.

Наслаждайтесь тортом и дарите радость своим любимым детям и друзьям.

Торт из венских коржей

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 6 человек.
• Содержание калорий: 337 ккал на 100 г.
• Назначение: десерт.
• Кухня: международная.
• Уровень сложности: средний.

Благодаря легкому сливочному пудингу, ароматной начинке и щедрому слою какао-порошка готовый венский бисквит по вкусу напоминает тирамису. Чтобы он больше напоминал знаменитый итальянский десерт, в начинку также можно добавить немного ликера амаретто, десертного вина марсала и крепкого кофе эспрессо. Тесто получается особенно нежным и сочным, если его собрать в форме для спринг-формовки и оставить на ночь в холодильнике. В этом случае начинка на основе двойных сливок, сахара-глазури и итальянского сыра маскарпоне быстрее застынет, не стечет и сохранит форму.

Ингредиенты:

• готовый бисквит — 5 шт;
• маскарпоне — 600 гр;
• сливки — 500 гр;
• коньяк — 50 мл;
• сахар-песок — 300 г;
• какао — 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Взбить двойные сливки.
2. Когда смесь загустеет, всыпьте сахарную пудру. Взбивайте до образования жестких пиков.
3. Вмешайте маскарпоне до однородности.
4. Пропитайте готовые тарты коньяком и смажьте масляным кремом.
5. Посыпьте какао-порошком.

Прага

• Время: 25 минут.
• Количество порций: 6 человек.
• Содержание калорий: 387 ккал на 100 г.
• Назначение: десерт.
• Кухня: международная.
• Уровень сложности: средний.

Знаменитый шоколадный торт с нежным шоколадным кремом и глянцевой глазурью легко приготовить дома всего за 25 минут. Вместо тертого шоколада в крем можно добавить несколько столовых ложек качественного алкализованного какао-порошка, который имеет насыщенный, слегка красноватый цвет. Растопленный шоколад лучше всего наносить в 2 этапа, чтобы на поверхности готового изделия не было комочков, трещин или глазированной крошки. При желании замените глазурь вкусной помадкой или ганашем — густой эмульсией из двойных сливок и шоколада.

Ингредиенты:

• готовые бисквитные коржи — 4 шт;
• шоколад — 250 гр;
• яйца — 3 шт;
• сгущенное молоко — 250 гр;
• сливочное масло — 200 гр;
• вода — 4 ст. л.

Метод:

1. Отделите желтки от белков.
2. Соедините сырые яичные желтки с водой и сгущенным молоком. Взбейте.
3. Перелейте смесь в кастрюлю, поставьте на огонь. Готовьте в течение 10 минут.
4. Когда заварной крем загустеет до консистенции, напоминающей крем, влейте 50 г тертого шоколада.
5. Перемешайте до объединения, затем снимите с огня.
6. Взбейте миксером мягкое сливочное масло.
7. Вмешайте взбитое масло в теплую шоколадную смесь.
8. Выложите шоколадный крем на подготовленные коржи.
9. Растопите 200 г шоколада на водяной бане.
10. Полейте торт глазурью.

Полезные советы и рекомендации

Следующие советы помогут сделать торт более интересным и вкусным:

• Для глазирования бисквита можно использовать апельсиновый, ананасовый, лимонный или персиковый сок. Для этой цели также подходит такой алкоголь, как коньяк, ром или ликер.
  
• В слой торта можно добавить консервированные ананасы, персики, абрикосы и другие фрукты.
• Рекомендуется взбивать сливки после охлаждения, пока они не станут текучими и пористыми.
• Коржи можно разрезать ножом, если диаметр не подходит к выбранной форме. Отрезанные кусочки можно раскрошить и использовать для посыпки готового торта.

Готовый бисквитный торт — это быстрый и вкусный десерт, для приготовления которого не требуется особых навыков. Его можно приготовить по многим рецептам без использования духовки. После охлаждения он становится сочным.

Как правильно делать и выпекать коржи для торта на сковороде: советы

Пирожки для сковороды

Существует множество вариантов того, как испечь торт без особых усилий, используя только противень. Все торты делаются одинаково: ряд коржей, пропитанных кремом. Все торты имеют общий процесс: замешивание, разделение на части, распределение по поверхности противня и выпекание. Пирог готовится на сухой сковороде. На один слой уходит не более пяти минут.

Но даже этот простой десерт подходит не всем. Вот несколько советов о том, как приготовить и испечь торт на сковороде:

• Лучше всего делать форму сразу. Чтобы готовое изделие радовало глаз, заранее позаботьтесь о придании пирожным нужной формы. Возьмите крышку сковороды за основу и положите ее поверх раскатанного коржа. Отрежьте излишки ножом.
• Не отклоняйтесь от рецепта. Если вы хотите охладить тесто перед выпечкой, сделайте это. В противном случае тесто будет прилипать к рукам и рваться.
• Выпекайте коржи в тяжелом противне с толстым дном. Лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием.
• Проткните тесто в нескольких местах острием ножа, чтобы на поверхности не образовались пузырьки воздуха. Переверните выпеченный корж несколько раз, пока он не подрумянится. Однако в некоторых рецептах пузырьки являются нормой.
• Накройте пирог крышкой и завершите приготовление, не переворачивая.
• Проверить готовность легко: испеченный пирог не прилипает к пальцам.

Наполните коржи фруктами или кремом. Торт можно украсить по своему вкусу.

Общие принципы приготовления торта из готовых коржей

Сначала приготовьте заварной крем из сгущенного молока, творога, сметаны, сливок или масла. Коржи смазывают кремом, посыпают фруктами или ягодами и укладывают стопкой. Готовый торт смазывают кремом и украшают по желанию.

Используются следующие слои:

• клубника, смородина, черника;
• Банан, киви, мандариновые апельсины;
• Орехи, зефир и безе.

Украсьте листьями мяты, ягодами, сахарной глазурью, измельченным печеньем, цедрой цитрусовых и растопленным шоколадом.

Полезные советы (покупные бисквитные коржи)

Некоторые хозяйки упорно отвергают идею приготовления торта из покупных бисквитных коржей, считая, что такое блюдо будет слишком скучным, неаппетитным, невкусным или очень сухим. Это распространенное заблуждение — десерты из готовых бисквитных коржей получаются такими же сочными, нежными и полными вкуса, как и те, что приготовлены дома. Все, что вам нужно сделать, это выбрать качественный корж, приготовить хороший крем и правильную начинку. Несколько секретов и полезных советов от опытных кондитеров помогут превратить торт из магазинных коржей в настоящий кулинарный шедевр и любимый десерт для всей семьи:

• Выбирая печенье в магазине, обращайте внимание на его оттенок. Бледный цвет может указывать на то, что производитель урезал количество сахара, что делает продукт неинтересным на вкус.
• Вкус и текстуру сухого магазинного печенья можно улучшить с помощью заправки, например, компота, сладкого кофе, ягодного или сахарного сиропа, свежевыжатого апельсинового сока, ликера или десертного вина.
• С помощью кисти, пульверизатора или ложки нанесите бисквит на основу так, чтобы он хорошо пропитался, но не был слишком водянистым.
• Если в результате пропитки бисквит стал слишком влажным, заверните его в чистую ткань, чтобы впитать лишнюю влагу.